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Idées De Recettes Végétariennes Pour Noel

Courge butternut farcie au riz et aux noisettes

Ingrédients

4personnes

oignon

100 g

de riz

30 g

de noisettes concassées

1 pincée

de curry

courge butternut (ou plusieurs petites selon la taille)

de ciboulette

sauce soja (ou sel)

10 cl

de crème liquide (crème de soja ou non)

Préparation

Temps total:42 min

Préparation:
12 min

Repos:
–

Cuisson:
30 min

ÉTAPE 1Cuire les courges à la vapeur douce ou à l’eau pendant 25 min.
ÉTAPE 2Quand la pointe du couteau entre sans peine dans la chair, c’est cuit.
ÉTAPE 3Pendant ce temps, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
ÉTAPE 4Couper les courges en deux, retirer les pépins et creuser la pulpe délicatement.
ÉTAPE 5Faire revenir l’oignon émincé finement pendant 5 min puis ajouter la pulpe de la courge 5 min de plus.
ÉTAPE 6Saler avec la sauce soja, poivrer et ajouter le curry.
ÉTAPE 7Hors du feu, mélanger avec le riz cuit, la ciboulette émincée, la crème liquide et les noisettes concassées.
ÉTAPE 8Farcir les courges de ce mélange et servir sans attendre.

Sapin feuilleté apéritif

Ingrédients

6personnes

200 g

de pesto

pâtes feuilletées

jaune d’œuf

Préparation

Temps total:30 min

Préparation:
10 min

Repos:
–

Cuisson:
20 min

ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
ÉTAPE 2Dérouler la première pâte feuilletée et badigeonner de pesto.
ÉTAPE 3Couvrir avec la seconde pâte.
ÉTAPE 4Découper plusieurs triangles dans la pâte.
ÉTAPE 5Prendre les triangles un par un et les enfiler sur un pic en bois en les plissant légèrement pour former un sapin.
ÉTAPE 6Placer les sapins sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner 20 minutes.

Crumble de patate douce

Ingrédients

2personnes

Crumble

40 g

de farine de blé

40 g

de parmesan râpé

poivre

40 g

de beurre demi-sel

Feuilletés au chèvre et aux pommes

Ingrédients

4personnes

pomme type Golden ou 1 poire Williams

1 bûche

de fromage de chèvre (150 g)

pâte feuilletée

oeuf

ciboulette ou herbes de Provence

Préparation

Temps total:20 min

Préparation:
5 min

Repos:
–

Cuisson:
15 min

ÉTAPE 1Avec un verre découpez 8 rondelles dans la pâte feuilletée.
ÉTAPE 2Coupez 4 rondelles de fromage de chèvre de 1,5 à 2 cm de large.
ÉTAPE 3Coupez 4 rondelles de pomme ou de poire (enlevez d’abord la peau et les pépins).
ÉTAPE 4Faites une sorte de hamburger de la façon suivante : une rondelle de pâte + une rondelle de pomme + une rondelle de chèvre + ciboulette ou herbes + une rondelle de pâte.
ÉTAPE 5Collez les bords des rondelles de pâte (astuce : humecter légèrement les bords avec de l’eau pour qu’elles collent).
ÉTAPE 6Faites dorer avec le jaune d’oeuf.
ÉTAPE 7Enfournez à feu moyen à fort pendant 15 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée et cuite. Servez chaud avec de la salade verte ou de la mâche.
ÉTAPE 8Variante : pour faire joli vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot par dessus, mais si vous n’en avez pas, un peu d’herbes de Provence fera l’affaire.

Biscuits vitraux de Noël

100 g

de beurre

125 g

de sucre

300 g

de farine

1 zeste

de citron

1 c.à.c

de vanille (ou une gousse)

oeuf

120 g

de bonbon arlequin

Préparation

Temps total:30 min

Préparation:
20 min

Repos:
–

Cuisson:
10 min

ÉTAPE 1 Prévoir des emportes pièces aux formes de Noël.
ÉTAPE 2Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter la farine, la vanille, le zeste et l’œuf. Mélanger encore et encore, faire une boule en ajoutant un peu d’eau si besoin.
ÉTAPE 3 Laisser reposer 1h au frigo en couvrant la pâte.
ÉTAPE 4 Pendant ce temps, réduire les bonbons en poussière à l’aide d’un marteau, couleur par couleur.
ÉTAPE 5Etaler la pâte pour qu’elle fasse environ un 1/2 cm d’épaisseur.
ÉTAPE 6 Découper des formes avec des emportes-pièces ou un couteau.
ÉTAPE 7 Évider le centre de chaque forme avec un emporte-pièce plus petit et placer chaque biscuit sur une plaque recouverte de papier cuisson.
ÉTAPE 8Avec une paille faire un trou pour passer le ruban.
ÉTAPE 9 Remplir chaque partie évidée de poudre de bonbon, puis enfourner 10 min dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6).
ÉTAPE 10 Lorsque vous les sortez du four, laissez-les bien refroidir une dizaine de minutes, le temps que le bonbon durcisse, avant de les déplacer, de les accrocher au sapin ou de les manger!

Carpaccio de betteraves parfumé à l’orange

Ingrédients

4personnes

oranges

2 brins

de persil plat

1 c.à.c rase

de cumin

3 c.à.s

d’huile

poivre

sel

betteraves rouges cuites

Préparation

Temps total:25 min

Préparation:
20 min

Repos:
–

Cuisson:
5 min

ÉTAPE 1Versez les graines de cumin dans une poêle antiadhésive, faites griller légèrement.
ÉTAPE 2Dès qu’elles sont dorées, arrosez-les d’huile, puis laissez 5 min sur feu doux.
ÉTAPE 3Épluchez les oranges à vif en recueillant le jus dans un bol.
ÉTAPE 4Pelez les betteraves, puis coupez-les en tranches minces.
ÉTAPE 5Posez-les en rosaces sur les assiettes, en intercalant des quartiers d’orange.
ÉTAPE 6Mélangez 2 cuillerées à soupe de jus d’orange avec du sel et du poivre, versez l’huile au cumin en émulsionnant à la fourchette.
ÉTAPE 7Versez cette sauce sur les betteraves et décorez de feuilles de persil.
ÉTAPE 8 Servir frais, accompagné de pain.

DIY Pour Noel Avec Des Végétaux

Un mini jardin aquatique

Qu’il est beau ce jardin aquatique dans un bocal ! Facile à réaliser, il est composé d’un bocal, de petites pierres pour aquarium et de plantes aquatiques que l’on trouve dans toutes les jardineries et animaleries. Prenez conseil auprès du vendeur pour cultiver les variétés choisies, et laissez libre court à votre imagination !

Source : The merrythought

Un portique de mini-pots de fleurs en capsules de café

Offrez une deuxième vie aux capsules à café avec ce petit portique facile à réaliser avec quelques baguettes, de la colle, de la ficelle et des ciseaux… Seule contrainte, il faut trouver de minuscules pousses de succulentes ou de tillandsias qui puissent rentrer dans ces contenants riquiqui…

A la place des fleurs, de petites bulles de poésie

Pour un cadeau éphémère original et délicat, achetez dans un magasin de loisirs créatifs des boules en verre à remplir, et glissez simplement à l’intérieur une petite branche d’eucalyptus, de sapin ou de houx… Cette jolie décoration de fin d’année tiendra plusieurs semaines.

Un pendentif avec des succulentes

Facile à réaliser, ce bijou unique réalisé avec un petit coude en cuivre et quelques succulentes fera à coup sûr son petit effet ! Les coudes en cuivre se trouvent dans tous les magasins de bricolage et – bonne nouvelle – ils ne coûtent que quelques centimes .

Un cadre végétal avec des succulentes

Et si vous offriez un tableau réalisé avec amour ? Oh, pas la peine de savoir dessiner, il suffit de planter serré de nombreuses variétés de succulentes de toutes les couleurs. Le résultat est magnifique, non ?

Le tuto ici : Poupées de chiffon

Un pot-pourri aussi beau qu’odorant

Des rondelles d’agrumes séchées, des bâtons de cannelle, des pommes de pin, des amandes, des clous de girofle, de l’anis étoilé..

Un terrarium fait maison

Grand classique du DIY, le terrarium dans un bocal ou un pot de verre reste un cadeau incontournable pendant les fêtes.

Une “tablette” en bois rustique

Et les enfants alors ? Surprenez-les avec ces tablettes réalisées avec des rondelles d’arbre peintes avec de la peinture ardoise..

Un kokedama

Faire Des Cadeaux De Noel Soi Même

Réutiliser d’anciens matériaux, faire de la récup’ c’est plus éco responsable ! Confitures maison par exemple

Idées de cadeaux de Noël à fabriquer pour un homme

Que l’on soit couturière, tricoteuse ou bricoleuse, que l’on ait beaucoup ou moins de temps devant soi, il existe des idées de cadeaux de Noël DIY pour toutes les techniques et tous les temps de réalisation. On peut surtout épater chaque membre de sa famille… à commencer par les hommes avec, par exemple :

un bonnet,
un t-shirt brodé,
une écharpe,
une paire de moufles,
un porte-clef,
un bracelet perlé,
des boutons de manchette,
un produit de beauté naturel,
un joli cadre,
un album photos personnalisé.

Idées de cadeaux de Noël à fabriquer pour une femme

Comme l’envie de gâter sa mère, sa grand-mère, sa sœur, son amie ou sa belle-soeur ? Voici les idées de cadeaux de Noël DIY pour les femmes :

un baume pour les lèvres,
un rouge à lèvres,
un produit de beauté naturel,
une trousse personnalisée pour le maquillage,
un parfum d’intérieur,
une bougie parfumée,
un photophore,
une plante suspendue,
une pochette en crochet,
un headband,
un t-shirt brodé,
un bijou perlé,
une broche bordée,
une broderie,
des housses de coussin cousues main,
des serviettes colorées,
une corbeille en corde,
un panier de rangement en crochet,
un cache-pot en crochet,
un album photos personnalisé.

Faire Soi-Même Ses Décorations De Noel

1. Les pommes de pin : un essentiel de la déco de Noël

Si vous aimez les promenades en famille le week-end, c’est l’occasion de ramasser des pommes de pin. Vous n’y avez peut-être pas pensé, mais les pommes de pin sont beaucoup utilisées pour créer des décorations de Noël soi-même.

Elles rappellent la nature, les sapins et le bois pour créer une atmosphère chaleureuse en compagnie de vos proches. Accrochez-les aux poignées de porte avec des rubans aux couleurs de Noël !

Ajoutez des rubans pour créer une décoration de porte

Un peu de ficelle et le tour est joué pour réaliser une jolie guirlande de pommes de pin

Utilisez des pommes de pin pour créer d’adorables marque-places pour vos invités

2. Des petites lumières à bricoler

Pour la veillée de Noël, impossible de ne pas penser à l’éclairage. Il doit être tamisé pour créer l’ambiance de cette fête et quoi de mieux que d’utiliser vos guirlandes lumineuses de façon créative ?

Réalisez une étoile en bois et entourez-la d’une guirlande lumineuse

Fabriquez une étoile avec des branches d’arbre et entourez-les de feuilles de laurier ou d’olivier et d’une guirlande lumineuse

Une déco simple et rapide ? Remplissez vos bocaux de vos plus jolies guirlandes

Fabriquez vos photophores avec des bougies, du riz et des bocaux !

3. Des flocons de neige avec des cotons-tiges

En voilà une idée astucieuse ! Utilisez des cotons-tiges, un peu de glu et des ciseaux pour créer de véritables flocons de neige. Ils seront du plus bel effet une fois disposés sur vos meubles, fenêtres et murs.

Quelques cotons-tiges et de la glu pour fabriquer d’authentiques flocons de neige !

4. Des serviettes personnalisées pour une table réussie

Vos invités seront ravis de découvrir le pliage ingénieux et original de leur serviette de table ! Qu’elle soit pliée en forme de sapin, de barbe du Père Noël ou de soulier de lutin, votre talent en travaux manuels sera immédiatement reconnu !

Personnalisez les places de vos invités avec un pliage de serviette en forme de sapin facile à réaliser

Notez le nom de vos invités à l’intérieur de la barbe du Père Noël

Un pliage un peu plus technique pour transformer les serviettes de table en souliers de lutin

5. Un centre de table en bois : une bûche pour une ambiance chaleureuse

N’oubliez pas la décoration principale de votre table de Noël, le centre de table ! Une bûche sera parfaitement adaptée et dans le thème. Elle apportera tout de suite une ambiance conviviale et un côté nature à votre repas de fête.

Récupérez une jolie bûche prévue pour votre cheminée pour en faire un splendide centre de table

Insérez des bougies dans le centre de table en bois pour réchauffer la table

6. Des boules de Noël avec des rondins de bois

Pour habiller votre sapin ou votre table à l’occasion des fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas opter pour une déco naturelle et en bois à faire soi-même ! Fabriquez des boules de Noël uniques avec des rondins de bois !

Pour ce faire, il suffit de percer un trou dans chaque rondelle de bois, de façon à pouvoir les attacher au sapin avec du ruban ou du fil suffisamment solide. Il ne vous restera plus qu’à customiser les rondins avec de la peinture, de la mixtion à dorer ou quelques petites branches de sapin ou fleurs séchées.

Pour rester dans le thème de Noël, n’hésitez pas aussi à les personnaliser selon vos envies, en y inscrivant le prénom de chacun des membres de la famille et en représentant un personnage ou un détail comme le Père Noël, un lutin, un bonhomme de neige, un flocon ou encore une étoile.

Des boules de Noël pour le moins originales !

7. Une couronne de Noël : pour une porte d’entrée accueillante

Envie d’une belle couronne sur votre porte d’entrée (ou votre fenêtre) pour célébrer les fêtes de fin d’année ? Rien de plus simple pour la confectionner vous-même ! Mais avant de vous lancer, il est indispensable d’aller vous promener dans les bois. Et pour cause, vous y trouverez (presque) tout ce dont vous avez besoin :

Des pommes de pin,
Des feuilles,
Des baies, du gui ou du houx,
Des glands,
Des brindilles,
Des petites branches,
Des fleurs séchées,
Des plumes…

Pour que votre couronne prenne vie, rendez-vous dans un magasin de bricolage ou de décoration pour trouver une couronne décorative en bois torsadé, en fil de fer, de sapin ou un anneau de mousse florale. Ou, encore plus économique, recyclez un vieux cintre en métal !

8. Le petit plus pour parfaire votre déco de Noël

Imaginez un coin de votre pièce de vie ou de votre entrée inspiré de Noël et que vous aurez fabriqué en famille. Des cagettes pour installer vos objets décoratifs ou des planches de bois pour fabriquer un panneau qui indiquera la direction de la maison du Père Noël.

Utilisez des cagettes en bois pour présenter vos objets de déco

Bricolage de Noël : panneau indicateur sur le thème de Noël à fabriquer soi-même

Gestes A Faire Pour Lutter Contre L’inflation

Euros dans les nuages qui s'envolent avec un avion

Ne plus acheter de pack d’eau et filtrer son eau
Utiliser des produits solides savons , shampoings solides à la place de gel douche ou shampoing dans des bidons en plastique plus écologique et plus durables.
Ne plus acheter de liquide vaisselle , utiliser un cube vaisselle solide et brosse à vaisselle longue durée.
Hygiène dentifrice solide , pour les femmes cup ou serviettes hygiéniques en tissus , cotons démaquillants lavables.
Faire beaucoup soi même
Cuisiner
Rouler à l’éthanol pour ceux qui peuvent plus économique
Favoriser le troc, la seconde main
Baisser toutes ses charges au maximum avec les sites comparateurs
Utiliser en priorité du vinaigre blanc pour tout dans la maison lessive , nettoyage des surfaces écologique et le moins cher.
Passer au zéro déchet permet aussi de faire des économies
Favoriser le troc, la seconde main
Utiliser des lavettes lavables , réutilisables ne plus acheter d’essuie tout
Faire sa lessive soi même
Avoir un potager , visez l’autonomie
Pour ceux qui peuvent être autonome en énergie , panneaux solaires et énergies alternatives
Privilégier les produits durables pour tout
Aller à l’essentiel dans ses achats ne plus être tenté par le superflus

Produits Les Plus Touchés Par L’inflation Solutions

Quels sont les dix produits les plus touchés par l’inflation ?

Un rapport de l’Institut IRi qui calcule tous les mois l’inflation de produits de consommation dans les grandes surfaces dresse le top 10 des catégories de produits dont les tarifs ont subi la hausse la plus importante depuis l’an dernier.

Le classement est établi en compilant les prix d’un panel de produits en avril 2022 et en les comparant aux tarifs observés sur ces mêmes produits, un an plus tôt.

Voici les dix produits dont la hausse de prix a été la plus importante sur un an :

1. Pâtes : + 15,31 %

2. Viandes surgelées : + 11,34 %

3. Farines : + 10,93 %

4. Huiles : + 9,98 %

5. Moutardes : + 9,26 %

6. Cafés torréfiés : + 8,16 %

7. Fruits secs : + 8,16 %

8. Viandes hachées : + 7,91 %

9. Plats cuisinés à base de pâtes : + 7,67 %

10. Semoules et céréales : + 7,47

Pourquoi le prix de ces produits a-t-il augmenté ?

Parmi la liste établie par l’institut IRi figure un grand nombre de denrées mises sous pression en raison notamment de la sécheresse, puis des inondations au Canada. D’importantes chaleurs ont aussi été observées en Russie et aux États-Unis. Elles ont notamment perturbé les récoltes de blé dur ingrédient de base dans la fabrication des pâtes ou la production de graines de moutarde.

Pour les produits à base de viande, la hausse est observée depuis environ deux ans, selon Grégory Caret, directeur de l’Observatoire de la consommation à l’UFC-Que choisir.

« La viande de bœuf subit l’inflation notamment à cause de la hausse du prix des céréales qui permettent de nourrir le bétail. Ce phénomène est amplifié par les périodes de sécheresse survenues en France comme ailleurs qui ne permettent pas aux vaches de se nourrir avec l’herbe des champs. »

Les huiles végétales sont quant à elle mise sous tension en raison de la hausse des prix du carburant. Car elles sont la base de la production de biocarburant, fabriqué à base d’huile, et contribuent à une demande plus importante.

Concernant le café, ce sont notamment les mauvaises récoltes au Brésil et l’agitation politique en Colombie qui tirent les prix vers le haut. Ce contexte s’ajoute aux surcoûts liés au prix de l’énergie et à la crise du Covid pour le transport de cette denrée dont la France bénéficie exclusivement grâce à l’importation.

D’autres facteurs structurels comme la hausse du tarif des palettes ou des matériaux d’emballage de tous ces produits ajoutent encore une couche à l’inflation.

Quels sont les autres produits fortement touchés par l’inflation ?

Plus globalement, ce sont les produits bruts, comme les légumes ou le blé, qui subissent le plus directement les hausses de prix. Les œufs, le lait et le beurre arrivent juste après les dix premiers produits, précise Emily Mayer, spécialiste des produits de grande consommation à l’institut IRi.

Contrairement aux produits transformés, la marge de manœuvre des producteurs est plus limitée pour garder un prix bas. Les recettes de produits préparés peuvent être modifiées pour amortir la hausse de certains ingrédients.

Seules 6 % des familles de produits échappent actuellement à cette hausse généralisée des prix, observe-t-on à l’Institut IRi. « Le mois dernier, on a constaté une inflation à plus de 4,5 % sur tout sauf les boissons », confirme Grégory Caret qui évoque « des niveaux d’inflation inédits depuis les années 80 ».

Emily Mayer rappelle que les prix de nos achats en supermarché sont négociés chaque année entre les distributeurs et les producteurs et arrivent ensuite progressivement sur les étiquettes.

Solutions face à une inflation grandissante

Télécharger les sites de coupons de réductions comme Network
Télécharger les sites de cash back
Télécharger les applications anti gaspillage
Télécharger les sites de remboursement de vos achats comme Phénix ou shopmium
Cuisiner et faire beaucoup soi même

Stock A Avoir Avant La Pénurie Alimentaire

De quoi filtrer votre eau , fontaine berkey, bâton de charbon actif, graines de moringa.
Un réchaud, des bougies , des moyens alternatifs au réseau local pour faire chauffer vos aliments.
Des boites de conserves, des boites de sardines , maquereaux je stipule maquereaux, sardines car c’est le plus accessible niveau prix encore à l’heure où je vous parle, c’est riche en oméga 3 et en cas de coupures électriques longues il est bien d’avoir des conserves qu’il n’ya pas à faire chauffer.
Si vous avez un potager faire des bocaux reste le plus sain et économique.
Riz , pâtes , semoule car les prix vont pas tarder à flamber.
Café
Farine , sucre le prix de la farine va exploser on pourrait en manquer et le sucre nous allons vers une pénurie.
Sac poubelles , oui les sacs poubelles ne se mangent pas mais il risque d’en manquer considérablement le prix va aussi exploser.
Fruits au sirop en conserves, toujours utile d’en avoir d’avance ça dépanne en cas de pénurie grave et leurs nutri score est souvent bien noté.
Bouteilles de gaz ou de quoi vous chauffer car 2023 va être une année assez compliqué niveau augmentations il faut mieux tout prendre avant la fin de l’année.
Huile
Vinaigre blanc en grosse quantité , je dis en grosse quantité car comme le reste ça va augmenter avec du vinaigre blanc vous pouvez tout faire à la maison lessive, nettoyer vos surfaces etc.
Bicarbonate de soude utile pour la lessive et la maison.
Des semences pour votre potager quand la pénurie sera là elle sera conséquente les gens vont donc se tourner pour faire un potager les graines vont partir rapidement et les prix s’envoler.
Piles , allumettes , briquets

Les Légumes A Cultiver En Hiver

Choux : les durs à geler

« Nombre de légumes verts feuillus peuvent être cultivés en hiver, explique Linda Gray, auteur de Cultiver son jardin en hiver.

Le chou de Bruxelles, par exemple, peut être cueilli surmonté d’un petit chapeau de neige. Il pousse même sous les températures les plus basses ! On le sème cependant au printemps, pour que les graines commencent à germer dans une terre pas trop froide…

Essayez également différents types de choux en prévoyant les semis dès que les plates-bandes estivales sont libres ». Et Linda Gray de poursuivre : « Le chou-rave ou rutabaga est généralement semé en début d’été, il se repose pendant l’hiver…

Il se récolte environ deux semaines après être sorti de terre, mais il est si tolérant au gel qu’il est possible de le laisser dans le sol jusqu’à la fin de l’hiver (…). Profitez de sa résistance au froid pour le laisser dans la terre jusqu’au moment où vous en aurez besoin ».

1- Les soins aux choux

Les choux pommés d’hiver

Comme la plupart des choux de Milan (‘Rigoleto ‘, ‘Eton’…) ayant été plantés en juillet, ils souffrent de l’alternance brutale de gels et dégels.

Dès novembre, il est conseillé de les coucher sur place, la tête tournée vers le nord. Dans les régions froides, il est même conseillé de les déterrer puis de les mettre en jauge (enterrer les racines dans une tranchée), contre un mur orienté au nord. Couvrez-les de paille, fougères ou paillassons en cas de nuits glaciales. La récolte peut ainsi se faire de novembre jusqu’en mars.

Les choux de Bruxelles

Ils sont plus tolérants au froid et améliorent même leur goût après une gelée. Ils sont semés en avril-mai pour une récolte de l’hiver au printemps.

Pensez cependant à tuteurer les plants si l’endroit est venté. Récoltez les bourgeons de 2-3 cm de diamètre, distribués le long de la tige épaisse avant qu’ils n’évoluent en grappes de fleurs. Commencez par les bourgeons du bas afin de laisser grossir ceux du sommet.

2- Le forçage de l’endive

L’endive ou chicorée Witloof est une chicorée sauvage aux feuilles entières et pourvue d’une grosse racine pivotante. L’arrachage suivi du forçage pratiqué à l’obscurité permet l’obtention des chicons durant tout l’hiver.

La culture avant le forçage

Le semis des endives se fait en plein champ en mai-juin.
A partir d’octobre-novembre, les plants sont arrachés du champ, laissés sur le sol pendant une semaine, recouverts de feuilles mortes. Cette action permet d’induire l’arrêt de la végétation si le gel n’a pas encore opéré. Conservez uniquement les plus grosses racines atteignant 3-5 cm de diamètre au collet.
Forçage des endives dans une poubellePuis habillez les plants en taillant les racines à 20 cm et le feuillage à 3 cm au-dessus du collet. Les plants sont ainsi stockés sous une couche de paille en attendant d’effectuer le forçage des chicons à l’obscurité.

Le forçage en cave

Choisissez un bac de 15 à 20 cm de profondeur percé de trous de drainage à 4 cm du fond.
Remplissez-le de tourbe totalement imbibée d’eau sans tasser puis enfoncez les racines jusqu’à la base du collet.
Recouvrez le bac d’une feuille de plastique noir et placez dans un endroit où règne une température autour de 15 °C.
Surveillez tous les 22 jours que le substrat ne se soit pas asséché et retournez la feuille plastique afin d’éliminer l’eau condensée. Selon la température, 3 à 5 semaines suffisent à former de beaux chicons.

3- Le blanchiment des scaroles

La chicorée scarole comme ‘Géante Maraîchère race Salanca’ réussit à traverser l’hiver sans encombre, mais nécessite un blanchiment pour réduire son amertume.

Quinze jours avant de la récolter, posez un pot lesté par une pierre, par-dessus le cœur de la rosette en englobant le maximum de feuilles. Contrôlez au préalable l’absence de limaces qui se feraient un festin !
Blanchiment avec un potVous pouvez aussi lier les feuilles avec du raphia ou former pour 4-5 salades un mini-tunnel avec du voile d’hivernage épais doublé afin d’occulter la lumière. Retenez simplement le voile avec des pierres placées de part et d’autre.
Lorsque les feuilles sont jaunes, récoltez sans attendre, car une occultation prolongée conduit à la pourriture du cœur de la salade.
Lors d’hivers rigoureux, recouvrez les chicorées pendant la nuit avec des feuilles mortes ou des paillassons ou bien arrachez les scaroles avec leur motte pour les stocker en cave. Placez-les alors, deux à deux, cœur contre cœur.

Salades d’hiver : variées, simples et délicieuses

S’il y a un légume facile et agréable à cultiver en hiver, c’est la laitue.

« Non seulement les laitues d’hiver sont plaisantes à cultiver, mais elles apportent une touche estivale aux menus, note Linda Gray. Chicorée, roquette, laitue, scarole, mâche, cresson…

Les laitues d’automne seront récoltées jusqu’aux premières gelées, les laitues d’hiver seront pour le printemps suivant. Quelques variétés asiatiques peuvent être plantées en fin d’été pour une récolte automnale (…) et certaines variétés peuvent être cultivées toute l’année ».

Équipez-vous de cloches pour bien protéger les jeunes pieds, notamment lors des gelées nocturnes, et pensez à les retirer en journée. D’ailleurs, de façon générale, si l’hiver est vraiment rude, prévoyez quand même un paillage au pied de vos légumes, ainsi qu’un voile d’hivernage pour éviter toute mauvaise surprise. « La laitue pommée Tête de beurre en particulier supporte les climats rigoureux et ne demande qu’une protection minime ».

Envie d’essayer ? « Semez de la fin de l’été à la fin de l’automne en choisissant une zone protégée dans le jardin. Les conditions de culture varient selon les variétés, référez-vous aux indications sur l’emballage des graines ».

Et quand les récolter ? Quand vous les jugez assez grosses, exception faite des laitues à couper « qui permettent de cueillir juste une poignée de feuilles à quelques jours d’intervalle ».

Et aussi comme légumes d’hiver…

Certains bulbes se plantent aussi en automne comme l’ail blanc et violet, ainsi que les oignons (sous un climat doux).

Il est même possible de les planter en janvier-février. Ils passeront l’hiver en terre pour être récoltés au printemps.

Réduire Sa Consommation De Textile

Cinq arguments pour vous convaincre d’acheter vos vêtements en seconde-main

Arrêter la course au “toujours plus”

Le modèle dominant de la fast-fashion encourage à produire toujours plus et ainsi, acheter toujours plus. Ce système cause donc une quantité énorme de pollution, mais également de production, car tous les jours, de nouveaux produits sont proposés. La seconde main permet de participer à une économie circulaire, ce qui aide à combattre la surconsommation et la fast-fashion.

Eviter de créer un déchet

Entre 2000 et 2015, la production de textile a presque doublé. 26 kilogrammes : c’est le poids moyen de vêtements qu’achète chaque personne de l’Union européenne par an.

On achète plus de vêtements et on les garde en moyenne deux fois moins longtemps. En moyenne, les Européens jettent 11 kilogrammes de vêtements tous les ans. Acheter des vêtements d’occasion permet de leur donner une deuxième vie, ce qui évite qu’ils finissent à la poubelle et donc de générer moins de déchets.

Faire des économies

Lorsque vous achetez de seconde-main, c’est forcément moins cher puisque le produit n’est pas neuf. Mais attention, pas neuf ne veut pas dire de mauvaise qualité ou abîmé ! Certaines personnes revendent leurs vêtements car justement, c’est un achat compulsif dont ils n’ont pas besoin, ou qu’ils ne vont pas porter.

Cinq solutions pour transformer et non jeter vos vêtements usagés

Faire de son vieux jean, une pochette pour son portable

Avec Floriane Gander, la reine de la récup’ et de la déco facile à la maison, réalisez une pochette de téléphone en poche de jeans. Une astuce qui pourrait vous servir plus de fois que vous ne le pensez ! Lorsque vous voulez recharger votre téléphone mais que la prise électrique est trop haute, il arrive parfois que le téléphone pende au bout de son fil.

Mais grâce à votre vieux jean, vous pouvez fabriquer une belle pochette pour éviter cela. Dans cette émission, vous retrouverez également de quoi créer un doudou bouillotte en vielles chaussettes, un sac cabas grâce à un vieux t-shirt ainsi qu’un bracelet en jean.

Créer des accessoires grâce aux tissus abandonnés dans les placards

Agathe, créatrice textile à Voillans en Bourgogne-Franche-Comté, créé de nombreux accessoires colorés à base de vieux tissus qu’elle possède déjà ou bien qu’elle chine ou troc.

Son truc à elle, ce sont les tissus japonais, le plus souvent avec des motifs de papillons, de poupées russes, de fleurs… avec ceux-ci, elle créait bijoux, serre-tête, porte-monnaie… Agathe travaille chaque tissu pour en faire un travail de composition, d’harmonie de couleurs… Alors vous aussi, laissez parler votre imagination.

Réutiliser vos chemises usagées

Avec Séverine, courtière dans une optique écoresponsable, valorisez le « faire soi-même « et le « ce que l’on a déjà ». Séverine vous propose de confectionner des guirlandes colorées pour décorer le jardin ou le balcon le temps d’une fête ou à l’année.

Pour cela, il vous suffit de découper des triangles vos textiles qui ne vous servent plus (la nappe d’une tante, la chemise d’un grand frère…), de les coudres puis de les assembler le long d’un ruban.

Faire des bijoux avec un vieux blouson en cuir

Avec Estelle, laissez parler votre créativité et mettez-vous dans la peau d’un créateur en confectionnant vos bijoux originaux et uniques grâce à votre vieux blouson en cuir. Sur votre penderie, un vieux blouson en cuir et dans le coin de votre tiroir, des boucles d’oreilles cassées ou dépareillées, des perles, des anneaux, des fermoirs… Vous avez tout ce qu’il faut pour créer de nouveaux bijoux : découpez, trouez, collez, enfilez, et créez des pièces uniques.

Transformer ses vielles chaussettes en éponge tawashi avec vos enfants

Antoine, animateur dans une ressourcerie, vous apprends comment faire une éponge tawashi (le nom japonais pour fabriquer une éponge non jetable, réutilisable et lavable). L’activité parfaite pour occuper vos enfants et l’occasion de les sensibiliser au zéro déchet tout en stimulant leur créativité, leur motricité et leur concentration.

Pour réaliser cette éponge, fabriquez un métier à tisser avec une planche et 20 clous (5 clous de chaque côté). Découpez aux ciseaux des rondelles de chaussettes et accrochez-les aux clous tout en maillant dessus-dessous, une boucle à la fin, et voilà le travail !

Groupe Électrogène A Choisir Pour Votre Maison

À l’heure actuelle, s’équiper d’un groupe électrogène de secours est incontestablement une bonne idée ! Encore faut-il bien le choisir…

Que ce soit dans un but économique, pour vous affranchir du réseau ou encore pour faire face aux éventuelles coupures de courant à répétition, nous vous présentons ici les critères pour investir dans la solution faite pour vous.

Ce n’est plus un secret pour personne : nous subissons actuellement une crise énergétique sans précédent. La Covid-19, la guerre en Ukraine, l’arrêt de 26 des réacteurs nucléaires français… Les causes de cette crise sont variées et les conséquences sont inquiétantes. Entre la hausse des prix de l’énergie et les risques de coupure de courant générale cet hiver, nombreux sont celles et ceux qui se tournent vers de nouvelles solutions.

L’achat d’un générateur de secours pour maison devient alors presque indispensable. Toutefois, tous ne se valent pas. En effet, il existe plusieurs types de groupe électrogène :

Les groupes électrogènes à carburant : Ils sont extrêmement polluants, bruyants et compte tenu du prix actuel du carburant, ils sont également coûteux.
Les groupes électrogènes à gaz : Avec la hausse du prix du gaz, ce type de dispositif n’est pas très économique. Par ailleurs, ils nécessitent un entretien régulier.
Les groupes électrogènes solaires : Utilisant une source d’énergie propre pour l’environnement, gratuite et inépuisable, ils sont à la fois écologiques, mais aussi très rentables.

Vous l’aurez compris, pour vous assurer une certaine tranquillité d’esprit et pour faire de réelles économies, tout en réduisant votre empreinte carbone, vous devez vous tourner vers un générateur solaire. Ce dernier présente de nombreux avantages. Il est sûr, fiable, silencieux et ne nécessite que peu d’entretien, voire aucun.

De plus, il est simple d’utilisation et offre des performances particulièrement intéressantes. Ainsi, ce dispositif vous apporte une solution efficace pour alimenter l’ensemble de vos appareils en cas d’urgence.

Quel groupe électrogène de secours choisir ?

Maintenant que vous savez vers quelle motorisation vous orienter pour l’achat de votre groupe électrogène de secours, voyons ensemble les autres critères à prendre en compte.

La durée de vie de votre groupe électrogène de secours

Lors de l’achat de votre station électrique solaire – ou générateur solaire – vous devez vérifier le nombre de cycles qu’elle peut supporter. Pour les dispositifs de stockage, le nombre de cycle correspond à l’unité qui définit sa durée de vie. En effet, ces derniers doivent pouvoir être chargés et déchargés un grand nombre de fois.

En fonction de la façon dont vous vous servez de votre générateur solaire et de la chimie de ses cellules, le nombre de cycles est variable.

Conçus avec la technologie LFP – LiFePO4 – les dispositifs EcoFlow DELTA 2 et DELTA Pro garantissent des durées de vie de 3 000 cycles et de 3 500 cycles (à plus de 80 % de leurs capacités).

La capacité de stockage de votre groupe électrogène de secours

Le second point à observer pour faire votre choix parmi les nombreux générateurs de secours pour maison concerne la capacité de stockage. La quantité d’énergie stockable dans votre groupe électrogène solaire s’exprime en Wh – Watt-heure.

Plus le nombre de Wh est important, plus il vous sera possible d’alimenter vos appareils pendant de longue durée avant d’être obligé de recharger votre dispositif de stockage. Voici deux exemples très différents, qui vous permettront sûrement de mieux comprendre :

EcoFlow RIVER mini	EcoFlow DELTA 2
Capacité de 210 Wh	Capacité évolutive comprise entre 1 kWh et 3 kWh
Téléphone / 11 W 13 Charges	Téléphone / 11 W 89 Charges
Ordinateur portable / 60 W 3 Charges	Ordinateur portable / 60 W 16 Charges
Lampe / 10 W 18.9 heures	Lampe / 10 W 31 heures
Haut-parleur / 10 W 5.1 heures	Routeur wifi / 10 W 31 heures

L’autonomie de votre groupe électrogène de secours

Enfin, en plus du reste, votre générateur de secours pour maison doit également disposer d’une grande autonomie. Cette donnée, se rapportant directement à la capacité du dispositif, vous indique la durée durant laquelle votre station électrique peut contenir l’énergie répondant à vos besoins avant de nécessiter une recharge.

Par exemple, si vous souhaitez disposer de 1 000 Wh par jour pendant trois jours, vous devrez opter pour une solution ayant une capacité de 3 000 Wh.

Pour profiter d’une autonomie maximale, vous pouvez vous orienter vers les Kits Énergie EcoFlow. Ils promettent : facilité d’installation, sécurité, faible encombrement, méthodes de charge variées, etc. Avec des capacités allant de 2 kWh à 15 kWh, ils s’adaptent à tous vos besoins et toujours au meilleur prix

Pourquoi choisir un groupe électrogène de secours EcoFlow ?

EcoFlow propose des générateurs de secours pour maison qui présentent de nombreux avantages. Pour commencer, ils sont portables, ce qui signifie que vous pouvez facilement les transporter avec vous, où que vous alliez. De plus, ils peuvent être chargés de multiples façons : prise murale, panneau solaire… et même à partir d’une borne pour véhicule électrique !

Par ailleurs, avec des capacités impressionnantes, pouvant s’étendre jusqu’à 25 kWh, vous aurez, au sein de votre domicile, une solution puissante vous permettant de faire face aux situations d’urgence.

Enfin, les stations électriques portables EcoFlow stockent une électricité produite à partir d’une énergie propre, inépuisable et gratuite.

En d’autres termes, ils vous permettent de réaliser de très belles économies, mais aussi de réduire considérablement votre empreinte carbone.

Pour conclure, voici un récapitulatif des avantages offerts par les générateurs de secours pour maison EcoFlow :

Des capacités de stockage impressionnantes, allant jusqu’à 25 kWh
Plusieurs possibilités de recharge
Une recharge extrêmement rapide grâce à la technologie X-tream
Une utilisation sûre, silencieuse et propre
Une rentabilité rapide
Des économies sur vos factures d’électricité
Une portabilité pratique permettant une utilisation en intérieur et en extérieur
Des performances permettant d’alimenter 99.9 % de vos appareils et jusqu’à 13 en même temps.