Faire Soi Même, Son Beurre Maison

Pourquoi Faire, Son Beurre Maison ?

Alors, vous allez me dire : « Comment faire du beurre maison »?

Nous sommes tellement habitué à l’acheter directement dans les rayons des magasins que nous n’y pensons plus alors qu’on final c’est une recette très simple étant donné qu’il ne vous faudra que de la crème (et une pointe de sel).

TEMPS DE PRÉPARATION 15 min

TEMPS DE CUISSON 0 minT

TEMPS TOTAL 15 min

TYPE DE PLAT Recette de base CUISINE

Française PORTIONS 300 grammes

CALORIES7 17 kcal

 EQUIPEMENT

• Robot Patissier
• Torchon propre

INGRÉDIENTS  1x2x3x

• 500 cl Crème liquide entière (mini 30% de matière grasse)

Facultatif

• 1 c. à café Fleur de Sel

INSTRUCTIONS 

• Mettre la crème liquide dans le bol de votre robot multifonction avec le fouet pendant 10 à 15 minutes
• Vous devriez commencer par voir des grumeaux jaunes puis la formation d’une pâte jaune ainsi que le petit lait (attention, si ça chauffe trop, le beurre fondra avant de se former…)
• Versez le contenu dans un linge propre et pressez très fortement pour enlever le petit lait (à recommencer jusqu’à ce qu’il y ait plus de petit lait)
• Mettre le beurre obtenu dans un moule ou un tupperware et laissez reposer 12h au frigo

NUTRITION

Calories: 717kcal

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