Les différents types de chocolat On les connait tous, il y a le noir, le lait et le blanc. Oui, mais quelle est la différence ? Ils ont tous une composition unique et ne s’utilisent pas pour les mêmes recettes. – Le chocolat noir est celui qui contient le plus de cacao, entre 35 et 99%, …
Archives de l’étiquette : faire ses chocolats de pâques
Faire Soi Même, Une Poule En Chocolat
Ingrédients pour 1 plaque : 1 kg de chocolat de couverture noir en pistoles (palets) ou en plaque Un moule en polycarbonate forme poule Matériel utilisé : Caloribac C3 – Caloribac 230 Volts Spatule type “Maryse” (Elvéa) – 25 cm Moule chocolat – poule dans son panier Grille inox avec pieds – 60 x 40 cm Spatule triangulaire 10 …
Continuer la lecture « Faire Soi Même, Une Poule En Chocolat »
Faire Ses Chocolats De Pâques, Soi-Même
Ingrédients 4 personnes 12 carrés de chocolat pâtissier noix de coco rappée riz soufflé extrait d’amande amère orange cannelle 1 c.à.sde sucre en poudre amandes effilées noisettes entières arachide caramélisées café fort Ustensiles 1 râpe 1 cuillère en bois 1 casserole Top 3 des batteries de casseroles 1 saladier Top 5 des meilleurs saladiers 1 râpe 1 cuillère en bois15 min Repos:–Cuisson:5 min ÉTAPE 1Ingrédients pour une dizaine de chocolats. ÉTAPE …
Continuer la lecture « Faire Ses Chocolats De Pâques, Soi-Même »