Blog - Page 876 sur 1021 - Consommer Autrement

Aides Financières Pour Passer L’hiver

Dans un contexte de hausse des prix de l’énergie, un chèque énergie exceptionnel doit être versé à 12 millions de foyers, soit les “40 % des ménages les plus modestes”, a indiqué la Première ministre, Elisabeth Borne le mois dernier. Mais concrètement, comment savoir si vous êtes concerné ?

Les ressources du foyer ne doivent pas dépasser un plafond pour toucher l’aide exceptionnelle, confirme le site Service public : les foyers les plus modestes dont les revenus sont inférieurs à 13 310 euros ; les ménages dont les revenus sont compris entre 13 310 euros et 18 610 euros.

Le montant du chèque énergie exceptionnel est compris entre 100 et 200 euros, en fonction du revenu du ménage, 200 euros étant le montant accordé aux ménages les plus modestes, dont les revenus sont inférieurs à 13 310 euros. Ainsi, une mère célibataire rémunérée au Smic, ayant deux enfants à charge, devrait percevoir 200 euros.

Un couple avec deux enfants à charge et un revenu mensuel de 3 000 euros net pour l’ensemble du foyer touchera un chèque énergie exceptionnel de 100 euros, selon les estimations du gouvernement. Pourra-t-on cumuler le chèque exceptionnel avec d’autres aides ? Oui. Les ménages modestes éligibles au chèque énergie exceptionnel, par exemple, et qui se chauffent au fioul toucheront deux aides. S’ils sont aussi éligibles au chèque énergie classique, ils recevront une troisième aide financière au printemps.

Le chèque énergie est destiné à aider les ménages aux revenus modestes pour les aider à payer leurs factures d’énergie. D’un montant moyen évalué à 150 euros, il bénéficie à 6 millions de foyers. Cette aide a remplacé le système des tarifs sociaux au 1er janvier 2018, après une phase d’expérimentation dans quatre départements. Elle concerne aussi bien les factures d’électricité (EDF, etc.) que celles de gaz (Engie, etc.), de bois, de fioul, etc.

Qui est concerné par le chèque énergie exceptionnel ?

Annoncé à la mi-septembre par le gouvernement, le chèque énergie exceptionnel a pour ambition de soutenir le pouvoir d’achat des plus modestes, en prévision de la crise énergétique à venir cet hiver.

D’un montant compris entre 100 et 200 euros, cette aide financière concerne les 40% des ménages les plus modestes, dont le revenu ne dépasse pas un plafond, soit 12 millions de foyers au total, selon les estimations de l’exécutif.

Afin de limiter l’impact de la crise énergétique à venir cet hiver, le gouvernement a annoncé la prolongation du bouclier tarifaire pour “tous les ménages, les copropriétés, les logements sociaux, les petites entreprises et les plus petites communes”.

Il permettra de limiter l’évolution des prix du gaz à +15% en janvier 2023 et à +15% pour l’électricité en février 2023. Ce bouclier, plus allégé que celui mis en œuvre jusqu’à présent, permettra de limiter la hausse de la facture. Le supplément est estimé à 25 euros par mois pour les foyers se chauffant au gaz. Pour les ménages se chauffant à l’électricité, le surcoût a été estimé à 20 euros par mois.

Quelles sont les conditions du chèque énergie ? Quel plafond de revenus ?

L’éligibilité au chèque énergie est conditionnée au niveau de revenus et à la composition du foyer. L’aide est soumise à un plafond de ressources, qui est le revenu fiscal de référence par unité de consommation (UC). Le revenu fiscal de référence (RFR) figure sur l’avis d’imposition.

Le nombre d’UC dépend quant à lui de la taille du foyer. La première personne compte pour 1 unité de consommation, la deuxième pour 0,5 et chaque personne en plus équivaut à 0,3 unité. De plus, la loi du 7 décembre 2020 prévoit l’accès des résidents d’un certain nombre d’établissements (dont les Ehpad) au chèque énergie pour 2021. Le chèque énergie est attribué aux ménages dont le revenu fiscal de référence n’excède de pas :

10 800 euros pour une personne seule
16 200 euros pour un couple (+3 240 euros par personne en plus dans le foyer).

Quel est le montant du chèque énergie 2022 ?

Le montant du chèque énergie dépend des revenus et de la composition du foyer. Le montant moyen du chèque énergie est d’environ 200 euros en 2021.

Le montant minimum du chèque énergie s’élève à 48 euros et son montant maximum atteint 277 euros. En décembre 2021, tous les bénéficiaires du chèque énergie ont reçu une majoration exceptionnelle de 100 euros. Plus de détails dans le tableau ci-dessous.

	Revenu fiscal inférieur à 5 600 €	Revenu fiscal compris entre 5 600 et 6 999 €	Revenu fiscal compris entre 6 700 et 7 700 €	Revenu fiscal compris entre 7 700 et 10 800 €
1 UC	194 €	146 €	98 €	48 €
De 1 à 2 UC	240 €	176 €	113 €	63 €
2 UC et plus	277 €	202 €	126 €	76 €

Comment savoir si on a droit au chèque énergie ? Simulation

Le ministère de la Transition écologique et solidaire a mis en place un simulateur sur son site Internet pour vous permettre de savoir si vous pouvez bénéficier du chèque énergie. Pour faire fonctionner l’outil de simulation du gouvernement, il suffit de renseigner votre numéro fiscal.

Comment utiliser le chèque énergie ?

Pour utiliser son chèque énergie, rien de plus simple. Une fois reçu, vous pouvez envoyer votre chèque par voie postale, ou même le remettre en main propre à la personne ou l’entreprise auprès de laquelle vous souhaitez régler une dépense d’énergie.

Il peut s’agir soit de votre fournisseur d’énergie, ou bien de l’entreprise en charge de la réalisation des travaux de rénovation énergétique entrepris dans votre logement, ou encore, pour les bénéficiaires résidant dans un logement-foyer, du gestionnaire de ce dernier.

Lors de la réception d’un chèque énergie, il est possible de demander l’attribution automatique à son fournisseur d’énergie : cela signifie que les chèques suivants seront envoyés automatiquement à son fournisseur, qui les déduira des factures d’énergie, sans que le bénéficiaire n’ait de démarches particulières à accomplir.

Le chèque énergie peut également être utilisé sur le site dédié du ministère de la Transition écologique pour régler des factures d’électricité ou de gaz. Dans ce cas, vous aurez besoin du numéro de votre chèque ainsi que des références de votre contrat de fourniture énergétique. Ils peuvent aussi être utilisés en ligne via le site Internet www.chequeenergie.gouv.fr.

Quand reçoit-on le chèque énergie 2022 ? Date

La date d’envoi du chèque énergie dépend du département dans lequel réside le bénéficiaire. En 2022, les chèques énergie sont adressés entre le 30 mars 2022 et le 29 avril 2022. Vous pouvez retrouver sur cette page la semaine d’envoi par département. En théorie, la période de validité du chèque énergie est d’un an. Les chèques reçus au printemps 2021 sont valables jusqu’au 31 mars 2022. Le chèque complémentaire de cent euros, envoyé en décembre 2021, est valable jusqu’au 31 mars 2023.

Chèque énergie pas reçu, que faire ?

Fin avril, après l’envoi de la totalité des chèques énergie, il faut entrer en contact avec l’organisme en charge de la gestion du dispositif auprès du ministère de la Transition écologique et solidaire. Un service client (0805204805) est disponible du lundi au vendredi, entre 8 heures et 20 heures. Un formulaire de contact est également mis à disposition en cas de non réception du chèque énergie. A noter que la réception usuelle du chèque énergie a lieu entre 2 et 4 jours après son envoi.

L’ANAH : renseignements sur les possibilités d’aides et subventions pour l’amélioration de l’habitat. L’ANAH attribue, sous certaines conditions, des subventions pour améliorer le confort dans l’habitat privé.

L’aide “Habiter Mieux” évolue et devient Habiter sain, Habiter serein, Habiter facile et Louer facile. Le processus ne change pas, il s’agit d’aides prenant en charge un pourcentage du financement de la réforme d’un logement pour les propriétaires occupants et les propriétaires bailleurs.

Pour en savoir plus sur ces aides, rendez-vous sur :

anah.fr

ou le service en ligne

Murena Le Téléphone Qui Protège Vos Données

Murena One : un smartphone qui protège vos données personnelles

Contrairement à un iPhone ou un smartphone Android qui envoie plusieurs mégaoctets de vos données personnelles à divers serveurs même si le téléphone est inactif, le Murena One est un smartphone conçu pour protéger la vie privée des utilisateurs en bloquant la collecte et la transmission des données.

Développé et fabriqué par le français Murena, ce modèle est la continuation d’un projet qui a débuté en 2017. Il fonctionne sous /e/OS, une version déGooglisée du système d’exploitation Android compatible avec toutes les applications Android, téléchargeables via la plateforme App Lounge qui permet de conserver l’anonymat des utilisateurs.

Ses fonctionnalités clés

Sa fonctionnalité widget Advanced Privacy permet aux utilisateurs de garder la main sur la collecte de leurs données grâce à un système d’autorisations, et conserve l’ad-blocking par défaut sur le navigateur. Pour le stockage des données, le Murena One utilise Murena Cloud (anciennement eCloud), alimenté par les logiciels NextCloud et OnlyOffice qui permettent le stockage des fichiers, contacts et courriels en toute sécurité.

Le répertoire d’applications permet d’accéder à presque toutes les applications Android directement depuis le système d’exploitation. Il est possible de vérifier si chaque application respecte vos données personnelles grâce à notre score de confidentialité. Il analyse chaque application pour vous et lui attribue une note de 0 à 10.

Ses caractéristiques

Le Murena One est un smartphone 4G avec une dalle LCD de 6,5 pouces (1080 x 2242 pixels).

Il est équipé de 3 capteurs photo/vidéo à l’arrière (respectivement 48, 8 et 5 mégapixels) et d’un capteur avant de 25 mégapixels. Son processeur octa-core Mediatek Helio P60 est couplé à 4 Go de RAM. Sa capacité stockage intégré est de 128 Go qui peut être étendue à l’aide d’une carte SD.

Le téléphone dispose également d’une batterie de 4500 mAh. Il est également équipé d’une double carte SIM, ce qui vous permet de bénéficier de deux lignes téléphoniques avec un seul téléphone.

Le Murena One est commercialisé au prix de 349 euros.

Les Aides Liées Au Logement En France

Maison avec clés pour achat d'une maison

1. LES AIDES PERMETTANT DE FACILITER L’ACCÈS À UN LOGEMENT ET DE PAYER LE LOYER

Pour savoir si l’on peut bénéficier de ces aides, il faut se renseigner auprès d’un travailleur social (se renseigner à la Mairie de sa ville/de son arrondissement ou auprès de son entreprise), ou le cas échéant, auprès de l’un des organismes indiqués.

LES AIDES DE LA CAISSE D’ALLOCATIONS FAMILIALES

La CAF (ou la MSA, dans le secteur agricole) peuvent sous certaines conditions de ressources accorder des aides permettant de payer une partie du loyer. Elles diffèrent selon le type de logement occupé :

L’aide personnalisée au logement (APL) concerne essentiellement le parc social.
L’allocation de logement (AL) concerne le parc privé. Elle concerne les personnes locataires, colocataires, ou sous-locataires autorisés. Peuvent bénéficier de l’AL les résidents d’un foyer, d’une résidence universitaire, d’une maison de retraite, d’un centre de long séjour ou d’hébergement pour handicapés, d’un hôtel ou d’un logement meublé ainsi que les personnes de moins de 25 ans.
En fonction de sa situation familiale, cette aide peut être l’allocation de logement à caractère familial (A.L.F) ou l’allocation de logement à caractère social (A.L.S).

L’AVANCE DU DÉPÔT DE GARANTIE ET/OU D’AUTRES FRAIS LIÉS À L’EMMÉNAGEMENT

LE FONDS DE SOLIDARITÉ LOGEMENT
Le FSL peut sous certaines conditions accorder un prêt ou une subvention en vue du règlement des dettes locatives, ou de factures impayées d’énergie, d’eau et de téléphone dont le règlement conditionne l’accès à un nouveau logement.

Elle peut également proposer un prêt ou une subvention en vue de financer les dépenses liées à l’entrée dans les lieux :

le dépôt de garantie ;
le premier loyer ;
l’assurance du logement.

Pour plus de détails voir la fiche sur Le FSL

L’AVANCE LOCAPASS
L’avance LOCAPASS pour le dépôt de garantie permet d’avancer cette somme, qui peut ensuite être remboursée par un prêt sur une durée de 36 mois.

Elle s’adresse à tout ménage entrant dans un logement locatif du parc social et privé ainsi que tout ménage entrant en structure collective (logement-foyer ou résidence sociale).

La demande est à faire auprès d’un organisme d’Action Logement, au plus tard 2 mois après l’entrée dans les lieux.

2. LES AIDES PERMETTANT DE GARANTIR LE PAIEMENT DU LOYER

Les garanties interviennent généralement sous la forme d’un « cautionnement ». Cela signifie que si le loyer ne peut être payé par le locataire, l’organisme concerné peut rembourser directement les loyers impayés au bailleur.

Mais dans la plupart des systèmes, l’organisme peut ensuite se retourner contre le locataire afin de lui demander de lui rembourser les sommes avancées. Le risque d’expulsion peut donc a priori être écarté, mais il reste une dette qu’il faut trouver un moyen de régler, si besoin grâce aux aides évoquées dans la 3e partie.

LE FONDS DE SOLIDARITÉ LOGEMENT

Le FSL peut également intervenir afin de proposer un cautionnement garantissant au bailleur le paiement des loyers et des charges.

Pour plus de détails voir la fiche sur Le FSL

LA GARANTIE LOCAPASS

Elle permet de garantir les loyers durant 3 ans (contrat de cautionnement). Elle intervient pour cette garantie uniquement pour les bailleurs personnes morales (organismes HLM par exemple).

Les bénéficiaires de ce cautionnement LOCAPASS sont :

Les salariés des entreprises du secteur privé non agricole y compris retraités depuis moins de 5 ans et travailleurs saisonniers ;
Les jeunes de moins de 30 ans en formation ou en recherche ou en situation d’emploi (sauf fonctionnaires titulaires).

La demande est à faire auprès d’un organisme d’Action Logement, au plus tard 2 mois après l’entrée dans les lieux.

LA GARANTIE CONTRE LES RISQUES LOCATIFS
Le principe
Ce dispositif peut prendre en charge les risques d’impayés de loyer (charges comprises), les dégradations locatives sur toute la durée du bail ainsi que les frais de procédures. Peuvent souscrire une GRL uniquement les propriétaires bailleurs, personnes physiques ou morales, du parc privé. Il faut donc l’accord du bailleur, et même une démarche volontaire de sa part, pour souscrire à cette garantie par le biais d’une compagnie d’assurance.
Le logement doit être loué nu ou meublé à titre de résidence principale. Le montant total du loyer mensuel (charges et taxes locatives comprises) doit être inférieur ou égal à 2 000 €.

Les locataires destinataires
Tout locataire dont le taux d’effort n’excède pas 50 %, quel que soit son statut professionnel, est éligible. Il peut s’agir d’un locataire entrant ou déjà en place (le bail doit avoir pris effet au moins 6 mois avant la date de souscription + aucun impayé de 2 mois consécutifs ou non).

En pratique, la GRL est peu utilisée et peu d’assureurs la proposent.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter : http://vosdroits.service-public.fr/F17847.xhtml

LES AIDES PERMETTANT D’ÉCHELONNER OU DE REMBOURSER UNE DETTE DE LOYER
LES AIDES ET ORGANISMES OUVERTS À TOUTE PERSONNE, ET QUEL QUE SOIT LE TYPE DE LOGEMENT, SOUS CONDITIONS DE RESSOURCES
LE FONDS DE SOLIDARITÉ LOGEMENT
Les aides au maintien du FSL peuvent prendre la forme d’un prêt ou d’une subvention en vue du règlement des dettes de loyers, de charges locatives, et en vue du règlement des dettes des frais de procédure supportés par la personne ou la famille pour se maintenir dans le logement locatif.
L’octroi des aides du FSL repose sur le niveau de ressources des personnes concernées et l’importance et la nature de leurs difficultés.

Pour plus de détails voir la fiche sur Le FSL

LA COMMISSION DE SURENDETTEMENT
En cas de surendettement, en ce même s’il n’existe qu’une dette de loyer, il est possible de saisir la commission de surendettement qui peut, sous certaines conditions et après examen du dossier, proposer un plan de remboursement voire dans des cas très spécifiques un effacement des dettes.

Voir la fiche Le surendettement et la procédure d’expulsion

LES AIDES SPÉCIFIQUES
LES AIDES DÉPARTEMENTALES FACULTATIVES
En fonction des départements, certaines aides peuvent intervenir afin d’aider à payer une partie du loyer ou à rembourser une partie de la dette. A Paris, par exemple, il existe une allocation « chute brutale des ressources » qui permet de compléter le paiement le loyer en cas de chômage, départ du conjoint, etc.

Pour savoir s’il y en a dans un département donné, il convient de se renseigner auprès de la mairie ou d’un travailleur social.

LE PRÊT POUR L’ALLÈGEMENT TEMPORAIRE DE LA QUITTANCE D’ACTION LOGEMENT

Les bénéficiaires

Les salariés des entreprises du secteur privé non agricole de 10 salariés et plus, quelle que soit l’ancienneté et la nature du contrat de travail ;
Les demandeurs d’emploi dont le dernier employeur était une entreprise assujettie ;
Les retraités depuis moins de 5 ans d’une entreprise du secteur privé non agricole.
Le principe
Il s’agit d’un prêt à taux zéro qui permettra le paiement total ou partiel des quittances de loyers et charges locatives de la résidence principale du bénéficiaire de l’aide.

Conditions
Un certain nombre de conditions doivent être respectées pour pouvoir bénéficier de cette aide :

Situation de déséquilibre financier lié à un évènement personnel (maladie, chômage, éclatement de la cellule familiale…) :
Diminution des revenus du ménage d’au moins 30 % ;
Ou avoir subi une augmentation des charges à caractère immobilier les faisant passer à plus de 40 % des revenus ; • Ou avoir saisi la commission de surendettement.
Ce prêt doit permettre de régler tout ou partie du montant de la quittance limité à 3 mois d’arriérés et ne pas dépasser certains plafonds.
Pour plus d’informations et voir les autres aides spécifiques d’Action Logement, on peut consulter : http://www.actionlogement.fr/produits-services

L’AIDE SUR LA QUITTANCE

Les bénéficiaires
Cette aide s’adresse uniquement aux locataires de certains organismes HLM. Ce sont les membres de l’ALES (« association pour le logement et l’entraide entre les salariés »), voir la liste sur le site (lien ci-dessous).

Le principe
L’aide sur quittance est une subvention destinée à couvrir partiellement le montant du loyer d’un locataire qui est en situation d’urgence (conflit familial, perte d’emploi, surendettement, problèmes de santé, baisse de salaire, chômage). Elle intervient en complément des APL ou en relais d’un FSL.

Ces aides à la quittance s’inscrivent dans le cadre d’un projet contractualisé d’accompagnement social entre le bailleur et le locataire, qui précise les engagements de chacun. La durée maximum de l’aide est fixée à 3 mois, elle peut être renouvelée une fois par la constitution d’un nouveau dossier.

Conditions
Le locataire doit respecter deux conditions cumulatives :

Connaître une diminution substantielle de ses ressources ou une augmentation substantielle des charges, faisant passer les charges de logement à plus de 40 % des revenus disponibles ;
Avoir un revenu résiduel par personne, déduction faite de l’ensemble des charges fixes (liées ou non au logement) inférieur au RSA.
Pour plus d’informations voir http://www.ales.asso.fr/asq.php

L’AVANCE DE SOS FAMILLES EMMAÜS
SOS FAMILLES EMMAÜS accorde des avances remboursables sans intérêt et sans frais.
Les remboursements à l’association sont obligatoires et fixés en fonction des ressources et charges courantes ainsi que des crédits éventuels du locataire.

Afin de bénéficier de cette aide, il faut prendre contact avec le travailleur social de son secteur ou de son entreprise afin qu’il/elle contacte l’association SOS FAMILLES, si l’association est présente localement. Elle n’intervient en effet que lorsque les aides de droit commun (celles évoquées ci-dessus) n’ont pu être mises en place. L’association reçoit la famille et définit avec elle les dettes pouvant être prises en charge ainsi que les modalités d’avance, sans frais ni intérêt, adaptées à la situation et aux ressources.

SOS FAMILLES EMMAÜS reste en contact permanent avec la famille et le travailleur social pendant toute la durée de la prise en charge.

LES AIDES PONCTUELLES COMPLÉMENTAIRES
Plusieurs organismes, en fonction du profil et de la situation des personnes, peuvent être mobilisés :

Caisse de retraite (pour les retraités et les actifs) ;
CROUS (pour les étudiants) ;
Mission locale ;
Mutuelle ;
Associations caritatives (Secours Catholique, etc.), etc.
Il ne faut donc pas hésiter à se rapprocher de ces organismes qui peuvent ponctuellement, sous certaines conditions, accorder des subventions afin de permettre de rembourser une partie de la dette locative.

Se Chauffer Pour Pas Trop Cher En 2022

Vie Trop Chère Astuces Pour S’en Sortir

Mains qui comptent des pièces de monnaie

Face à l’inflation quelques solutions pour contrer les augmentations:

Avoir un potager faire des bocaux
Faire beaucoup soi-même
Passer au zéro déchet
Filtrer son eau
Privilégier les produits solides dentifrice solide, shampoing solide, savon pour le corps, savon pour la vaisselle
Installer pour ceux qui peuvent des énergies alternatives pour sortir du réseau
Privilégier la seconde main , le troc
Favoriser les produits durables pour lutter contre l’obsolescence
Télécharger les applications de cash back pour vous faire rembourser une partie de vos courses
Acheter en vrac peut parfois revenir moins chère car vous ne payer pas l’emballage
Télécharger les applications anti gaspillage too good to go par exemple
Passer à l’E85 ou GPL

Revenir à l’essentiel, la sobriété heureuse comme disait Pierre Rabhi

Placements A Privilégier En Période D’inflation

En période d’inflation, les actions défensives se présentent comme une alternative

Les actions défensives peuvent être actuellement une alternative à l’aune de la crise énergétique et géopolitique que nous connaissons.

Ces actions sont en général moins volatiles que les autres, et résistent plutôt bien aux changements de cycles. Naturellement, Il existe différentes actions défensives, avec chacune ses spécificités.

Les actions défensives à dividendes

Les actions défensives à dividendes élevés présentent les similitudes suivantes : des bénéfices récurrents depuis plusieurs années, un bon rendement et un ratio dividendes/bénéfices solide.

Si les marchés baissent et si le pricing d’une de ces actions décroche, son rendement va devenir très élevé. Autrement dit, les investisseurs opportunistes vont devenir acheteurs, avec un prix qui va mécaniquement se redresser.

Les commodités ou les biens de consommation de base

On l’a vu notamment pendant la Covid, les entreprises qui fournissent des services de première nécessité résistent très bien aux turpitudes du monde globalisé.

Dans ce type d’actions défensives, on trouvera : les produits alimentaires ; l’hygiène de première nécessité et les produits ménagers. Dans les entreprises présentes dans le secteur des commodities, on retrouve par exemple des actions comme Carrefour, Nestlé, Walmart, Pfizer,etc…

Les ETF

Investir dans des trackers, ou ETF peut être une bonne idée si vous souhaitez investir dans du défensif. Les ETF sont cotés en bourse et offrent des frais réduits comparé aux autres fonds disponibles sur le marché.

En optant pour un ETF, vous allez répliquer un indice boursier classique, comme le S&P 500 ou encore un indice de référence spécialisé. Par exemple, Lyxor MSCI World Consumer Staples, est un ETF qui suit les entreprises de consommation de base.

L’or

Nul doute que nous ne sommes pas sortis de l’inflation et que nous allons en avoir pour un bon moment, sous l’effet conjugué de la sortie de la pandémie avec les goulets d’étranglement dans la chaîne de production qu’elle a provoqué, la hausse des prix de l’énergie et la guerre en Ukraine.

Un réflexe vieux comme le monde n’est jamais loin : investir dans le métal jaune. Ainsi, dès le second semestre 2021, l’once d’or s’est brutalement réveillée de sa torpeur lorsque les premières rumeurs inflationnistes se sont faites plus pressantes.

Pour investir dans l’or et tenter de se protéger de la hausse des prix, vous pouvez le faire de plusieurs façons comme investir dans des ETF indexés sur l’or qui reproduisent le parcours de sociétés agissant dans le mines d’or. Et bien sûr, posséder de l’or physique via des pièces ou des lingots.

Les cryptomonnaies

Le Bitcoin agira t-il comme une nouvelle réserve de valeur, pouvant être protégée de l’inflation ?

Certains y voient l’avènement d’un nouvel or numérique… Pour l’heure, le doute est peut être encore permis. Il n’en demeure pas moins que le placement suscite un engouement croissant.

Une nouvelle vague d’intérêt pour les cryptomonnaies n’est pas impossible dans les mois qui viennent, tant la finance décentralisée bouleverse tous les équilibres actuels, telle une lame de fonds. Voici celles qui pèsent le plus en 2022 : Bitcoin, Ethereum, Cardano, Solana, Avalanche, Terra, Polkadot, Cronos, Binance (BNB).

« Staker » pour lutter contre l’inflation

Si vous ne savez pas ce que veut dire « staker » en 2022, il va être temps de vous y mettre !

Quantité de plateformes proposent de rémunérer vos dépôts de cryptomonnaies, de manière à réaliser un rendement. Les rendements offerts sont parfois vertigineux, et il n’est pas rare de trouver des rendement supérieurs à 10% en contrepartie d’un engagement de dépôt de quelques semaines ou quelques mois.

Si vous restez méfiants au sujet de ce monde 3.0 qui vient, sachez qu’il existe des stable coins qui permettent de vous couvrir contre la volatilité habituelle des autres crypto-monnaies en vous délivrant des rendements intéressants.

Les SCPI

L’immobilier, en période d’inflation, est aussi un actif recommandé. En effet, la valeur de votre bien (physique ou via la pierre papier) aura tendance à augmenter en même temps que l’inflation. En effet, dans le locatif l’indice de référence des loyers est indexé à l’inflation. C’est banco à tous les étages.

Depuis quelques années, les SCPI ont explosé.

Elles offraient un rendement parmi les plus intéressants dans le paysage de l’épargne en période d’inflation atone, mais elles pourraient s’avérer constituer un rempart efficace contre l’inflation.

L’an dernier, elles ont délivré un taux de distribution de 4,5 % en moyenne.

Où Ramasser Du Bois De Chauffage

Dans une propriété privée ?

En France, ramasser du bois mort dans une forêt privée est formellement interdit, sauf si c’est la votre évidemment. En prélevant du bois dans une forêt qui ne vous appartient pas, vous vous rendez coupable d’un vol; ce qui se trouve sur un terrain privé appartient au propriétaire.

Dans une forêt domaniale ?

Une forêt qui appartient à l’Etat est gérée par l’Office Nationale des Forêts (ONF) et là encore, il est formellement interdit de ramasser du bois, même mort.

L’ONF rappelle que le bois mort n’est pas laissé sur place par hasard: il est en effet indispensable à la vie en forêt. Certains bois morts sont d’ailleurs coupés pour encourager la biodiversité et permettre aux insectes et champignons de se développer en milieu forestier.

Couper du bois en forêt

Partir tranquillement avec sa tronçonneuse se couper un stère de bois en forêt, c’est également formellement interdit; si cette forêt est exploitée par une société, elle lui appartient.

Et couper du bois en forêt est passible d’une amende 5^ème classe (1500€, puis 3000€ en cas de récidive)

Votre commune autorise peut-être l’affouage ?

Certaines communes peuvent encore pratiquer l’affouage, mais elles sont très peu nombreuses. Cette pratique remonte au Moyen-âge où le seigneur des lieux autorisaient les habitants à se fournir en bois de chauffage pour l’année à venir.

Certains propriétaires forestiers autorisent également cette pratique, mais il vaut mieux se renseigner en amont.

Mais alors, qu’a-t-on le droit de ramasser en forêt ?

Comme on l’a vu, le bois, c’est un non formel. En revanche, il est possible de ramasser sous certaines conditions des champignons ou autres baies alimentaires (châtaignes, myrtilles, noisettes…).

Là encore, tout dépend de la situation de la forêt : publique ou privée. Si les girolles ou cèpes se trouvent dans une forêt privée, c’est toujours interdit.

En revanche, dans une forêt publique, c’est autorisé à condition de respecter certaines limites :

5 litres de champignons par cueillette, soit l’équivalent d’un petit panier.
La même contenance quand il s’agit de baies ou de fruits des forêts.
Le prélèvement de fleurs est également autorisé dans la limite d’un petit bouquet (jonquilles ou muguet par exemple)

Quoiqu’il en soit, veillez toujours à laver soigneusement tout ce que vous ramasserez en forêt; les animaux et insectes peuvent avoir souillé ce qui se retrouvera dans votre assiette.

Pénurie Alimentaire Remplacer Les Aliments De Base

Dés Novembre 2022 les pénuries commenceront il y’aura peut être un mieux en Décembre et Janvier mais ça reprendra en 2023 vers le printemps soyez prévoyant et réfléchissez à des alternatives.

Par quoi remplacer le beurre en cuisine

Très utile dans les gâteaux, car il permet d’apporter fondant et moelleux, le beurre doit pourtant être consommé avec modération.

Alors autant le remplacer par des ingrédients plus healthy si vous n’en avez plus ! Dans un gâteau au chocolat, utilisez de la compote de pomme ou de poire à la place du beurre, en quantité équivalente. Le résultat est léger et moelleux, un régal !

Autres alternatives pour la pâtisserie : l’huile végétale de coco, ou les purées d’avocat, de banane, d’amande ou de noisette, toujours à quantité égale. Tous ces ingrédients ont des vertus nutritives reconnues.

Les alternatives aux œufs

Utilisés comme liants dans les recettes, les œufs permettent d’obtenir une texture aérée et légère. Particulièrement apprécié des végétariens, le tofu peut les remplacer, car sa texture est assez proche et son goût neutre.

Il est également très pauvre en matière grasse. Comptez environ 50 g de tofu pour 1 œuf. Sinon, la fécule de maïs (maïzena) fera très bien l’affaire (environ 2 cuillères à soupe pour un œuf).

Pour remplacer les œufs dans des flans ou crèmes, tournez-vous vers l’agar-agar, une algue vendue sous forme de poudre et qui fait office de gélifiant naturel.

Dernière option : les graines de lin, particulièrement riches en oméga 3, à incorporer dans vos recettes une fois réduites en poudre et mélangées à de l’eau pour obtenir une pâte.

Article blog ingrédients de substitution recettes

Plus de sucre : je fais quoi ?

Connu depuis la nuit des temps pour sucrer les recettes, le miel remplace à merveille le sucre dans n’importe quelle recette.

Moins répandus, mais tout aussi savoureux, le sirop d’agave, au pouvoir sucrant trois fois supérieur à celui du sucre, la stévia (pouvoir sucrant 300 fois supérieur) ou le sirop d’érable sont de bonnes alternatives pour vos recettes gourmandes.

Les ingrédients qui se substituent au lait

Si vous n’avez pas de lait d’origine animale, pourquoi ne pas utiliser du lait végétal ? Lait d’amande, lait de coco, lait de riz, lait de tournesol, lait de sésame… : il en existe de nombreuses variétés et tous sont plus digestes que le lait animal. Vous pouvez aussi acheter de la crème de soja, qui va apporter de l’onctuosité à vos plats.

Sans farine : quelles solutions ?

Remplacez la farine par de la fécule (de maïs, de pomme de terre) en quantité égale. Vous pouvez aussi recréer de la farine à partir de légumineuses cuits et réduits en poudre (lentilles, haricots rouges, pois chiches) : ça fonctionne très bien et c’est délicieux ! Dernière idée : la poudre d’oléagineux (amande par exemple).

Les nutritionnistes et les experts culinaires vous révèlent leurs petits secrets pour éliminer le gras, le sucre et les calories de vos recettes préférées. La substitution d’ingrédients peut être une solution : privilégiez ces ingrédients qui sont meilleurs pour votre santé.

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PACHAI LEKNETTIP/SHUTTERSTOCK

Pour des hamburgers santé

Substituts: des haricots, du gruau et des légumes pour remplacer la viande rouge.

Explication: Utilisez 28 grammes de bœuf haché par boulette et remplacez le reste par un mélange de haricots rouges, de champignons, d’oignon, de gruau et de pâte de tomates.

Vous obtiendrez la même texture que la viande grâce à ces substituts santé, plus nutritifs. « Remplacez ce qui est mauvais pour vous par de bons ingrédients que vous utiliserez de manière à rendre les aliments plus intéressants et goûteux », déclare le Dr Joel Fuhrman, auteur du livre The End of Dieting: How to Live for Life.

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Pour des frites santé

Substitut: des patates douces à peau claire à la place des frites.

Explication: Coupez des patates douces en rondelles, assaisonnez-les de sel de mer et d’épices de votre choix et faites-les cuire.

Comme les patates douces orangées, ces pommes de terre sont plus riches en fibres et possèdent un indice glycémique plus bas que les blanches. Elles ne feront pas augmenter votre insuline, souligne Devin Alexander, auteure à succès au New York Times et chef pour l’émission de télé Qui perd gagne (The Biggest Loser).

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Pour des desserts plus santé

Substitut: de la cannelle à la place du sucre.

Explication: Parce que la cannelle rehausse le goût du sucre ajouté (comme la vanille), vous aurez peut-être seulement besoin de la moitié de la quantité de sucre demandée dans vos recettes de desserts, déclare Anjali Shah, conseillère en santé et blogueuse pour The Picky Eater.

Commencez par une cuillerée à thé, puis ajoutez-en selon votre goût. Le résultat final sera «moins sucré, mais en ajoutant d’autres épices et du sel, vous pouvez tromper vos papilles gustatives sur la quantité de sucre».

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Pour des mets mexicains santé

Substitut: des haricots frits à la place du fromage.

Explication: Réduisez le gras de vos mets mexicains en remplaçant la moitié du fromage par des haricots noirs ou frits. Garnissez ensuite votre plat d’un peu de fromage pour aller chercher plus de goût dès les premières bouchées.

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Pour des tartinades santé

Substitut: des noix en purée à la place du beurre.

Explication: Pour une tartinade ou une trempette au goût de beurre contenant moins de gras saturés, le Dr Fuhrman recommande de cuisiner un «beurre de noix à l’ail» en mélangeant deux gousses d’ail grillé avec des noix de cajou, de l’eau et de la levure alimentaire.

«Ça goûte vraiment meilleur [que le beurre] à cause de l’ail grillé», explique-t-il. Pour varier, ajoutez des ingrédients comme de la moutarde et de la pâte de tomates ou encore du citron et du basilic.

Découvrez 30 bienfaits et vertus santé des noix.

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Pour des salades santé

Substitut: de la salsa fraîche à la place de la vinaigrette en bouteille.

Explication: Les vinaigrettes en bouteille sont souvent riches en gras et en sucre. Assaisonnez vos salades comme Devin Alexander: elle égoutte le liquide de la salsa fraîche, y ajoute du jus de lime et un soupçon d’huile d’olive.

Vous pouvez aussi essayer la recette du Dr Fuhrman: il mélange des noix et des graines avec de la pâte de tomates, du vinaigre balsamique et des amandes. Ou encore de l’orange, des noix de cajou, des graines de tournesol et du vinaigre de vin blanc.

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Pour des mets chinois santé

Substitut: de la poudre cinq épices chinoise à la place de la sauce hoisin, aigre-douce ou aux huîtres.

Explication: Réduisez les quantités de sucre dissimulé dans la sauce en bouteille (une cuillerée à soupe de sauce hoisin contient 4 grammes de sucre) en la remplaçant par de la poudre cinq épices chinoise.

Devin Alexander confirme qu’elle ne donnera pas tout à fait la même saveur à la sauce, mais un «goût plus riche très similaire».

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Pour de la soupe santé

Substituts: des haricots ou des noix en purée à la place de la crème.

Explication: Le Dr Fuhrman mélange 1/2 tasse de noix de cajou avec cinq livres de carottes. «Vous obtenez le velouté désiré, et en plus c’est bon pour vous», déclare-t-il.

Vous pouvez aussi remplacer 1/2 tasse de crème riche en gras par 1/2 tasse de haricots cannellini, réduits en purée, avec 1/4 à 1/2 tasse de bouillon pour obtenir un bouillon épais, plus riche en protéines et en fibres, indique Anjali Shah.

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Pour du glaçage santé

Substitut: de l’avocat à la place du beurre.

Explication: En remplaçant une partie du beurre par une quantité égale d’avocat dans le glaçage au chocolat, vous y ajouterez des vitamines, des minéraux et de bons gras mono-insaturés sans sacrifier la texture crémeuse.

Ajustez la quantité de poudre de cacao ou des autres ingrédients, selon vos goûts. Mais «dans un vrai glaçage fondant au chocolat, vous ne goûterez jamais l’avocat», explique Devin Alexander.

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Pour de la crème glacée santé

Substitut: des bananes congelées à la place de la crème glacée.

Explication: Vous aurez besoin de seulement deux ingrédients: des bananes congelées et de la poudre de cacao. «À l’aide d’un bon robot culinaire, le mélange deviendra tout aussi épais et riche que la crème glacée au chocolat», déclare Devin Alexander.

Pelez et congelez deux bananes. Coupez-les ensuite en tranches de 2,5 centimètres et mélangez-les quelques minutes au robot avec 2 ou 3 cuillerées à soupe de poudre de cacao non sucrée, jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Servez immédiatement.

La recette du Dr Fuhrman: un mélange de fruits congelés avec des noix pour une texture crémeuse ainsi que de l’extrait de vanille ou de la poudre de cacao.

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Pour des fonds de tarte santé

Substitut: des céréales croquantes riches en fibres à la place des biscuits Graham émiettés.

Explication: En émiettant des céréales de votre choix avec une pincée de cannelle, vous ajouterez une quantité importante de fibres à votre fond de tarte. «Selon la garniture que vous y mettrez, vous ne verrez peut-être même pas de différence de goût», dit Devin Alexander.

Elle recommande d’utiliser ce substitut dans des tartes aux fruits très parfumées plutôt que dans des tartes légères, comme celle au citron meringuée.

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Pour des croûtes à tarte santé

Substitut: de la tartinade 100% fruits à la place du beurre.

Explication: Le beurre permet au fond de tarte de ne pas s’émietter: ajouter juste assez de tartinade aux fruits aux ingrédients secs (environ 1 cuillerée à soupe) réduira les gras saturés et le cholestérol, selon Devin Alexander. Au lieu d’un goût de beurre, la saveur naturelle des fruits viendra agrémenter la garniture sous la croûte.

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Pour de la pâtisserie santé

Substitut: des fruits en purée à la place du sirop d’érable ou d’agave.

Explication: Le sirop d’érable et celui d’agave peuvent sembler «plus santé», mais ils agissent exactement comme le fait le sucre dans l’organisme, explique Anjali Shah.

Les fruits réduits en purée ajoutent des fibres tout en réduisant les calories et le sucre dans une recette.

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Pour du fromage à la crème santé

Substitut: du fromage cottage faible en gras à la place du fromage à la crème.

Explication: Contenant moins de gras et de calories, mais plus de protéines que le fromage à la crème régulier, le fromage cottage – faible en gras réduit en purée (utilisez un robot culinaire pour enlever les grumeaux) – représente un excellent substitut. Selon Anjali Shah, vous ne verrez même pas la différence.

Solutions Pour Eviter Les Coupures De Bornes De Recharge Cet Hiver

Voitures électriques en train de se recharger

Alors que la France s’apprête à vivre un hiver inédit sur le plan énergétique en raison des interrogations sur l’approvisionnement en gaz et l’arrêt d’une partie du parc nucléaire, RTE, filiale d’EDF chargée de la gestion du réseau électrique français, expose ses préconisations* pour maintenir la bonne fourniture en électricité des Français.

La probabilité de coupures de courant n’est en effet pas nulle, même si le gestionnaire se veut rassurant et écarte le risque de black out (perte de contrôle du système électrique).

Parmi la dizaine de recommandations, la coupure des bornes de recharge pour véhicules électriques est envisagée de 8 h 00 à 13 h 00 et de 18 h 00 à 20 h 00. Des plages horaires correspondant aux périodes de forte demande et que RTE recommande de réserver aux seules recharges d’urgence afin de limiter la tension sur le réseau.

D’autres pistes à envisager

borne ionity kia — Les bornes, en particulier celles permettant une charge rapide, appellent autant de puissance que plusieurs appartements.

Une recommandation qui fait réagir certains acteurs du secteur de la recharge.

C’est notamment le cas de Power Dot, un opérateur de bornes installées sur des parkings accessibles au public. La start-up, qui a reçu un investissement de 150 millions d’euros au printemps, souligne l’existence d’autres solutions. « La priorité reste évidemment de permettre aux Français de se chauffer, mais des solutions intermédiaires peuvent être déployées » affirme Matthieu Dischamps, directeur France de l’entreprise. Joint par L’argus, il nous expose ses pistes. Il y en a deux principales :

réguler la puissance des bornes ;
mettre en place un système de bonus-malus pour inciter les utilisateurs à se charger au moment propice.

« Toutes nos bornes sont gérées à distance, ce qui nous permet de les paramétrer. Nos installations les plus rapides délivrent jusqu’à 300 kW. On pourrait limiter cette puissance à 100, voire à 50 kW en fonction des alertes de RTE », indique le responsable. Une solution applicable par la plupart des opérateurs de bornes connectés et qui aurait pour intérêt de diminuer la pression sur le réseau avec des appels de puissance moindres.

Un mécanisme de bonus-malus pour lisser la demande

Pour éviter les pics de consommation, Matthieu Dischamps plaide pour un mécanisme incitatif. « Sur le modèle heures pleines/heures creuses, on pourrait mettre en place un bonus-malus selon le moment où vous consommez. Vous allez payer plus cher lorsque le réseau est trop sollicité et moins cher lorsque la demande d’électricité est faible », explique-t-il.

« Par ailleurs, si on regarde nos courbes de charge, nos pics, qui correspondent à une utilisation de bornes commerciales, hors domicile, sont atteints en dehors des moments identifiés par RTE.

La plupart des conducteurs de voitures électriques qui viennent se charger sur nos installations se branchent généralement entre 13 h 00 et 18 h 00, pendant leurs courses, donc en dehors des périodes de tension sur le réseau électrique », ajoute-t-il. Un constat qui amène à s’interroger sur l’efficacité d’une coupure des bornes lors des périodes identifiées par RTE.

Des tensions éphémères

recharge borne parking — Les bornes commerciales sont généralement utilisées en dehors des créneaux identifiés par RTE.

Avec près de 70 000 points de charge ouverts au public (baromètre Avere de septembre), un chiffre en hausse de 50 % par rapport à l’année précédente, la France compte sur l’électrique pour parvenir à ses objectifs de décarbonatation.

Une politique qui pourrait être mise à mal par les tensions d’approvisionnement ? Pas pour l’opérateur de bornes.

Selon lui, « la situation que l’on s’apprête à connaître cet hiver est éphémère et surtout liée, en France, à des travaux d’entretien sur une partie des centrales nucléaires. Je n’ai aucun doute sur le fait que le parc énergétique aura la robustesse nécessaire pour soutenir le développement de l’électromobilité dans les années à venir ». Un optimisme en phase avec les objectifs de Power Dot, qui prévoit de déployer 7 000 points de charge sur notre territoire d’ici à 2025. L’opérateur souhaite néanmoins s’affranchir du nucléaire et vise une fourniture en électricité renouvelable.

Reconnaître Les Champignons Comestibles

Applications pour reconnaître les champignons:

Champignouf

Image 1 : Les meilleures applications pour la cueillette des champignons — Champignouf © Annapurnapp Technologies

Comme le savent tous ceux qui sont allés à la chasse aux champignons, il n’est pas toujours facile d’identifier correctement un champignon. Même les butineurs expérimentés peuvent parfois se tromper, ce qui peut avoir des conséquences dangereuses.

C’est là que Champignouf entre en jeu. Cette application gratuite utilise une technologie de reconnaissance visuelle de pointe pour identifier les champignons à partir de photos. Il suffit de prendre une photo du champignon en question et Champignouf vous fournira une correspondance probable.

Cependant, ce système puissant n’est pas infaillible, il est donc important de rester vigilant lorsque vous l’utilisez. N’oubliez pas que même les experts font parfois des erreurs lorsqu’ils tentent d’identifier des champignons. Avec Champignouf, vous pouvez être sûr d’obtenir les meilleures informations possibles, mais c’est à vous de faire preuve de discernement lorsque vous êtes sur le terrain.

Déclic Champi

Image 2 : Les meilleures applications pour la cueillette des champignons — Déclic Champi © Klorane Botanical Foundation

Déclic Champi est une véritable encyclopédie mycologique à emporter partout avec vous. En balade avec l’application mobile pour iPhone ou à la maison, sur votre ordinateur avec le service en ligne, cet outil recense plus de 190 espèces de champignons et vous fournit de nombreuses informations pour les reconnaître.

Il vous donne également des conseils sur la façon de les identifier, leurs principales caractéristiques, la saison à laquelle ils poussent et les endroits où on peut les trouver.

En outre, l’application comprend des photos et des illustrations pour vous aider à identifier chaque champignon. Que vous soyez un débutant ou un chasseur de champignons expérimenté, Déclic Champi est une ressource précieuse. Et le mieux, c’est qu’il est gratuit !

Seek

Image 3 : Les meilleures applications pour la cueillette des champignons — Seek © iNaturalist

Si vous aimez passer du temps à l’extérieur et que vous êtes curieux des plantes et des animaux qui vous entourent, Seek est l’application parfaite pour vous.

Développée par iNaturalist, une initiative scientifique basée aux États-Unis, Seek utilise des algorithmes de reconnaissance d’images pour identifier les organismes vivants, notamment les plantes, les fleurs, les animaux, les champignons et les insectes.

Il vous suffit de pointer votre appareil photo sur le sujet pour que Seek vous indique son nom et vous fournisse quelques informations de base à son sujet. L’application s’appuie sur les données des observations répertoriées sur le site Web iNaturalist, qui contient des dizaines de milliers d’espèces.

iNaturalist

Image 4 : Les meilleures applications pour la cueillette des champignons — iNaturalist © iNaturalist

Vous avez trouvé un champignon et vous ne savez pas s’il est comestible ou non ? Pas de problème ! Avec l’application iNaturalist, vous allez pouvoir facilement l’identifier. En effet, il suffit de prendre en photo le champignon en question et de lancer une recherche dans l’interface de l’application.

Celle-ci, dotée d’une intelligence de reconnaissance et de comparaison d’image, va vous proposer une liste de différentes espèces avec des photos.

Vous n’aurez alors plus qu’à choisir celle qui ressemble le plus, visuellement, à votre champignon. Validez ensuite votre choix et votre contribution sera prise en compte après avoir été validée par les experts. L’application iNaturalist est donc un outil très pratique pour tous ceux qui s’intéressent à la cueillette ou à la mycologie, et à la nature en général, puisque iNaturalist est en mesure d’identifier des plantes, des fleurs, des animaux, des oiseaux, des insectes, et même des poissons.

Comment ramasser les champignons ?

En premier lieu, ne partez ramasser des champignons que dans des bois ou des pâturages qui l’autorisent. Si des panonceaux préviennent qu’il s’agit d’un espace privé interdit au public et à la cueillette de champignons, rebroussez chemin.

Munissez-vous d’un panier et sacs en papier afin de ne pas mélanger les variétés de champignons que vous cueillerez. Idéalement, accrochez à votre ceinture un couteau pliable spécial champignons avec une lame fine pour couper le pied, une mini-brosse pour nettoyer et une règle graduée pour mesurer chaque champignon, si besoin.

Un guide des champignons de poche avec des fiches illustrées sur chaque espèce vous permettra d’identifier ceux que vous ne connaissez pas bien.

Les principaux champignons comestibles des bois et des près

Selon la région où vous habitez, les champignons comestibles les plus fréquemment ramassés varient, toutefois en voici une sélection non-exhaustive :

Les cèpes

Le cèpe de Bordeaux (Boletus edulis), se trouve sous les feuillus, en plaine comme en montagne, il se reconnait à son chapeau lisse, un peu gras, couleur café au lait, son pied renflé.

Il se confond souvent avec le bolet bai, comestible dont les pores bleuissent et le bolet amer, immangeable du fait de son amertume. Le cèpe bronzé ou Tête-de-nègre (Boletus aereus) se cache surtout sous les chênes : son chapeau sec est bistre, son pied ventru est brunâtre, ses pores et sa chair sont blancs. On le confond aussi avec d’autres cèpes (des pins, de Bordeaux, amer) non dangereux.

Cèpe de Bordeaux (Boletus edulis) : un champignon comestible !

Le bolet bai (Xerocomus badius)

Le bolet bai, avec son chapeau lisse brun chocolat et son pied strié de brun jaune, remplace souvent les cèpes et, comme eux, on le confond avec le bolet amer.

La coulemelle (Macrolepiota procera)

Dans les prés, au bord des chemins et routes de campagne, vous pourrez trouver la lépiote ou coulemelle, avec son chapeau couvert d’écailles brunâtres sur fond plus clair, son anneau épais et coulissant sur le pied, ses lames assez blanches.

Une autre lépiote se mange, la lépiote déguenillée (Macrolepiota rhacodes). On peut la confondre avec la lépiote vénéneuse qui pousse sur les tas de fumier et la lépiote brun-rose dont l’anneau ne coulisse pas.

La coulemelle (Macrolepiota procera) : un champignon comestible et délicieux !

Le rosé des prés (Agaricus campestris)

Le rosé des près se développe dans les prés à animaux, en colonies, avec son chapeau blanc, son pied qui diminue vers la base.

D’autres agaric sont comestibles comme l’agaric anisé des bois, avec son agréable odeur d’anis, ou l’agaric des jachères (boule de neige) qui est beaucoup plus gros. Attention, il peut se confondre avec des amanites blanches mortelles.

La girolle (Cantharellus cibarius) ou chanterelle commune

Les girolles se trouvent sous les feuillus. Toute jaune, son chapeau se creuse au centre et ses lames ressemblent à des plis.

Beaucoup d’autres espèces de girolles existent, toutes comestibles, comme la chanterelle en tube, brun grisâtre avec pied jaunâtre, ou la chanterelle jaunissante dont le dessous du chapeau est lisse. Toutefois, elle peut être confondue avec le clitocybe de l’olivier, très toxique, plus gros et poussant sur les vieilles souches.

La trompette de la mort (Craterellus cornucopioides)

Ou trompette des morts ou encore corne d’abondance ou craterelle, se cache sous les feuillus tels que chênes et charmes et se reconnait à sa forme en entonnoir, sa couleur gris noirâtre, le dessous de son chapeau lisse mais irrégulier, et son pied en continuité du chapeau.

On peut la confondre avec la chanterelle cendrée qui a des plis sous le chapeau mais se mange aussi.

Le pied de mouton (Hydnum repandum)

Le pied de mouton est souvent en troupeau (!). Son chapeau est beige clair et en dessous des aiguillons plus clairs remplacent les lamelles.

Sa chair est ferme et cassante. Il peut se confondre avec l’hydne blanchâtre et le pied de mouton roussissant, tous deux comestibles, mais aussi avec l’hydne ferrugineux, brun roux foncé, coriace et immangeable.

Le pied de mouton (Hydnum repandum) - champignon comestible !

Le faux mousseron (Marasmius oreades)

Il pousse dans les prés en ronds de sorcière. Son chapeau ocre-orangé cache des lames espacées. Son pied est tenace et caoutchouteux. On peut le confondre avec le clitocybe du bord des routes, toxique, aux lames plus serrées et au pied plus frêle.

Le coprin chevelu (Coprinus comatus)

Le coprin chevelu pousse au bord des routes, chemins et prés.

Il se reconnait à son chapeau presque cylindrique blanc devenant noirâtre sur le bas, avec des mèches laineuse blanches et un long pied annelé. Il peut se confondre avec le coprin noir d’encre, non comestible, ou le coprin pie, sentant très mauvais.

Coprin chevelu (Coprinus comatus) très bon à manger

Le pied-bleu (Lepista nuda)

Le pied-bleu a un chapeau lisse et gras, brun lilas, des lames lilas et un pied cylindrique sans bulbe, blanchâtre.

On peut le confondre avec le lépiste sordide, plus petit et moins charnu, les cortinaires bleus dont le chapeau est visqueux et le pied a un bulbe.

L’amanite des Césars (Amanita caesarea) ou oronge

L’amanite des Césars se ramasse dans les régions du sud de la France uniquement. Tout le champignon est jaune : vif pour le chapeau, tendre pour le pied et les lames.

Sauf la volve à la base du pied qui est blanche. On peut la confondre avec la russule dorée, comestible, et l’amanite tue-mouche, toxique, mais elles ont le pied blanc.

Le lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus)

Le lactaire sanguin se ramasse aussi dans le sud de la France, sous les pins. Son chapeau est creusé au centre, orangé rosâtre, ses lames sont serrées, le pied est orangé aussi. Une blessure fait sortir un lait vineux rouge. On peut le confondre avec le lactaire à lait vineux, comestible, ou le lactaire délicieux.