D’abord, se poser les bonnes questions ! Avant toute chose, quelques questions à se poser : Que signifie « manger local » ? Quelle distance entre le lieu de production et chez moi ne dois-je pas dépasser pour affirmer que le produit que j’achète correspond bien à l’idée que je me fais du « local …
Apprendre A Manger, De Saison
Une consommation respectueuse de l’environnement Mais consommer les fruits et légumes en respectant la saisonnalité est aussi plus respectueux de l’environnement. Si c’est possible, on privilégie le local. Car les produits importés sont tout sauf écolos : leur culture nécessite plus de conservateurs, de pesticides et d’engrais pour combler le manque de soleil ou de nutriments …
Manger Mieux, En Dépensant Moins
Astuces à adopter au quotidien : 1- Acheter des produits bruts (arrêter les plats préparés) En favorisant les produits bruts, le mauvais réflexe de consommer des plats préparés disparaît. Avec une liste d’additifs plus longue que celle des ingrédients nécessaires à la recette, mieux vaut les laisser de côté. En plus d’être mauvais pour la …