D’abord, se poser les bonnes questions ! Avant toute chose, quelques questions à se poser : Que signifie « manger local » ? Quelle distance entre le lieu de production et chez moi ne dois-je pas dépasser pour affirmer que le produit que j’achète correspond bien à l’idée que je me fais du « local …
https://www.acheteralasource.com/producteurs-en-france/all Aperçu des producteurs dans nos régions Alsace Domaine HERTZOGElu » Vigneron de l’année 2017 » de notre région par le Guide Hachette des Vins, situé à 5Km de Colmar la capitale des vins d’Alsace, entre Eguisheim le village préféré des Francais 2013 et Kaysersberg celui de l’année 2017. Pour préserver la richesse du sol …
Durant le confinement, les marchés de nos villages et quartiers ont été interdits. Puis progressivement, ils ont pu rouvrir. Cette séquence a marqué un net recul d’une tendance jugée pourtant nécessaire par une majorité de Français : le recours à des circuits courts pour s’alimenter. En France, cette notion dispose d’une définition officielle posée par …
« J’ai dit non à la société de consommation » A 20 ans, Janice choisit de quitter la ville et d’adopter un mode de vie radicalement écoresponsable. Cinq ans plus tard, elle ne regrette rien.par Sophie Tardy-Joubert « Tu utilises vraiment des couches lavables ? » s’est écriée ma mère, incrédule, quand elle les a vues sécher au soleil. Certes, …
Manger local, qu’est-ce que cela signifie ? Il existe plusieurs manières de manger local. Pour certains, il s‘agit simplement de consommer des produits français. C’est déjà un premier point important. En effet, dès lors qu’un produit est cultivé ou fabriqué sur notre territoire, ce sont les emplois français que nous favorisons. De plus en plus de …
