Fruits dans un panier

Gaspillage Alimentaire Fruits Et Légumes Moches

Qu’est-ce que les fruits et légumes moches ? Un fruit ou un légume dit « moche » est considéré hors calibre par rapport aux normes de la grande distribution et n’est pas commercialisé avec les fruits et légumes dits « normaux ». Aujourd’hui en France, on estime que 40% de la production de fruits et légumes est hors calibre, donc …

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1. Établir les menus de la semaine Préparer les menus de la semaine permet de mieux gérer le stock et donc d’éviter le gaspillage. On sait exactement de quoi on a besoin puisqu’on sait ce qu’on va manger. Fini la salade que, finalement, on n’aura pas le temps de manger fraîche (parce qu’on avait oublié qu’on s’absenterait …