Quoi Manger En Automne

Les Anti-oxydants

Les Anti-oxydants permettent de réduire le vieillissement. Il en existe de nombreuses sortes et toutes ces molécules vont booster votre organisme et réduire les risques de tomber malade.

• Pour des repas orangés : le potiron, le potimarron, la courge, la citrouille
• La famille des céleris
• Des légumes plus ancrés dans les mœurs : le poireau et l’endive
• La pomme : son côté coupe faim est très intéressant. N’hésitez pas à en prendre quand vous avez un petit creux.
• Les agrumes : clémentine, mandarine, citron, pamplemousse ou orange.
• Les dattes : évitez les dattes séchées souvent trempées dans des sirops qui perdent leurs bienfaits.

Les Vitamines

Les vitamines sont essentielles en automne ou en hiver, car le corps est le plus exposé aux maladies. Elles vont vous booster, vous apporter l’énergie nécessaire pour combattre les microbes et rester actif ! Si vous les négligez, vous risquez de déprimer chez vous jusqu’en avril. Différentes vitamines essentielles sont présentes dans les produits de saison.

La Vitamines C joue un rôle primordial dans le maintien de la fonction immunitaire et permet l’absorption du fer des végétaux. Elle se joint souvent aux anti-oxydants. Elle se trouve dans :

• Les choux – de Bruxelles, rouge, fleur
• Les agrumes
• Les potimarrons, potirons, citrouilles et courges

La Vitamines A agit principalement sur la vision et la régénération de la peau et des muqueuses.

• Les coings : à consommer uniquement cuits !
• Les dattes

La Vitamines B9 est importante pour la formation des globules rouges, ainsi que pour le fonctionnement du système nerveux et immunitaire. Elle se trouve dans:

• La pomme
• Le raisin :  il est également très bon pour éviter les problèmes cardio-vasculaires.

source: destinationsante.com

Le Potassium

Le potassium est un minéral très important pour le corps humain. Il permet notamment le bon fonctionnement des muscles et des organes. Il est nécessaire d’en manger régulièrement afin de ne pas tomber en carences.

• Le panais : c’est un légume ancien de la famille des carottes
• Les épinards
• La famille des choux

Les Fibres

Les fibres assurent quant à elles la régulation du transit, en réduisant la vitesse de digestion elles diminuent la prise de poids. Elles jouent également un rôle sur le cholestérol et la glycémie en diminuant l’absorption des glucides. Voici les produits ciblés de cette saison:

• les carottes
• les pommes et les poires
• les dattes

Les Protéines

Enfin, les protéines qui sont très importantes pour les cellules et les muscles – et d’autant plus lorsque vous faites du sport. Pour varier des protéines animales, vous trouverez des protéines dans :

• Les châtaignes, noix et marrons

Vous l’aurez compris, manger de manière variée et équilibrée, c’est possible. En ajoutant 5 fruits et légumes de saison par jour dans votre alimentation, vous maintiendrez un corps dynamique et en pleine forme