Pour les légumes
- Récoltez les légumes : les betteraves, les carottes, les choux, les choux de Bruxelles, les poireaux d’hiver, les salsifis, les laitues d’hiver, les chicorées, les endives et les topinambours.
- Semez les radis ronds, les carottes courtes, les fèves et les oignons.
Quels légumes planter en décembre ?
- échalote grise
- ciboule et estragon
- persil et cerfeuil à semer
- petits pois à semer
- poireau à semer
- carotte à semer
- salsifi à semer
- chou cabus d’été, chou brocoli et chou fleur de printemps à semer
- cresson alénois, mâche et laitue d’hiver à repiquer
Pour les fleurs, arbres et arbustes
- Terminez de tailler et d’élaguer les arbres et arbustes qui n’ont pas été faits en novembre.
- Taillez les arbres et arbustes d’ornement.
- Retirez la mousse des arbres.
- Surveillez le voile d’hivernage installé le mois dernier.
- Etalez des cendres de cheminée sur vos massifs et aux pieds des arbres fruitiers.
- Plantez les rosiers pour en profiter dès le printemps prochain.
A l’extérieur
- Ramassez les dernières feuilles mortes dans vos allées de jardin.
- Etalez des cendres de cheminée sur la pelouse pour limiter l’apparition de la mousse.
- Ne marchez pas sur le gazon s’il y a eu du gel ou de la neige.
Autres travaux au potager en décembre
- Dans la journée, par temps doux, aérez les châssis, ouvrez les tunnels, soulevez les cloches.
- Étalez de la paille autour des poireaux et des légumes racines afin de pouvoir les récolter in-situ en cas de gel.
- Récupérez les tuteurs et échalas (acacia, noisetier, châtaignier) employés l’an passé et traitez-les au sulfate de cuivre.
- Nourrissez le sol du potager avec les cendres de cheminée; elles enrichiront le sol en potasse.
- Nettoyez les carrés de culture en supprimant toutes traces de végétation fanée ou de légumes impropres à la consommation. Vous éviterez ainsi la propagation des maladies.
- En décembre, préparez le potager de printemps en épandant de la fumure (fumier, compost même pas complètement décomposé) de fond sur les parcelles libérées. Cassez juste la terre en surface pour aider cet apport organique à pénétrer le sol.
- Compostez les déchets secs du potager.
- Triez vos sachets de graines, éliminez ceux qui sont périmés et faites une liste des variétés à acheter en fonction de vos résultats.
- Pour commencer un potager en décembre, le mieux est d’en préparer la terre et de s’installer une serre châssis ou une serre tunnel où la terre sera plus chaude, ce qui favorisera la levée de vos premières graines de légumes ou de plantes aromatiques
