1,3 milliards de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Dans les foyers français, sur les 79 kg de déchets alimentaires jetés chaque année par individu, 20 kg pourraient sans difficulté être évités si l’on acceptait de modifier nos comportements. Quand les légumes ou les fruits commencent à être trop mûrs, quand le pain commence à être …
