Je ne peux pas lutter contre l’inflation comme beaucoup de personnes, car nous subissons les règles par contre il y’à toujours des astuces et solutions pour le vivre différemment et s’en sortir.
1/ Aller vers un mode de vie qui vise l’autonomie, l’autosuffisance pour ce satisfaire de peu et être heureux sans voir cela comme une privation.
2/ Baisser au maximum toutes ses charges, dans la rubrique blog je donne des astuces pour comparer pour avoir les meilleures offres, payer moins cher ne veut pas dire être moins assuré.
3/ Ne plus acheter de bouteilles et filtrer son eau.
4/ Consommer local et cuisiner.
5/ Quand c’est possible avoir un potager, autosuffisance fruits et légumes.
6/ Privilégier les produits sec et avoir un stock moins coûteux.
7/ Eviter les crédits quand c’est possible.
8/ Fin de marché , nourriture gratuite
9/ Télécharger wanteeed si vous faites vos courses en lignes , ça vous donne des réductions sur le montant de vos achats souvent.
10/ Avoir un compte cashback pour qu’on vous rembourse vos courses du moins une partie .
11/ Filtrer toutes les promos
12/ Passer au bioéthanol , carburant le moins coûteux et le plus éco responsable.
13/ Favoriser troc , échange , seconde main bannir les gros industriel.
Dans la famille des oléagineux on retrouve les noix, noisettes, amandes, noix de cajou, etc. Toutes renferment une quantité importante de protéines.
Saviez-vous d’ailleurs que les noix déjà dégustées par les Hommes de Cro-magnons dans le Périgord il y a plus de 17 000 ans ?
Riches en vitamines et bonnes pour le transit !
Les noix sont riches en magnésium, vitamines E et B mais aussi en fer, calcium et oligo-éléments.
Si vous êtes constipé(e) c’est le moment où jamais : elles favorisent le transit (surtout les noix fraîches). Très énergétiques, elles sont un excellent coupe-faim, mais aussi idéales en cas de stress car elles contiennent de nombreux acides gras. Elles donnent aussi un coup de pouce au cerveau, en permettant une meilleure concentration et mémorisation grâce à ses oméga-3.
Comment consommer mes noix ?
Vous pouvez déguster vos noix telles quelles en collation, mais aussi durant vos repas dans vos salades, qu’elles soient entières, écrasées ou torréifiées. Vous pouvez les ajouter à vos recettes sucrées et salées, ou encore les déguster sous forme de poudres (gâteaux, tartes…).
Les noix fraîches sont les premières noix de l’année et leur saison est très courte : de septembre à novembre. Pour les déguster il faut casser l’amande et les débarrasser de leur pellicule jaune. Elles sont délicieuses à croquer ou en salade. Elles sont également très bénéfiques pour la santé dégustées sous forme d’huiles contenant 100% du fruit.
Les noix font-elles grossir ?
Une idées reçues consiste à penser que les noix font grossir : c’est faux ! Manger 7 à 20 noix par jour n’a pas d’effet sur la balance si cela est fait dans le cadre d’une alimentation équilibré. Il est d’ailleurs recommandé de ne pas manger plus d’une dizaine par jour, car elles peuvent avoir un effet laxatif sur les intestins fragiles.
Vous trouverez des noix fraiches et sèches très facilement en région Auvergne Rhône Alpes : celles que nous proposons sur notre site (lorsque c’est la saison) et que nous proposons en vrac dans vos paniers de fruits et légumes viennent de l’exploitation familiale de la Ferme des Signaux à Tèche (38), et sont sous l’appellation AOP Noix de Grenoble, garantissant leur provenance et leur qualité.
Moins connues que leurs cousines graines de courges ou de sésame, les graines de lin constituent pourtant une véritable source de bienfaits !
Top 4 des choses à savoir sur les graines de lin
– Préférez les graines à l’huile : même si l’huile est délicieuse et excellente pour la santé, elle a tendance à s’oxyder assez vite. Les graines quant à elles se conservent plus longtemps si vous les mettez dans un bocal fermé !
– Très rassasiantes, elles sont à privilégier dans le cadre d’un régime. Elles permettent d’éviter le grignotage et les fringales.
– Elles améliorent le transit car sont riches en fibres. Elles contiennent également du fer, du sélénium et des Oméga 3 et 6.
– Pour profiter de tout leurs bienfaits, il faut les écraser : utilisez un mortier, un moulin ou un pilon afin d’écraser car elles sont difficiles à digérer telles quelles. Vous pourrez ainsi les parsemer dans votre muesli, yaourts, gâteaux, compotes, soupes, salade…
3) Les légumineuses
Les lentilles (25 g de protéines pour 100 g)
Les légumes secs restent les meilleures sources de protéines végétales produites en région Rhône-Alpes ! Nous en cultivons d’ailleurs sur notre exploitation de Vancia (69) à deux pas de Lyon.
Les lentilles (et autres légumineuses comme les lentillons par exemple) contiennent beaucoup de minéraux et possèdent des propriétés anti-oxydantes.
Elles sont produites dans plusieurs pays du monde : en Amérique du Sud pour les lentilles blondes, en Inde et Moyen Orient pour les lentilles Corail. Il existe en France environ 7 variétés de lentilles. Saviez-vous d’ailleurs que les lentilles poussent sous forme de gousses et qu’ils y a seulement 2 à 3 lentilles par gousse ?
En France, nous produisons principalement la lentille verte du Puy (AOC), et la lentille rouge (lentillon). Vous pouvez en déguster été comme hiver puisqu’il s’agit d’un légume sec.
Pourquoi manger des lentilles ?
On a tendance à penser que les lentilles feraient grossir, mais elles sont au contraire très recommandées dans le cadre d’un régime peu caloriques, riches en fibres mais aussi très rassasiantes. Elles contiennent aussi beaucoup d’amidon, un glucide complexe (22gr pour 100gr), mais peu de lipides et leur indice glycémique est bas. Cela fait d’elle une source de protéines très intéressante.
Finalement, riche en vitamine B9 et magnésium, elles sont idéales pour la construction des muscles et le bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux. -> En cas de coup de fatigue, de stress ou après une séance de sport, mangez des lentilles !
Comment les cuisiner ?
Vous pouvez les déguster sous de multiples formes : froides en salade ou dans un bowl, chaudes mijotée ou encore sous forme de purée ou de Dahl très souvent préparé avec des lentilles corail ! Elles sont idéales car se marient très bien avec la plupart des aliments : viande, poissons, légumes, céréales… On les appelle passe-partout (même si elles n’ont pas de clés…) ! Pour cuire vos lentilles, plongez-les dans un grand volume d’eau salé et laissez les cuire environ 40 minutes.
Le + : elle est plus rapide à faire cuire que ses cousines légumineuses et pas besoin de la faire tremper avant.
Les haricots rouges (21,7 g de protéines pour 100 g)
Eh oui, nous cultivons bel et bien des haricots rouges en région Rhône-Alpes ! C’est une culture que nous pratiquons également en agriculture biologique sur notre exploitation, avec celle du flageolet et du lingot depuis maintenant plusieurs années !
Saviez-vous qu’il existe également une variété de haricots appelé haricot flammé ? Il porte ce nom en raison de ses couleurs de feu !
Nos haricots flammés
Le haricot rouge, un allier minceur
Tout comme la lentille, le haricot est un véritable allier santé et un atout si vous faites un régime : il est à la fois diurétique, mais il est également source de fibre et ralenti la digestion.
C’est également une grande source de vitamines : pauvre en sodium, il contient beaucoup de potassium, calcium, fer et vitamines du groupe B (en particulier B9). Il a l’avantage de ne contenir quasiment aucun lipides et moins autant de glucide que la lentille (22gr pour 100gr). Cependant, son indice glycémique est plus élevé que cette dernière ! Il est également à peine plus calorique que les pommes de terre avec 115 kcal pour 100gr.
Le souci avec le haricot rouge est qu’il doit être accompagné d’une ou plusieurs autres protéines végétales car il lui manque certains acides aminés indispensables à notre bonne santé. N’hésitez pas le déguster avec des protéines végétales de soja, ou encore du petit épeautre !
Le haricot est une très bonne alternative à la viande et permet par exemple de remplacer les steaks dans votre burger. Envie de tester ? Découvrer notre recette de steaks végé aux haricots.
Les pois chiches (19g de protéines pour 100 g)
Il s’agit d’une légumineuse que nous cultivons également localement sur nos terres agricoles, en agriculture biologique.
C’est l’une des plus connues au niveau mondial ! Le pois chiche a été découvert par les croisés au Proche-Orient et qu’ils étaient alors appelés “pois cornus” !
Il est également le témoin du brassage historique du bassin méditerranéen dont il est l’une des figures alimentaire emblématique (le couscours, le houmous…)
A bien des égards, le pois chiche a tout pour plaire : en plus d’être très savoureux, il est également très protéiné, riche en fer, en fibres et dispose d’un index glycémique bas. Il apporte également, comme ses cousines légumineuses, une grande satiété. Puisqu’il met du temps à être digéré, il permet d’éviter les grignotages.
Attention si vous avez les intestins sensibles : le pois chiche peut provoquer gazs et ballonnement (et faire un prout à côté de José de la compta, c’est pas terrible).
Pour conserver le maximum de ses nutriments, la meilleure cuisson reste celle à la vapeur, surtout si vous les choisissez secs mais pensez à les faire tremper avant pendant au moins 12h). Si vous n’avez ni le temps ni l’énergie pour ce genre de cuisson, vous pouvez tout de même les consommer en bocaux ou conserves, déjà cuits.
Les céréales constituent une excellente source de protéines, que vous pouvez combiner avec vos graines et oléagineux. Parmi celles contenant le plus de protéines, on trouve le blé, l’amarante (très peu cultivée en France), l’avoine, le boulgour, le millet, l’orge, le riz, le quinoa, le seigle, mais aussi l’épeautre, le grand épeautre et le petit épeautre…
Parmi toutes ces céréales, nous faisons un focus sur le petit épeautre, car il est produit dans la région, d’ailleurs indiquée comme IGP (indication géographique protégée) et nous le proposons régulièrement en vrac sur notre site !
Saviez-vous que c’est l’une des premières céréales qui a été cultivée par l’homme, il y a 10 000 ans ? Depuis elle n’a jamais été modifiée contrairement aux autres céréales.
Pauvre en gluten
Le petit épeautre est une excellente alternative au riz et aux pâtes. Sa farine est également utilisée pour faire du pain et peut remplacer la farine de blé (car il ne contient que 7% de gluten), pour les personnes intolérantes.
Le champion des acides aminés
Il a la particularité, contrairement aux autres protéines végétales, de contenir les 8 mêmes acides aminés que ceux contenus dans la viande et indispensables pour l’organisme. Les céréales sont habituellement pauvre en lysine, une de ces acides aminés.
Il est très riche en magnésium, en calcium et 100 gr de petit épeautre couvre la moitié de vos besoins journaliers en phosphore.
Il aide finalement à la digestion, puisqu’il contient 10,3 gr de protéines pour 100gr, il est excellent pour le transit et permet d’éviter les fringales. Si vous avez les intestins fragiles, laissez le tremper quelques heures et laissez-le cuire une quarantaine de minutes.
Le mot de la fin :
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il ne faut pas oublier que chaque famille d’aliments est importante : protéines, féculents, lactoses, légumes, matière grasse et sucre doivent être consommés à chaque repas !
Pour les légumineuses, il est recommandé d’en manger 3 fois par semaine dans le cadre d’une alimentation variée et saine. Pensez-y, c’est une alternative à la fois écologique mais aussi économique que l’on peut facilement dénicher localement.
Le tout est de les déguster en juste quantités et de privilégier ceux apportant le maximum de nutriments, tout en étant les moins industriels / transformés possibles. Pour cela, privilégiez les circuits-courts et si vous n’avez pas la possibilité de vous servir directement chez le producteur, vérifiez bien les étiquettes afin de connaître les provenances et les modes de productionset transformations employés !
Chez Maréchal Fraîcheur, nous proposons toute une gamme de céréales en vrac produits dans nos champs (à quelques kilomètres de Lyon, sur la commune de Rillieux-la-Pape) ou dans la région. L’objectif est d’apporter tous les nutriments nécessaires aux personnes souhaitant avoir une consommation intelligente et limiter le gaspillage alimentaire !
1 – FARINE BLANCHE / FARINE DE COCO
Source : BrightSide
Plus digeste et sans gluten, la farine de coco est une alternative parfaite au blé blanc pour toutes vos recettes.
2 – LAIT DE VACHE / LAIT D’AMANDE VÉGÉTAL
Source : BrightSide
Mieux toléré par l’organisme et riche en bons acides gras, le lait végétal est à consommer à la place du traditionnel lait de vache.
3 – PÂTES BLANCHES / PÂTES DE LÉGUMES OU DE LÉGUMINEUSES
Source : BrightSide
On garde le plaisir de la forme et on augmente le goût, la satiété et l’apport en vitamines. Les pâtes de légumes ont tout bon !
4 – SEL DE TABLE / SEL D’HIMALAYA
Source : BrightSide
Manger trop salé est mauvais pour votre cœur. S’il faut donc limiter toute consommation, le sel d’Himalaya a au moins le mérite de ne pas provoquer de rétention d’eau comme le sel de table industriel. Avec modération donc, mais pas d’interdit.
Quand on cherche à avoir une alimentation healthy, on traque un certain type de produits.
En priorité, on fait attention à la junk food. Puis on diminue sa consommation d’alcool et de plats préparés. Enfin, on s’attaque à la viande, on augmente sa consommation de légumes et on boit plus d’eau.
Tout ça est très bien, mais le premier piège est ailleurs !
Les produits de base de notre alimentation sont souvent ceux qui sont responsables de nos baisses de régime et de nos prises de poids. Parce qu’on les consomme très régulièrement, et qu’on n’avait jamais pensé à les remettre en question, c’est vers eux qu’il faut se tourner en priorité. Et les remplacer au plus vite par leurs alternatives healthy.
Enjoy,
Les Éclaireuses
1 – FARINE BLANCHE / FARINE DE COCO
Source : BrightSide
Plus digeste et sans gluten, la farine de coco est une alternative parfaite au blé blanc pour toutes vos recettes.
2 – LAIT DE VACHE / LAIT D’AMANDE VÉGÉTAL
Source : BrightSide
Mieux toléré par l’organisme et riche en bons acides gras, le lait végétal est à consommer à la place du traditionnel lait de vache.
3 – PÂTES BLANCHES / PÂTES DE LÉGUMES OU DE LÉGUMINEUSES
Source : BrightSide
On garde le plaisir de la forme et on augmente le goût, la satiété et l’apport en vitamines. Les pâtes de légumes ont tout bon !
4 – SEL DE TABLE / SEL D’HIMALAYA
Source : BrightSide
Manger trop salé est mauvais pour votre cœur. S’il faut donc limiter toute consommation, le sel d’Himalaya a au moins le mérite de ne pas provoquer de rétention d’eau comme le sel de table industriel. Avec modération donc, mais pas d’interdit. RETROUVEZ LE MEILLEUR DE LA MODEDANS VOTRE BOITE MAIL
5 – PURÉE DE POMMES DE TERRE / PURÉE DE CHOUX-FLEUR OU CÉLERI
Source : BrightSide
Avec un indice glycémique élevé, la pomme de terre en purée est à laisser aux enfants. Préférez-lui sa version saine et tout aussi savoureuse aux légumes.
6 – SODA / THÉ CITRONNÉ
Source : BrightSide
On ne vous surprend pas, mais le soda c’est vraiment, complètement, totalement unhealthy ! Remplacez-le par du thé en hiver et un bon thé glacé maison en été.
7 – CHIPS / MAÏS SOUFFLÉ
Source : BrightSide
Alors que les chips sont un joyeux mélange de pomme de terre à indice glycémique élevé et de gras, le maïs soufflé, lui, est 100 % inoffensif. Avec seulement 31 calories pour 100 g, vous pouvez y aller.
8 – MAYONNAISE / MOUTARDE
Source : BrightSide
Dans la famille des accompagnements, on demande la moutarde. Juste ce qu’il faut pour relever le goût d’un plat, elle ne contient presque pas de calories alors que ses cousines, mayonnaise et béarnaise, elles, font grimper la balance.
9 – RIZ BLANC / RIZ COMPLET
Source : BrightSide
Pour le riz comme pour les autres céréales, la version complète vous apporte plus de nutriments, plus de fibres et donc vous nourrit mieux et plus longtemps.
10 – SUCRE BLANC / MIEL
Source : BrightSide
Rien de mieux et de plus doux que le miel pour sucrer vos yaourts et vos crêpes. 100 % naturel et non transformé, il l’emporte sur le sucre, et de loin !
On préfère les chips de légumes maison aux chips industrielles
On coupe finement des légumes sucrés comme des carottes, des betteraves et des panais et on les mélange avec un peu d’huile d’olive. On cuit au four à basse température jusqu’à ce que les légumes soient croustillants, avant d’ajouter un peu de parmesan râpé pour le goût. Toute la famille, du mari difficile aux petits-enfants sélectifs, adoreront ces alternatives saines à faible teneur en sel. À vous de voir si vous voulez partager !
On remplace les boissons sucrées par de l’eau aromatisée
Au lieu de boire des boissons gazeuses pleines de sucres ou du vin pendant les repas, on met de la menthe et du concombre frais à infuser dans de l’eau plate ou pétillante pour lui donner un peu de goût. On pense également à congeler des grains de raisin pour faire des glaçons originaux.
On pense aux courges pour remplacer les spaghettis
Les spaghettis bolognaise reviennent régulièrement dans nos menus ? On remplace les pâtes par un écrasé de courge pour faire le plein de vitamines A et C. On met une courge entière au four. Une fois cuite, on retire la chair avec une fourchette. On obtient ainsi des filaments qui remplaceront nos spaghettis.
On coupe les légumes en gros morceaux plutôt qu’en petits dés
Préparer les légumes en morceaux plus gros permet d’optimiser leurs bienfaits pour la santé. Avec des morceaux plus gros (ou des légumes entiers), les nutriments sont préservés pendant la cuisson. Et on cuit les pommes-de-terre sans les éplucher pour bénéficier de plus de fibres. Le bonus supplémentaire ? La préparation est bien plus rapide.
On remplace les bonbons par un mélange de noix et de fruits secs au chocolat
Ces mélanges sont plus faciles à réaliser qu’on pourrait le penser. On remplit de petits sacs plastique de noix et de graines (noix du Brésil, amandes, graines de tournesol, par exemple), de nos fruits secs préférés et de quelques copeaux de chocolat noir. Et voilà ! Nous venons de créer un en-cas sain idéal pour grignoter devant la télé ou à transporter dans notre sac pour retrouver de l’énergie à tout moment de la journée.
Des fruits et des légumes écrasés au lieu des tartines beurrées
On oublie le beurre ou la mayonnaise dans nos sandwichs, qu’on remplace par un avocat écrasé. La purée de banane est quant à elle parfaite pour remplacer la confiture sur les tartines du matin, et comme elle est plus riche en fibres, elle est plus nourrissante sur la durée.
On remplace le sucre de nos gâteaux par des légumes
Vous aimez le carrot cake ? Alors pourquoi ne pas aller plus loin ? Les courgettes râpées rendent les gâteaux très moelleux, tandis que la betterave écrasée sublime les préparations au chocolat. En plus d’apporter douceur et vitamines tout en réduisant le nombre de calories, les légumes contribuent à préserver le moelleux et la fraîcheur de nos pâtisseries. On ne fait pas la fine bouche avant d’y avoir goûté ! Il existe de nombreuses recettes en ligne.
Les haricots blancs pour remplacer la purée
Savez-vous que les haricots en conserve comptent dans notre objectif de cinq portions de fruits et légumes par jour ? Lorsqu’on les écrase dans une poêle avec de l’huile, de l’ail et un peu de beurre, les haricots blancs donnent une purée des plus savoureuses.
On préfère les aliments complets
On sait déjà que les pâtes, le pain et le riz complets contiennent deux fois plus de fibres que leurs versions blanches, mais savez-vous qu’il existe d’autres aliments complets extraordinaires ? Le porridge d’avoine, les gâteaux de riz et le popcorn (oui, vous avez bien lu) en font partie.
On cuit à la vapeur au lieu de faire bouillir
Les vitamines des légumes sont libérées dans l’eau. C’est la raison pour laquelle la cuisson à la vapeur est la plus saine. Pas besoin d’appareils électriques compliqués : on place une passoire en métal sur une casserole, on verse un peu d’eau, puis les légumes, on met le couvercle et voilà, on peut profiter de tous les bienfaits des légumes !
Emmaüs, la fondation créée par l’Abbé Pierre, a ouvert une plateforme de dons intitulée Trëmma. Avec ce site web, la fondation souhaite encourager le don en ligne de “personnes qui n’ont pas le réflexe Emmaüs” et vise notamment les jeunes.
Au cours des dernières années, la fondation affirme avoir remarqué une baisse significative de la qualité des objets donnés. Emmaüs attribue cette tendance à l’émergence des sites de ventre entre particuliers comme LeBonCoin ou Vinted.
Plutôt que de donner leurs vêtements à une oeuvre caritative, les internautes préfèrent les mettre en vente et récupérer quelques euros. “On est obligé de collecter beaucoup plus d’objets pour assurer le même niveau de recettes” regrette Maud Sarda, directrice d’Emmaüs.
COMMENT DÉPOSER UN DON SUR TRËMMA ?
Pour déposer un don sur Trëmma, il faut d’abord publier une annonce. Cette annonce comprend une description précise du bien.
Dans un second temps, un modérateur va compléter l’annonce et la mettre en vente sur label-emmaus.co, une plateforme lancée en 2016. En 2020, ce site de commerce en ligne a été visité par 4 millions de visiteurs uniques. Au total, 1,3 million de produits ont été mis en vente l’an dernier.
L’internaute sera invité à choisir un projet solidaire. L’argent récupéré lors de la vente de son don servira à financer ce projet. Il est notamment possible de financer “une ferme agroécologique qui accueille des femmes en fin de peine de prison et leur propose des cours d’informatique”, détaille Maud Sarda.
Contrairement à Vinted et consorts, Trëmma ne permet pas de revendre un objet mais de le donner. “Le vendeur ne touche rien sur ce qu’il a vendu, mais peut demander un reçu fiscal portant sur 60%” tempère la responsable d’Emmaüs. Pour déposer un don, rendez-vous sur Trëmma.co.
La solidarité en plus
Principale différence avec les autres places de marché en ligne : si l’objet trouve preneur, “le produit de la vente est reversé au projet de solidarité que le donateur a choisi”. “Le vendeur ne touche rien sur ce qu’il a vendu, mais peut demander un reçu fiscal portant sur 60 %” de la vente, précise Maud Sarda à l’AFP. Parmi les projets de solidarité sélectionnés par Emmaüs on compte ainsi la ferme de réinsertion de Baudonne, un lieu d’accompagnement pour des femmes en fin de peine de prison ou encore la Ressourcerie du Pays d’Issoire qui emploie 12 salariés en contrat d’insertion et collecte chaque année 140 tonnes d’objet.
L’objectif d’Emmaüs est de récolter un million d’euros de dons sous trois ans. “Tout le monde n’a pas les moyens de donner des projets solidaires sur une plateforme de crowdfunding classique. Notre solution permet à tous de pouvoir prendre part à l’économie circulaire à son échelle, en donnant un objet dont il souhaite se débarrasser”,
Face à toutes ces substances, le choix de se tourner vers un dentifrice bio et respectueux de l’environnement semble tout à fait raisonnable. Les dentifrices bio sont disponibles en poudre, en pâte ou encore en version solide.
Les dentifrices solides ont l’immense avantage de ne pas générer de pollution liée aux tubes en plastique, actuellement non recyclés. Chaque année, 3 000 tonnes de tubes de dentifrice sont jetés et finissent enfouis, incinérés ou dans la nature.
De plus, ces tubes sont source de gaspillage, puisque 4 % de leur contenu, difficilement accessible, est jeté. Plus de 2 kg de pâte de dentifrice non utilisé serait ainsi jeté chaque seconde dans le monde, soit au total 70 000 tonnes de dentifrice perdu chaque année et venant polluer l’environnement.
Le dentifrice solide, lui, est généralement vendu dans une petite boîte réutilisable. Il suffit d’humidifier sa brosse à dents et de la frotter sur le bloc de dentifrice pour l’utiliser. Plus besoin de jouer les tortionnaires de tube de dentifrice pour en extraire la dernière goutte : avec le dentifrice solide, tout est utilisé.
Le dentifrice solide est également très économique : il dure bien plus longtemps qu’un tube classique pour un prix généralement guère plus élevé. De plus, lorsque votre boîte est vide, vous avez parfois la possibilité de racheter seulement la recharge, sans payer pour un nouveau contenant. C’est bon pour la planète et pour votre portefeuille.
Si vous avez un peu de temps devant vous et ressentez l’envie de savoir exactement de quoi sera composé votre dentifrice solide, vous pouvez tout à fait le fabriquer vous-même. Moyennant quelques précautions d’hygiène et le respect des bonnes quantités, la réalisation de la recette est très simple.
La recette du dentifrice solide maison
Les ingrédients
Pour fabriquer votre dentifrice solide, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
de la glycérine végétale, pour la texture et le goût sucré du dentifrice
du carbonate de calcium pour nettoyer les dents
un tensioactif doux pour purifier la bouche, comme le sodium coco sulfate par exemple, dérivé de l’huile de coco
de l’huile végétale de coco, pour ses propriétés antibactériennes
de l’acide stéarique, un agent de texture qui permet au dentifrice de se solidifier, naturellement présent de nombreux beurres et huiles végétales
des microsphères de silice, pour reminéraliser et blanchir les dents. La silice est un des principaux constituants du sable et du quartz.
de l’huile essentielle de menthe pour rafraîchir l’haleine. Attention : les huiles essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes ou allaitantes et aux jeunes enfants. Vous pouvez réaliser la recette sans huile essentielle.
Rassemblez le matériel suivant :
un moule à savon
une balance de précision
un bol
une casserole
une grande cuillère en inox
un contenant adapté pour conserver votre dentifrice solide
La recette
À l’aide d’une balance de précision, pesez les ingrédients suivants :
8,9 g de carbonate de calcium
6,9 g d’huile végétale de coco bio
5 g de microsphères de silice
3,3 g d’acide stéarique
1,7 g de sodium coco sulfate
1,25 g de glycérine végétale
une quinzaine de gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée bio
Procédez ensuite par étape :
Dans un bol, versez le carbonate de calcium, l’huile de coco, l’acide stéarique, les microsphères de silice et le sodium de coco sulfate. Mélangez et faites chauffer au bain-marie.
Lorsque tous les éléments forment un mélange homogène, retirez le récipient du feu.
Ajoutez la glycérine végétale et l’huile essentielle de menthe.
Versez la pâte dans un moule et plantez-y un petit bâton en bois. Celui-ci vous permettra de manipuler le dentifrice solide sans mettre les doigts dessus pour ne pas y déposer de bactéries. D’une manière générale, la manipulation sera beaucoup plus simple.
Laissez refroidir et placez le moule au réfrigérateur pendant une bonne heure.
Démoulez votre dentifrice et placez-le dans un contenant adapté. Attendez 24 à 48 h avant la première utilisation.
Votre dentifrice solide est prêt et se conservera au moins trois mois. Placez-le dans une boîte fermée, mais ajourée pour que le dentifrice puisse sécher entre deux utilisations. Pour l’utiliser, rien de plus simple : il vous suffit d’humidifier votre brosse à dents et de la frotter sur le bloc de dentifrice.
ÉTAPE 1 Si vous avez la chance d’être ou d’aller à la campagne près d’une ferme où on voudra bien vous vendre du lait, allez le chercher tout de suite après la traite.
ÉTAPE 2 Sinon, faites-le tiédir à 30°C.
ÉTAPE 3 Mettre la présure (1 à 2 cuillère à café). Bien respecter les indications sur le flacon, remuer.
ÉTAPE 4 Il est important de bien couvrir le récipient et de le tenir à sa température de début (25 à 30°C) environ.
ÉTAPE 5 Attendre 3 ou 4 h selon la saison.
ÉTAPE 6 Lorsque le lait est caillé, le prendre à la louche, le verser délicatement dans une ou plusieurs faisselles, en intercalant 1 louche et 1 petite pincée de sel.
ÉTAPE 7 Laisser égoutter 24h environ dans un endroit frais, ou au frigo.
ÉTAPE 8 Lorsque la tomme est jugée assez ferme, on peut la démouler soit sur une grille en plastique, ou sur de la paille propre.
ÉTAPE 9 La mettre dans un endroit assez frais et aéré.
ÉTAPE 10 On la retournera tous les jours. On pourra la poivrer, ou mettre des herbes sèches : thym, sarriette, etc..
Les solutions que je vais vous donner n’empêcheront malheureusement pas l’inflation, ni les augmentations mais plus des astuces et solutions pour les contrer .
1/ Revoir toutes ses mensualités charges, à la baisse pour ce qui peu être baissé sur mon blog j’ai mis différents articles sur les sites comparateurs qui peuvent vous faire trouver les meilleurs prix et les meilleures offres.
2/ Cuisiner plus, pour consommer moins et moins acheter de produits transformés.
3/ Eviter le superflus, et ce contenter de ce que l’on a.
4/Privilégier la seconde main, le troc.
5/ Aller vers un mode de vie plus sobre, la sobriété heureuse comme disait Msr Rabhi.
6/ Faire soi même ses produits lessive, produits ménagers, visez l’autosuffisance pour les domaines possibles comme l’énergétique, potager etc articles sur mon blog pour ces sujets.
7/ Privilégiez les produits lavables et réutilisables, dans le quotidien grosse économie.
8/ N’utilisez que des produits solides savons, shampoing, cube vaisselle durée minimum de 6 mois donc pas besoin de racheter chaque mois pareil pour cotons démaquillants , serviettes hygiéniques tout ceci existent en lavables, ainsi que cotons tiges lavables etc.
9/ Pour ceux qui peuvent passer à l’énergie renouvelable panneaux solaire, éolienne, batteries lithium,récupérateur d’eau qui vous feront d’énormes économies sur le long terme.
10/Faireinstaller un boitier éthanol pour ceux qui peuvent, grosse économie à l’année et contrairement à ce qu’on peut penser ça reste le plus économique.
11/ Viser l’autonomie le plus possible, en adoptant des gestes différent pour moins consommer à outrance.
12/ Eviter les crédits ou si vous en avez prolonger la durée pour avoir des mensualités moins conséquente.
1/ Ne plus acheter de liquide vaisselle et éponges et ce contenter d’un cube solide et brosse à vaisselle (Durée un an)
2/ Arrêter les achats de produits ménagers et tout faire avec du vinaigre blanc peu coûteux et nettoie tout.
3/Stopper les achats de papier essuie tout, cotons démaquillants etc et investir dans des lavettes et lingettes lavables.
4/ Ne plus acheter de bouteilles d’eau et investir dans le bâton de charbon actif pour filtrer l’eau ou fontaine filtrante.
5/ Télécharger les applications de cashback qui remboursent une partie de vos courses, ou vous donne des réductions.
5/ Favoriser le drive qui vous permet de ne pas dépasser un budget fixé.
6/ Cagettes de fruits et légumes dés l’ouverture chez LIDLà 1€.
7/ Faire beaucoup de choses soi même, éviter les achats de produits transformés, faire sa lessive soi même, cuisiner.
8/ Arrêter les achats de gel douche, shampoing, mousse à raser tout ça existent en produits solides longue durée.
10/ Télécharger pour que ça reste dans votre icône d’ordinateur Wanteeed qui cherche toutes les promos sur tout les sites où vous commander parfois jusqu’à 20€ de réduction.
11/ Avoir un potager et être autosuffisant sur beaucoup de choses, si c’est plausible pour vous, vous permettra de réduire le montant de vos courses.
PiloteBudget est une application recommandée par la Banque de France et a été initiée par SOS Famille, Emmaüs Nanterre ainsi que l’association Cerise. Elle est soutenue, entre autres, par le portail Mes questions d’argent, Logirep, La Banque Postale, le Crédit Municipal de Paris.
Elle vous accompagne au quotidien en calculant votre Reste à Vivre (RàV), c’est-à-dire ce qui vous reste à la fin du mois, une fois que toutes les charges fixes ont été payées.
Pour chaque catégorie (Ressources, Charges, Crédit, Épargne) et sous-catégorie (salaires, retraites, prestations familiales, loyer, aide au logement, taxe foncière, internet, automobile, livret A, assurance vie, épargne retraite, entreprise,…) renseignez le montant et leur fréquence.
PiloteBudget s’occupe du reste, vous obtiendrez un diagramme circulaire vous indiquant votre RàV mensuel et hebdomadaire, les couleurs correspondant à des catégories.
Vous pouvez ensuite transférer ces données sur votre boîte email.
PiloteBudget est une application confidentielle (complètement anonyme, non connectée à internet et à vos comptes), et elle est disponible sur Android et iPhone.2
Bankin’ est l’une des applications de gestion de budget les plus populaires. Cette app française, qui a reçu l’aval de la Banque de France, vous permet de scruter vos dépenses à la loupe d’un simple coup d’œil.
Son interface est très agréable et facile à utiliser. Elle vous donne accès à votre compte bancaire avec une visibilité détaillée des entrées et sorties.
L’organisation se réalise via un classement de catégories telles que Abonnements (ce qui est pratique pour un suivi de vos forfaits Netflix, Spotify, téléphones, etc.), Achats & Shopping, Impôts & Taxes, Logement, Santé, Retraits… et celles-ci sont subdivisées afin de ne rien manquer.
Grâce à ses graphiques ainsi qu’à ses fonctions Ma progression et Mon Coach, vous parviendrez à éviter les découverts et à mettre de côté pour vos projets par exemple. Elle vous donne de judicieux conseils également.
Bankin’ est une application sécurisée qui chiffre vos données et s’engage à ne pas les vendre.
Avec Bankin’, contrôler votre budget quotidien ne sera plus une corvée ; vous y prendrez même plaisir.
Linxo vous permet d’avoir une vue d’ensemble de vos différents comptes bancaires personnels, mais aussi professionnels.
Tout comme Bankin’, elle a été approuvée par la Banque de France. Elle vous assure donc une sécurité de vos données et une tranquillité d’esprit. D’ailleurs, vos données sont stockées sur des disques chiffrés et leur accès est protégé par un code ou votre Face ID.
Linxo présente vos dépenses et votre épargne sous forme de graphiques, qui sont d’ailleurs également consultables depuis votre ordinateur.
Avec sa version gratuite, mettez à jour vos comptes, réalisez un solde prévisionnel et exportez vos informations en format CSV.
Par contre, pour du OFX ou QIF, vous devrez passer à la formule Premium. Elle offre aussi d’autres avantages tels qu’un algorithme pour prévoir un budget sur 30 jours et des recherches d’opérations illimitées (contre 6 mois pour la version gratuite).
Notez que Linxo est compatible avec Apple Watch, quoi de mieux que son poignet pour toujours garder un œil sur son pécule.4
Budgea est une application très sérieuse, son interface peut même paraître un peu austère pour certains. Toutefois, elle reste accessible à quiconque souhaitant maîtriser son budget dans les moindres détails, mais aussi son patrimoine.
Sur Budgea, associez vos comptes bancaires afin de les consulter à la volée, surveillez vos virements, revenus, catégorisez vos transactions, scannez votre IBAN, ajoutez des documents, factures, ou encore accédez à des graphiques pour une analyse de votre santé financière.
Question sécurité, à chaque fois que vous avez besoin d’accéder à l’app, un code Pin préalablement choisi ou une empreinte digitale, vous est demandé.
Mieux encore, Budgea est adoubée par la CNIL, vos informations sont chiffrées et il vous est possible de supprimer définitivement votre compte via les paramètres.
Pour contrôler votre budget et économiser avec zèle, installez Budgea. 5
Avec Tricount, l’adage “Les bons comptes font les bons amis” prend tout son sens.
Il est toujours difficile et délicat de demander à un proche qu’il nous est débiteur. Avec cette application, vous serez délesté de cet embarras. En effet, Tricount aide les couples, les colocs, les amis, etc. à garder toutes traces de paiements en toute transparence.
L’interface est d’une simplicité enfantine, il vous suffit de remplir les champs, d’entrer le montant de chaque dépense et le (vos) créditeur(s). Puis, Tricount se charge du reste.
Vous pouvez choisir la devise, recevoir des notifications et inviter d’autres participants. Pour les plus rigoureux, il y a l’option d’ajout de photos, ce qui est pratique pour les tickets de caisse de petits montants. Enfin, il est possible de catégoriser les dépenses et d’exporter les données en format PDF ou CSV.
Notez qu’avec Tricount, vous n’avez pas besoin de fournir d’adresse email ou d’entrer de comptes bancaires, et qu’elle est aussi disponible sur AppGallery pour Huawei. L’app peut également s’utiliser en hors ligne.
Cette application arrive à merveille à concilier argent et lien social.6
Avec Toshl Finance, connectez votre banque (plus de 100 institutions françaises) et suivez chaque dépense réalisée, et ce quelle que soit leur devise. Vous gérez les espèces, les cartes de crédit et les comptes, y compris ceux non connectés.
L’interface a un design minimal et son utilisation est très simple. Elle sépare clairement les différentes fonctions Revenus graphiques, dépenses, Bilan…. Depuis, celles-ci il vous suffit d’établir un budget hebdomadaire, annuel ou mensuel, de sélectionner les catégories (alimentation, cadeaux, sports, éducation, santé, transports, etc.). Enfin, pour ne pas oublier d’entrer vos frais, paramétrez une alarme.
Si vous le souhaitez, il est possible d’importer des fichiers CSV, XLS, TXT ou encore TSV.
Toshl vous permet aussi de synchroniser vos informations sur vos différents appareils, il existe d’ailleurs une application web afin d’utiliser Toshl depuis un ordinateur.
Essayez gratuitement Toshl pendant 30 jours. Puis, si vous êtes convaincu, et souhaitez accéder à davantage de graphiques, alors passez à Toshl Pro ou Medici.
N’oubliez pas d’ajouter cette dépense additionnelle à votre budget…7
Dépenses Quotidiennes 3
Prix : Gratuite
Dépenses Quotidiennes 3 est très similaire à PiloteBudget. Renseignez tous vos frais, quels qu’ils soient, cela génèrera un diagramme circulaire pour une meilleure visibilité.
Vous aurez accès à un rapport mensuel en diagramme bâton et pourrez attribuer des icônes pour repérer plus facilement vos sorties d’argent (Netflix, essence, wi-fi, énergie, famille aliments, téléphones, transports, soirées, sports…).
L’application est, à notre goût, un peu trop fourre-tout et l’affichage de pubs est quelque peu dérangeant.
Faire comme si vous gagniez moins que vous ce vous gagnez réellement
C’est une première solution qui marche plutôt pour ceux qui n’ont pas l’habitude d’épargner pour justement prendre cette habitude.
Par exemple si vous gagnez 1000€/mois, faite comme si vous gagniez 950€ et mettez les 50€ en plus sur un compte épargne, tous les mois.
Ensuite à vous de vous débrouiller pour payer vos factures et vos loisirs avec les 950€ restants. Certes, c’est difficile, surtout dans les grandes villes mais il vaut mieux se priver pendant quelques mois pour avoir une épargne plutôt que de devoir subir des dépenses imprévues, sans rien avoir mis de côté.
Pour épargner avec un petit salaire, il suffit de chasser les bons plans et réaliser des économies sur tout ce vous achetez régulièrement. Egalement le fait de « serrer la ceinture » de votre budget de cette façon vous encouragera à recalculer ce que vous consommez et voir même à revoir votre mode de vie.
Vous pouvez vous inscrire à la Newsletter (à droite) et vous aurez accès à pleine d’astuces dans ce genre. Vous pouvez aussi en apprendre plus sur le site ni riche ni pauvre.
Mettez de côté le surplus
Si vous obtenez une prime (d’efficacité, de Noël), un cadeau de votre famille ou encore si vous gagnez quelque chose à un concours par exemple, considérez cet apport comme votre épargne. Ainsi mettez directement cet argent (ou l’argent apporté par une revente d’un objet par exemple) sur votre compte.
Certes ce n’est pas forcément très drôle au début, mais plus vous verrez votre épargne grossir, moins vous aurez peur des lendemains qui peuvent ne pas toujours vous sourire et plus vous pourrez sortir d’une situation économique difficile.
Ne vous endettez pas !
Il est tentant, surtout pour quelqu’un qui a un faible revenu d’avoir recours au crédit, surtout au crédit à la consommation pour pouvoir acheter une télévision, un lave-vaisselle… Mais il ne faut pas céder ! Pourquoi ? Car ce genre de crédits sont très chers, ils ont des taux à 10, 15 ou même 20% et donc vous endettent durablement.
La meilleure chose à faire c’est de vous passer, autant que faire se peu, de l’objet que vous vouliez acheter à crédit, au pire vous pouvez repousser l’achat de quelques mois, le temps de :
vérifier si l’objet est réellement indispensable
pouvoir acheter l’objet en question avec votre épargne.
Cette 2e solution n’est pas la meilleure (votre épargne, ou en tous cas votre premier livret d’épargne, est censée être là pour les coups durs et non pas pour les achats) mais ça sera déjà bien mieux que prendre un crédit à la consommation.
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De plus, ces tubes sont source de gaspillage, puisque 4 % de leur contenu, difficilement accessible, est jeté. Plus de 2 kg de pâte de dentifrice non utilisé serait ainsi jeté chaque seconde dans le monde, soit au total 70 000 tonnes de dentifrice perdu chaque année et venant polluer l’environnement.
