Comment faire du café glacé maison sans machine
Pour les matins pressés ou si vous n’avez pas de machine à capsules sous la main, vous pouvez tout de même obtenir un résultat professionnel. C’est d’ailleurs la base du célèbre Frappé.
1. Mélangez 2 cuillères à café de café soluble de haute qualité avec un tout petit peu d’eau chaude. Remuez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et sombre.
2. Transférez ce mélange dans un bocal ou un shaker avec des glaçons et un peu de sucre. Secouez vigoureusement jusqu’à ce qu’une mousse épaisse et veloutée se forme.
3. Versez le café mousseux dans un verre et complétez avec du lait froid. Vous obtenez un café glacé onctueux et gourmand, bien plus raffiné que sa préparation ne le laisse suggérer.