Comment Faire Des Pastilles Contre Le Mal De Gorge

Ingrédients

  • 125 G de sucre de canne
  • 1 C.A.C d’eau
  • 3 C.A.S de miel
  • Facultatif : 5 gouttes d’huile essentielle de citron d’eucalyptus

Réalisation

  • Mettre le sucre, l’eau et le miel dans une casserole et porter à ébullition , attention ça mousse.
  • Plonger un thermomètre à sucre dans la casserole et stopper la cuisson quand le mélange atteint 150 degrés.
  • Ajouter l’huile essentielle si on en met, mélanger et déposer des cuillères de caramel sur une feuille de papier cuisson ou de silicone.
  • Dés que les bonbons ont un peu durci, les rouler sans attendre pour former des petites boulettes qui se conserveront mieux ainsi. Pour éviter qu’elles collent, on peut les enduire de sucre glace.

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