LES INGRÉDIENTS ET RECETTES À PRIVILÉGIER
Côté préparation, on opte pour des plats et desserts sans cuisson. Ainsi, il n’y a pas besoin d’allumer les plaques de cuisson, ni le four. Autorisez-vous tout de même l’utilisation du micro-ondes ou du mixeur durant quelques minutes, si c’est nécessaire.
Il faut bien arriver au bout de la préparation. Quant aux possibilités de recettes, si les salades salées et sucrées semblent l’option la plus évidente, elles ne sont pas la seule. Rouleaux de printemps, tartines, wraps, taboulé de chou-fleur… Certaines astuces vous aideront d’ailleurs à éviter les cuissons, comme dans cette recette de brownie cru, réalisé uniquement avec du cacao, des dattes et des amandes.
Sinon utilisez des produits déjà cuits, comme des conserves de légumineuses ou de poisson. Non seulement elles font partie des aliments sains et pas chers, mais en plus elles sont pratiques. Prêtes à l’emploi, il n’y a qu’à les égoutter, puis les apprêter selon nos envies.
Autre solution, s’il vous reste des œufs durs ou des blancs de poulets rôtis de la veille, faites-en un nouveau plat. À défaut de se passer complètement du four ou d’une poêle dans la semaine, on essaie de cuire un maximum d’aliments en même temps. Cela évite d’allumer les appareils tous les jours, tout en profitant de la chaleur des cuissons précédentes.
TORTILLA AU THON, SAUCE CHÈVRE, BASILIC ET CERFEUIL
ROULEAUX DE PRINTEMPS VÉGÉTARIENS AU CHÈVRE FRAIS
CROSTINI AUX MAQUEREAUX MARINÉS À LA SAUCE SOJA, CIBOULETTE
BROWNIE AU CACAO SANS SUCRE
TABOULEH
CONCOMBRE RICOTTA, BASILIC
TARTARE AUX POIRES, OIGNONS NOUVEAUX ET CITRON VERT
© Jérôme Bilic
- 6 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
- Voir la recette : Tartare aux poires, oignons nouveaux et citron vert
SALADE INDIENNE POIS CHICHES ET OIGNON ROUGE
© Virginie Garnier et Aimery Chemin
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 20 minutes de préparation
- Bon marché
- Voir la recette : Salade indienne pois chiches et oignon rouge
SARDINES MARINÉES, HARISSA
© Carrie Solomon
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
RILLETTES DE THON À LA RICOTTA
© Nathalie Carnet
- 6 personnes
- Niveau : Très facile
- 5 minutes de préparation
- Bon marché
BRUSCHETTA RICOTTA, CHOU-FLEUR
© Marjolaine Daguerre
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
SALADE CLUB AU POULET
© Guillaume Czerw
- 3 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
CANAPÉS TOMATE, GORGONZOLA
© Clara Vucher
- 6 personnes
- Niveau : Très facile
- 20 minutes de préparation
- Bon marché
TZATZIKI
© Benedetta Chiala
- 6 personnes
- Niveau : Facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
TARTINES MASCARPONE-CAFÉ
© Virginie Garnier
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 5 minutes de préparation
- Bon marché
SALADE DE RAISIN, CHÈVRE, ENDIVES
© Ève Cardi
- 6 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
TOAST DE LÉGUMES AUX HERBES
© Grégoire Kalt
- 1 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
TABOULÉ DE CHOU-FLEUR RAISINS CRANBERRIES
© Valéry Guedes
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 25 minutes de préparation
- Bon marché
TARTINES TOMATE ET CREAM CHEESE
© Carrie Solomon
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 5 minutes de préparation
- Bon marché
SALADE DE ROQUETTE AU CHÈVRE FRAIS, MÛRES ET NOIX
© Valéry Guedes
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
HOUMOUS CHÈVRE FRAIS ET CORIANDRE
© Marjolaine Daguerre
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
TERRINE DE CHÈVRE FRAIS AUX FLEURS ET AUX HERBES FRAÎCHES
© Aimery Chemin
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
CONCOMBRE FAÇON THAÏE
© Valéry Guedes
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
SOUPE FROIDE ORIGINALE CONCOMBRE, POMMES ET WASABI
© Deirdre Rooney / Gallimard
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
TARTARE DE CABILLAUD AUX FIGUES
© Jérôme Bilic
- 6 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
BANOFFEE À LA CONFITURE DE LAIT
© Nathalie Carnet
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
WRAP APÉRO AU JAMBON CUIT
© Aoste – Jean-Claude Amiel
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
CARPACCIO DE RADIS, BOEUF ET RAIFORT
© Ève Cardi
- 4 personnes
- Niveau : Très facile
- 15 minutes de préparation
- Bon marché
MAQUEREAUX ET CHOU BLANC À LA CORIANDRE
© Jean-Claude Amiel
- 4 personnes
- Niveau : Facile
- 30 minutes de préparation
- Bon marché
HONOLULU POKE
© Carrie Solomon
- 2 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
CARPACCIO DE CHAMPIGNONS À LA MANGUE
© Jérôme Bilic
- 6 personnes
- Niveau : Très facile
- 10 minutes de préparation
- Bon marché
TABOULÉ DE CHOU-FLEUR ET POIS CHICHES