LA BARDANE : QU’EST-CE QUE C’EST ? Très utile pour la survie, la santé et la cuisine, la bardane est une plante biannuelle originaire d’Asie et d’Europe. Poussant dans les sols de calcaire, cette plante se rencontre fréquemment en bord de route, dans les prairies alpines ainsi que dans les prés. Autrefois cultivée comme légume …
Archives de l’étiquette : se nourrir avec la forêt
Se Nourrir Dans Les Bois
Se nourrir des racines et tubercules en forêt Il y a de nombreuses tubercules et racines en forêt. Elles sont plus riches en glucides de l’automne au printemps, lorsque la plante cherche à faire ses réserves. Il est toujours préférable de les faire cuire avant de les consommer. – Le bulbe de l’oignon sauvage (Alium) – Racine …