Anti Gaspillage

1. Les applications mobiles incontournables

• Too Good To Go : Réservez des « Paniers Surprise » composés des invendus du jour de boulangeries, supermarchés, restaurants ou traiteurs, généralement vendus à -50 % ou moins
• Phenix : Une autre application majeure de “clic & collect” d’invendus alimentaires (fruits et légumes, bio, etc.) auprès de commerces de proximité à prix réduits.
• Geev : Idéal pour les dons d’objets, mais aussi de nourriture entre particuliers
• Frigo Magic : Une application maligne pour trouver des recettes adaptées avec les restes qui traînent dans votre frigo.

2. Les magasins spécialisés et rayons dédiés

• Nous Anti-Gaspi : Un réseau de supermarchés anti-gaspillage implanté en France qui propose des produits écartés des circuits traditionnels (défauts de packaging, surproduction, date courte) à prix mini.
• La Fourche (Coin Anti-gaspi) : Site d’épicerie bio en ligne proposant du déstockage de produits secs et d’épicerie avec des réductions pouvant aller jusqu’à -70 %.
• Les bacs anti-gaspi en supermarché : Guettez les étiquettes de réduction (souvent de -25 % à -50 %) sur les produits dont la DLC (Date Limite de Consommation) arrive à échéance le jour même (viandes, poissons, traiteur, salades).

3. Les réflexes clés au quotidien

• Faire l’inventaire et planifier : Programmez vos menus de la semaine avant de faire vos courses et vérifiez ce que vous avez déjà
• Distinguer DLC et DDM :
• La DLC (À consommer jusqu’au…) est impérative pour des raisons sanitaires.
• La DDM (À consommer de préférence avant le…) ne présente aucun danger une fois dépassée ; le produit peut simplement perdre un peu de saveur ou de croustillant
• Transformer les restes : Le pain sec devient du pain perdu ou de la chapelure, les légumes un gratin ou une soupe, et les fruits un peu mûrs une compote minute.