Alternatives Ecolo, A Edf

Le saviez-vous, environ 75% de l’électricité produite en France, vient du nucléaire. Nous sommes donc de plus en plus nombreux à vouloir nous tourner vers des énergies qui présentent moins de risques tant pour la sécurité et pour l’environnement.

C’est la raison pour laquelle, depuis l’ouverture du marché de l’électricité à la concurrence, de nombreux fournisseurs proposent aujourd’hui de vous approvisionner en électricité verte.

Et comme il est parfois difficile de s’y retrouver, on vous aide à vous décider !

Une centrale hydroélectrique

© Une centrale hydroélectrique Mumemories – iStock

Valoriser l”électricité renouvelable

Commençons par le commencement : quelle est la spécificité de l’électricité verte ? L’électricité verte est produite uniquement à partir de ressources d’énergies renouvelables :

  • hydraulique
  • éolien
  • solaire
  • biomasse
  • méthanisation

L’électricité provient principalement de l’hydraulique : “cela représente environ 12% de la production d’électricité en France”, précise Xavier Pinon, co-fondateur de Selectra, site comparateur en offres énergétiques.

Suivent ensuite, l’éolien (3.9%) et le solaire (1.6%). Anne Bringault, responsable de la transition énergétique au CLER (réseau pour la transition énergétique) ajoute que “ce sont des productions qui se développent. Tout comme la biomasse ou la méthanisation”.

Quand un fournisseur propose une offre “verte”, il est dans l’obligation de prouver qu’il produit ou achète de l’électricité d’origine renouvelable. En revanche, cela ne signifie pas pour autant que, soudainement, vous recevrez cette électricité verte chez vous.

Il faut imaginer cela comme du négoce”, explique Anne Bringault. “Le fournisseur qui vous alimente a acheté l’électricité chez un fournisseur vert.” Comprenez par là que vous pouvez toujours recevoir de l’énergie qui provient d’une centrale nucléaire par exemple, mais vous contribuez financièrement au renouvelable.

Comment choisir son fournisseur d’électricité verte ?

Selon le co-fondateur de Selectra, il existe trois catégories de fournisseurs :

  • ceux qui produisent de l’électricité verte et classique,
  • ceux qui fournissent de l’électricité verte uniquement et
  • ceux qui se fournissent directement à des producteurs 100% verts”.

 Enercoop est le premier fournisseur à s’être lancé dans la production d’électricité 100% renouvelable et comptabilise aujourd’hui plus de 50 000 clients. Fonctionnant sur le système de la coopérative, Enercoop est un acteur engagé de la production d’électricité verte qui privilégie les circuits courts et s’approvisionne directement chez les petits producteurs. La contrepartie : ses tarifs sont plus élevés que EDF.

Pour celles et ceux qui sont préocuppé-es à la fois par l’écologie et leur facture, Selectra conseille le fournisseur Mint Energie, “qui est une énergie verte et bon marché”.

Enfin, les fournisseurs à l’image de Direct Energie, assurent que la réduction du prix du kWh est garanti à vie, ce qui en fait un acteur très compétitif sur le marché. En revanche, pour celles et ceux sensibles à la cause écologique, sachez que Direct Energie continue de s’approvisionner en énergie nucléaire.

Cependant, il existe de nombreuses initiatives qui ont pour vocation de promouvoir la production d’électricité verte et locale à l’image de la société Ilek !

Solutions, Pour Protéger Sa Maison Du Froid

Neige et froid, voire gel, sont autant d’agressions pour votre maison. Quelques actions préventives peuvent vous éviter les conséquences graves de ces intempéries hivernales.

Tour d’horizon.Alors que les prévisions météo annoncent depuis plusieurs jours des températures en-dessous de zéro dans de nombreuses régions et que les chutes de neige n’en finissent pas de blanchir les reliefs, arrivent dans leur sillage les risques liés au froid extrême et à la neige : explosion des canalisations, toit fragilisé par le gel, entrée d’air froid par les ouvertures, etc.Dans les maisons anciennes, la meilleure solution reste la rénovation thermique.

Reste que se lancer dans de gros travaux nécessite un budget souvent conséquent. A défaut, de petites interventions sont possibles au niveau des points stratégiques du bâti afin de préparer votre maison aux intempéries de l’hiver. Découvrez-les différentes solutions et les produits associés…

Canalisations : des protections s’imposent

Canalisations : des protections s'imposent

En gelant, le volume d’eau augmente et la pression est telle que le compteur et les canalisations d’eau risquent alors d’éclater. Pour éviter ce désagrément, calfeutrez les compteurs et leur coffrage situés en extérieur, avec des blocs de polystyrène expansé ou même des plaques de bois, deux très bons isolants.

Même en cas de températures très basses, les canalisations d’eau ne craignent pas le gel si elles ont été enterrées assez profondément (environ 80 cm du sol). C’est d’autant plus vrai si l’eau y circule régulièrement, dans une résidence principale par exemple.

Pour les parties qui ne seraient couvertes que par quelques dizaines de centimètres de terre, ou celle qui se trouvent à l’air libre, des gaines isolantes sont disponibles en jardinerie et magasins de bricolage.Vous pouvez également utiliser des câbles chauffants (à partir de 15 euros le mètre), qui s’enroulent autour des canalisations pour les empêcher de geler. Ce type de câbles souples peut également être posé dans les gouttières, ou sous le revêtement de l’allée du garage.

A l’extérieur comme à l’intérieur…

A l’intérieur aussi, il peut faire froid ! Si vous devez quitter la maison pendant la période de gel, ne coupez pas le chauffage central : l’eau risquerait de geler dans les radiateurs et de faire exploser les canalisations ! Maintenez le chauffage sur un mode économique minimal, ou sur le mode “antigel”.

Et si le gel se fait intense ou perdure, essayez de laisser couler, le plus souvent possible, un filet d’eau dans votre évier. Visant à assurer une circulation constante dans votre installation, cette dépense sera dérisoire en comparaison des dégâts qui peuvent être causés par le gel dans vos conduits. En cas d’absence prolongée, notamment pour les résidences secondaires, pensez aussi à vidanger ces canalisations.

Fenêtres : les changer ou les calfeutrer

Fenêtres : les changer ou les calfeutrer

Fenêtres : les changer ou les calfeutrer © ThinkstockPhotosDes fenêtres en mauvais état laisseront entrer le froid. Le tour de la fenêtre et le tour de chaque battant sont autant de ponts thermiques difficiles à casser… à moins de changer complètement l’ouverture, avec ou sans dépose totale de la fenêtre.

Dans ce cas, remplacez-les par des modèles de qualité, en double ou triple vitrage, avec un faible coefficient thermique U.Pensez également à poser des stores isolants : ils vous permettront de gagner quelques degrés la nuit et éviteront la formation de buée. De même, ne négligez pas l’impact des rideaux épais, voire des doubles rideaux, qui créent un écran contre le froid.

De petites solutions qui aident aussi

Si votre budget ne vous permet pas de changer vos fenêtres, vous pouvez les calfeutrer. Un joint plus ou moins épais est collé sur le cadre, et coincé par le battant lorsqu’il se referme. Plusieurs matériaux existent : mousse, caoutchouc, silicone, thermoplastique.

Choisissez en fonction du matériau de votre fenêtre (PVC, bois ou aluminium) et de son état de dégradation. Comptez environ 2 à 25 euros les 10 mètres de joint.Enfin, vous trouverez, en grande surface de bricolage, des films isolants de survitrage (environ 20 euros le rouleau de 7 mètres). Collés directement sur la vitre côté intérieur, ils créent une légère isolation, diminuent les déperditions de chaleur et évitent la condensation.

Portes : empêcher les déperditions de chaleur

Portes : empêcher les fuites de chaleur

Comme les fenêtres, les portes peuvent laisser passer les courants d’air. L’idéal reste d’en changer complètement, mais, là encore, le budget peut être une limite.Si c’est votre cas, sachez qu’il existe des moyens de calfeutrer les portes, comme les fenêtres. Là encore, le joint vient boucher l’espace entre le cadre et le battant de la porte, empêchant aussi bien la fuite de chaleur que l’entrée du froid.

C’est souvent par le bas de la porte que l’air froid se faufile. En grande surface de bricolage, vous trouverez également plusieurs éléments différents, appelés “bas de porte” : à visser, à clouer, à coller ou à glisser sous la porte.

Ils bloqueront plus ou moins efficacement l’arrivée d’air froid, en fonction de leur épaisseur et de leur matériau (mousse, PVC, brosse, etc.). Comptez environ 3 à 20 euros pour un bas de porte.Pensez, enfin, aux traditionnels boudins ou chiens en tissu, à poser au pied de la porte. Vous pouvez le réaliser vous-même, à partir de chutes de tissus par exemple.

Toiture : obtenir une parfaite étanchéité

Toiture : bonne isolation et parfaite étanchéité

Toiture : bonne isolation et parfaite étanchéité © ThinkstockPhotos

La toiture est la première source de déperdition de chaleur dans la maison. Le meilleur moyen de se protéger du froid est donc d’isoler convenablement la toiture ainsi que les combles. Faites vérifier l’étanchéité du toit par un professionnel, notamment la présence d’un écran de sous-toiture, qui protège de la poudreuse et des eaux de fonte de neige.

Vous pouvez également choisir de renforcer cette protection par l’intérieur, en isolant le plafond.

Sous l’action de la chute des températures, l’eau infiltrée dans la toiture peut geler. Son volume augmente alors, ce qui peut entraîner un éclatement ou d’autres dégâts graves, en particulier dans les tuiles en matériau poreux. Vous trouverez, en grande surface de bricolage, plusieurs produits imperméabilisants ou hydrofuges à vaporiser sur la toiture pour la protéger des infiltrations. De même, certaines peintures décoratives protectrices ont le même effet.

Murs intérieurs : renforcer l’isolation existante

Murs intérieurs : renforcer l'isolation

Murs intérieurs : renforcer l’isolation © Highwaystarz PhotographyDans une construction ancienne, l’idéal, pour maintenir la chaleur à l’intérieur de la maison, est de renforcer son isolation par l’intérieur, ou par l’extérieur (ITE). Si vous pouvez lancer des travaux de grande ampleur, changez l’isolation de l’ensemble des murs, ou renforcez-la.

Le revêtement mural peut également jouer : un tissu mural, bien que désuet, vous permet de poser plusieurs couches de textiles sur le mur, et ainsi couper l’entrée du froid.Si votre budget ne vous le permet pas, vous pouvez également jouer avec les éléments de décoration. Installez des rideaux épais devant les ouvertures, et faites-les descendre jusqu’au sol. Ils créeront un écran pour supprimer l’impression de paroi froide.

Sol : du plancher chauffant au tapis

Sol : du plancher chauffant au tapis

Sol : du plancher chauffant au tapis © ThinkstockPhotosUn sol froid est rapidement désagréable, en particulier l’hiver. Les plus frileux apprécieront le confort d’un système de chauffage par le sol, de type “plancher chauffant“. Mais, en rénovation, le chantier risque d’être lourd et le coût élevé.

Pour ne pas laisser entrer le froid par le bas, placez sous le revêtement de sol une isolation d’une qualité et d’une épaisseur suffisante. Si, là encore, vous ne pouvez pas entamer de gros travaux, un tapis épais peut jouer le rôle d’écran face au froid du sol et vous aidera à garder les pieds au chaud.

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Comment Choisir, Des Jouets Éthiques Et Responsables

Il n’est pas toujours facile de choisir des jouets éthiques, plusieurs parents nous livrent leurs astuces : vérifier les matériaux, la solidité du jouet, les procédés de fabrication…

Coup d’œil sur ces démarches responsables, dans un monde de plus en plus engagé sur ces considérations. 


Astuce n°1 : “Je regarde s’ils sont solides”

L’avis de Maryline, maman de Margot : “La première chose que je fais, c’est vérifier si le jouet est solide. Pour moi, un jouet éthique, c’est un jouet qui dure, qui ne va pas se casser au bout de quelques jours d’utilisation.”

Astuce n°2 : “Je regarde les matériaux utilisés”
L’avis de Chloé, maman de Charlène : “Je regarde les matériaux utilisés pour choisir des jouets éthiques. J’apprécie particulièrement les jouets en bois bien sûr, mais il faut aussi regarder si les peintures sont non nocives.”

Astuce n°3 : “Je regarde qui les produit”
L’avis de Clément, papa de Mathéo : “C’est sûr que ça prend du temps, mais c’est important pour moi de regarder qui produit les jouets. Ou sont-ils produits et par qui ? Est-ce que l’entreprise a des valeurs qui me ressemble ?”

Astuce n°4 : “Je les fabrique !”
L’avis de Maryline : “Depuis peu, Margot et moi nous amusons à construire des petits jouets pour elle. Des poupées en tissus, des châteaux en carton, des dominos…

Cela permet de développer sa créativité et ses aptitudes en bricolage et DIY ! L’idée de récupérer des objets du quotidien pour leur donner une seconde vie me plaît beaucoup aussi”

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Bourses Aux Jouets, Alternatives A La Consommation

Les bourses aux jouets, permettent de faire des économies et de réutiliser des jouets encore valable ce qui permet de ne pas consommer envers les gros groupes qui en ont déjà pleins les poches et qui sont dans la surconsommation.

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Solutions Pour Réduire Sa Facture D’Électricité

Astuce n°1 : misez sur les heures creuses

Faites fonctionner de préférence vos électroménagers pendant les heures creuses, de 10h30 le soir à 6h30 le matin en général (les horaires varient en fonction des régions !), car l’électricité y est environ 40 % moins chère.

Astuce n°2 : quel four utiliser pour économiser l’énergie ?

C’est paradoxal mais sachez que le four micro-ondes est au moins 10 fois moins gourmand en énergie au four traditionnel. C’est évidemment à relativiser par rapport aux bénéfices santé et la pollution de l’air, du côté du four traditionnel.

Astuce n°3 : quels appareils électroménagers ?

Choisissez des appareils à basse consommation. Les appareils de caté­gorie A+++ sont plus chers, mais consom­ment jusqu’à 10 fois moins. L’appli ecoGator de l’association TopTen peut vous y aider.

Astuce n°4 : quelles ampoules pour la maison ?

Remplacez vos ampoules traditionnelles par des ampoules à économie d’énergie (ampoules basse consommation, ampoules LED) qui durent trois fois plus et consomment trois fois moins. Pensez également à profiter au maximum de la lumière du jour… gratuite.

Réfléchissez notamment aux ampoules pour réduire votre facture d’électricité © Sutichak Yachiangkham Shutterstock

Astuce n°5 : où mettre le congélateur

La consommation du congélateur dépend de l’écart de température avec l’extérieur, donc il vaut mieux le placer dans une cave, dans une dépendance non chauffée.

Astuce n°6 : entretenez votre frigo économise l’électricité

Dégivrez régulièrement votre réfrigérateur avant que la couche de givre n’atteigne 3 mm d’épaisseur, ce qui vous permettra d’économiser jusqu’à 30 % de sa consommation d’électricité.

Astuce n° 7 : faites attention au réfrigérateur

Lorsque vous préparez le repas, sortez du réfrigérateur tout ce qu’il vous faut avant de commencer, vous éviterez la déperdition d’air froid.

Astuce n°8 : on sort les casseroles ?

Préférez la cocotte-minute aux casseroles, car elle est au moins 60 % plus économe.

Astuce n°8 : on sort les casseroles ?

Préférez la cocotte-minute aux casseroles, car elle est au moins 60 % plus économe.

Astuce n°9 : bien faire cuire les aliments

Une plaque de cuisson électrique chauffe encore pendant 15 min après avoir été éteinte, exploitez cette chaleur lors des cuissons longues et pensez à mettre un couvercle sur vos casseroles : les temps de cuisson ou de chauffage seront plus courts.

Astuce n°10 : attention à la mise en veille

Ne laissez aucun appareil électrique en veille. Débranchez-les dès que vous ne les utilisez plus, si possible.

Astuce n°11 : l’heure compte

Faites fonctionner votre chauffe-eau pendant les heures creuses.

Astuce n°12 : contrôlez la maison

Utilisez les programmateurs pour gérer l’utilisation de votre chauffage quand vous êtes absent. 19 degrés Celsius suffisent dans un séjour, 16 degrés Celsius dans une chambre la nuit.

Astuce n°13 : la douche pour économiser l’énergie

Privilégiez la douche à la baignoire, car elle consomme environ 70 % moins d’eau chaude. Quant aux robinets, pensez à installer des économiseurs d’eau, ils vous permettront de diminuer de moitié la consommation d’eau puisqu’ils font couler 6 litres d’eau par minute alors qu’un robinet simple en fait couler entre 10 et 17 litres.

Astuce n°14 : quelles piles utiliser ?

Sans grande surprise, préférez les piles rechargeables ! Elles restent plus économiques et respectueuses de l’environnement. Une pile rechargeable supporte 400 à 1000 charges.

Astuce n°15 : une bonne isolation

Isolez au mieux votre maison. Une isolation efficace peut vous faire gagner jusqu’à 30 % sur votre facture d’énergie. Le crédit d’impôt pour l’isolation peut vous permettre d’alléger le budget travaux.

Réduire Ses Charges Fixes

1/ Se fixer un budget maximale, à ne pas dépasser pour l’alimentation.

2/ Prendre une assurance habitation, à moins de 7€ Acheel chez qui je suis fait partit des moins cher en France.

3/ Edf baisser ses mensualités, si vous êtes en mesure de rembourser le surplus à la régularisation.

4/ Forfait téléphonique, il en existe pleins à moins de 5€ par mois pour ma part je suis chez Auchan Télécom depuis des années ils sont fiable et je pais 2€99 pendant un an pour 20 GIGA et tout illimité pas trouvé mieux ailleurs.

5/ Pour la box , chez Bouygues et Sosh il existe des forfaits box à moins de 15€, pas trouvé moins cher ailleurs.

6/ Pour l’assurance voiture les comparateurs comme Le Lynx vous trouveront les assurances, les moins cher pour vous.

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Carburants Les Moins Cher Alternatives

Les prix flambent à la pompe. Heureusement, il existe des solutions pour rouler moins cher. Les voitures électriques ou à hydrogène, sont évidemment une bonne alternative.

Mais les carburants comme le GPL ou l’éthanol (E85), sont encore un autre moyen d’économiser à la pompe. Passage en revue de ces deux carburants bien moins chers que l’essence ou le diesel.

Rouler moins cher : le GPL

Pendant que les motorisations diesel et essence voient leurs prix à la pompe flamber, le GPL (Gaz de pétrole liquéfié) tire largement son épingle du jeu en affichant un tarif de 0,73€ le litre en moyenne.

Le GPL constitue une alternative possible afin de rouler moins cher et donc réaliser des économies mais aussi, cerise sur le gâteau, de limiter la pollution. En 2018, 240 000 véhicules roulent au GPL et génèrent de nombreux avantages que ces derniers soient écologiques, économiques ou encore fiscaux. La demande est croissante : de nombreux constructeurs proposent des voitures neuves ou d’occasions roulant au GPL.

A l’année, le budget de carburant pour une voiture au Gaz de Pétrole Liquéfié est réduit de -28% par rapport à un modèle essence (Ndlr, rapport Ademe 2017). Et comme la combustion complète du GPL n’encrasse absolument pas le moteur, son entretien n’est pas plus lourd qu’une auto thermique.

Enfin, pour rassurer les gros rouleurs, sachez que plus de 1750 stations-service proposent aujourd’hui du GPL. Au niveau de l’environnement, les bienfaits du GPL ne sont plus à démontrer.

D’ailleurs, depuis la 1er janvier 2018, les véhicules GPL émettant moins de 100 grammes de CO2/km sont exonérés de TVS. Mais le GPL a encore d’autres avantages, notamment la récupération de la TVA à 100% sur les achats de GPL ainsi qu’un malus réduit. En 2018, le malus se destine, en effet, aux voitures émettant plus de 120g de CO2/km.

Les véhicules GPL émettant jusqu’à 20% de moins de CO2 qu’une motorisation essence équivalente, choisir le GPL comme carburant, c’est rouler moins cher mais également faire baisser son malus ou carrément s’en affranchir selon le modèle choisi. Bilan : grâce à ses multiples atouts, le GPL est clairement une bonne affaire à l’achat. A l’usage aussi et à la revente également car le véhicule tournant au GPL conserve sa vignette Crit’air 1.

Encore rares sur le marché des voitures d’occasion, les autos GPL ont pourtant un énorme avantage : l’accès aux grandes villes françaises et européennes ne leur est pas refusé.

Le boîtier E85

Jusqu’à présent, pour rouler à l’éthanol, cela nécessitait de posséder une auto équipée dès sa mise sur le marché. Mais depuis le 1er avril 2018, c’est fini.

Grâce à un simple boîtier, n’importe quelle voiture peut désormais profiter de ce carburant, bien moins cher que l’essence ou le gazole. En effet, avec le Superéthanol, la voiture consomme 10 à 15% de carburant supplémentaire. Et avec un plein deux fois moins cher, l’automobiliste reste largement gagnant, d’autant que le boîtier n’affecte pas les performances du moteur.

Une excellente nouvelle pour les automobilistes qui roulent à l’essence : presque 15 millions de voitures en France pourront être équipées de ce boîtier éthanol en faisant poser un boîtier de conversion. Opération bénine qui ne coûte pas plus de 700 euros (en fonction du nombre de cylindres du moteur) : avec un garagiste agréé, un boîtier homologué et quelques raccordements la pose est rapidement effectuée. A savoir : le changement de carburant avec un boîtier éthanol ne change en aucun cas la durée de vie du moteur si le boîtier, de qualité, est correctement réglé.

Ce type de boîtier de conversion n’est, certes, pas nouveau. Ce qui a changé, c’est qu’ils sont désormais homologués. Pour l’automobiliste, c’est l’assurance de garder la garantie du constructeur et… de son assurance. Quant à l’investissement, il est amorti dès la première année.

Dernier avantage du boîtier Superéthanol : au-delà des précieuses du fait de rouler moins cher et donc des économies réalisées à la pompe, l’automobiliste ne paye plus sa carte grise dans certaines régions. De belles économies quand on doit immatriculer son véhicule. Seul bémol : sur les 11 700 stations en France, à peine 1000 en proposent. Heureusement, il existe une solution : une appli permet de trouver facilement les stations qui possèdent du Bioéthanol.

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Cadeaux De Noel, Seconde Main

Pourquoi favoriser la seconde main, pour Noel.

Déjà plus écologique et économique, favorisez les circuits court , les vides chambre , les brocantes , des objets revivent souvent les gens et les enfants ne jugent pas et ne voient pas trop de différence car beaucoup de gens jettent à outrance pour racheter.

Vous évitez la foule, et vous ne remplissez pas les poches d’amazon ou des gros multi nationales .

Une solution économique

La première reste évidemment économique.

Pas évident pour un étudiant de faire des cadeaux de Noël pour toute sa famille avec un budget limité. Et pour ceux qui travaillent, l’année a été (très) compliquée suite à la pandémie de la COVID-19. La seconde main se présente donc comme une option intéressante pour faire plaisir à ses proches sans se ruiner.

Cadeau d’occasion ne rime pas avec cadeau moins beau ou en mauvais état. Beaucoup de produits revendus sont encore en excellent état, voire neufs. Cette information est d’ailleurs généralement précisée dans les magasins de revente et sur les sites professionnels ou de vente entre particuliers. Vous pouvez donc offrir un beau cadeau à un prix raisonnable : ce n’est pas incompatible !

Une solution écoresponsable


Si acheter ses cadeaux de Noël d’occasion s’envisage de plus en plus, c’est aussi pour des raisons écologiques. Les Français se montrent toujours plus nombreux à adopter un mode de vie plus responsable et plus durable.

Selon une enquête du Centre de Recherche pour l’Étude et l’Observation des Conditions de Vie (CREDOC) reprise par France 2, la proportion des Français qui ont acheté un produit de seconde main est passé de 17 % en 2005 à 60 % en 2019. Pour ceux qui s’inscrivent dans cette démarche, il est inutile de produire davantage quand on peut acheter ce qui existe déjà. Et les cadeaux de fin d’année n’échappent pas à la règle !

 La seconde main permet ainsi d’éviter le gaspillage et la surconsommation.

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Comment Faire, Des Conserves Soi Même

Pouvoir conserver longtemps ses produits frais, légumes, viandes et autres sauces peut s’avérer très pratique. Mais comment s’y prendre pour le faire soi-même ?

Stérilisation, bocaux, recettes… On vous donne les règles à suivre pour faire vos conserves maison.

Comment faire des conserves maison ?

Vous avez récolté beaucoup de fruits et légumes de votre potager cette année ? Vous avez fait des courses de produits frais trop importantes ? Il vous reste des aliments que vous ne voulez absolument pas perdre ? La solution est toute trouvée : faites vos conserves vous-même.

En suivant quelques conseils bien éclairés, vous ne pouvez qu’adopter cette méthode de conservation simple et très utile.

Choix du récipient

Pour faire de bonnes conserves, il faut déjà choisir le bon récipient. Bien sûr, les plus célèbres sont les bocaux Le Parfait. qui se déclinent en plusieurs familles mais on peut également en trouver chez Weck ou encore dans les grandes enseignes de supermarchés ou de magasins pour la maison. Voici les types de bocaux les plus courant, à choisir selon vos besoins :

  • Les bocaux : ce sont les plus plébiscités, on en trouve de tailles variées pour conserver des plats cuisinés ou des produits frais. Ils se ferment hermétiquement grâce à un joint en caoutchouc.
  • Les terrines : elles sont souvent plus petites avec un bord droit. On les utilise principalement pour les préparations à démouler comme les pâtés ou les terrines, comme leur nom l’indique.
  • Avec rondelles ou anneau d’étanchéité : c’est le procédé le plus utilisé depuis près d’un siècle. La rondelle, ou anneau, est un joint en caoutchouc permettant une étanchéité totale, condition absolue d’une conservation longue durée des denrées périssables. 
  • À vis : ces récipients sont recommandés pour les préparations qui se conservent bien sans traitement thermique comme les aliments secs, les aliments conservés dans le vinaigre ou l’alcool. 

Préparation des conserves

Si vous choisissez de faire des conserves longue durée et afin d’éviter tout risque de contamination, votre matériel de conservation doit être impeccable et quelques règles sont à connaître :

  • Vérifiez que vos bocaux ne sont ni fendus ni ébréchés et, le cas échéant, procédez à leur remplacement.
  • Nettoyez-les minutieusement à l’aide d’une éponge non abrasive, et rincez-les soigneusement à l’eau chaude. Laissez le tout sécher librement.
  • Les aliments que vous souhaitez mettre en conserve doivent impérativement être de toute première fraîcheur. Attention : ne jamais utiliser des produits décongelés.

Cuisson et remplissage des conserves

Avant toute chose, lavez-vous soigneusement les mains afin de limiter au maximum les contaminations. Préparez ensuite vos ingrédients selon votre recette : 

  • Certains légumes devront être blanchis tandis que d’autres devront être pelés.
  • Les volailles seront évidées et lavées à l’eau.
  • Le remplissage s’effectue généralement jusqu’à 2 cm du rebord du bocal, ou jusqu’à la limite indiquée dessus.
  • Si votre recette le précise, ajouter alors du liquide de mise en conserve. Il peut s’agir d’un sirop pour des fruits, par exemple, ou d’une saumure pour des légumes.

Vous devez procéder à toutes ces opérations de préparation dans les plus brefs délais. Les aliments doivent être placés dans les bocaux lorsqu’ils sont encore chauds.

Fermeture et stérilisation des bocaux

Avant de fermer vos bocaux, vous devez préalablement ébouillanter les rondelles en caoutchouc et essuyer les rebords du bocal. Procédez à la fermeture. Dès lors, vos conserves doivent être stérilisées. Pour les confectionneurs assidus de conserves, il existe des stérilisateurs électriques prévus à cet effet. Mais vous pouvez obtenir le même résultat avec un autocuiseur ou une cocotte-minute. Pour cela, :

  • Positionnez un torchon dans le fond du récipient,
  • Calez vos bocaux de manière à éviter tout entrechoc.
  • Recouvrez-les d’eau, et portez à ébullition pendant une dizaine de minutes. Laissez l’eau refroidir naturellement avant de sortir vos bocaux.

Durée de conservation des conserves maison

D’une manière générale, il est conseillé de consommer une boîte de conserve dans les 12 mois suivant sa fabrication. Bien que celle-ci ne présente pas de danger quelconque sur le plan médical, elle perd néanmoins sa saveur.

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Solutions, Pour Lutter Contre Les Augmentations

1/ Manifester le plus possible, quand vous pouvez non pas que je sois pour la violence, où autre mais quand des choses ne sont plus possible et que la population s’appauvrie plus qu’autre chose il faut dire stop.

2/ Baisser son train de vie, et revenir à l’essentiel le temps du moins que le coût de la vie redescende si c’est trop dur pour vous le temps que la France ce re stabilise .

3/ Revoir à la baisse toutes ses mensualités , si des crédits les faire racheter pour gagner des euros.

4/ Tout faire soi même, du moins ce que vous vous sentez capable , je sais je me répète mais en faisant le plus soi même une belle économie et une fierté de consommer des choses fabriqués par vous.

5/ Comparer , les prix sur tout carburant , nourriture pleins d’applications pour comparer le moins cher autour de chez vous.

6/ Dans l’idéal pour s’en sortir si vous pouvez et si vous êtes en campagne aller vers l’autonomie investir dans des panneaux solaires , etc énergies renouvelables , autonomie eau de pluie , potager etc et encore une fois faire soi même.

7/ L’autonomie est aussi possible en ville contrairement à ce qu’on peut croire du moment que vous avez un peu d’espace même sur un balcon pour quelques semis récupérer l’eau de pluie et fabriquer votre électricité , et consommer local vous avez déjà un pas vers l’autonomie.

8/ Eviter les grosses enseignes, qui poussent à la surconsommation 80 pour cent des consommateurs qui rentrent dans une grande surface ressortent avec quelque chose qu’ils n’avaient pas besoin.

9/ Transformer aliments , objets réutilisables beaucoup ce réutilisent ou ce transforment.

10/ Passer au zéro Déchet, vous fait faire des économies car vous consommez moins de plastiques donc plus économe et vous utilisez en grande partie des produits solides donc plus longue durée.

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