LA BONNE RECETTE DU GROG
- Faire bouillir pendant 10 minutes l’équivalent d’une tasse d’eau en y ajoutant un bâton de cannelle, deux clous de girofle, et une pincée de thym.
- Laisser tiédir puis ajouter le jus d’un citron et une cuillère à café de miel.
- Filtrer et boire bien chaud.
Traditionnellement, le grog se faisait avec un peu de rhum destiné à donner un petit coup de fouet. Mais ce n’est pas indispensable et le grog sans alcool est préférable en cas de fièvre.
QUEL MIEL CHOISIR ?
Préférer les miels de thym, d’eucalyptus, ou de sapin. Les miels sont antiseptiques, expectorants et immunostimulants. Mais veillez à les conserver à l’abri de la lumière et n’en faites pas des conserves : contrairement au vin, les miels ne se bonifient pas avec l’âge.
