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Apprendre des gestes écologiques pour faire des économies
Un changement dans le comportement et dans le mode de vie peut entrainer une baisse de la consommation d’énergie. Pour pouvoir en profiter, vous pouvez vous servir de l’application « Eco-gestes ». Elle explique les gestes qui peuvent vous permettre de réduire votre facture d’énergie. Présentée sous forme de guide, elle teste vos connaissances grâce à quiz.
Économiser la batterie de son téléphone portable
Pour ne pas décharger trop rapidement la batterie de votre smartphone ou de votre tablette, vous pouvez installer des applications mobiles. On peut citer par exemple « Juice Defender » ou « Easy Battery Saver ». Vous pouvez sélectionner différents modes en fonction de l’utilisation que vous faites de votre appareil high-tech. Au final, vous rechargerez moins souvent la batterie et donc utiliserez moins d’électricité.
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Groupon (Iphone & Android) est une société qui a été crée en 2008 par Andrew Mason dont le siège social est basé à Chicago aux États-Unis, ils utilisent le concept d’achat groupé, c’est-à-dire qu’ils unissent plusieurs commandes d’utilisateurs pour n’en faire qu’une seule et ainsi acheter en gros.
SkyScanner (Iphone & Android) est un comparateur spécialisé dans les vols d’avions pas chèrs, ils sont très à l’aise dans ce domaine et se développent également dans la réservation d’hôtels et la location de voiture, camping car… Ça peut être un très bon compagnon de voyage.
Tout le monde le sait l’eau de mer a des vertus physiologiques aux niveaux des voies respiratoires. A défaut de sérum prêt à l’emploi que l’on trouve dans toutes les pharmacies, vous pouvez fabriquer vous-même votre sérum physiologique pour nettoyer le nez ou les yeux.
Procédez comme suit : – Portez à ébullition 1 litre d’eau dans une casserole, – Ajoutez 9 à 10 grammes de gros sel de mer (l’équivalent d’1 cuillère à soupe) – Remuez jusqu’à dissolution complète du sel dans l’eau. – Vous obtenez une solution stérile qui équivaut à un sérum physiologique.
Conservez votre lotion stérile dans une bouteille préalablement stérilisée à l’eau bouillante. A utiliser rapidement et renouvelez l’opération en cas de besoin.
Bien pratique quand on est enrhumé et qu’on n’a rien sous la main pour se nettoyer régulièrement les voies respiratoires.
[LDD] A compter du mois prochain, le taux du livret de développement durable et solidaire (LDDS) va être rehaussé.
Le LDD est un livret d’épargne rémunéré à un taux fixé par le gouvernement, dont les fonds sont disponibles à n’importe quel moment. Il est défiscalisé. Toutes les banques peuvent le proposer. La banque au sein de laquelle vous détenez votre LDD peut vous fournir une carte bancaire pour effectuer des retraits sur votre LDD. En revanche, ayez à l’esprit que vous ne pourrez vous en servir qu’aux distributeurs de son réseau. Voici, en bref, ce qu’il faut retenir sur le livret de développement durable :
Taux du LDD : 1% depuis le 1er février 2022
Plafond du LDD : 12 000 euros
Fiscalité : Exonération d’impôt sur le revenu et de prélèvements sociaux
Nombre de LDD par personne : un seul
Montant minimal pour ouvrir un LDD : 15 euros
Montant minimum des versements et retraits : libre
Frais du LDD : gratuit que ce soit pour l’ouverture du LDD, la clôture du LDD, les versements et les retraits
Quel est le taux du LDD ?
Le Livret de développement durable a remplacé le Codevi le 1er janvier 2007, lui-même créé en 1983. Après une longue période de stabilité entre 1986 et 1996, son taux est soumis à des variations plus fréquentes ces dernières années. Comme celui du Livret A, le taux du LDD est passé à 1% en février 2022.
Comme le taux du Livret A, le taux du LDD est modifiable deux fois par an, au 1er février et au 1er août. Son calcul suit normalement une formule de calcul automatique, correspondant à la moyenne entre le taux d’inflation moyen des six derniers mois et la moyenne des taux interbancaires (€ster). L’inflation a atteint 2,8% sur un an en décembre 2021, ce qui explique la hausse du LDD en février 2022. Le gouvernement a décidé de suivre les recommandations de la Banque de France, relevant le taux du produit d’épargne réglementé à 1%, contre 0,5% depuis le 1er février 2020.
Quel est le plafond du LDD ?
Le plafond du LDD, c’est-à-dire le montant maximum qu’il est possible de verser sur un LDD, est de 12 000 euros depuis le 1er octobre 2012. Le plafond du LDD est presque deux fois moins élevé que celui du Livret A.
Dans les faits, le montant disponible sur un Livret de développement durable, dont le nom officiel est désormais livret de développement durable et solidaire, peut être plus élevé que cette limite. C’est en effet le cas si le capital déposé sur le LDD est de 12 000 euros et que les intérêts créditeurs cumulés viennent s’y ajouter.
Quand les intérêts du LDD sont-ils versés ?
Les intérêts (la rémunération) du LDD sont calculés par quinzaine : si l’argent a été déposé avant le 15 du mois courant, les intérêts sont versés le 16 du même mois, et à partir du 16, ils sont versés le premier jour du mois suivant. Au 31 décembre de chaque année, les intérêts cumulés s’ajoutent au capital.
Le LDD est-il imposable ?
Les intérêts du Livret de développement durable ne sont soumis ni aux cotisations sociales ni à l’impôt sur le revenu.
A quel âge peut-on ouvrir un LDD ?
Tout résident fiscal français peut ouvrir un LDD, à condition de ne pas déjà en détenir un. Les époux ou partenaires liés par un pacte civil de solidarité (PACS) soumis à une imposition commune peuvent détenir chacun un LDD. La plupart des banques demandent un versement initial minimum de 15 euros. Les dépôts suivants, eux, sont libres. L’établissement peut remettre une carte de retrait liée au LDD mais celle-ci ne sera utilisable que dans les distributeurs de son réseau.
Comment fermer un LDD ?
Vous souhaitez fermer votre Livret de développement durable ? C’est très simple, il vous suffit d’en faire la demande auprès de l’établissement bancaire dans lequel vous le détenez. Vous pouvez soit envoyer un courrier, soit vous rendre sur place. Dans les deux cas, vous devez vous munir des références de votre compte ainsi que de ceux sur lequel vous voulez faire transférer le montant de votre LDD.
En raison de la crise sanitaire du coronavirus, les Français, maintes fois confinés à domicile, ont moins consommé et ont davantage épargné sur leurs livrets d’épargne réglementés. En dépit d’un niveau de rémunération relativement bas, le Livret A et le LDD sont devenus un placement refuge. Résultat, l’encours a fortement progressé. Selon les derniers chiffres de la Caisse des dépôts, l’encours atteignait 468,6 milliards d’euros fin novembre, en cumulant le livret A et le LDDS. Ce dernier représente 125,2 milliards d’euros en novembre 2021 avec une collecte cumulée de 3,41 milliards d’euros, contre 120,2 milliards en novembre 2020.
Quel est le nombre de LDD en France ?
Le taux de détention du LDD a reculé de 2,7 points entre 2010 et 2015, à 36,7%, d’après l’enquête sur le patrimoine des ménages publiée en novembre 2015 par l’Insee. Une baisse que l’Institut attribue à la progression du Livret A. En 2018, le taux de détention du LDD est de 34,6% selon les chiffres de 2020 de l’Insee.
L’argent du LDD sert-il au développement durable ?
Le Livret de développement durable a été lancé le 1er janvier 2007 pour remplacer le Codevi (Compte pour le développement industriel), qui apportait des ressources aux entreprises industrielles. Le LDD a conservé cet objectif et poursuit également celui des travaux d’économies d’énergie dans les logements. En réalité, les fonds collectés via le LDD sont aujourd’hui complètement fondus avec ceux du Livret A et “centralisés” à hauteur de 59,5% (chiffres de 2019) au fonds d’épargne de la Caisse des dépôts, comme fixé par le décret du 30 juillet 2013.
Ce fonds d’épargne contribue au financement d’un logement social, à la réhabilitation d’habitats anciens, à la construction de logements spécifiques (pour des personnes handicapées par exemple) ou d’infrastructures durables. La partie décentralisée (celle laissée au bilan des banques) doit en partie également financer des travaux d’économie d’énergie des particuliers.
Pour plus de lisibilité, le rapport Duquesne sur l’épargne réglementée, remis au gouvernement en septembre 2012, préconisait “de revenir à une traçabilité plus nette des emplois du LDD en faveur du financement des PME et des entreprises innovantes”. Le think tank Génération Libre propose, lui, de supprimer le LDD, arguant que le fonds d’épargne est détourné de sa mission originale.
Par ailleurs, depuis un décret du 15 juin 2020 en application de la loi relative à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique, dite loi Sapin II, votée le 9 décembre 2016, le LDDS tout comme le livret A doivent aussi financer les très petites et moyennes entreprises (TPE-PME), la transition énergétique et les entreprises de l’économie sociale et solidaire.
NOISETIER ○ (Corylus avelana) famille des Betulaceae
Au printemps, les jeunes feuilles de noisetier (Corylus avellana) peuvent se consommer, même si ce ne sont pas les plus fameuses. Très nutritives, les feuilles séchées peuvent aussi servir de tonique veineux en infusion, on les ajoutait aussi au tabac..
Les chatons sont riches en protéines (jusqu’à 20%), calcium, magnésium, silicium, phosphore, potassium, vitamines B1, B2 et E, acide salicylique (l’aspirine en est un dérivé) et acides gras essentiels. Ils sont sudorifiques et, pris en infusion 20 minutes avant le repas, couperaient l’appétit. Séchés et moulus, ils permettent d allonger les farines.
Les noisettes sont comestibles et excellentes, on en extrait une huile de table.
○ HÊTRE ○ (Fagus sylvatica) de la famille des Fagaceae
Les jeunes feuilles du printemps sont tendres et ont une saveur agréable, qui sera mise en valeur dans les salades. On peut aussi les faire sécher. Les feuilles séchées peuvent se fumer dans le tabac. Les jeunes feuilles ayant trempées dans l eau aromatisent les lilonades; elles aromatisent aussi les liqueurs après deux semaines de trempage.
On dit que l’écorce intérieure est comestible, mais on rapporte peu d’usages dans ce sens. L ecorce interieure peut se coPréférer le prélèvement sur les branches. En Scandinavie, on a fait du pain avec de la sciure de hêtre bouillie, séchée au four, pulvérisée et mélangée à de la farine.
Ce sont les faînes qui présentent le plus grand intérêt culinaire. D’abord parce qu’elles renferment une huile comestible qui, contrairement aux autres huiles, a la particularité de se conserver longtemps, voire de se bonifier avec le temps. Pour manger les faînes, faites-les tremper dans des bains successifs et jetez l’eau de trempage avant consommation. Vous pouvez les griller, les servir en apéro ou en garniture de salade. Les Amérindiens les faisaient bouillir puis les écrasaient en purée. On peut aussi les sécher et les réduire en farine pour enrichir une pâte à pain ou à gâteau. L’amande de la faîne est riche en lipides et glucides. Elle peut fournir une huile savoureuse, non toxique, pouvant accompagner les salades, les crudités ou le poisson. Néanmoins, ne consommez pas trop de faînes ! Elles contiennent une substance toxique pouvant causer des troubles intestinaux, avec crampes, diarrhées ou nausées à la clef…
○ ÉRABLE ○
○ SAULE ARGENTÉ ○ (Salix alba) de la famille des Salicaceae
Les feuilles se consomment crues ou en salade en Avril avant d être trop coriaces. Cuites, elles sont moins bonnes. À la rigueur, on peut les cuisiner comme légumes ou farce avec d autres aromatiques. Récoltées d Avril à Juillet et séchées, elles se boivent en tisanes et se fument avec du tabac.
On récolte le délicat cambium à l intérieur de l écorce en Mars-Avril. Coupé en lanières très fines, on le cuit à l eau pour en faire une sorte de plat de nouilles. Séchés et moulu, il servait à allonger les farines de céréales.
Les feuilles fraîches ont un léger goût de salade mais sont plus croquantes. Les jeunes feuilles séchées sentent la mélisse.
Attention, à ne consommer qu’ en petite quantité (pas plus d une poignée par jour). En grande quantité, la salicine contenue par les feuilles peut nuire à l organisme.
○ AUBEPINE ○
○ VIGNE ○ (Vitis vinifera)
○ ORME ○
○ TILLEULS ○ (Tilia cordata et Tilia platyphyllos) a compléter
En Europe, les espèces indigènes sont Tilia cordata (tilleul à petites feuilles) et Tilia platyphyllos (tilleul à grandes feuilles).
Le tilleul est entièrement comestible! Toutes les espèces de tilleuls d Europe sont comestibles Tôt au printemps, ses feuilles sont délicieuses en salade. On les mange aussi en épinard, ainsi qu’ en infusion. Séchés et moulus, feuilles et bourgeois permettent d allonger la farine . Les parties tendres eu Tilleul peuvent aussi épaissir soupes et sauces.
Plus tard dans la saison, ses fleurs sont délicieuses.
Encore plus tard, on peut manger ses graine.
Pendant un bref moment à la fin Juin, les graines rondes et encore molles se conservent dans le vinaigre comme les câpres. Les graines mûres que l on récolte en Août-Septembre se mangent crues après épluchage. On en extrait aussi de l huile.
Les boutons floraux, en Mai, se dégustent en salade. Comme celle des feuilles, leur farine se mélange à celle des céréales.
○ HIBISCUS ○ (Hibiscus syriacus) famille des Malvaceae
Les feuilles sont comestibles, crues ou cuites. On les consomme crues quand elles sont jeunes. L arbuste est d une très bonne rusticité. La feuille est mucilagineuse
la fleur est comestible et a des propriétés émollientes. Elles étaient autrefois utilisées en médecine populaire pour calmer la toux et guérir les angines. Au Japon, les pétales sont servis en salade avec du sel et du vinaigre de riz.
○ EGLANTIER ○ (Rosa canina) famille des Rosaceae
Elles sont légèrement aciduléesFinement hachées, les feuilles sont ajoutées à divers plats mijotés.
Les fruits, les cynorrhodons se mangent en gelée ou cuits dans les soupes. On en fait aussi des liqueurs ou des tisanes.
Les graines se boivent en tisane ou en substitut de café. Jadis on les voulait pour allonger la farine de céréales.
Toutes les espèces de rosiers sauvages se consomment de la même manière
● BOULEAU ●
● GROSEILLIER À MAQUEREAUX ● Ribes uva crispa
Les très jeunes feuilles se mangent hachées fines en salade. Elles ont un gout de champignon.
Les fruits sont comestibles mûres
● ROBINIER FAUX ACACIA ● Robinia pseudacacia
Débarrasser les folioles du pétiole en frottant la feuille vers la base. On les fait cuire à la vapeur en les automatisant avec de l ail des ours ou de la muscade. On peut aussi les faire cuire à l eau et les incorporer à des farces végétales.
Début juillet, on prépare les jeunes gousses à la manière des haricots verts, tant que leur écorce n est pas trop fibreuse.
Graines: dès Août, les gousses sont trop coriaces. On ne mange que les graines à la façon des petits pois. On peut aussi les faire sécher et les moudre. La farine se mélange à la farine de céréales. Les graines sèches, concassées et rôties donnent un substitut de café.
Fleurs et boutons floraux : en Juin, les fleurs aromatisent sorbets, pâtisseries, spiritueux, tisanes et gelées sucrées. On les fait frire dans de la page à beignets ou on les trempe dans de l eau sucrée. En Mai, on confit les boutons dans le vinaigre.
L’arbre contient de la robine (dans l’écorce) et de la robinine (feuilles et graines), des lectines toxiques pour l’homme et les animaux (en particulier le cheval et les poules).
Il contient également de la phasine.
Toutes les parties de l’arbre sont toxiques mais uniquement par ingestion sauf les fleurs qui sont comestibles (on en fait des beignets, des sirops, du miel d’acacia). Un risque de confusion existe avec la cytise mais cette dernière a des fleurs jaunes.
La lectine étant soluble dans l eau, on s en débarrasse en faisant tremper la partie à utiliser, puis on jette l eau de trempage. La lectine est également détruite en chauffant à plus de 100°C.
Le tilleul
Le tilleul est un arbre étonnant. On pourrait l’appeler « l’arbre à salade ». Ses jeunes feuilles ont une texture tellement tendre et un goût tellement doux que vous pouvez en préparer des salades vertes sans problème. Imaginez combien de saladiers on pourrait remplir avec un arbre.
Chips de feuilles d’arbres
Une recette étonnante au résultat certes moins croquant que les traditionnelles chips aux pommes de terre, mais bien plus saines, ludiques (cueillette à l’appui) et économiques !
Ingrédients :
Une poignée de feuilles d’arbres comestibles (hêtre, cerisier, figuier, mûrier, tilleul ou bouleau)
De l’huile d’olive
Une pincée de sel
Un peu de paprika
Étapes de préparation :
1/ Après votre cueillette, préchauffez votre four à 120°C (ou votre déshydrateur si vous en avez) et rincez bien vos feuilles.
2/ Essorez-les délicatement et laissez-les sécher quelques minutes.
3/ Dans un saladier, versez de l’huile d’olive avec un peu de sel et de paprika en poudre et mélangez bien. Badigeonnez vos feuilles d’arbre avec le mélange, à l’aide d’un pinceau de cuisine (d’une face seulement).
4/ Déposez vos feuilles d’arbre sur une plaque de cuisson, face huilée sur le dessus, et enfournez pendant 8 à 10 minutes.
5/ Sortez les feuilles du four lorsque celles-ci vous semblent croustillantes et dégustez tièdes.
Un pesto original aux feuilles diverses et variées, qui conviendra parfaitement à un plat de pâtes vegan. Vous pourrez aussi utiliser d’autres feuilles d’arbres comestibles que celles indiquées (des feuilles d’ail des ours en hiver par exemple).
Ingrédients :
Une poignée de feuilles d’aubépine
Une poignée de jeunes pousses de tilleul
6 feuilles de basilic et de capucine
4 cuillères à soupe de noix
De l’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 pincée de sel
Une poignée de levuremaltée (facultatif – remplace le parmesan avec brio)
Étapes de préparation :
1/ Lavez bien vos feuilles après la cueillette et essorez-les légèrement.
2/ Placez-les dans le bol de votre mixeur avec la gousse d’ail, les noix et la levure alimentaire. Ajoutez l’huile d’olive en ajustant les quantités selon la texture que vous souhaitez obtenir (un pesto plus ou moins liquide).
3/ Mixez et dégustez frais sur des pâtes par exemple, ou en accompagnement.
3/ Vinaigres aromatisés aux feuilles d’arbres fruitiers
Boostez vos salades composées avec l’un de ces vinaigres aromatisés aux feuilles d’arbres fruitiers ! Pour préparer ces vinaigres parfumés à la maison, préférez un vinaigre de cidre doux et neutre. Et si vous êtes d’humeur créative, découvrez comme le réaliser vous-même : Fabriquez du vinaigre de cidre très simplement avec les restes de vos pommes. Le pommier est un arbre lui aussi !
Vinaigre de feuilles de framboisier
Les feuilles du framboisier vous permettront d’obtenir un vinaigre à la fois vert et fruité. Pour réaliser votre propre vinaigre aromatisé, versez dans un grand bocal hermétique du vinaigre de cidre doux et neutre et ajoutez une belle poignée de feuilles de framboisier. Laissez macérer environ 4 semaines dans une pièce sombre et fraîche et filtrez.
Les feuilles de figuier vous permettront d’obtenir un vinaigre maison doux et frais, qui se mariera parfaitement avec vos sauces ou vos plats de viande rouge exceptionnels ! Pour réaliser votre vinaigre de figuier, versez du vinaigre de cidre dans un grand bocal hermétique et ajoutez une belle poignée de feuilles de figuier. Laissez macérer environ 4 semaines dans une pièce sombre et fraîche, et filtrez.
Vinaigre de pêcher
Les feuilles de pêcher, à cueillir à la fin de l’été, vous permettront d’obtenir un vinaigre frais et subtil. Pour réaliser votre vinaigre de pêcher, versez du vinaigre de cidre dans un grand bocal hermétique et ajoutez une belle poignée de feuilles de pêcher. Laissez macérer environ 4 semaines dans une pièce sombre et fraîche puis filtrez.
Vous pourrez aussi réaliser des tisanes avec les feuilles de ces arbres fruitiers.
Bien cueillir ses fruits, feuilles et fleurs d’arbres pour une utilisation en cuisine
Il n’y a pas que les fruits des arbres qui se mangent : les feuilles et les fleurs de certaines variétés sont tout aussi délicieuses en cuisine et riches en vertus sur la santé ! Voici quelques arbres aux feuilles, fleurs et fruits comestibles à déguster selon la saison en cuisine :
L’abricotier (feuilles et fruits)
Lebouleau (feuilles et sève)
L’églantier (fleurs, fruits)
Lechêne (jeunes feuilles, fruits)
Lechâtaignier (fruits)
L’arbousier (fruits)
Lecitronnier (fleurs, feuilles, fruits)
Lefiguier (feuilles, fruits)
L’eucalyptus globulus (feuilles, fruits)
Leframboisier (feuilles, fruits)
Le frêne (fruits, jeunes feuilles)
Le hêtre (fruits, jeunes feuilles)
L’oranger (fruits, fleurs, feuilles)
Lenoisetier (fruits, jeunes feuilles)
Lelilas (fleurs)
Lemagnolia (fleurs)
L’aubépine (fruits, fleurs, feuilles)
Le noyer (jeunes feuilles, fruits)
Letilleul (fleurs, fruits, feuilles)
Les arbres fruitiers (feuilles et fruits des pêchers, poiriers, pommiers ou pruniers)
Le sureau noir (mais aux fleurs comestibles de couleur blanche)
ATTENTION : veillez à bien vous assurer que la feuille ou le fruit que vous avez cueilli est bien comestible. Ne cuisinez jamais une fleur, un fruit ou une feuille d’arbre dont vous n’êtes pas sûr/e de l’espèce. Aussi, évitez de cueillir des feuilles, fruits ou fleurs trop basses ou proches d’une route ou d’une zone polluée.
Il y a de nombreuses tubercules et racines en forêt. Elles sont plus riches en glucides de l’automne au printemps, lorsque la plante cherche à faire ses réserves. Il est toujours préférable de les faire cuire avant de les consommer.
– Le bulbe de l’oignon sauvage (Alium)
– Racine de la bistorte (Bistorta) (il est nécessaire de la faire tremper pour enlever l’amertume, Peut être grillée ou simplement blanchie et mangée comme un légume)
– Racine de potentille ansérine (Potentilla anserina) (peut être mangée crue, mais meilleure cuite)
– Racine de la consoude (Symphytum officinale) (peut être mangée crue ou cuite, mais jamais régulièrement ou en grosse quantité. Elle est toxique à long terme pour le foie.)
Pour les fruits, gardez ces règles à l’esprit :
Ne mangez pas de fruits aux couleurs vives ou trop rouges, à moins que vous les connaissiez.
Goûtez avec la langue et détachez avec les dents une petite partie du fruit ; ne le mangez pas si vous lui trouvez un goût amer, piquant ou répugnant.
Certaines baies contiennent des poisons ; si le goût est désagréable, il ne vous reste plus qu’à recracher.
Les noix
Elles ont une excellente valeur énergétique et sont une très bonne source d’oméga-3.
Les faînes
Elles ont longtemps été un aliment pour nombre de nos ancêtres. Les cerneaux peuvent se manger crus.
Les glands
Ils sont une bonne source de nutriments, une fois enlevé le tanin qui les rendrait indigestes. Supprimer le tanin n’est pas des plus faciles : faites sécher les glands au soleil et écrasez-les de manière à en faire une farine. Placez celle-ci dans le creux d’un récipient peu profond permettant le bon drainage de l’eau que vous devez verser sur cette farine. Après deux ou trois heures, vous obtenez une pâte de glands pouvant être diluée dans l’eau ou bouillie de manière à faire une sorte de soupe. Autre possibilité : la cuire sur des braises ardentes.
Les pignons de pin
Ceux que l’on trouve en chauffant et en secouant les pignes, constituent aussi un excellent aliment.
Il y a aussi les châtaignes, très nourrissantes et riches en substances.
Les graines de la grande majorité des herbes sont comestibles.
Il est réconfortant de savoir que toute panicule portant des graines semi-mûres est source de nourriture.
Si vous voyez des particules noires sur les inflorescences, jetez-les : il s’agit probablement d’un champignon vénéneux nommé ergot du seigle.
Pour récolter les graines
Commenze par coupez un bouquet de tiges avec leurs épis, puis frappez-les sur une pierre. Frottez les graines entre vos mains pour les nettoyer, puis jetez-les en l’air, le vent emportera le reste des saletés. Si possible, il est préférable de faire bouillir ou griller les graines, pour les rendre plus digestes.
Griller les graines est facile
Mais il faut une surface plane qui peut être faite de branches de saule finement tressées en forme de récipient peu profond. On remplit ce plateau de graines, et on le pose sur les braises. Puis on mélange et on secoue jusqu’à ce que toutes les graines soient grillées.
1- Le pissenlit
Mauvaise herbe pour certains, le pissenlit est un régal pour d’autres! En phytothérapie, on l’utilise comme diurétique naturel pour soulager la rétention d’eau. On peut tout consommer, des feuilles aux fleurs, en passant par les boutons et même les racines. Ajoutez-les dans vos salades et jus. Cueillez toutefois les feuilles avant que la fleur ne pousse, ce qui les rend alors plus amères.
2- Le framboisier
On adore ses petits fruits, les framboises, mais vous pouvez également utiliser ses feuilles en tisane. Elles aident à diminuer les douleurs menstruelles et préviennent les nausées pendant la grossesse, entre autres. Cueillez les feuilles au printemps, puis laissez-les sécher.
3- La marguerite
Toute la plante est comestible. Son bouton de fleur a d’ailleurs un goût poivré. Les fleurs, elles, se mangent comme de la laitue. Chez les Amérindiens, les racines étaient utilisées en tisane pour apaiser la fièvre.
4- L’épinette
Excellents en salade, les bourgeons d’épinette ont un goût citronné. Ils sont gorgés de vitamine C, un puissant antioxydant naturel. La cueillette s’effectue à la mi-mai.
5- Le Sumac vinaigrier
Les fruits du Sumac vinaigrier sont comestibles. Ils ont un goût vinaigré et citronné. Cette plante médicinale a aussi des propriétés antimicrobiennes et était jadis utilisée pour soulager les maux de gorge. Évitez de toucher aux feuilles et à la sève. Toxiques, elles peuvent causer des irritations de la peau.
6- La menthe sauvage
La menthe a-t-elle encore vraiment besoin de présentation? Les feuilles s’utilisent en tisane pour stimuler la digestion ou encore dans les sauces, les boissons et les smoothies.
7 – La tête de violon
Riche en antioxydants, la tête de violon, ou crosse de fougère, est comestible lorsque les fougères ne sont pas encore déroulées. Il est important de la faire cuire afin de détruire la toxine qu’elle contient, qui peut causer des maux de tête et des problèmes de digestion.
8- Le persil sauvage
Les tiges, les fleurs et les feuilles du persil sauvage, aussi appelé cerfeuil des bois, sont comestibles. Vous pouvez les ajouter à vos salades ou encore les cuire comme des légumes. Les racines, elles, contiennent des substances toxiques.
9- Le sapin baumier
La sapin baumier est antiseptique, anti-inflammatoire et antiviral. Chargés de vitamine C, les aiguilles et les bourgeons se consomment. La gomme de sapin est également très riche en minéraux.
10- La violette
Aussi jolie que savoureuse, la violette! Son parfum toutefois ne résiste pas à la cuisson. Donc on la préfère crue, en salade par exemple. Les fleurs parfument aussi les desserts en plus de faire de jolies décorations.
Quelques conseils
Ne consommez que des plantes que vous êtes certains de reconnaître, puisque certaines peuvent s’avérer très toxiques.
Évitez de cueillir des plantes dans des lieux pollués, comme près d’endroits utilisant des pesticides ou des fertilisants.
La peau de banane contient beaucoup de potassium, phosphore et calcium, elle est donc idéale pour la floraison et la reproduction des plantes.
Pour l’utiliser, il suffit de l’enterrer dans le sol à la base de la plante et de la laisser se décomposer. À savoir : vous pouvez congeler des bananes trop mûres au lieu de les jeter.
Ensuite enterrez-les près d’une plante qui en a besoin. Également, vous pouvez laisser infuser une peau de banane dans de l’eau pendant 2 à 3 jours, puis pulvériser l’eau sur des plantes ou des semis.
2/ Les coquilles d’oeufs
Riche en calcium et donc bon pour la croissance des plantes, les coquilles d’œufs vont contrer le pourrissement des fleurs de tomates.
Ce problème arrive si votre sol manque de calcium. Pour y remédier, il vous suffit d’écraser des coquilles d’œufs et de les enterrer sous la surface du sol.
3/ Le Marc café
Le marc de café est un engrais naturel qui ajoute de l’azote à un sol pauvre tout en augmentant son acidité. De plus, il est très apprécié par les roses, hortensias, magnolias et rhododendrons. A savoir : en ajoutant 25% de marc café dans le sol, vous améliorez la matière organique dans la terre.
4/ Le sel d’Espom
Il ajoute du magnésium et du soufre dans le sol. Intéressant pour les tomates et les roses. L’eau salée au sel d’Epsom est parfaite pour les semis et pour réduire le choc des transplantations.
La recette est simple et rapide : mettre 1 cuillère à soupe de sel d’Espom dans 4 litres d’eau. Il peut être aussi mélangé dans le sol autour des plantes à raison de 1 cuillère à soupe pour chaque pied de 60 cm de hauteur, il faut ensuite arroser.
5/ L’infusion de gazon coupé
Pour obtenir un engrais à haute teneur en azote : utilisez de l’herbe tondue, ainsi, vous recyclez les tontes. Simple à réaliser, remplissez 25 litres d’herbe fraîchement coupée et couvrez avec de l’eau. Le mélange doit reposer 3 à 5 jours. Puis diluez l’infusion : une mesure d’infusion d’herbe pour 9 d’eau. Il ne vous reste plus qu’à arroser vos plantes.
Pour un jardin naturel, on se passe d’engrais chimiques ! Découvrez les 10 engrais à faire soi-même pour un espace extérieur sain.
L’engrais est un élément indispensable au jardinage ! Mais voilà, celui que l’on trouve dans le commerce est souvent rempli de produits chimiques, s’il n’est pas choisi bio. Au jardin, on adore cultiver ses propres légumes et on bannit les produits toxiques, nocifs pour l’environnement et pour notre santé. De la sorte, on préfère réaliser de l’engrais maison. Économique et écologique, c’est une action facile qui va faire le plus grand bien à votre jardin !
6/ L’infusion de compost organique
Pour faire une infusion de compost organique, utilisez la même recette que l’infusion d’herbe coupée mais remplacez cette dernière par du compost. Il faut en mettre un peu dans un seau, puis recouvrir d’eau. Laissez macérer pendant 2 ou 3 jours, puis filtrez. Cela donne un liquide beaucoup plus riche avec une variété de nutriments, idéal pour n’importe quelle plante. Diluez avant utilisation pour qu’il ait une couleur ambrée (pas plus foncée). À savoir : vous pouvez le pulvériser ou arroser les plantes en période de croissance uniquement.
7/ L’eau de cuisson
L’eau de cuisson de vos légumes est riche en nutriments et sels minéraux, très utiles pour la croissance des plantes. Pour l’utiliser, laissez refroidir l’eau de cuisson et arrosez votre potager avec.
8/Les cendres de bois
SI vous avez une cheminée ou un barbecue à bois, conservez les cendres de bois brûlées pour les recycler. Effectivement, elles peuvent être utilisées comme engrais puisqu’elles ont un fort pouvoir nutritif, nécessaire au bon développement des plantes. Mélangez les cendres à l’eau dans l’arrosoir et arrosez votre jardin avec ce mélange. Vous ferez fuir les limaces et les escargots tout en protégeant les arbustes des maladies.
9/ Le purin d’orties
Le purin d’orties est très efficace au jardin. Selon le dosage, il peut servir de fertilisant, d’insecticides, et même traiter certaines maladies. Pour l’utiliser, filtrez-le et diluez-le puis ajoutez-le dans l’arrosoir avec de l’eau. Si vous ne souhaitez pas utiliser de purin, vous pouvez également planter des orties dans les trous des plantations.
10/Les sachets de thé
Saviez-vous que les sachets de thé contiennent de l’hydrate de carbone ? Cela booste les plantations de légumes et d’arbres fruitiers et améliore la floraison des plantes à fleurs. Vous pouvez alors les utiliser, en les faisant macérer dans un fond d’eau. Utilisez le mélange en le diluant dans l’eau d’arrosage.
10 KG, c’est le nombre de vêtements, chaussures, objets et linge achetés puis accumulés par les Français.es dans leur maison. 55 à 113 millions, ce sont tous les smartphones qui dorment dans des tiroirs.
Et enfin 99, c’est le nombre d’appareils électroniques que possèdent les Français.es chez elleux. Des chiffres qu’a révélés l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) lors d’une étude de 2019, réalisée au sein de 21 foyers. Visiblement les Français.es sont les rois et reines de l’entassement.
Mais est-il vraiment nécessaire d’accumuler autant d’objets ? De notre côté on pense que non. On vous propose, plutôt, d’opter pour le tri et on vous explique pourquoi cela est bénéfique.
Adopter une consommation plus responsable
Et si vous consommiez plus responsable ?
Eh oui, accumuler et acheter autant d’objets et d’appareils est nuisible pour notre planète. Lorsque vous achetez un énième appareil, vous avez d’une part toutes les énergies, les matières premières et les étapes pour leur fabrication qui entrent en jeu. Et d’autre part, l’ensemble des moyens nécessaires pour livrer le produit. Tant d’étapes qui polluent notre environnement.
Et si on prend en considération le rapport de l’ADEME, ce sont 2,5 tonnes de volume d’objets entassés par foyer. Soit, le poids d’un gros hippopotame ! Moralité, si l’on additionne le processus de fabrication et la tonne d’appareils déjà présente à la maison, le résultat n’est pas brillant.
Alors que faire de cette masse colossale ?
Trier. Vous pouvez par exemple, donner, troquer, louer, vendre ou encore mieux, réparer ou recycler vos produits.
« Remettre tous ces objets dans le circuit nourrit l’économie circulaire. Ce seront autant d’objets neufs en moins à fabriquer et donc autant de matières premières préservées, de pollutions et d’émissions de gaz à effet de serre évitées », souligne le rapport de l’Ademe
Désencombrer réduit le stress
Convaincu.e.s ? Si ce n’est pas le cas, peut-être que si vous saviez que faire le tri est bon pour le moral, vous changeriez de camp. Eh oui, ce n’est pas très agréable de voir mille et un appareils entassés dans sa cuisine.
Et surtout, cela devient parfois un vrai défi de trouver de la place pour du rangement. C’est prouvé : vivre dans un endroit encombré et en bazar augmente le stress et la dépression.
Mais figurez-vous que consommer moins et vivre dans un environnement plus minimaliste est bon pour le moral. Alors, il est temps d’ouvrir son bon vieux placard et de faire du tri dans tout ça !
Faire du tri pour vivre avec l’essentiel
Vous avez certainement déjà entendu cette expression anglaise « less is more » (moins, c’est plus, en français). Cet adage peut paraitre barbant, mais il a une réelle vertu.
Vivre avec l’essentiel est une vraie philosophie de vie. Quand, dans notre société, les marques nous encouragent à surconsommer alors que l’alarme de l’urgence climatique ne cesse de sonner, less is more est la solution.
Vivre avec moins, vous permettra de vous recentrer sur vous-même. Sur ce qui est, finalement, essentiel pour vous. Accumuler les vêtements et les objets ne contribue pas au bonheur. Bien au contraire. Cela encombre à la fois votre maison… et votre esprit. Alors, si nous mettions un peu d’ordre dans nos vies ?
Deux méthodes de tri indispensables
À force de cumuler autant de vêtements, d’appareils et d’objets trouver ses affaires c’est comme chercher une aiguille dans une botte de foin.
Même si dans les faits, désencombrer son appartement ou sa maison peut prendre beaucoup de temps, c’est un temps de gagner pour retrouver plus facilement ces effets personnels. Et en prime, cela vous permet de gagner du temps dans le ménage au quotidien.
C’est bon, vous êtes enfin prêt.e à passer le cap. Vous avez pris la décision de vous débarrasser de vos vieux objets entassés. Mais… petit bémol, c’est un vrai bazar chez vous et vous ne savez pas par où commencer. Pas de panique, voici deux méthodes qui vous aideront très certainement.
1 – La méthode Konmarie
Cette méthode est le Saint-Graal pour les personnes qui veulent adopter une vie de « less is more ».
Tout d’abord, ce qu’il faut savoir c’est que cette astuce a été développée par Marie Kondō, une écrivaine et animatrice japonaise. Elle a d’ailleurs fait fureur sur Netflix, avec son documentaire « L’art du rangement ». Le principe : aider les familles américaines à vider leur placard plein à craquer.
Comment procéder ? La méthode KonMarie vise, de façon assez basique, à repenser notre rapport aux objets et à nous demander s’ils nous rendent heureux. Ainsi, pour chaque objet à trier, demandez-vous s’il vous procure de la joie et ne conservez que ceux qui le font. Le but est de jeter, recycler et de ne garder que ce qu’on aime vraiment.
« Dans votre pile de vêtements, sélectionnez-en trois qui vous procurent le plus de joie. Si c’est trop dur, arrondissez à cinq, puis à trois. Quand vous y parviendrez, vous aurez déjà un peu plus affiné votre “sensibilité à la joie », explique Marie Kondō
2 – La méthode bisou
Autre option pour faire le tri, recommandé notamment par l’ADEME : la méthode bisou. Un acrostiche pour faire de l’ordre chez soi.
B pour quel besoin ? I pour immédiat, puis-je attendre ? S pour semblable, un autre avec la même utilité à la maison ? O pour origine, d’où vient-il, en quoi est-il fabriqué ? U pour utile, va-t-il m’apporter un confort essentiel ?
Ainsi, lorsque vous ferez votre prochain tri, posez-vous toutes ces questions. Vous pouvez appliquer cela, même lorsque vous comptez acheter à nouveau.
Eh oui, le tri a de nombreux bienfaits, tant pour la planète que pour votre esprit et votre maison. Vous aussi vous accumulez un tas de vêtements, d’appareils et d’objets inutilisés ? Et si vous changiez d’habitude ?
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