Une consommation respectueuse de l’environnement Mais consommer les fruits et légumes en respectant la saisonnalité est aussi plus respectueux de l’environnement. Si c’est possible, on privilégie le local. Car les produits importés sont tout sauf écolos : leur culture nécessite plus de conservateurs, de pesticides et d’engrais pour combler le manque de soleil ou de nutriments …
