Principe On profite de la chaleur emmagasinée par la gamelle et les aliments pour continuer la cuisson après avoir éteint le feu. C’est ce principe qui est utilisé pour la marmite norvégienne. Réalisation On peut utiliser cette méthode quelque soit la source de chaleur utilisée (gaz, électricité, feu de bois, solaire…) Les aliments continuent de cuire, …