Ingrédients pour 1 plaque : 1 kg de chocolat de couverture noir en pistoles (palets) ou en plaque Un moule en polycarbonate forme poule Matériel utilisé : Caloribac C3 – Caloribac 230 Volts Spatule type “Maryse” (Elvéa) – 25 cm Moule chocolat – poule dans son panier Grille inox avec pieds – 60 x 40 cm Spatule triangulaire 10 …
