Saucisse feuilleté apéro
Ingrédients pour 4 personnes :
- Pâte feuilletée : 1
- Saucisses de Strasbourg : 3
- Gruyère râpé : 60 g
- Moutarde (un peu)
- grains de sésame (un peu)
Calories = Elevé
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Coupez des bandes de 5 cm de long et de 2 cm de large. Tartinez les bandes d’un peu de moutarde.
- Déposez un morceau de saucisse à l’extrémité de chaque morceau de pâte. Parsemez de gruyère râpé et roulez le tout.
- Déposez sur une plaque allant au four. Mouillez légèrement au doigt le dessus de chaque feuilleté et parsemez de grains de sésame.
- Enfournez 15 min et dégustez.
Mini bricks pour l’apéritif
Étapes de préparation
- Détaillez les blancs de poulet en petits dés. Pelez et émincez l’échalote. Rincez et ciselez la coriandre. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse puis faites suer l’échalote. Ajoutez les lanières de poulet et faites les dorer de tous les côtés. Versez le miel et la sauce soja, ajoutez la coriandre poivrez et mélangez bien.
- Coupez les feuilles de brick en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Disposez un peu de préparation au poulet au centre de chaque feuille et refermez en forme d’aumônières. Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, enfournez et laissez cuire 10 min. Servez aussitôt.
Ingrédients
personnes
Ingrédients
- 3Feuilles de brick
- 200g Blancs de poulet
- 1échalote
- 2cuil. à soupe Huile
- 1cuil. à soupe Sauce soja
- 1cuil. à soupe Miel liquide
- Calories = Moyen
quelques pluches de coriandre
- 10g Beurre
- Sel
- Poivre
- Calories = Moyen
Bottes du Père Noël
Étapes de préparation
- Mêlez le mascarpone, la moutarde, du sel et du poivre. Versez dans une poche à douille cannelée. Réservez au frais.
- Faites revenir les mini saucisses et boudins 5 min avec le beurre et la sauce de soja dans une poêle. Poivrez. Coupez chaque saucisse en deux, en biseau. Formez les bottes en réunissant les morceaux en L. Fixez-les au fur et à mesure avec des piques en bois.
- Coiffez chaque botte de crème, ornez de baies et de sésame et décorez d’une feuille de persil.
Ingrédients
6 personnes
- 6 Saucisses cocktail
- 6 Mini boudins blancs
- 6 Mini boudins noirs
- 1 Brin de persil
- 10g Beurre
- 60g Mascarpone
- 2cuil. à soupe Sauce de soja
- 1cuil. à soupe Graines de sésame • 1 cuil. à café de moutarde
- 1cuil. à café Baies roses
- Sel
- Poivre
Petits toasts apéritif à la banane et jambon
Étapes de préparation
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’huile et un peu de poivre
- Toastez le pain de mie aux céréales, puis, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 24 cercles.
- Epluchez les bananes et découpez chacune en 8 rondelles. Arrosez-les de jus de citron.
- Tartinez chaque toast de préparation au fromage frais puis déposez 1 rondelle de banane et un peu de chiffonnade de jambon blanc.
- Piquez chaque toast à l’aide de piques en bois et servez frais.
Ingrédients
6 personnes
- 3Bananes
- 200g Fromage frais
- 100g Jambon blanc en chiffonnade
- 12tranches Pain de mie aux céréales
- 1cuil. à café Huile d’olive
- 2cuil. à soupe Jus de citron
- Poivre
- Calories = Moyen