Repas De Noel
Consommer moins et vivre autrement

Repas De Noël A Moins De 10 € Par Personne

En apéritif : houmous de betterave

La liste des courses pour 6 personnes

  • 2 betteraves cuites (1 €) ;
  • 300g de pois chiches en conserve (1,30 €) ;
  • 1 citron bio (0,30 €) ;
  • 2 gousses d’ail (0,20 €) ;
  • 2 cuillères à café de tahini (3 €) ;
  • 6cl d’huile d’olive (0,20 €) ;
  • 20g d’aneth (1 €) ;
  • 30g de pistaches (1 €) ; 
  • sel et poivre.

Coût total de la recette : 8 €.

En entrée : röstis à la truite fumée et au fromage frais

La liste des courses pour 6 personnes

  • 4 tranches de truite fumée (5 €) ;
  • 4 grosses pommes de terre de type Bintje (1,50 €) ;
  • 1 œuf (0,20 €) ;
  • 1 cuillère à soupe de farine complète (0,10 €) ; 
  • 200g de fromage frais, de type Saint-Moret (2 €) ;
  • 20g de beurre demi-sel (0,20 €) ;
  • 1 cuillère à soupe de raifort râpé (0,10 €) ;
  • 1 bouquet de cerfeuil (0,10 €) ;
  • 1 cuillère à soupe de baies roses (0,10 €) ;
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (0,10 €) ;
  • 1 pincée de noix de muscade (0,10 €) ;
  • quelques feuilles de roquette (0,10 €) ; 
  • sel et poivre.

Coût total de la recette : 10 €.

En plat principal : sauté de dinde à la sauge et frites de patates douces

La liste des courses pour 6 personnes

  • 900g de filet de dinde (14 €) ;
  • 100g de lardons fumés (1 €) ;
  • 3 oignons (1 €) ;
  • 3 gousses d’ail (0,20 €) ;
  • 20 feuilles de sauge fraîche (2 €) ;
  • 50g de pignons de pin (2 €) ;
  • 2 pommes golden (0,50 €) ;
  • 12 pruneaux dénoyautés (0,30 €) ; 
  • 30cl de coulis de tomate (0,50 €) ;
  • 20cl de bouillon de volaille (0,10 €) ; 
  • 1 cuillère à café de quatre-épices (0,10 €) ; 
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive (0,10 €) ;
  • beurre (0,10 €) ;
  • 800g de patates douces (4 €) ; 
  • 1 litre d’huile de friture (3 €) ; 
  • sel et poivre.

Coût total de la recette : 29 €.

En dessert : bûche de Noël au chocolat et à la noix de coco

La liste des courses pour 6 personnes

Pour la génoise au cacao :

  • 4 œufs (1 €) ;
  • 90g de sucre (0,10 €) ;
  • 20g de farine (0,10 €) ;
  • 50g de Maïzena (0,20 €) ;
  • 40g de cacao en poudre non sucré (0,20 €) ;
  • 1 pointe de couteau de levure chimique (0,10 €) ; 
  • 1 pincée de sel (0,10 €).

Pour la mousse à la noix de coco :

  • 400g de mascarpone (3 €) ;
  • 150g de lait concentré sucré (1 €) ;
  • 100g de noix de coco râpée (1,30 €).

Pour le glaçage : 

  • 100g de chocolat noir (1 €) ;
  • 150g de pâte à tartiner (1,80 €) ;
  • 25g d’huile de tournesol (0,10 €) ; 
  • noix de coco râpée (voir plus haut).

Coût total de la recette : 10 €.

Marion

Fondatrice du blog - Solutions Alternatives

Vous pourriez également aimer...