La Recette du Latte Glacé

Les Ingrédients pour Réaliser la Recette

– 1 ou 2 shots d’espresso (selon votre préférence)
– 200 ml de lait froid
– Sirop de vanille ou autre saveur (facultatif)
– Glace pilée

Les Accessoires

– Machine à espresso ou une cafetière pour préparer l’espresso
– Un mélangeur ou un shaker pour mélanger les ingrédients

Les Étapes de Préparation

Préparez l’espresso et laissez-le refroidir.

– Dans un shaker ou un mélangeur, combinez l’espresso refroidi, le lait froid et le sirop de vanille (si utilisé).
– Ajoutez de la glace pilée dans un verre.
– Versez le mélange espresso-lait sur la glace.
– Remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs.
– Vous pouvez ajouter une touche de sirop ou de crème fouettée sur le dessus pour une présentation élégante.

Astuces pour un Latte Glacé Parfait

Le Choix du Café

Optez pour un café aux arômes robustes qui peut résister à la dilution causée par la glace. Les cafés avec des notes de chocolat, de noix ou de caramel fonctionnent souvent très bien dans les lattes glacés.

Le Choix du Lait

Privilégiez un lait frais et crémeux, comme le lait entier ou des laits végétaux comme le lait d’amande non sucré, pour une texture lisse et agréable. Expérimentez avec différentes alternatives laitières pour trouver celle qui correspond le mieux à vos préférences.