- Faire un don
- Employer quelqu’un à domicile
- Alimenter un produit d’épargne-retraite
- Réaliser un investissement locatif immobilier
- Acheter des parts de SOFICA
- Alimenter un plan d’épargne retraite
- Investir dans le capital d’une PME
- Investir dans un FCPI ou un FIP
- Souscrire au capital d’entreprises de presse
Pénurie Alimentaire Comment S’en Sortir
La France sera frappé prochainement d’une énorme pénurie alimentaire jusqu’en 2023 il est bien de connaitre quelques alternatives en cas d’une rupture forte d’approvisionnement.
- Le mieux reste tout de même d’avoir des stock d’avance
- Savoir filtrer son eau, billes de céramique, fontaine berkey, bâton de charbon actif
- Reconnaître les plantes comestibles dans la nature
- Apprendre à faire pousser des graines germées
- Avoir un potager pour faire des bocaux en ville des potagers d’intérieur sont possible articles sur mon blog
- Avoir des conserves d’avance
- Acheter en gros les produits sec riz , pâtes , etc , acheter en gros coûte souvent moins cher
- Favoriser les amap , magasins bio qui ont toujours des alternatives
- Se faire livrer par des enseignes éthique comme La Fourche ou Greenweez
- Producteurs locaux de votre région
Placements A Privilégier En Période D’inflation
Les actions défensives à dividendes
Les actions défensives à dividendes élevés présentent les similitudes suivantes : des bénéfices récurrents depuis plusieurs années, un bon rendement et un ratio dividendes/bénéfices solide.
Si les marchés baissent et si le pricing d’une de ces actions décroche, son rendement va devenir très élevé.
Autrement dit, les investisseurs opportunistes vont devenir acheteurs, avec un prix qui va mécaniquement se redresser.
Les commodities ou les biens de consommation de base
On l’a vu notamment pendant la Covid, les entreprises qui fournissent des services de première nécessité résistent très bien aux turpitudes du monde globalisé.
Dans ce type d’actions défensives, on trouvera : les produits alimentaires ; l’hygiène de première nécessité et les produits ménagers.
Dans les entreprises présentes dans le secteur des commodities, on retrouve par exemple des actions comme Carrefour, Nestlé, Walmart, Pfizer,etc…
Les ETF
Investir dans des trackers, ou ETF peut être une bonne idée si vous souhaitez investir dans du défensif. Les ETF sont cotés en bourse et offrent des frais réduits comparé aux autres fonds disponibles sur le marché.
En optant pour un ETF, vous allez répliquer un indice boursier classique, comme le S&P 500 ou encore un indice de référence spécialisé. Par exemple, Lyxor MSCI World Consumer Staples, est un ETF qui suit les entreprises de consommation de base.
L’or
Nul doute que nous ne sommes pas sortis de l’inflation et que nous allons en avoir pour un bon moment, sous l’effet conjugué de la sortie de la pandémie avec les goulets d’étranglement dans la chaîne de production qu’elle a provoqué, la hausse des prix de l’énergie et la guerre en Ukraine.
Un réflexe vieux comme le monde n’est jamais loin : investir dans le métal jaune. Ainsi, dès le second semestre 2021, l’once d’or s’est brutalement réveillée de sa torpeur lorsque les premières rumeurs inflationnistes se sont faites plus pressantes.
Pour investir dans l’or et tenter de se protéger de la hausse des prix, vous pouvez le faire de plusieurs façons comme investir dans des ETF indexés sur l’or qui reproduisent le parcours de sociétés agissant dans le mines d’or. Et bien sûr, posséder de l’or physique via des pièces ou des lingots.
Le Bitcoin agira t-il comme une nouvelle réserve de valeur, pouvant être protégée de l’inflation ? Certains y voient l’avènement d’un nouvel or numérique…
Pour l’heure, le doute est peut être encore permis.
Il n’en demeure pas moins que le placement suscite un engouement croissant. Une nouvelle vague d’intérêt pour les cryptomonnaies n’est pas impossible dans les mois qui viennent, tant la finance décentralisée bouleverse tous les équilibres actuels, telle une lame de fonds.
Voici celles qui pèsent le plus en 2022 : Bitcoin, Ethereum, Cardano, Solana, Avalanche, Terra, Polkadot, Cronos, Binance (BNB).
« Staker » pour lutter contre l’inflation
Si vous ne savez pas ce que veut dire « staker » en 2022, il va être temps de vous y mettre !
Quantité de plateformes proposent de rémunérer vos dépôts de cryptomonnaies, de manière à réaliser un rendement. Les rendements offerts sont parfois vertigineux, et il n’est pas rare de trouver des rendement supérieurs à 10% en contrepartie d’un engagement de dépôt de quelques semaines ou quelques mois.
Si vous restez méfiants au sujet de ce monde 3.0 qui vient, sachez qu’il existe des stable coins qui permettent de vous couvrir contre la volatilité habituelle des autres crypto-monnaies en vous délivrant des rendements intéressants.
Les SCPI
L’immobilier, en période d’inflation, est aussi un actif recommandé. En effet, la valeur de votre bien (physique ou via la pierre papier) aura tendance à augmenter en même temps que l’inflation. En effet, dans le locatif l’indice de référence des loyers est indexé à l’inflation. C’est banco à tous les étages.
Depuis quelques années, les SCPI ont explosé. Elles offraient un rendement parmi les plus intéressants dans le paysage de l’épargne en période d’inflation atone, mais elles pourraient s’avérer constituer un rempart efficace contre l’inflation. l’an dernier, elles ont délivré un taux de distribution de 4,5 % en moyenne.
A noter qu’il conviendra d’opter pour celles au plus fort rendement. En effet, si le rendement de votre SCPI net ne dépasse pas l’inflation, cette solution n’est pas judicieuse Il faudra donc opter pour les sociétés de gestion reconnues et qui offrent, années après années, des rendements supérieurs à 6%.
Les obligations indexées sur l’inflation
Les obligations indexées à l’inflation sont des obligations souveraines. Ce marché représente environ 10% du montant des émissions de dette dans le monde.
Ici, les coupons sont tout simplement indexés à l’inflation. Contrairement à une obligation nominale, les revenus versés à l’investisseur ne sont pas déterminés en amont, car ils sont dépendants de l’évolution de l’indice de prix à la consommation.
Les obligations indexées sur l’inflation (ou linkers) protègent votre pouvoir d’achat dans les périodes inflationnistes et offrent donc une certaine protection contre celles-ci.
En effet, la valeur de l’obligation s’adapte à l’inflation tous les six mois ou tous les ans avec un coupon qui s’ajuste au niveau nominal. Il est possible d’investir dessus via des fonds, mais aussi des ETF.
Se Détacher De Ses Pensées
Signification Spirituelle Septembre 2022
LA SPIRITUALITÉ DE SEPTEMBRE
C’est un mois de remise à niveau et d’énergies créatives. La Vierge nous pousse à nous réorganiser, à exploiter au mieux nos énergies et à aller vers un bien-être optimisé.
Symboles de naissance de septembre :
- Signe du zodiaque : Du 23 aout au 22 septembre Vierge. Du 23 Septembre au 22 octobre Balance.
- Animal : Coq
- Pierre : Saphir (Bleu profond)
- Arbre : La Vigne
- Symbole de l’âme : Fleur
Septembre est un mois charnière, qui nous recentre sur notre pouvoir intérieur afin d’aller vers la réalisation de nos projets de vie. Nous devons trouver la motivation pour aller vers notre succès personnel.
Nous devrons réévaluer nos stratégies et faire quelque chose qui nous aidera à nous rendre la vie plus confortable.
NUMÉROLOGIE
Comme les autres mois, son nom vient des anciens Romains. Il vient du latin septum , signifiant « sept ». Cela peut vous sembler étrange puisque septembre est le neuvième mois de l’année. La position numérique dans laquelle tombe le mois de septembre est importante pour interpréter sa valeur spirituelle et symbolique.
Tout d’abord, nous pouvons regarder son nombre d’origine : sept. Lucky « seven » est révélateur de la perfection pure. C’est aussi le symbole d’un sentiment de sécurité et de repos. À juste titre, « sept » combine les nombres importants de « trois » (chanceux, céleste) et « quatre » (Terre, corps) pour former un nombre de puissance ou le « Septad » pour les Pythagoriciens. « Sept » apparaît aussi naturellement, comme les autres nombres, sous la forme des couleurs de l’arc-en-ciel et du nombre de jours dans une semaine.
Il aura donc une double vibration numérique 7 et 9
En 2022, le mois de septembre sera dirigé par l’énergie du 6 (9+ 2022) mais en fond, il garde les vibrations du 4 (2022 + 7)
Il amènera à la fois les énergies de l’intelligence émotionnelle, mais aussi de l’intelligence rationnelle.
Vous aurez besoin de prendre soin de votre énergie à la maison, dans votre corps, votre aura, votre esprit et votre âme ce mois-ci.
Quand aura lieu la Pleine Lune de septembre 2022 ?
La dernière Pleine Lune avant l’arrivée de l’équinoxe d’automne aura lieu dans la matinée du samedi 10 septembre 2022.
Elle se produira dans la constellation des Poissons, au 17e degré pour être plus exact. Cette Lune est traditionnellement appelée “La Lune des moissons”, car elle fait référence à la fin de l’été et à la récolte des fruits que la terre a patiemment donnés.
Pleine Lune en Poissons 2022 : quelle signification a-t-elle ?
Le signe dans lequel se déroulera cette Pleine Lune est l’un des plus émotifs et créatifs du zodiaque. La finesse d’esprit que symbolise le signe des Poissons est rare. Lorsque la Lune est dans ce signe, nous avons tendance à être très sensibles, à fleur de peau.
La lunaison de samedi se produit sur l’axe astrologique du corps et de l’âme
Cette Lune pourrait être une grande opportunité pour une guérison intérieure et extérieure. La Pleine Lune est une opposition du Soleil et de la Lune et elle demande à travailler l’équilibre de notre part.
Un moment spirituel s’annonce…
Dans ce cas, le Soleil sera dans le signe de la Vierge, qui représente la santé et l’enveloppe terrestre qui permet notre existence, mais aussi le travail et l’humilité. La Lune en Poissons nous rappelle qu’à l’intérieur de ce corps matériel, il y a une âme dont nous devons également prendre soin.
C’est un moment idéal pour essayer de relier le corps à l’âme et de s’accorder une pause pour comprendre ses émotions et ses désirs et la façon dont ils influencent notre santé.
Il est bon de rappeler que cette Pleine Lune se produit avec les deux souverains planétaires des signes concernés en pleine rétrogradation : la Vierge (Mercure) et les Poissons (Neptune). Cela renforce le besoin d’introspection et de réflexion dans un environnement calme et paisible afin de méditer sur ce que ces signes symbolisent dans notre vie.
Quels effets la Pleine Lune en Poissons pourrait-elle avoir sur votre vie ?
Le signe des Poissons est gouverné par Neptune, et cette planète est une magicienne avec une grande capacité à inspirer des rêves et des chimères.
Sa puissance est un incroyable moteur de créativité, mais elle peut aussi nous induire dans un rêve illusoire qui mène à la confusion et à l’inaction.
Installer Un Mobil Home Dans Son Jardin La Loi
Avez-vous le droit d’installer un mobil-home dans votre jardin ?
Si vous possédez un vaste terrain autour de votre habitation et que vous voulez gagner en surface habitable, si vous souhaitez recevoir vos proches en toute intimité ou si vous envisagez d’arrondir vos fins de mois en louant votre mobil-home à des particuliers, vous risquez d’être déçu, car il est interdit d’installer un mobil-home dans son jardin en tant que tel.
Néanmoins, pas de panique, car en réalité, tout dépend de votre usage, la qualification juridique de cette forme d’habitat étant variable selon son état réel d’utilisation et de mobilité !
Le mobil-home est à l’origine une résidence mobile destinée aux loisirs. Plus grand qu’une caravane, il mesure entre 20 et 40 m² en moyenne et constitue une sorte de maison sur roues, sans fondations. Son utilisation était auparavant exclusivement temporaire ou saisonnière.
Depuis le décret du 27 avril 2015, le mobil-home est devenu un habitat léger et mobile. Il peut même tout à fait devenir le domicile d’une ou de plusieurs personnes, à condition que ses occupants y résident au moins huit mois par an. La loi Alur a ainsi permis de requalifier le mobil-home comme une possible résidence principale et non plus seulement comme un habitat léger pour les vacances et les loisirs.
Quelles sont les démarches à effectuer pour installer un mobil-home dans son jardin ?
Les démarches à effectuer pour installer un mobil-home dans son jardin sont directement liées à l’utilisation de celui-ci.
Une utilisation de moins de trois mois par an
Si votre mobil-home est présent sur votre terrain moins de trois mois par an (que l’installation soit consécutive ou fractionnée), aucune déclaration ni formalité administrative ne sera exigée.
En revanche, il ne peut constituer un logement à part entière. Il conserve ses moyens de traction, ce qui fait qu’il reste un abri mobile.
Attention toutefois, si aucune déclaration n’est requise, vérifiez tout de même auprès du service de l’urbanisme que le PLU de votre commune autorise la pose temporaire d’un mobil-home dans le jardin.
Une utilisation de plus de trois mois par an
Si vous souhaitez installer votre mobil-home plus de trois mois par an dans votre jardin, il doit alors changer de statut. En effet, le mobil-home devient une construction fixe, privée de ses moyens de traction, et soumise au droit de la construction.
- Si sa surface au sol est inférieure à 20 m², vous devrez effectuer une déclaration préalable de travaux en mairie pour son installation, tel que le prévoit l’article R421-23 du Code de l’urbanisme. Votre dossier devra être complété de pièces justificatives et le délai de réponse est en moyenne d’un mois.
- Si sa surface au sol est supérieure à 20 m², vous devrez demander et obtenir un permis de construire auprès de la mairie de votre commune, comme dans le cas de n’importe quel type de construction, tel que le prévoit l’article R421-14 du Code de l’urbanisme. Le délai d’instruction est alors de deux mois en moyenne et la mairie peut refuser votre demande pour des motifs urbanistiques, environnementaux et règlementaires.
Que faire si votre demande d’installation d’un mobil-home est refusée ?
Votre demande d’installation de votre mobil-home dans votre jardin a été refusée ? Voici les autres solutions qui s’offrent à vous.
Les terrains dédiés
L’article R111-42 du Code de l’urbanisme autorise l’installation de mobil-home dans les terrains de camping, les villages de vacances et les parcs résidentiels. Il vous suffit alors de trouver une structure qui accepte de recevoir votre mobil-home. Vous pourrez ainsi en assurer la gestion, l’occupation et la location moyennant une contribution financière.
Les terrains familiaux privés
La loi Alur autorise l’aménagement d’un terrain familial privé pour l’installation de résidences démontables comme les mobil-home et caravanes à des fins d’usage personnel ou de location.
- Pour l’installation de plusieurs résidences mobiles de moins de 40 m², seule une déclaration préalable est exigée.
- Pour l’installation de plusieurs résidences mobiles dont l’emprise au sol dépasse 40 m², un permis d’aménager est indispensable.
En revanche, l’installation de mobil-home sur ce type de terrain ne sera permise qu’à la condition qu’une demande de travaux ait été accordée par la mairie et que les raccordements en eau, électricité et assainissement aient été effectués.
Qu’en est-il de la caravane ?
La caravane est soumise à moins de contraintes que le mobil-home, notamment en raison de sa taille et de sa mobilité facilitée.
Avant d’installer une caravane dans votre jardin, vérifiez tout de même auprès de votre mairie que les règles d’urbanisme vous le permettent.
- Une caravane positionnée dans votre jardin moins de trois mois par an ne nécessite aucune formalité.
- En revanche, vous devrez faire une déclaration préalable en mairie si elle y est placée plus de trois mois par an.
Aides Financières Pour Les Gens Du Voyage
Depuis 1912, les gens du voyage ont un statut particulier. Ils doivent justifier leur mode de vie itinérant en faisant valider un titre de circulation. Ce statut ne leur donne pas la possibilité de percevoir les aides au logement de la CAF.
Ainsi pour les soutenir, les Caisses d’Allocations Familiales prévoient l’attribution d’un prêt caravane afin de permettre l’achat ou la réparation de la résidence principale des personnes concernées. Il n’est donc en aucun cas envisageable d’en bénéficier si votre caravane est vouée au tourisme.
Les prêts caravane de la CAF sont des crédits sans intérêt ou même parfois des aides non remboursables dont les conditions sont décidées à l’échelle locale. Par conséquent, si vous avez le statut de “gens du voyage” ou de “commerçant ambulant”, vous devez contacter la CAF du département de votre commune de rattachement pour le solliciter.
Pour en savoir plus sur le crédit caravane de la CAF, qui peut en bénéficier et quels sont les montants approximatifs, lisez les détails ci-dessous.
Un crédit caravane pour les gens du voyage avec la CAF
Le prêt caravane de la CAF est un crédit à taux zéro ou une subvention que vous n’aurez pas à rembourser (selon votre département). Il est réservé exclusivement aux gens du voyage et commerçants ambulants.
Il est conçu pour soutenir l’achat ou la réparation d’une caravane d’habitation et à usage familiale. Celle-ci peut être neuve ou d’occasion.
De la même manière que le prêt équipement, son principe repose sur le fait que les sommes octroyées par la CAF sont versées directement au professionnel qui vend ou répare la caravane. Pour en bénéficier, il faut donc effectuer un devis au préalable et le transmettre à la CAF.
Le crédit Caravane est une aide qui provient des politiques d’Action Sociale décidées dans les 102 CAF du territoire. Par conséquent, les conditions d’attributions et les montants sont soumis à de fortes variations d’un département à l’autre. Pour connaître les modalités précises du prêt caravane, vous devez prendre contact avec la CAF de votre département de rattachement.
Cependant, vous devez savoir que l’attribution des prêts caravane dépend toujours de l’évaluation de votre situation par un travailleur social de la CAF, quel que soit votre département de rattachement.
À titre d’exemple, voici les conditions d’obtention en vigueur dans le département de l’Essonne (91) :
- Posséder un quotient familial inférieur ou égal à 719€ (toutes les infos sur le quotient familial)
- Vivre dans une caravane qui constitue un habitat indécent : Manque d’étanchéité, défaut de solidité, exiguïté par rapport au nombre de personnes du foyer….
- OU BIEN établir son propre foyer et donc avoir besoin d’une habitation
- Prendre en charge vous-même au moins 10% de la somme empruntée
- Le règlement de l’Essonne précise également que le prêt Caravane CAF ne peut être obtenu qu’une fois tous les 10 ans
Le montant du crédit aux gens du voyage pour une caravane
Il est difficile de donner un montant moyen pour un crédit caravane tant il diffère selon les départements. Tout dépend de l’enveloppe budgétaire allouée pour cette aide.
Pour vous donner une échelle, voici les montants dans 3 départements :
- Essonne (91) : Jusqu’à 3.000 euros
- Finistère (29) : Jusqu’à 5.000 euros
- Doubs (25) : Jusqu’à 8.000 euros
Concernant les modalités de versement, le département du Finistère précise que la somme est versée au vendeur après que le bénéficiaire ait lui-même payé au professionnel la part du prêt qu’il doit prendre en charge. Un délai de 3 mois est tout de même accordé après la date de notification du prêt avant son annulation.
Pour le remboursement, comme dans la majorité des prêts de la CAF, le montant des mensualités ainsi que la durée du prêt sont fixés par la commission d’attribution des aides.
Vous pourrez faire vous-même une proposition. Elle sera d’ailleurs probablement acceptée si elle n’est pas déraisonnable. Libre à vous de procéder à un remboursement par anticipation dès que vous le souhaitez.
La Loi Sur Les Habitats Légers
L’habitat léger, que cela soit une tiny house ou un mobile-home, est synonyme de liberté. Pourtant, celles et ceux qui font le choix de sauter le pas sont souvent rattrapés par des contraintes juridiques importantes.
Parmi elles, la difficulté de trouver un terrain pour s’installer durablement et légalement. Sans compter les refus des maires qui invoquent les problèmes d’intégration paysagère.
Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons posé la question à deux expert-es de l’habitat léger.
L’habitat léger : de quoi parle-t-on exactement ?
Tiny house, caravane, yourte, roulotte ou encore earthship… Définir l’habitat léger est une tâche complexe tant il recouvre différentes catégories aux régimes juridiques particuliers.
Comme le rappelle l’association des Hameaux Légers, il en existe cinq :
- les tentes,
- les caravanes,
- les résidences mobiles de loisir,
- les habitats légers de loisir,
- les résidences démontables.
Sauf que selon leur utilisation, certains habitats légers peuvent entrer dans plusieurs catégories, nous apprend Maître Ferjoux, avocat spécialiste de la question : “Les mobile homes ou les tiny houses peuvent entrer dans la catégorie des résidences mobiles de loisir mais aussi des résidences démontables dès qu’on va leur enlever leurs roues.”
La catégorie la plus intéressante est celle de la résidence démontable selon l’avocat, puisqu’elle caractérise un habitat permanent.
Pour obtenir ce statut et les droits qui vont avec, plusieurs critères sont à prendre en compte nous indique Angeline Broust, présidente de l’association des Hameaux Légers : “il faut qu’elles soient habitées au moins 8 mois par an, qu’elles soient sans fondation ou des fondations légères, sur pilotis ou plots qui peuvent être facilement démontés. Ce sont des habitations qui peuvent être autonomes des réseaux, en eau, électricité et assainissement.”
Donner un statut à l’habitat léger grâce à la loi ALUR
Bien que la quête d’un terrain pour poser sa tiny house par exemple reste compliquée, tant les contraintes sont importantes, depuis 2014 les choses bougent, doucement.
“La loi ALUR de 2014 donne un cadre juridique aux constructions démontables et reconnaît cette forme d’habitat comme permanent”, précise Maître Ferjoux.
Mais l’avocat prévient : “La dynamique de la réglementation est de tendre vers une organisation collective des habitats légers. Aujourd’hui, elle n’incite pas du tout l’habitat léger individuel.” La principale contrainte, et les personnes qui vivent en tiny houses notamment le savent bien, c’est que l’on ne peut s’implanter durablement partout.
La règle numéro une est de s’installer sur un terrain constructible. “Peu importe que l’on ait une maison de type pavillonnaire ou un habitat léger, on ne peut pas être exonéré de cette règle-là”, précise Maître Ferjoux. “On ne peut vraiment s’installer durablement quelque part qu’en continuité de l’urbanisation, dans un village ou en bordure d’une ville. Ce qui n’est évidemment pas du tout ce que recherchent les personnes qui veulent vivre en habitat léger.”
Pour celles et ceux qui souhaitent s’installer en zones naturelles, agricoles ou forestières, c’est une autre affaire. Ces zones sont soumises à la règle d’inconstructibilité afin de lutter contre l’urbanisation, s’y installer est bien plus compliqué.
Quelques exceptions subsistent néanmoins.
“Il est possible de s’y installer si cela se fait dans le cadre d’un STECAL (secteur de taille et de capacité limitée). C’est une pastille sur la carte de zonage, qui est inclue dans PLU et qui spécifie que l’habitat léger sera accepté sur cette zone”, note Angeline Broust. Il s’agit alors d’une dérogation à la non-constructibilité prévue par la loi ALUR.
PLU et intégration paysagère : comment convaincre le maire d’obtenir une autorisation ?
Il n’est pas rare de lire qu’un maire d’une commune ait refusé à une tiny house de s’installer durablement dans sa commune en prenant pour prétexte l’intégration paysagère (comme dans cette affaire par exemple). Alors que faire ? Maître Ferjoux nous répond :
“L’intégration paysagère répond à des critères subjectifs mais juridiques malgré tout. Tout projet de construction doit s’intégrer dans son environnement existant et regarder le milieu dans lequel on s’intègre. Évidemment, si je suis dans un lieu qui n’a pas de particularité naturelle ou architecturale, le maire ne va pas pouvoir s’y opposer.
Mais si je suis dans un cœur de ville avec une architecture très linéaire comme en Bretagne, je ne peux pas faire n’importe quoi. C’est la même chose si je suis dans un milieu naturel avec une qualité paysagère très forte. À ce moment-là, on peut avoir un débat sur l’insertion paysagère.”
Cas pratique n°1 : j’ai fait construire une tiny house et je cherche un terrain. Que dois-je faire pour respecter la loi ?
Comme n’importe quel projet immobilier, la première chose à faire est de trouver un terrain constructible (ou un STECAL) quand on souhaite y installer sa tiny house. “Il ne faut pas chercher un terrain naturel et se dire que c’est là que l’on va s’installer.
S’il n’est pas constructible, on ne pourra pas. La logique individuelle c’est de trouver un terrain constructible”, prévient l’avocat.
Cas pratique n°2 : je suis propriétaire d’un terrain constructible et je veux construire une tiny house dessus. Quelle est la marche à suivre ?
Quel que soit le type d’habitat léger que vous installez dans votre jardin, il faudra une décision d’urbanisme : autorisation préalable, permis de construire ou permis d’aménager.
“Malgré tout, cela ne suffit pas car si on a un projet au fond de son jardin et qu’il y a un PLU, il faudra respecter toutes les règles du PLU en matière d’urbanisme”, indique Maître Ferjoux.
Et si votre truc c’est de vivre dans une maison en pleine forêt, on vous explique ici ce que dit la loi.
Se Nourrir Pour 100€
Fleurs Comestibles Dans La Nature
1 et 2- Ciboulette et ciboule – Une fleur aillée
Allium schoenoprasum et Allium tuberosum
Ciboulette et ciboule de Chine forment une touffe herbacée, dont les tiges creuses ont un fort parfum d’ail. La ciboulette montre en fin de printemps début d’été de petits pompons mauve rose en bout de tiges, la ciboule, plus haute, montre de belles ombelles blanches.
En cuisine
Les fleurs de ces 2 aromatiques possèdent une saveur entre l’ail et l’oignon. Comme les tiges on peut utiliser les fleurs crues dans les omelettes, parsemées sur du fromage frais, avec des viandes ou du poisson, des salades.
3- Lavande – Une saveur puissante et camphrée
Lavendula
Cette plante aromatique typique du Sud et de la Méditerranée embaume les garrigues. Belle touffe dressée aux tiges et fines feuilles grisées, elle affiche tout l’été des épis bleu … lavande bien sûr !
En cuisine
Sa saveur très forte impose de l’utiliser avec parcimonie, aussi bien dans les desserts, où elle réhaussera des fruits comme les abricots, que pour réaliser des boissons.
Son parfum accompagnera également des gibiers, en légères touches dans la sauce.
4- Œillet d’Inde – Un parfum très épicé
Tagetes patula
Également appelé tagète, l’œillet d’Inde est une plante herbacée très florifère.
Formant une touffe assez basse, il se pare de fleurs dans les tons rouges orangés et jaunes du mois de juin jusqu’aux premières gelées. Il se ressème très facilement.
En cuisine
Leur goût est à la fois un peu citronné et légèrement épicé, rappelant légèrement un fruit de la passion ou bien un curry lorsqu’elles ont été cuites. Vous pourrez en mettre dans des bouquets garnis, des potages, des salades de fruits que les pétales vont colorer. Leur saveur s’accorde bien avec la volaille. Les fleurs de tagète peuvent être infusées, que ce soit pour la préparation de desserts ou de boissons.
5- Phlox – Un goût de noix fraîche
Phlox paniculata
Le phlox paniculé est une plante herbacée vivace qui peut former une touffe imposante de plus de 1 m de haut pour autant de large. Plante facile, il fleurit entre juin et l’automne, montrant des panicules de fleurs blanches ou de divers tons de rose.
En cuisine
Sa saveur sucrée et miellée s’accorde bien aux desserts, mais elle peut aussi bien parfumer des plats salés, une salade, un fromage de chèvre frais. Ses fleurs peuvent être confites.
6- Rose
Rosa
Arbrisseau épineux, ses fleurs généralement très parfumées s’affichent dès le mois de mai, jusqu’à l’automne, simples ou doubles, aux teintes très variées.
En cuisine
En fonction des cultivars, les saveurs des pétales de rose peuvent être très différentes, mais elles s’accordent souvent aux saveurs sucrées, dans des desserts à la framboise, aux fraises.
Elles peuvent aussi parfumer des gelées ou des confitures ou encore se déguster cristallisées. Séchés, les pétales iront plus aromatiser des plats salés.
7- Violette – Le sous-bois en fleur
Violetta odorata
Fleurissant du printemps au début de l’été, la violette affiche une délicate floraison violette ou blanche très parfumée et se montre robuste, colonisant peu à peu en se ressemant les emplacements moyennement ensoleillés.
En cuisine
La violette a un parfum très délicat, à la fois sucré et un peu amer.
Utilisez ses pétales dans des desserts, salades de fruits, sirops et liqueurs, ainsi que dans des soupes froides, des gelées, des beurres aromatisés, des plats cuisinés.
7- Courgette – Une saveur très douce
Cucurbita pepo
Cucurbitacée aux feuilles immenses et velues, ses belles fleurs jaunes en trompettes donnent des fruits que l’on consomme crus ou cuits.
En cuisine
Ce sont les fleurs mâles que l’on va employer en cuisine (pour ne pas se passer des futurs fruits). Les beignets de fleurs de courgettes sont célèbres, mais ces fleurs peuvent également être farcies, ou bien agrémenter des omelettes ou des salades, ou encore être poêlées.
8- Primevère – Citronné miellé
Primula acaulis
Cette plante habituée des sous-bois forme une rosette aux feuilles épaisses et bien serrées, au milieu de laquelle trônent au printemps des fleurs souvent bicolores.
En cuisine
Les teintes éclatantes de ces fleurs devancent des saveurs tout en douceur, mêlant le miel et le citron. Vous accompagnerez des légumes ou des salades, un rôti de veau, des potages. Cristallisées, elles font beaucoup d’effet sur des pâtisseries. Les pétales servent aussi à réaliser des infusions.
9- Souci – Un safran épicé
Calendula officinalis
Le souci est une fleur toute simple, qui pousse partout dès qu’elle a du soleil. Il fait de très nombreuses fleurs en pompons plats jaunes ou orangés, à partir du début du printemps jusqu’au milieu de l’automne.
En cuisine
Possédant de grandes propriétés médicinales, le souci nous offre également des fleurs comestibles et croquantes, avec un petit goût poivré/épicé. Colorant les plats à l’instar du safran, le souci les parfume également. On l’utilise dans des soupes, des sauces, des beurres, mais aussi dans des pains, des biscuits. Les pétales peuvent être séchés ou crus.
10- Bourrache – Une saveur iodée étonnante
Borago officinalis
La bourrache est une plante annuelle qui se ressème abondamment dans les jardins. Elle fleurit entre la fin du printemps et la fin de l’été, formant des grappes d’un bleu intense qui surplombent un feuillage gris vert et duveteux.
En cuisine
Sa saveur iodée de concombre s’accorde très bien avec les saveurs de la mer ainsi qu’avec des légumes. Vous apporterez de la fraîcheur à vos cocktails ou bien réaliserez de délicieux beignets. Les feuilles sont également comestibles.
11- Capucine – Un goût piquant
Tropaeolum majus
La capucine est une plante herbacée annuelle qui grimpe très facilement, aussi bien au sol que sur un grillage,. Elle a de jolies feuilles arrondies et des fleurs orangées en quantité entre la fin du printemps et l’automne.
En cuisine
Les fleurs mais aussi les feuilles, les boutons floraux, les graines, se mangent en salade, où elles amènent du croquant et un goût un peu piquant ressemblant au radis noir ou au cresson.
Agrémentez en des salades de fruits, accompagnez les poissons, les crustacés, les coquillages et les œufs. Les boutons peuvent être confits au vinaigre.
12- Bégonia – Croquant et acidulé
Begonia semperflorens
Ce joli bégonia d’été est cultivé dans nos climats comme une annuelle lorsqu’il est en pleine terre, mais il est souvent installé en pot.
Il montre de belles feuilles charnues, bien luisantes, qui peuvent être vertes mais aussi pourpre ou bronze. Les fleurs aux teintes intenses se renouvellent sans cesse tout l’été, jusqu’aux premiers frimas. La plupart des bégonias sont comestibles.
En cuisine
Les pétales croquants et colorés à la saveur acidulée agrémentent des plats aux saveurs de la mer : poissons, coquillages, crustacés, mais aussi des salades de fruits ou du foie gras. Certains légumes, notamment le concombre, se marient fort bien avec ces arômes.
13- Agastache – Des épis mentholés
Agastache fœniculum
Vivace qui se ressème allègrement, au point de devenir envahissante si vous ne coupez pas les épis fleuris dès qu’ils sont fanés, elle forme une belle touffe de feuilles vert anis marbrées de mauve, surmontées de beaux épis mauves.
En cuisine
Le goût est puissant, menthe réglisse au départ puis tirant sur le camphre.
Elles sont considérées comme des plantes aromatiques en Amérique du Nord ainsi qu’en Asie et les feuilles s’utilisent pour parfumer le thé. Hachées, les fleurs agrémentent vinaigrettes, fromages blancs, céréales. La saveur des feuilles et des fleurs s’accorde très bien avec les tomates.
14- Aspérule – Un sucré vanillé
Galium odoratum
Jolie petite plante vivace, l’aspérule, ou gaillet odorant, se rencontre dans les sous-bois, au pied des arbres qu’elle garnit de ses jolies petites fleurs blanches tout au long du printemps.
En cuisine
Vous utiliserez les fleurs dans les desserts ou des confiseries dans lesquels elle donne un goût de vanille. On peut également en faire des liqueurs. Ne pas trop doser à cause de sa teneur en coumarine.
15- Campanule – Un surprenant goût de salade
Campanula rapunculus
Cette jolie plante est une bisannuelle, qui forme une touffe assez haute égayée par des petites fleurs en clochettes bleu pâle à mauve disposées en grappes lâches.
En cuisine
La plante entière est comestible, on cuisine les feuilles comme les épinards et les fleurs ainsi que les racines lorsqu’elles sont jeunes, avec leur goût de laitue fraîche, s’utilisent dans des salades. Les racines peuvent aussi être cuites, comme tous les légumes racines.
16- Cosmos – Un goût exotique
Cosmos bipinnatus
Plante herbacée annuelle, le cosmos se reproduit seul. Il montre un feuillage extrêmement fin et découpé, ponctué tout l’été jusqu’aux premières gelées de fleurs rose vif (en fonction des cultivars) au cœur jaune.
En cuisine
Souvent utilisées comme décoration comestible, les fleurs ont une saveur florale très douce. Leur forme permet d’en faire des mini contenants très surprenants !
17- Hibiscus – Acidulé
Hibiscus syriacus
Bel arbuste populaire qui peut être utilisé comme haie ou bien en isolé, l’hibiscus des jardins, communément appelé althéa, se couvre dès le mois de juillet jusqu’aux premières gelées d’innombrables fleurs éphémères mais qui se renouvellent sans cesse.
Cette généreuse floraison peut être blanche, rose à mauve selon les cultivars.