Quels produits stocker en cas de crise majeure ?
Pour survivre à une rupture totale d’approvisionnement, il faudrait stocker dans notre garde-manger des aliments riches en protéines et facilement conservables.
Mais il ne faut pas oublier non plus les produits d’hygiène de base : papier-toilette, savon, dentifrice, sacs-poubelle…
Risque de pénurie : le mauvais réflexe
Pour autant, nul besoin de vous ruer sur les paquets de farine et les bouteilles d’huile au supermarché, par crainte que leurs prix n’augmentent encore. Ce comportement ne fera qu’aggraver les problèmes d’approvisionnement des grandes surfaces, qui seront, pour le coup, contraintes d’augmenter leurs prix.
Les huiles
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Selon le site apprendre-préparer-survivre.fr, il faudrait idéalement stocker 0,6 litre d’huile végétale et 0,6 litre d’huile d’olive par mois, par personne, soit un total de 3 à 4 litres de chaque huile pour 6 mois d’autonomie.
Pour bien les stocker, il faut toutefois conserver ces produits à l’abri de la lumière.
L’eau
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Il faut compter un minimum de 2 litres d’eau par personne et par jour. Dans le cadre d’une autonomie d’un mois, il faudrait donc stocker 60 litres… et 360 litres pour tenir 6 mois.
L’alternative, c’est de se procurer des pastilles pour traiter l’eau ou un filtre à eau.
Les légumineuses
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Haricots, lentilles… Selon le site nopanic.fr, il faudrait stocker environ 2,5kg de légumineuses par mois pour une personne. Soit une réserve de 15 kilos pour tenir 6 mois.
Le riz
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Pour apprendre-préparer-survivre.fr, il faut prévoir au minimum 1,8 kilo de riz par personne mensuellement. Pour 6 mois, il faudrait donc en stocker 11 kilos.
Le sucre
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Pour tenir 6 mois, vous aurez besoin de 9 kilos de sucre (pour un stock individuel).
Le lait
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En temps de crise, le lait en poudre est à privilégier : le site apprendre-préparer-survivre.fr indique qu’il vous en faudra 2,3 litres par mois, par personne. Cela équivaut donc à une réserve de 14 litres pour tenir 6 mois.
La farine
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Stocker 1 kilo de farine de blé par personne et par mois suffit, selon apprendre-préparer-survivre.fr, si vous doublez ce stock avec la même quantité de farine de maïs. Il faut donc stocker 12 kilos de farine au total pour six mois d’autonomie.