Méthode Kakeibo, Pour Apprendre A Gérer Son Budget

Principes et Fonctionnement du Kakeibo

Des catégories de dépenses claires

Dans un kakeibo les dépenses sont réparties en 4 catégories :

  • Vital : Toutes les dépenses essentielles ou de première nécessité pour votre famille comme les achats alimentaires, la pharmacie,…etc.
  • Shopping : les achats optionnels comme les produits de beauté ou la décoration par exemple.
  • Loisirs : Toutes les sorties et les dépenses liées au temps libre et à la culture telles que les livres, la musique, les restaurants, …etc.
  • Extras : Toutes les dépenses restantes souvent inédites et/ou imprévues.

Si vous hésitez entre une catégorie ou une autre au moment de classer une dépense, faites ce qui est le plus évident pour vous en fonction de votre situation. Les catégories doivent refléter vos habitudes de consommation.

En début de mois

Au début du mois, notez vos revenus et vos dépenses fixes afin d’évaluer le solde dont vous allez disposer. Une fois, le total de vos revenus et de vos dépenses fixes calculé, vous allez déterminer le montant à économiser. Cette méthode place vraiment l’épargne au centre de votre budget. Une fois le montant de l’épargne décidé, établissez le reste de votre budget mensuel. Vous pouvez bien sûr utiliser les conseils du site pour dépenser moins afin d’augmenter votre épargne ou le solde disponible pour vos loisirs par exemple. Enfin, fixez-vous un objectif pour le mois et déterminez quelles décisions vont vous permettre de réussir.

Tout au long du mois

Le principe de base pour réussir avec un kakebo, c’est la discipline et l’habitude. Pour que le kakeibo puisse vous démontrer tout son potentiel, il est essentiel de noter régulièrement ses dépenses. Gardez vos tickets de caisse pour reporter le montant de vos dépenses avec précision.

L’idéal est de noter ses dépenses tous les jours. Dans l’absolu si vous manquez de temps, vous pouvez le faire au minimum 2 fois par semaine pour éviter les oublis.

Noter ses dépenses au jour le jour est au cœur de la méthode Kakeibo. Sur le kakebo pdf imprimable que j’ai créé, la semaine est représentée sur deux pages. Chaque jour est représenté dans une colonne. Tout au long de la journée, écrivez le montant de vos dépenses en les classant directement dans la bonne catégorie. En fin de journée, calculez le montant total des dépenses. A la fin de la semaine, faites également le total des dépenses par catégories.

Le fait d’utiliser de l’argent liquide est encore plus impactant et permet de visualiser son porte-monnaie en train de se vider. Vous pouvez aussi continuer les paiements par CB si c’est plus simple pour vous, mais sachez que c’est généralement moins efficace.

A la fin du mois

A la fin du mois, c’est le moment du bilan mensuel. L’objectif est de vérifier si vous avez respecté le budget établit en début de mois. Tout d’abord, calculez le total de vos dépenses pour chaque catégorie en additionnant les totaux de chaque semaine. Grâce à cette méthode, suivez vos dépenses mensuelles par catégories et prenez conscience de leur impact sur votre budget.

Remplissez la roue des dépenses en attribuant une couleur à chaque catégorie et en lui accordant plus ou moins de place selon le montant des dépenses. C’est un moyen de visualiser rapidement le « poids » de chaque dépense dans votre budget, pour déterminer où vous devez agir en priorité.

A la fin de l’année

Le moment est venu de faire un bilan annuel de vos dépenses, votre épargne et des objectifs financiers que vous vous étiez fixés. L’objectif est de souligner ce qui a bien fonctionné pour le reproduire et de déterminé les erreurs à ne pas reproduire.

question

Voici les questions à se poser :

  • Quel mois a été le plus difficile ? Pourquoi ? Voici quelques exemples : Il y a eu beaucoup de dépenses imprévues. Le kakebo a été un peu négligé donc le budget en a pâti, des dépenses particulières comme les vacances n’ont pas été assez anticipées, etc.
  • Quel mois a été particulièrement réussi ? Pourquoi ? Voici quelques exemples : Vous avez réussi à épargner plus que prévu grâce à des remboursements. La tenue du kakebo avec régularité a permis de combler le découvert, etc.
  • Dans quelle catégorie dépensez-vous le plus ? Est-ce une découverte pour vous ? Trouvez-vous la répartition de vos dépenses adaptée ? Que souhaitez-vous améliorer ? Y a t-il des dépenses que vous pourriez supprimer ou réduire l’an prochain ? Si oui, comment allez-vous procéder ?
  • Combien avez-vous épargné cette année ? Est-ce suffisant pour réaliser vos projets ? Quels sont vos projets pour l’année à venir ? De combien d’argent allez-vous avoir besoin pour les mener à bien ?

Savoir Gérer Son Budget Quand On Est Etudiant

Financer ses études intelligemment

Avant de penser au financement de vos études, il faut d’abord savoir combien va vous coûter vos études. Pour calculer ce montant, vous devez prendre en compte plusieurs éléments :

● Prix de votre université ou de votre école.

● Coût de votre loyer si vous ne serez plus logé par vos parents.

● Estimation du coût de votre vie étudiante (activités, alimentation, transports, assurances).

Afin de vous aider à financer vos études, le gouvernement a mis en place des aides très utiles. Renseignez-vous sur les aides auxquelles vous avez droit tel que l’aide au logement ou la bourse étudiante.

Si vous envisagez de faire des études payantes comme par exemple une école de commerce, vous aurez probablement besoin d’obtenir des fonds supplémentaires. Beaucoup d’étudiants choisissent de faire appel à leur banquier en sollicitant un prêt personnel dédié à leurs études. La majorité des banques proposent d’ailleurs des taux d’emprunt très avantageux destinés aux étudiants.

Afin de compléter le financement de vos études (et de vous faire plaisir), vous pouvez aussi travailler à temps partiel pour une entreprise ou faire des jobs étudiants tel que l’aide aux devoir, le baby-sitting ou des missions freelance.

Tenir un budget et surveiller ses dépenses

Ça n’est pas tout d’être capable de financer ses études, il faut aussi faire attention à vos dépenses. Si vous ne surveillez pas où va votre argent, vous risquez de vite tomber dans le rouge. La meilleure manière de ne pas trop dépenser est de faire un budget et de le tenir.

C’est moins compliqué que ça en a l’air. Vous pouvez par exemple prendre une feuille de papier et noter en haut de page votre budget mensuel maximum. Vous noterez ensuite vos dépenses au fur et à mesure du mois. Ainsi, vous vous rendrez compte si vous dépassez votre objectif.

Si vous souhaitez un fichier plus organisé, vous pouvez chercher sur Internet un modèle tout prêt. Il y a aussi de nombreuses applications smartphones de gestion de budget. Choisissez celle qui vous convient.

Adopter de bonnes habitudes de consommation

Pour respecter votre budget et ne pas trop dépenser, vous devez consommer en fonction de vos possibilités. C’est une habitude à prendre, surtout si c’est la première fois que vous vivez seul et que vous devez tout gérer.

Voici quelques astuces pour consommer intelligemment :

1. Acheter des plats préparés et manger à l’extérieur coûte bien plus cher que si vous cuisiniez chez vous. A la fin du mois, cela peut avoir un impact non négligeable de plusieurs dizaines, voir plusieurs centaines d’euros.

2. La vie étudiante est souvent rythmée de soirées. Sachez que l’alcool est un poste de dépense qui peut rapidement devenir très cher. Faites attention. Lorsque vous sortez, prenez avec vous l’argent liquide que vous vous autorisez à dépenser et laissez votre carte bancaire chez vous.

3. Avant d’acheter, demandez-vous si cet achat est réellement utile. N’achetez pas tout de suite et laissez-vous quelques jours de réflexion avant de vous décider.

4. Comparez les offres avant d’acheter, surtout s’il s’agit d’un achat important.

Économiser et épargner

Une fois votre budget bien tenu, il peut être très utile de mettre de l’argent de côté chaque mois. Pourquoi ? Pour faire face aux imprévus.

En effet, vous n’êtes jamais à l’abri d’une dépense non anticipée. Par exemple, votre ordinateur portable n’est pas invincible et peut rendre l’âme à tout moment.

Si vous gardez de côté une épargne disponible sur un livret d’épargne tel que le livret A, vous serez plus serein quoi qu’il arrive. Épargner est plus efficace si vous le faites régulièrement.

Commencez par mettre 10 euros de côté chaque mois puis augmentez selon vos possibilités. Vous serez surpris de la somme que vous aurez sur votre livret à la fin de l’année.

Des Serres Pour Viser L’Autonomie Alimentaire

Les fondateurs de myfood reviennent sur leur quête d’autonomie alimentaire pour reconnecter les citoyens à leur alimentation.

Avec ses serres innovantes, myfood a déjà convaincu des milliers de personnes de produire elles-mêmes leur nourriture. Depuis 2016, la start-up alsacienne entend bien rendre accessible l’autoproduction à tous. Retour sur les raisons qui l’ont poussée à relever ce pari fou, avec Mickaël Gandecki et Matthieu Urban, deux des trois fondateurs de l’entreprise. Prise de parole.

Lorsque la première esquisse du projet émerge de terre, nous sommes en 2014. On vit dans une société d’après crise. Le marché est tendu et la priorité est donnée à la croissance.

Il faut que l’économie reparte, mais on reste prudent. Les investisseurs font le choix de la sécurité et misent sur les entreprises à fort potentiel.

« Autant dire que lorsqu’on a présenté notre idée à un « startup weekend » à Luxembourg, ce n’était vraiment pas gagné pour myfood », se souvient Mickaël Gandecki, aujourd’hui Directeur technique de l’entreprise. Notre idée : créer des serres connectées pour cultiver facilement ses fruits et légumes chez soi toute l’année.

Reconnecter les citoyens à leur alimentation

« L’alimentation est l’une des problématiques les plus intéressantes car elle rassemble beaucoup de sujets : la nécessité de devoir travailler pour se nourrir, la dépendance familiale, son impact environnemental, la santé… Et c’est sans doute l’un des domaines les moins résilients en cas de crise », explique Mickaël, pour qui il est impensable de devoir encore travailler pour se nourrir. Le concept de myfood : proposer aux particuliers et aux entreprises, soucieux de leur santé et de leur environnement, de s’affranchir du système établi en s’initiant à l’autoproduction. Comment ? Grâce à nos serres connectées.

Produits Qui Font Consommer Moins De Carburant

1. Mecarun C99 Additif diesel, 24,58 euros

Cette référence a un double avantage. Elle permet de diminuer votre consommation de carburant, ce qui est favorable pour votre porte-monnaie. En effet, vous pourrez réduire votre facture de 10% environ. Mais, elle permet aussi de faire du bien à la planète, car elle réduit la pollution. À savoir, un produit de 250 ml sert pour 1000 litres d’essence et l’idéal est d’en mettre dès que vous faites un nouveau plein.

2. Additif pour huile moteur, 29,19 euros

Ce produit permet d’économiser le carburant, parce qu’il réduit l’usure à chaque fois que vous démarrez. Sachez qu’il marche sur n’importe quel moteur 2 et 4 temps, essence ou diesel.

3. Facom Nettoyant injection, entre 11,90 euros et 13,90 euros

Celui-ci sert à augmenter l’efficacité de la combustion. Ainsi, le rendement de votre moteur sera particulièrement efficace. En effet, votre voiture aura une reprise impeccable et retrouvera la puissance de ses débuts. Par conséquent, votre consommation de carburant ne sera qu’améliorée.

4. 3 filtres à essence magnétique, 5,49 euros

Quand on a une voiture, il faut régulièrement vérifier les filtres à essence. En effet, ils se salissent très souvent et cela a un impact négatif sur les performances de la voiture. La bonne nouvelle, c’est que c’est très facile de remplacer vos filtres encrassés par des filtres neufs et cela est peu onéreux. Ainsi, il est conseillé de les changer dès que c’est nécessaire.

5. Facom stabilisant carburant, entre 9,90 euros et 12,90 euros

Ce produit est un additif qui a pour but de limiter et d’empêcher la dégradation du carburant ainsi que son oxydation. Alors, en l’utilisant, il n’y aura plus de corrosion dans votre réservoir pendant au moins 1 an.

6. Booster additif essence, 12,45 euros

Il s’agit vraiment d’un produit très utile qui vous permettra de réduire votre facture de carburant. En effet, vous allez augmenter la performance énergétique de votre véhicule d’au moins 11%. Votre moteur aura une espérance de vie plus longue. De plus, ce produit permet de rétablir le rapport carburant / air.

7. Régulateur de pression de carburant, 41,89 euros

Il s’agit d’une petite pièce mécanique pour gérer le niveau de carburant dans le moteur du véhicule. Celle-ci va améliorer les défauts et vous aurez de belles surprises sur votre facture !

8. Facom kit contrôle technique essence, entre 20 euros et 29,90 euros

Vous pouvez aussi essayer d’utiliser un produit qui va laver les dépôts qui se cumulent dans les injecteurs. Après avoir appliqué cette référence, ils retrouveront leur première jeunesse. Souplesse et performance seront au rendez-vous.

9. Compresseur d’air portable, entre 25,53 euros et 28,62 euros

Il est nécessaire de changer régulièrement vos filtres à air qui s’encrassent et se bouchent à cause de débris. Ainsi, il est conseillé de les avoir toujours propres afin de ne pas surconsommer de carburant. En effet, ce compresseur vous permettra d’éliminer les saletés de vos filtres.

Réussir A Épargner, Avec Un Petit Salaire

1/ Baisser toutes ses mensualités au minimum, pour ce qui est possible.

2/ Revoir à ,la baisse son budget alimentaire et aller à l’essentiel.

3/ Ce contenter de ce que l’on a, aller vers un mode de vie plus minimaliste.

4/ Mettre minimum 20€ de côté chaque mois , que vous vous jurez de ne pas toucher.

5/ Si vous avez un crédit, le revoir à la baisse même si ça rajoute de la durée.

6/ Faire beaucoup de choses vous même, pour éviter d’acheter.

7/ Il est très important d’avoir deux comptes séparés. Cela vous permettra de ne pas être tenté par l’argent que vous aurez réussi à économiser.

8/ Pour finir, augmentez progressivement votre objectif d’épargne pour que ce ne soit pas difficile au début. Même si vous commencez à économiser simplement 1% de votre salaire, ce n’est pas grave ! 

9/ Passer dans une banque en ligne, moins de frais.

Repas Pas Cher, Et Simple

Face à l’augmentation de la nourriture, je vous mets quelques idées de plats à faire de manière simple et qui restent pour le moment peu coûteux.

One pot pasta aux légumes

Crédits : Shutterstock/margouillat photo

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 filet d’huile d’olive
– 1 oignon rouge haché
– 120 g de pâtes sèches
– 50 g de petits champignons de Paris frais
– 1 tomate
– 2 gousses d’ail
– Sel, poivre
– 30 cl d’eau
– un cube de bouillon de volaille
– 2 C A S de crème fraîche
– 2 C A S de basilic frais

Préparation :

1. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et y colorer l’oignon pelé et haché. Ajouter les pâtes, les champignons nettoyés et coupés, la tomate coupée en dès, et les gousses d’ail pelées et hachées. Saler, poivrer.

2. Verser par-dessus l’eau et le cube de bouillon de volaille, bien mélanger et cuire dix minutes. Mélanger les pâtes de temps en temps comme un risotto pour ne pas que cela attache. Stopper la cuisson en versant la crème liquide froide, parsemer du basilic frais.

Croque-Monsieur à la poêle

Crédit photo : Shutterstock/Monkey Business Images

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 50 g de beurre
– 8 grandes tranches de pain de mie
– 8 fines tranches d’emmental
– 2 grandes tranches de jambon blanc
– Poivre

Préparation :

1. Mettre le beurre à température ambiante pour le faire ramollir et qu’il devienne «pommade».

2. À l’aide d’un couteau, étaler une très fine couche de beurre sur chaque face du pain de mie. Placer ensuite une tranche de jambon et une d’emmental sur 4 tranches de pain, puis ajouter une pincée poivre. Poser les tranches de pain de mie restantes dessus

3. Poser les croque-monsieur dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laisser colorer à feu doux pendant 5 minutes. Retourner les croque-monsieur lorsqu’ils sont croustillants et colorer l’autre face, à feux doux durant 5 minutes également. Laisser reposer pendant 3 minutes avant de servir.

Croquettes de thon

Crédit photo : Shutterstock/Kolpakova Svetlana

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 400 g de thon en boîte au naturel
– 150 de mie de pain rassis
– 1 C A S de mayonnaise
– 1 citron non traité
– 1 œuf
– Quelques brins d’estragon (ou herbes fraîches)
– 10 cl d’huile neutre
– Sel, poivre

Préparation :

1. Mettre le thon émietté à égoutter dans une passoire avec la mie de pain. Émincer finement l’estragon. Ajouter au thon la mayonnaise, la mie de pain, les zestes de citron et l’estragon. Saler et poivrer. Ajouter l’œuf puis mélanger à nouveau.

2. Former des boules de ce mélange avec vos doigts et les aplatir légèrement.

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire dorer les croquettes de thon 3 à 4 minutes par côté. Servir chaud avec un peu de citron, et éventuellement une sauce au fromage blanc.

Tartine d’œufs brouillés

Crédit photo : Shutterstock/Stepanek Photography

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 4 tranches de pain de campagne
– 8 œufs entiers
– Sel et poivre
– 40 g de beurre
– 1 C A S de crème épaisse
– 2 poignées de pousses d’épinard

Préparation :

1. Faire toaster les tranches de pain de campagne.

2. Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.

3. Faire fondre 40 g de beurre dans une sauteuse puis ajouter les œufs. Remuer sans cesse avec une spatule. Lorsque les œufs ont une consistance crémeuse, stopper la cuisson en ajoutant la crème et une poignée d’épinards.

4. Déposer sur chaque tranche de pain les œufs brouillés aux épinards, et déguster aussitôt.

Taboulé maison

Crédit photo : Shutterstock/lunamarina

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 250 g de tomates
– 150 g concombre
– ¼ oignon
– Quelques branches de menthe fraîche
– Quelques branches de persil
– 50 ml jus de citron
– 4 C A S huile d’olive
– 10 cl d’eau
– 2 C A C de concentré de tomates
– 200 g semoule moyenne sèche
– Sel, poivre
– 40 g raisins secs

Préparation :

1. Couper les tomates, le concombre, et l’oignon en tous petits dès. Ciseler les herbes.

2. Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et l’eau.

3. Dans un saladier, verser la semoule, les légumes, le liquide. Bien mélanger et laisser gonfler au moins 1 heure au frais. Assaisonner et saupoudrer de raisins secs pour servir.

Dhal de lentilles et pois chiche

Crédit photo : Shutterstock/margouillat photo

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 filet d’huile d’olive
– 1 oignon
– 1 petit morceau de gingembre frais
– 2 gousses d’ail
– 2 C A S de curry en poudre
– 1 C A C de curcuma en poudre
– 2 C A C de garam masala ou cumin en poudre
– Poivre
– 1 boîte de 200 ml de tomates concassées
– 1 boîte de 400 ml de lait de coco
– 1 boîte de 265 g de pois chiche cuits égouttée
– 1 boîte de 265 g de lentilles cuites égouttées
– 1 petit bouquet de coriandre fraîche
– Le jus d’un demi-citron vert

Préparation :

1. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte. Faire revenir l’oignon, le gingembre et l’ail hachés. Ajouter les épices et torréfier le tout 10 secondes. Ajouter le lait de coco et les tomates concassées. Mélanger. Enfin ajouter les pois chiches et les lentilles,

2. Laisser cuire à feux doux.

3. Servir arrosé d’un jus de citron et coriandre ciselée.

Riz cantonais

Crédit photo : Shutterstock/spafra

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients
– 1 carotte épluchée et coupée en petits cubes
– 1 filet d’huile
– 2 oignons nouveaux
– 150 g de dés de jambon
– 300 g de riz cuit
– 50 g de petits pois cuits
– 2 œufs
– 2 C A S d’huile de sésame
– 2 C A S de sauce de soja
– Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une poêle, faire revenir la carotte coupée en cubes 5 minutes. Ajouter les dès de jambon, et l’oignon nouveau ciselé (garder le vert pour la décoration) et faire revenir 2 minutes.

2. Ajouter le riz déjà cuit, bien mélanger, ajouter les petits pois, saler et mélanger.

3. Verser alors les œufs battus sur le riz directement et mélanger pour que l’œuf se répartisse bien sur tout le riz. Poursuivre la cuisson 3 minutes.

4. Assaisonner avec l’huile de sésame et la sauce soja. Ajouter du sel et du poivre si nécessaire.



Casserole de riz à la mexicaine

Crédit photo : Shutterstock/gkrphoto

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 340 g de bœuf haché
– 100 g de riz
– 1 boîte de 125 g de haricots rouges, rincés et égouttés
– 1 boîte 250 g de tomates concassées
– 18 cl de bouillon de poulet
– 2 C A C de piment épépiné et haché
– 1 C A C de cumin moulu
– Sel et poivre
– 1 boîte de 125 g de maïs, rincés et égouttés
– 200 g de cheddar orange râpé
– 2 C A S de coriandre fraîche ciselée

Préparation :

1. Dans une poêle allant au four, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter la viande et la faire cuire en l’émiettant à l’aide d’une cuillère.

2. Incorporer le riz, les haricots, les tomates, le bouillon, le piment et le cumin. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire à feu doux 15 minutes en remuant jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé. En fin de cuisson, ajouter le maïs.

3. Répartir le fromage sur toute la surface. Faire cuire au four 10 minutes. Laisser tiédir 10 minutes. Parsemer la casserole de coriandre. Servir avec des chips de tortillas, de la crème et de la salade.



Burrito de poulet à la tequila et avocat

Crédit photo : Shutterstock/Rasulov

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 gousse d’ail
– 2 citrons verts BIO
– 4 blancs de poulet
– 1 filet d’huile
– 4 tomates
– 1 avocat
– Quelques feuilles de laitue
– 1 pincée de piment
– 4 C A S de tequila
– Sel, poivre
– 4 galettes spéciales wraps (tortillas)
– 1 filet d’huile

Préparation :

1. Peler et hacher l’ail. Rincer et essuyer les citrons, râper leur zeste au-dessus d’un saladier puis les presser. Couper le poulet en lamelles. Ajouter le poulet, l’huile, l’ail, le piment et la tequila. Mélanger et placer pour 30 minutes dans le réfrigérateur.

2. Pendant ce temps, couper les tomates en dés. Peler l’avocat, et retirer le noyau. Couper en lamelles et arroser de quelques gouttes de jus de citron.

3. Égoutter le poulet et le faire revenir à la poêle pendant 20 minutes environ.

4. Répartir sur les tortillas : les tomates, l’avocat, le poulet et enrouler le tout.

5. Poser les burritos dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laisser colorer à feu doux pendant 5 minutes Retourner les burritos lorsqu’ils sont croustillants et colorer l’autre face, à feu doux durant 5 minutes également. Laisser reposer pendant 3 minutes avant de servir.

Risotto de coquillettes au chorizo

Crédit photo : Shutterstock/larik_malasha

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 l d’eau
– 1 oignon
– 20 g de beurre
– 1 filet d’huile d’olive
– 350 g de coquillettes
– 10 cl de vin blanc sec
– 100 g de parmesan
– 150 g de chorizo
– Poivre

Préparation :

1. Faire chauffer 1 l d’eau et diluer le cube de bouillon de volaille. Réservez au chaud.

2. Peler et hacher l’oignon. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon. Ajouter les coquillettes et mélanger 1 à 2 minutes. Verser le vin blanc et remuer jusqu’à évaporation.

3. Mouiller les coquillettes avec le bouillon chaud. Baisser le feu. Laissez cuire jusqu’à ce que les pâtes aient absorbé tout le bouillon et mouiller à nouveau.

4. Râper 60 g de parmesan et faire des copeaux avec le reste. Ôter la peau du chorizo et le couper en dès.

5. Ajouter le chorizo dans les coquillettes puis le parmesan râpé. Bien mélanger. Parsemer de copeaux de parmesan, poivrer et servir.

Spaghettis au pesto maison

Crédit photo : idealwine

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 1 bouquet de basilic
– 1 gousse d’ail
– 50 g de pignons de pin
– 8 cl d’huile d’olive
– 25 g de parmesan râpé
– 25 g de pecorino
– Sel, poivre
– 1 sachet de spaghettis
– Gros sel

Préparation :

1. Placer les feuilles de basilic et l’ail dans un mixeur, avec les pignons de pin, et la moitié de l’huile.

2. Mixer pour obtenir une purée, ajouter le reste de l’huile et le parmesan râpé avec le pecorino (en garder une partie pour la décoration). Mixer à nouveau. Sinon réalisez le pesto au mortier et au pilon.

3. Faire cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau salée en respectant le temps indiqué sur le sachet. Égoutter.

4. Mélanger le pesto avec les spaghettis et saupoudrer du parmesan râpé qu’il vous reste.

5. Servir : bon appétit !

Spicy rigatonis à la sauce à la vodka TikTok

Crédit photo : Shutterstock/P Kyriakos

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 1 filet d’huile d’olive
– 1 oignon
– Sel, poivre
– 1 pincée de piment
– 2 gousses d’ail
– 200 g de concentré de tomates
– 3 C A S de vodka
– 24 cl de crème fraîche liquide
– 360 g de rigatonis
– 75 g de parmesan
– 1 C A S de persil ou de basilic frais haché

Préparation :

1. Peler et hacher l’oignon. Peler l’ail. Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons avec le sel, poivre et le piment. Ajouter l’ail. Bien mélanger.

2. Ajouter le concentré de tomates, la vodka et la crème liquide. Laisser cuire à feu doux.

3. Pendant ce temps, préparer les pâtes et les cuire dans un grand volume d’eau salée. Égoutter ensuite et ajouter les pâtes à la sauce avec éventuellement un petit peu d’eau de cuisson des pâtes.

4. Ajouter le parmesan, et le persil ou le basilic frais haché. Servir chaud.

Pizza à la poêle

Crédit photo : Shutterstock/Ari N

Pour 2 pizzas
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 250 g de pâte à pizza

Pour la garniture (pour chaque pizza) :
– 5 C A S de sauce tomate
– 5 rondelles fines de chorizo
– 1/2 C A C de thym
– 1 filet d’huile d’olive
– 120 g de billes de mozzarella (ou mozzarella classique)

Préparation :

1. Couper la pâte en deux. Étaler chaque pâton avec la paume de la main (ou une bouteille) en un disque à la taille de votre poêle.

2. Faire chauffer un filet d’huile, à feu modéré, et y mettre à cuire le premier disque de pâte 5 minutes sur une face, puis 3 minutes sur l’autre. Cuire le second disque de la même façon avec le reste d’huile.

3. Garnir la pizza et déguster.

Riz au lait aux fraises

Crédit photo : Shutterstock/Liliya Kandrashevich

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 50 cl de lait entier
– 20 cl de crème liquide entière
– 200 g de riz rond
– 1 gousse de vanille
– 165 g de sucre de canne
– 100 g de fraises
– Coulis de fraises
– Quelques feuilles de menthe

Préparation :

1. Fendre la gousse de vanille en deux et prélever les grains de la gousse.

2. Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre, les grains de vanille et le riz.

3. Faire cuire environ 35 à 40 minutes à feu doux en remuant constamment.

4. Équeuter les fraises.

5. Dans des bols, dresser le riz au lait. Décorer avec des fraises, du coulis de fraise et de la menthe fraîche.



Croque banane

Crédit photo : Shutterstock/gkrphoto

Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 2 tranches de pain de mie
– 1 C A C de beurre de cacahuète
– 1/2 banane
– Quelques pépites de chocolat

Préparation :

1. Tartiner le pain de beurre de cacahuète. Couper la banane en lamelle et les disposer dans le croque. Saupoudrer de pépites de chocolat. Refermer le croque.

2. Poser le croque dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laisser colorer à feu doux pendant 5 minutes. Retourner les croque-monsieur lorsqu’ils sont croustillants et colorer l’autre face, à feu doux durant 5 minutes également. Laisser reposer pendant 3 minutes avant de servir.

Investir Pour Se Protéger, De L’Inflation

L’or

L’or est le grand gagnant pour contrer le risque inflationniste, souligne Andrea Tuéni, responsable de la relation client chez Saxo Banque et expert des marchés boursiers. “Beaucoup d’investisseurs se tournent vers le métal jaune. Le fonds de pension de la police et des pompiers de l’Etat de l’Ohio, qui a sous gestion près de 16 milliards de dollars, a décidé d’allouer 5% de ses actifs sur l’or.

C’est bien la preuve qu’il est très recherché et cela devrait se généraliser chez les investisseurs dans une logique de diversification et de couverture”, juge l’expert. “A l’instar des autres actifs réels, l’or représente la couverture naturelle contre le risque inflationniste”, renchérit Hubert Lemoine, CIO de Schelcher Prince Gestion. Depuis la crise de 2008, les grandes banques centrales dans le monde développé ou émergent ont augmenté leurs stocks en or ou a minima ces derniers ont été maintenus stables.

Néanmoins, “dans un monde de croissance molle avec une inflation qui progresse, i.e. dans un scénario de stagflation, la corrélation fondamentale entre l’évolution de l’inflation et le cours de l’or peut connaître une certaine instabilité dans un marché où la volatilité tend à évoluer par paliers (fortes variations puis trajectoire dans un couloir plus restreint).

Si le sentiment de marché s’oriente vers une augmentation du risque, le cours de l’or aura tendance à baisser indépendamment des chiffres d’inflation ou du moins la corrélation usuelle sera moins marquée”, met toutefois en garde l’expert.

Actions

Les actions constituent aussi un placement à ne pas négliger en cas d’inflation. “En cas de hausse des prix, les entreprises pourraient voir leurs bénéfices augmenter. Par ailleurs, la conjoncture actuelle d’afflux de liquidités à l’origine de ce risque inflationniste profite au marché actions.

Certes, l’investissement paraît plus risqué car l’horizon n’est pas encore éclairci mais les actions constituent malgré tout une alternative à prendre en compte”, juge Andrea Tuéni. “Les quantitative easing (rachats d’actifs massifs) des banques centrales ainsi que l’effort budgétaire colossal des Etats dans le monde développé incarnent le déclencheur potentiel d’un spectre reflationniste.

Une exposition à la thématique d’injection massive de liquidités constitue ainsi un moyen de profiter d’une inflation potentielle.

Obligations d’entreprises

Sur le même registre que les actions, le gisement des obligations high yield (à haut rendement) “n’est pas à écarter, particulièrement sur les secteurs cycliques.

De plus, les programmes de rachats des banques centrales poussent les investisseurs habituellement investment grade (les investisseurs positionnés sur les obligations d’entreprises bien notées, NDLR) à puiser du portage dans le segment high yield”, relève Hubert Lemoine.

Obligations convertibles

Dans le sillage de la thématique actions / obligations d’entreprises, les obligations convertibles (en actions) constituent un support particulièrement intéressant.

En effet, “des obligations convertibles de secteurs cycliques embarquent simultanément le potentiel des actions et le resserrement du spread (réduction de l’écart de taux d’intérêt, NDLR) de crédit”, explique Hubert Lemoine. Un investisseur souhaitant bénéficier des deux marchés simultanément en réduisant son risque de baisse lié au marché actions pourra ainsi s’orienter vers ce type de véhicules.

Obligations indexées sur l’inflation

Le placement le plus naturel pour se protéger contre une reflation potentielle correspond aux obligations indexées sur l’inflation, “émises notamment par l’Italie et la France.

Devises sous-monétisées et cryptomonnaies

Compte-tenu de la monétisation très importante aux Etats-Unis et en cours en Europe, “la monnaie fiduciaire est le recours ultime de placement en ‘coffre-fort’. Les cryptomonnaies constituent une devise présentant une masse monétaire ne pouvant subir une surmonétisation et sont ainsi un actif de couverture contre l’érosion monétaire des devises fortes (euro, dollar,…, NDLR).

Matières premières

Une reflation est étroitement liée à une reprise de la consommation de matières premières pour assurer une remise en route normale des appareils productifs. “La réouverture des économies et une normalisation du commerce mondial, certes moins véloce que durant la période pré-covid-19, devrait pousser les cours des matières premières à la hausse.

Devises de pays émergents

Une autre manière de s’exposer aux matières premières réside dans les devises de pays émergents qui en exportent. “Une appréciation des prix des matières premières constitue une bonne nouvelle sur le plan de la balance commerciale et donc de l’évolution de leurs devises respectives.

Immobilier et SCPI

Concernant l’immobilier ou les SCPI, historiquement, les prix immobiliers “sont plutôt corrélés à l’inflation donc le placement peut paraître judicieux”, relève Andrea Tuéni. Reste qu’un retournement du marché de l’immobilier est possible, ce qui incite à la prudence, selon l’expert.

Cryptomonnaies Comment Investir

Investir peu et diversifier…

Après avoir suscité de nombreuses réticences dans le monde feutré de la finance et de la banque, les investisseurs institutionnels ont désormais intégré la monnaie numérique. Ce qui la rend incontournable, au grand dam des banques centrales, qui songent désormais à créer leurs propres coins, avec un temps de retard considérable. Néanmoins, il faut faire preuve de bon sens et de discernement et n’y investir que l’argent que l’on peut perdre.

Il est donc conseillé de miser de petites sommes au départ, afin de se familiariser peu à peu à ce type d’investissement. Pour ceux qui sont plus à l’aise sur les marchés financiers, mais qui s’intéressent tout de même un peu à ce secteur, un ETF répliquant le Nasdaq 100 peut être le bon moyen d’investir de manière indirecte dans le potentiel de croissance des cryptomonnaies, des NFT et des ICO en cours.

Privilégier une cryptomonnaie déjà bien connue

S’il existe un nombre pléthorique de cryptos, se positionner sur les plus connues permet aussi de limiter certains risques. Notamment leur résistance aux chocs de marché, voire même les mauvaises surprises quant à leur fonctionnement, parfois très complexe.

  • Bitcoin (BTC) : Créé par le mystérieux Satoshi Nakamoto, le Bitcoin est la crypto-monnaie la plus célèbre. Depuis son origine, le bitcoin ne pourra pas dépasser le volume de 21 millions d’unités. Cette limitation entraîne chaque année l’engouement des foules et une augmentation de sa valeur en parallèle, non sans à-coups.
  • Ethereum (ETH) : C’est sans conteste la deuxième cryptomonnaie la plus connue. Elle est basée sur un protocole d’échange décentralisé où les utilisateurs peuvent mettre en place des smart contracts. Ainsi un utilisateur peut établir un contrat futur stipulant qu’il achètera quelque chose uniquement sous conditions suspensives, sans avoir à passer devant le  notaire. En 2022, l’Ethereum devrait passer dans sa version 2, ce qui devrait, en cas de succès, la valoriser très fortement.
  • Solana (SOL) : C’est la crypto monnaie qui monte en ce moment en venant concurrencer sa grande sœur, Ethereum avec des frais minorés. De plus, elle est dotée de délais d’action plus rapides.
  • Terra (LUNA) : C’est l’une des dix plus grandes crypto-monnaies en capitalisation boursière. Ici, l’idée est d’alimenter le marché des crypto-monnaies avec la technologie blockchain. Ainsi le Terra Money propose un règlement instantané pour le commerçant couplé avec des remises sur achat, via sa plateforme.
  • Avalanche (AVAX) : Cette plateforme déploie des smart contracts via des sous-réseaux. La crypto est ultra-rapide et très « scalable » (capacité à traiter le plus de transactions sans nuire à la performance). Elle est dotée de milliers de nœuds producteurs tout en intégrant les outils de développement de l’Ethereum.

Les Normes, Pour Vivre En Yourte

En zone constructible

Il y a différentes manières de pouvoir installer une yourte en toute légalité. La première est de faire comme pour une maison classique : demander un permis de construire sur un terrain en zone constructible.

Les yourtes contemporaines peuvent répondre aux exigences, notamment en matière d’isolation, des critères à respecter pour obtenir un permis.

En zone non-constructible

Depuis 2015, la législation (loi ALUR) a évolué pour permettre l’installation d’habitats légers et démontables sur zones non constructibles. Si cela est une avancée notable, dans les faits il est malheureusement très difficile d’utiliser les dispositions de la loi. En effet elle n’a pas été suivie de « consignes de gestion » aux autorités locales, qui ignorent en général l’existence de la loi et comment traiter les demandes. De plus, les possibilités données par la loi semblent parfois rentrer en contradiction avec des dispositions pré-existantes, notamment en matière d’urbanisme.

Où trouver un terrain pour installer une yourte – habitat démontable ?

Cette même loi ALUR précise que : “L’aménagement de terrains dédiés à l’installation de résidences démontables est rendu possible dans des secteurs de taille et de capacité d’accueil limités (d’où l’acronyme STECAL) délimités par le règlement du PLU, au sein des zones A (pour agricoles) et N (pour naturelles)”.

STECAL pour yourte dans un PLU

Ce qui suppose que pour pouvoir implanter son habitat, des STECAL ont été préalablement prévues et délimitées dans le document d’urbanisme en vigueur.

Dans les faits, depuis que la loi est applicable, à l’échelon national peu de STECAL au titre de l’habitat démontable ont été accordées.

Mais ne vous découragez pas ! De nombreux chemins existent pour vous permettre d’atteindre votre objectif.

Amende journalière de 200 euros pour les yourtes

Récemment, l’article 14 permet aux autorités compétentes en matière d’urbanisme, à savoir les communes ou les établissements publics de coopération intercommunale délégataires de cette compétence, mais aussi l’État pour certaines constructions spécifiques, de mettre en demeure les propriétaires de constructions, d’aménagements, d’installations ou de travaux contraires au code de l’urbanisme, de régulariser la construction irrégulière. Cette mise en demeure, pour être pleinement efficace, peut, au besoin, être assortie d’une astreinte journalière de 200 Euros.

Mais, ce qui est nouveau, c’est le pouvoir des maires car de toute façon, depuis longtemps, toute construction illégale peut faire l’objet d’une amende comprise entre 1 200 euros et 6 000 euros par mètre carré de surface construite (article L480-4 du code d’urbanisme).

Il convient de relativiser l’usage qui sera fait de ce dispositif conçu en parti en réponse notamment aux élus de la région PACA promoteurs de longue date de chartes anti-cabanisation.

Il répondra principalement aux attentes de décideurs ayant déjà une position négative au regard de l’habitat démontable donc peu enclins à la conversion.

https://www.youtube.com/watch?v=Yjbi9m5rNj0