Moyen #1 : Gérez votre compte bancaire
Moyen #2 : Suivez vos comptes
Moyen #3 : Évitez les achats superflus
Moyen #4 : Payez en espèces
Moyen #5 : Gérez vos dépenses
Moyen #6 : Mensualisez
Moyen #7 : Apprenez à dire Non
Moyen #8 : Apprenez à cuisiner
Moyen #9 : Trouvez une source de revenu complémentaire
Moyen #10 : Louez vos biens
1. Budgéter
Se faire un budget mensuel et essayer de ne pas y déroger est le premier moyen à adopter pour ne pas trop dépenser. Vous avez du mal à le respecter? Pour vous motiver, mettez de côté l’argent que vous auriez dépensé pour des achats inutiles. La somme amassée au bout de l’année pourra être investie dans un voyage ou dans un projet qui vous est cher.
2. Acheter en grande quantité
Lorsque vous achetez de la viande hachée, des pilons de poulet ou des côtelettes de porc, par exemple, procurez-vous des paquets de format familial. En général, ceux-ci coûtent moins cher. Vérifiez toujours le prix au kilogramme pour vous assurer que vous faites une bonne affaire. Vous n’avez pas besoin d’une aussi grande quantité? Emballez le surplus et congelez-le en vue d’une utilisation ultérieure!
3. Opter pour les marques maison
Le Choix du Président, Sans Nom, Compliments, Selection… à prix régulier, les produits de marque maison sont généralement plus abordables que ceux des grandes marques. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, ils seraient de 20 à 30% moins chers. Côté qualité, il est souvent difficile de faire la différence, surtout quand il s’agit de produits de base comme le sucre, la farine, le sel, l’huile ou les épices! Alors, pourquoi payer plus pour un même produit?
4. Cuisiner
Faire son propre bouillon de poulet, sa sauce tomate (ou bolognaise) et ses pâtés (viande, poulet, saumon) est une bonne façon d’économiser. Pour éviter que ce soit une corvée, on met quelques dimanches «popote entre amis» à notre calendrier. Ainsi, on peut cuisiner de grandes quantités que l’on se partage à la fin de la journée. L’art de joindre l’utile à l’agréable!
5. Ne pas aller au supermarché le ventre vide
Rien de pire que de se rendre au supermarché quand on a faim! Dans ces moments, on a tendance à remplir notre panier exagérément et à acheter des aliments qui ne sont pas toujours très bons pour la santé. Si vous partez faire vos courses un peu avant l’heure du repas, pensez à manger une collation!
6. Cultiver nos fines herbes
De l’aneth pour le poisson, du basilic pour les pâtes, de la coriandre et de la menthe pour les rouleaux de printemps… Les herbes fraîches peuvent faire augmenter le prix de notre facture d’épicerie de façon étonnante, surtout pendant l’hiver! Pour épargner, cultivez-les! Profitez de la belle saison pour les faire pousser à l’extérieur et faites-les passer à l’intérieur vers la mi-août.
7.Respecter notre liste
Notez tous les repas que vous voulez mettre au menu pendant la semaine et dressez une liste d’ingrédients à acheter en vue de les préparer. Une fois au supermarché, fiez-vous uniquement à cette liste. En évitant d’acheter des produits superflus ou des aliments inutiles, ça vous évitera de gaspiller de l’argent… et peut-être même de prendre quelques kilos!
8. Acheter en vrac
En optant pour des produits en vrac, vous ne paierez pas pour l’emballage. Pensez-y! Farine, sucre, noix, arachides… plusieurs produits sont vendus ainsi. Certaines épiceries en font même leur spécialité! Pour éviter d’avoir plein de sacs en pagaille dans votre garde-manger, procurez-vous de jolis contenants dans un «magasin à un dollar».
9. Faire son menu en fonction des rabais
Consultez les circulaires des épiceries près de chez vous et planifiez vos repas de la semaine en fonction des rabais. Par exemple, si les cuisses de poulet sont en solde, mettez-les au menu! Vous pouvez même en acheter une plus grande quantité en vue de les congeler. Toutefois, comme les rabais reviennent de manière cyclique toutes les trois ou quatre semaines, inutile d’en faire de trop grandes provisions.
10.Couponing
Le couponing consiste à utiliser un coupon-rabais pour acheter un produit déjà en solde afin de l’obtenir à prix très réduit… ou même gratuitement. Bien que ce ne soit pas aussi payant de faire du couponing au Québec qu’aux États-Unis, ça peut tout de même nous faire économiser beaucoup d’argent au bout d’une année! Comment se procurer ces coupons? Sur le Web (websaver.ca, quebeccoupon.com, gocoupons.ca), dans les journaux, en magasin ou par la poste. La communauté de couponing québécoise onmagasine.ca peut aussi vous aider à en avoir plus pour votre argent! Allez y jeter un oeil!
11.Dire non aux produits transformés
Repas prêts à manger, viandes marinées, riz précuit et assaisonné… en plus de faire augmenter inutilement notre facture d’épicerie, ces produits sont souvent moins santé et moins savoureux que les petits plats que l’on concocte soi-même à partir d’ingrédients que l’on a sélectionnés. Notez aussi que les mets prêts à manger sont taxables: une raison de plus pour les éviter!
12. Acheter en fonction de la saison
Choisissez autant que possible des fruits et des légumes de saison. Favorisez les petits fruits (fraises, framboises, bleuets et mûres) l’été, les pommes l’automne et les agrumes l’hiver. Faites de même avec les légumes en privilégiant ceux qui poussent en abondance au Québec pendant la belle saison. C’est aussi une bonne façon d’encourager l’économie locale!
13. Éviter les emballages individuels
Dites non aux jus et aux yogourts emballés individuellement. Préférez plutôt les gros contenants qui vous en offrent plus à moindre prix. Pour les lunchs, procurez-vous des bouteilles et des contenants de plastique réutilisables. Une solution à la fois économique et écologique!
14. Regarder partout
Les produits les plus chers sont souvent placés sur la tablette qui se trouve à la hauteur de nos yeux. Déjouez cette technique de mise en marché en regardant un peu plus haut et un peu plus bas. Vous pourriez y découvrir de belles aubaines!
15. Être vigilant
Méfiez-vous, car certains produits sont mis en valeur dans les étalages comme s’ils étaient en rabais alors qu’ils ne le sont pas. De plus, ce n’est pas parce qu’il est écrit «spécial» en rouge que c’est nécessairement une aubaine! Regardez toujours le prix à l’unité (ou par tranche de 100 ml ou de 100 g): cela vous permettra de savoir lequel des produits est le plus avantageux à acheter.
16. Acheter la quantité nécessaire
Les tomates en boîte sont en promotion à trois pour 5$? Sachez qu’à moins d’indication contraire, vous bénéficierez du rabais même si vous n’en achetez qu’une (dans le cas présent, le prix unitaire d’une boîte serait de 1,66$). Pour des produits qui se conservent un certain temps, il peut être avantageux d’en acheter trois si la promotion en vaut le coup. Toutefois, pour des aliments périssables, on se contente d’acheter la quantité dont on a besoin. Ainsi, on évite de payer inutilement pour des aliments que l’on risque de gaspiller.
17. Faire l’épicerie sans les enfants
«Maman, je veux ci, papa, je veux ça!» Les enfants se créent une multitude de besoins lorsqu’ils sont au supermarché et ils savent parfois être si insistants que l’on a du mal à leur dire non. Pour cette raison, il est plus économique de faire nos emplettes sans eux. Si ce n’est pas possible, faites-leur comprendre que vous n’achèterez rien qui ne figure pas sur votre liste… et soyez conséquent!
18. Faire le plein de légumes à la fin de l’été
On profite du temps des récoltes pour visiter les marchés de fruits et de légumes et pour faire des provisions! Poivrons, haricots, tomates, poireaux… autant de légumes que l’on peut acheter en grande quantité pour les congeler ou les mettre en conserve. C’est aussi l’occasion de se procurer des pommes que l’on peut transformer en compote, en gelée ou en tarte. Beaucoup moins coûteux que d’acheter ces produits au supermarché… et combien plus savoureux!
19. Couper et râper soi-même
Le fromage et les carottes coûtent beaucoup plus cher lorsqu’ils sont vendus râpés. Il en est de même pour les champignons et les autres légumes qui sont offerts tranchés ou prêts à manger. Quand on pense aux économies que l’on peut réaliser, préparer nos aliments n’est pas si fastidieux! Psst! Lorsqu’il y a un spécial considérable sur le fromage en brique (cheddar, mozzarella, gouda), profitez-en pour faire des provisions! Râpé et emballé dans un contenant hermétique, le fromage se conservera au congélo jusqu’à six mois.
20.Jouer les bouchers
Plutôt que d’acheter votre poulet en escalopes, en cubes ou en lanières, tranchez- le vous-même! Puisque le prix au kilo est plus élevé lorsque la viande est vendue coupée, cela vous permettra de réaliser des économies substantielles au bout du compte. Faites de même avec le boeuf, le porc et l’agneau, et profitez des rabais pour en faire provision!
21. Manger moins de viande
Les protéines animales coûtent beaucoup plus cher que les protéines végétales, lesquelles se trouvent dans les légumineuses et dans le tofu, par exemple. En remplaçant quelques repas de viande et de poisson par des repas végé protéinés, on économise en bénéficiant d’une alimentation tout aussi complète.
22. Bouder l’eau embouteillée
L’eau de votre robinet est de bonne qualité en plus d’avoir bon goût? Inutile de dépenser pour acheter de l’eau en bouteille! Pour en avoir de la fraîche en tout temps, remplissez un pichet que vous garderez au frigo. Vous doutez de sa qualité? Procurez-vous un filtreur d’eau et une gourde. Avec un seul filtre, vous obtiendrez l’équivalent de 300 bouteilles de 500 ml d’eau purifiée. Grandement avantageux pour la santé de notre portefeuille… et celle de notre planète!
23. Éviter le gaspillage
On essaie de se procurer des fruits à différents stades de maturité. Si quelques-uns ont dépéri avant que l’on puisse les manger frais, on leur donne une seconde vie en les utilisant pour faire des muffins, une compote ou une salade de fruits. Quant aux légumes flétris, ceux-ci pourront être mis à profit dans un potage ou dans un sauté. Chaque fois que vous jetez un aliment, imaginez que c’est votre argent que vous mettez à la poubelle…
24. Avoir une carte de fidélité
Certains programmes de fidélisation permettent d’accumuler des points qui donnent droit à des rabais ou à des articles gratuits. Il peut aussi être intéressant de faire partie d’une coop, puisqu’un pourcentage des bénéfices annuels est redistribué aux membres sous forme de ristournes. Pensez-y!
25.Devenir membre d’un magasin de type «club»
Ce type de magasin peut nous permettre de réaliser de belles économies… à condition bien sûr de respecter notre liste d’achats! Une fois sur place, il est si facile d’être attiré par des articles dont nous n’avons pas vraiment besoin. Voilà le piège dont il faut se méfier!
C’est une nouvelle tendance de plus en plus répandue dans les supermarchés et autres commerces alimentaires : le vrac. Le principe est simple, les produits sont vendus sans emballages, et le prix est donc fixé au poids.
Les avantages sont ainsi nombreux. Il est possible d’acheter selon ses besoins précis, et de ne pas être limité par des standards pré-déterminés. Sans emballage, le prix est réduit, et le vrac constitue en plus une solution écologique. Mais attention, il ne faut pas oublier d’apporter un récipient pour transporter la nourriture achetée.
Plus cher ne signifie pas forcément moins bon marché. Lorsque deux produits identiques sont vendus à des prix différents, la meilleure solution peut être d’acheter celui dont le prix au kilo est le moins cher. Il vaut parfois mieux acheter en gros, et payer légèrement plus cher, pour avoir un stock de nourriture durable que de payer moins cher pour une petite quantité.
Attention cependant, lorsque l’on achète des denrées périssables, acheter en gros peut entraîner du gaspillage alimentaire si vous ne consommez pas vos achats avant les dates de péremptions.
Rasoirs, déodorants, brosses à dents… certains produits sont parfois désignés comme étant “féminins” ou “masculins”, alors qu’ils présentent exactement les mêmes caractéristiques.
Les produits présentés comme étant “pour femmes” sont régulièrement vendus plus chers que ceux “pour hommes”. N’hésitez donc pas à vérifier si la différence de coût est réellement justifiée.
Il s’agit là encore d’une invention récente. Plusieurs applications comme Zéro Gâchis, Optimiam ou Too Good To Go répertorient les produits invendus ou proches de leurs dates de péremptions dans les supermarchés ou les commerces de restauration.
Une bonne solution à deux titres. D’une part, vos repas vous reviendrons moins cher, et cela peut en plus être un moyen d’avoir accès à de bons restaurants à des prix cassés. Mais en plus, ces applications peuvent être un moyen de limiter le gaspillage alimentaire.
Quand le train de la vie , devient plus cher que les rentrées mensuelles il est indispensable de mettre des choses en place et de revenir à l’essentiel.
Choisir des fruits et légumes bio de saison, on a compris… Mais on s’emmêle parfois les pédales ! Le calendrier bien fichu de Greenpeace ( greenpeace.fr/guetteur/calendrier) permet de s’y retrouver. Nécessité écolo, manger de saison est aussi une manière de réintroduire la notion de cycle, dans un monde qui voudrait zapper toutes les contraintes liées au temps… Et de réenchanter les repas en renouant avec les joies de chaque période. Pour s’en convaincre, lire « Nagori », de Ryoko Sekiguchi (éd. P.O.L), un ouvrage poétique et pragmatique sur les saisons et l’alimentation.
© Virginie Garnier
En France, on jette 20 kilos de nourriture par an et par personne ! Or rien ne se perd, tout se cuisine, selon le chef Florent Ladeyn, y compris les croissants de la veille. Son astuce ? Les transformer en de délicieux « croissants perdus » en les passant au four (8 minutes à 180 °C, th. 6) recouverts de fines tranches de pomme bio, disposées comme des écailles et saupoudrées de vergeoise. À court d’idées ? Maligne, l’appli frigo magic (gratuite, sur l’App store et Google Play) permet de composer un repas avec les restes du frigo.
© Natasha Breen / Getty Images
Puisque le lait n’est pas forcément synonyme de bien-être animal et pas toujours bon pour la digestion (la caseine est indigeste pour les adultes), autant essayer de s’en passer… Pour le calcium, on opte pour les amandes ou les légumes verts.
Quant aux laits végétaux, ils remplacent merveilleusement le lait industriel, dénaturé et sans goût, avec un incroyable choix de saveurs et de textures : laits de riz, d’amande, de quinoa, de châtaigne, de noisette, d’avoine sont désormais disponibles dans la plupart des grandes surfaces.
© Massimo Colombo / Getty Images
Pas seulement dans les Amap, mais en repérant aussi les producteurs locaux dans les supermarchés : la provenance doit être indiquée, c’est la loi.
Le local, voilà la certitude de manger des aliments récoltés à maturité, sans les traitements utilisés pour tenir la durée du transport, tout en prenant soin du monde paysan à qui on assure des débouchés près de chez lui. Pour les trouver, quelques sites : laruchequiditoui.fr, madeinpotager.com, lecomptoir-local.fr, alancienne.co, acheteralasource.com ou locavor.fr pour les Franciliens. Les fermes cueillette permettent, elles, de mixer une sortie et un approvisionnement avec notamment les réseaux chapeaudepaille.fr. Enfin, on salue le livre « 100 jours sans supermarché » de la journaliste Mathilde Golla (éd. Flammarion), une bible du circuit court !
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Revoir sa consommation de poissons et se méfier des labels puisque aucun ne garantit une pêche durable, selon Claire Nouvian, fondatrice de l’association Bloom contre la pêche en eaux profondes. On peut aussi se tourner vers les petits poissons en boîte, pas chers et riches en bons gras… Vive la sardine !
© Fotoatelie / iStock
Réduire la viande est une urgence écolo autant que de santé publique, comme le rappelle le coach et lanceur d’alerte Erwann Menthéour dans le convaincant « Les Chances qu’il nous reste » (éd.Fayard).
« Chaque Français mange 89 kg de viande par an, c’est deux fois plus que leurs grands-parents, et trois fois plus que leurs arrière-grands-parents », dit-il à propos du scandale de la production industrielle (souffrance animale, gaz à effet de serre, préemption de 70 % de la surface agricole mondiale pour l’élevage, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture). Il indique aussi qu’en 2015 l’OMS a classé la viande industrielle au rang des « cancérigènes probables ». Seule issue : moins souvent, mais de super-qualité.
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Manger sain et éthique, c’est valable aussi au restaurant (et en livraison) : le site ecotable.fr réunit des adresses fiables partout en France.
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Se méfier des engouements en matière d’aliments, qui provoquent des cultures intensives et déstabilisent les écosystèmes : l’avocat et le quinoa (grands consommateurs d’eau et dont le bilan carbone est important) devraient être réservés aux grandes occasions…
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Pas si simple de sortir des clous ! L’un des petits livres géniaux de la naturopathe Valérie Cupillard, reine du sain et du bio bien avant que la tendance et l’urgence green ne s’en emparent, vous explique tout et très simplement : « Cuisiner bio, mode d’emploi » (éd. La Plage).
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Le beurre : de la purée d’amande ou de noisette.
Le vinaigre de vin : du vinaigre de cidre, plus riche en sels minéraux (notamment en potassium).
Le sel ordinaire : du sel complet ou du sel marin mêlé de légumes, une manière gourmande de baisser sa consommation.
Le pain, les pâtes, le riz blanc : du pain, des pâtes, et du riz complets, plus riches en fibres, en sels minéraux et en vitamines B que les farines blanches raffinées.
Le café : du café de céréales ou de la chicorée, plus riche en fibres.
Le sucre blanc : du sucre complet, du sirop d’agave ou du sucre de coco, à l’index glycémique plus bas.
L’huile de tournesol : un mélange olive-colza, colza ou noix, plus équilibrées en oméga 3 et 6. Toujours bio, et première pression à froid.
La crème fraîche : du tofu soyeux ou de la crème de noix de cajou (simplement en les mixant).
Les biscuits pour le goûter : un gros gâteau à la farine complète fait le dimanche et qui sert toute la semaine.
Rien ne dit mieux « Je t’aime » que des vrais mots, écrits sur le papier. Recevoir des mots d’amour le jour de la Saint-Valentin est une tradition séculaire, alors cette année, pourquoi ne pas griffonner ces petits mots doux dans une adorable carte imprimée sur du papier recyclé avec des encres non toxiques ?
Et pourquoi ne pas faire soi-même sa carte de la Saint-Valentin pour être dans la démarche zéro déchet avec ce que vous avez chez vous ?
Un cadeau fait à la main à la Saint-Valentin, surtout s’il est accompagné d’une carte de la Saint-Valentin fabriqué avec amour est un duo gagnant. Peu importe de qui vient ce message d’amour (affectif ou sentimental) de votre valentin de la journé : votre mari, votre partenaire, votre enfant, votre meilleur ami ou votre collègue …
Vous savez qu’il a été fait avec amour. Si vous pensiez que les cartes DIY de la Saint-Valentin n’étaient pas de votre ressort, détrompez-vous. Que vous soyez un maître artisan ou plutôt un amateur, il y a une carte de Saint-Valentin réalisable que vous pouvez faire.
On a trouvé l’inspiration sur le net et nous avons déniché les plus belles et les plus douces cartes de la Saint-Valentin faites maison sur des Pinterest ou Instagram. Des notes d’amour griffonnées sur des biscuits au sucre aux cartes pop-up qui semblent avoir été achetées en magasin, Cupidon sortira sa plus belle flèche en direction de Valentine et Valentin car la magie opère toujours à l’ouverture d’une carte d’amour DIY, à votre tour de laisser place à votre créativité et votre folie pour écrire votre Amour.
Voici quelques conseils pour fêter une Saint-Valentin à la fois respectueuse de l’environnement et exceptionnelle !
Le premier conseil qu’on peut vous donner c’est tout simplement de ne pas vraiment en faire des tonnes pour célébrer cette fête. En effet, tous les ans les marques en mettent un paquet mais vous n’êtes pas obligés de suivre et d’acheter, d’acheter, d’acheter. Non, vous pouvez tout simplement faire une petite soirée aux chandelles chez vous avec votre amoureux / amoureuse.
Pour cela, vous pouvez fabriquer vos propres bougies au lieu de les acheter ! Ambiance tamisée et sensationnelle garantie ❤️🔥
Quelques conseils :
Ne rien offrir de mourant : si vous souhaitez faire quelque chose qui sort de l’ordinaire pour la St Valentin, offrez des fleurs en pot. ça sonne peut être comme une idée saugrenue mais imaginez un rosier rouge en pot qui dure, qui vit, tout comme votre amour pour votre conjoint(e)… Après tout, offrir des fleurs mourantes sera peut être vu comme une aberration par les générations futures qui se pencheront sur notre cas… Et puis il existe de jolis pots… !
Offrir un rosier rouge en pot pour le garder à la maison ou le planter à l’extérieur. Bien plus fort que d’offrir des roses coupées, périssables très rapidement…
Si vous sortez au restaurant, choisissez en un qui cuisine avec des produits biologiques, locaux, et de saison. Pour plusieurs raisons :
Sinon, prévoir un repas à domicile peut être une très bonne idée… Disposez votre rosier rouge en pot à un endroit stratégique, puis, une fois les produits locaux et de saison avec lesquels vous constituerez votre repas étalés sur la table, vous pourrez commencer à préparer, à cuisiner… si possible avec votre amoureux/se. L’important étant bien sur de ne pas se bouffer le nez avant de passer à la casserole.
Pour toute la partie passée à la maison, privilégiez bien sur les bougies. C’est l’occasion de se passer de l’éclairage artificiel. Un classique mais diablement efficace pour créer une ambiance intime.
S’il doit y en avoir, éviter de conduire seul. Si possible, prévoyez un co-voiturage, ou prenez les transports en commun, voire le vélo !
Mieux que le bain d’un point de vue écologique. Et encore mieux à deux pour l’écologie et tout le reste… !
Il existe bon nombre de marque proposant des préservatifs biodégradables, en latex naturel. Okeido, Nam Nam, Mamba (certaines séries sont certifiées Vegan), french letter et d’autres.
4 milliards de préservatifs fabriqués par an, autant se lancer dans la capote biodégradable.
