L’hiver n’est pas une saison morte au potager ! Bien au contraire, l’on peut encore cultiver certaines plantes potagères.
Quels légumes planter en hiver ?
- Ail, échalote et oignon
- Ciboulette à semer
- Radis à semer
- Salade de printemps à semer,
- Roquette à semer
Autres travaux au jardin potager en janvier
Suivez nos conseils de culture pour réaliser vos travaux de jardinage en janvier à faire au potager :
- En tenant compte des plantations potagères effectuées cette année, dessinez le plan de votre potager pour l’année à venir, en respectant la rotation des cultures.
- Pensez aussi à vous ménager un espace dédié aux plantes aromatiques. Voir un exemple de carré d’aromatiques ;
- Bêchez les parcelles inoccupées du potager sans briser les mottes, incorporez un fertilisant à base de fumier et d’algues, ou un bon engrais organique pour un potager bio. Préparez le potager en janvier pour être prêt
- Nettoyez et enrichissez vos carrés de potager en janvier, c’est le moment de les préparer pour les cultures à venir.
- Suivez le calendrier lunaire pour effectuer les bons gestes au bon moment en respectant les phases de la Lune en fonction du type de jour : Racines, Feuilles, Fleurs ou Fruits
- Récupérez les cendres de bois et épandez-les au potager pour l’enrichir à bon compte en potasse ;
- Vérifiez les liens de palissage et la solidité des tuteurs ;
- Ramassez les dernières feuilles d’automne, elles enrichiront le compost.
- Préservez votre pelouse qui a gelée en évitant de la piétiner.
- Gardez à l’abri toutes vos plantes gélives : sous un voile, sous la serre… Aérez ces espaces dès que le temps est plus doux.
- En dehors de période de gel, plantez des pommiers et des poiriers en racines nues.
- Effectuez la taille d’hiver sur vos fruitiers.
- Mettez à germer des patates douces pour les planter au potager à la belle saison.
- Commandez vos semences de tomates pour l’année.
- Dans vos travaux de jardin, cultivez vos plantes sans produits chimiques pour un jardin et un potager bio et des récoltes saines.
