Pizza, Spécial Noel

Ingrédients

4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 3 tranches de jambon
• 50 g de fromage râpé
• 4 c. à s. de sauce tomate
• 1 c. à s. de thym
• Sel ou sel fin
• Poivre

Matériel

• Couteau d’office
• Four traditionnel
• Papier cuisson
• Plaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation : 20minCuisson : 25min

1Préchauffez-le four à 200°C.Etalez la pâte à pizza en un rectangle, badigeonnez-la de sauce tomate et de thym. 

2Salez puis poivrez à votre convenance.

3Disposez les tranches de jambon coupées en lanières sur la pizza.

4Ajoutez une couche de fromage râpé. 

5Roulez la pâte à pizza pour obtenir un gros boudin.

6Découpez le boudin en rondelles de 2 cm d’épaisseur, sans trop appuyer pour que les rondelles restent bien rondes.

7Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

8DégustezServez chaud et surtout, variez les plaisirs en les garnissant selon vos envies : pesto, fromage de chèvre, etc.

Pizza Tête De Père Noel

Pour la pâte:

• 10 gr de levure boulangère fraîche
• 530 gr de farine
• 315 gr d’eau
• 8 gr de sel
• 1 c. à s d’huile d’olive

Pour la garniture:

• Purée de tomate
• Crème fraîche
• 1/2 poivron rouge
• 3 champignons
• 1 tranche de blanc de poulet
• 1 oignon
• Emmental râpé
• Parmesan
• 1 olive noire

Dans un saladier, diluez le levure avec l’eau. Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Mélangez et pétrissez la pâte. Vous devez obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 1h30 à 2h  .

Façonnage du père Noël:

Étalez la pâte de façon à obtenir une sorte de poire. Taillez au couteau pour un meilleur résultat.

Façonnez ensuite le pompon et la bande du bonnet. Réalisez les sourcils, le nez, les moustaches et pommettes.Déposez soigneusement de la crème fraîche sur la barbe, les moustaches, les sourcils, la bande et le pompon du bonnet.

Au niveau de la barbe: déposez ensuite l’oignon et le poulet coupés en dés ainsi que les champignons coupés en petits morceaux. Déposez ensuite la purée de tomates sur le bonnet et les pommettes.

Déposez enfin les dés de poivron rouge sur le bonnet, l’emmental râpé sur la barbe. Saupoudrez le pompon et la bande du bonnet de parmesan. Taillez les yeux dans les olives. Enfournez votre pizza père Noël à 225°C durant 30 minutes. Surveillez assidûment votre cuisson. (J’ai déposé deux petites feuilles d’épinard pour la décoration).