Plantation : fév-mars ; Binage, sarclage : avr-mai Arrosage : juin ; Récolte : dès juillet
3-4
12-15
25-30
8-15
60 plants
Artichaut
Plantation : mars-avr; Binage : mai; Arrosage : juin; Blanchiment : nov-fév ; Récolte : dès juillet (1 an après)
10
80
100
5-8
1 plant
Asperge
Plantation : fév-mars ; Traitement : avril et juillet ; Buttage : avril-mai ; Binage : juil-aout-sept ; Fertilisation : oct ; Récolte : mai-juin (3 ans après la plantation)
20-25
70
120
30
1 plant
Aubergine
Semis sous abri : janv-mars ; Repiquage : avril-mai ; Plantation : mai ; Binage : juin ; Fertilisation : juin ; Arrosage : juil-sept ; Récolte : juil-août
1
40
40
10-15
0,2
Betterave
Semis en plein air : avr-juil ; Binage : mai-juin ; Arrosage : juil-août ; Récolte : dès août
1
8-10
40
8-10
2
Carotte
Semis sous abri : fév-mars ; Semis en plein air : avr-juin ; Traitement : avr ; Binage : mars et mai ; Arrosage : juin-août ; Récolte : dès juin
1
6-8
20
6-8
1,5
Chou fleur
Semis sous abri : fév-mars ; Semis en plein air : avr-mai ; Repiquage : avr ; Plantation : mai-juin; Fertilisation : juin; Binage : juil ; Arrosage : juil ; Récolte : dès août
1-2
60
70
6-8
0,6
Concombre et cornichon
Semis sous abri : fév-mars ; Repiquage : mars-avr ; Fertilisation : mai ; Taille, pincement : mai-juin ; Semis en plein air : juin ; Arrosage : juil-août ; Récolte : dès juil ; Binage : sept
2
80
80
6-8
0,5
Courgette et courge
Semis sous abri : avril ; Semis en plein air : mai ; Plantation : juin ; Traitement : juil ; Binage : juil ; Fertilisation : fév et juin ; Arrosage : août ; Récolte : dès août
2
60
100
8-10
0,8
Épinard
Fertilisation : mars et mai ; Semis sous abri : avril-mai ; Binage : juin-juil ; Arrosage : juin-août ; Récolte : dès sept
2
15
25
4-5
5
Haricot
Fertilisation : mars ; Semis en plein air : mai-juil ; Buttage : juin-juil ; Arrosage : août ; Binage : sept ; Récolte : dès août
2-3
10-15
50
5-8
15
Laitue
Laitue de printemps Semis sous abri : fév-mars sous abri Laitue d’été Semis en place : fin mars-juin Laitue d’hiver Semis en place : août-sept
0-5
25-30
30-50
7-10
10-15
Mâche
Semis en plein air : juil-sept ; Arrosage : août ; Binage : sept ; Récolte : oct
0-5
3-5
5-7
8-10
0,3
Melon
Semis sous abri : mars-avril ; Taille, pincement: avr et juin ; Fertilisation : mai ; Arrosage : juin-juil ; Traitement : juil ; Récolte : dès août
2-3
80-120
80-120
8-10
0,5
Navet
Fertilisation : fév ; Semis en plein air : mars-juin ; Binage : mars-avr ; Arrosage : mai, juil-août ; Récolte : dès juin
1-2
10-15
20
4-6
2
Oignon (sauf blanc)
Semis en plein air : mars-avr ; Binage : mai ; Arrosage : juin-juil ; Récolte : dès juil
0,5
10-15
20-30
10-15
2
Piment et Poivron
Semis sous abri : fév-avr ; Repiquage : avr-mai ; Binage : mai-juin ; Plantation : juin ; Taille, pincement : juil ; Arrosage : juil-août ; Récolte : dès août
1
10
30
10-15
2
Poireau
Semis sous abri : mars ; Semis en plein air : avr-mai ; Repiquage : avr ; Plantation : mai-juin ; Binage : juin ; Arrosage et Buttage : juil-août ; Récolte : dès sept ; Protection hivernale : nov-fév
15
15
40
15-30
1
Pois et petits pois
Semis en plein air : fév-avr ; Fertilisation : mai ; Traitement : mai ; Buttage : juin-juil ; Binage : mai-juin ; Récolte : dès juin
1
10
30
10-15
2
Pomme de terre
Plantation : mars-avr ; Traitement : mai-juin ; Fertilisation : mai ; Buttage : juin ; Récolte : dès juil
10-15
40-50
50-60
12-15
4 plants
Potiron
Semis : mi-mai Taille : à 4-5 feuilles Récolte : octobre
2
–
–
10
1 sur 2m²
Radis rose
Semis sous abri : fév-mars ; Semis en plein air : mars-juil ; Récolte : dès mars
2-3
5-7
15-20
3-4
4
Tomate
Semis sous abri : fév-avr ; Repiquage : mars-avr ; Plantation : mai; Fertilisation : mai; Pincement : juin; Traitement : juin-juil; Arrosage : août ; Récolte : dès juil
0,5
50
80
5-8
0,2
– P (cm) : Profondeur de semis/plantation en centimètre
Certains légumes se contentent d’être légèrement recouverts de terre (0,5-1-2 cm dans le tableau), d’autres sont enterrés profondément et seront même buttés pour les garder dans l’ombre, c’est le cas de la pomme de terre et de l’ asperge.
– D-L (cm) : Distance dans la ligne en cm et D-R (cm) : Distance entre les rangs en cm
Si vous avez opté pour un potager en ligne, respectez les distances de plantation entre les plants sur une même ligne, et entre les lignes ou rangs (pour vous laisser passer et pouvoir intervenir sur les plants), c’est une distance minimale.
– L : la durée de levée des graines en semaines
Combien de temps la graine va mettre pour germer ? Cette durée diffère d’un légume à l’autre, ainsi que d’une méthode de culture à l’autre : sous châssis au chaud les graines de tomate, aubergine et courgette germeront plus vite qu’en pleine terre.
Conseils pratiques pour réussir vos semis d’espèces potagères
AUBERGINE
Semis : espacement de 2 à 3 cm. Où semer ? En serre ou sous tunnel jusqu’aux grandes chaleurs d’été.
L’astuce : durant la levée des graines, maintenir une atmosphère humide grâce à un vaporisateur.
CAROTTE
Semis : en ligne dans des sillons d’1 cm de profondeur. Où semer ? En sol sableux ou limoneux.
L’astuce : pour mieux semer en ligne, tendre un fil au-dessus de la terre.
COURGETTE
Semis : semez par poquets de 3 graines, à 2 cm de profondeur. Où semer ? En terre riche et bien drainée.
L’astuce : pour répartir la production et les récoltes dans le temps, semez les poquets de mai à juin.
EPINARD
Semis : en ligne, à une profondeur de 2 à 3 cm. Prévoir 25 cm entre chaque rang. Où semer ? En place, dans un sol riche en matières organiques.
L’astuce : avant semis, creusez les rangs grâce au manche du râteau.
HARICOT VERT
Semis : tracez des sillons espacés de 50 cm, semez 1 graine tous les 7-8 cm ou des poquets de 5 graines tous les 30 cm, à 2-3 cm de profondeur. Où semer ? Dans un sol léger, suffisamment réchauffé et pas trop humide.
L’astuce : plantez des légumes feuilles (laitue, épinard, chou) l’année suivante sur l’emplacement ayant permis la culture des haricots verts.
POIVRONS/PIMENT
Semis : en intérieur ou en serre chaude, en espaçant les graines de 2 cm minimum, avec 0,5 cm de terreau émietté. Pour un semis en place, semez en ligne dans un sillon d’1cm de profondeur puis recouvrez sans plomber la terre.
Où semer ? Sol riche et bien drainé.
L’astuce : enrichissez le sol tout au long de la culture pour une récolte encore plus belle.
RADIS
Semis : bêchez la terre, semez les graines en sillons sans les serrer. Ajoutez 1 cm de terre pour les variétés rondes et 3 cm de terre pour les variétés mi-longues et longues.
Où semer ? En terre légère, humifère et sans cailloux.
L’astuce : associez la culture du radis à la culture des carottes pour éviter l’éclaircissage et la perte de plants.
TOMATE
Semis : à la fin de l’hiver, semez en pots ou caissettes en serre ou en en intérieur (maintenir à 18-20°C). Après 1 mois : repiquez les plus beaux plants en godets. A partir de 2-3 feuilles : repiquez les jeunes plants (environ 15 cm). Procédez à la plantation des plants une fois les gelées terminées.
Où semer ? En sol léger, assez riche. L’astuce : arrosez régulièrement sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies.
MÂCHE
Semis : à la volée ou en ligne. Pour le semis en ligne, déposez 1 graine tous les 3 cm, à une profondeur de 2 cm. Où semer ? En place, dans un sol ferme.
L’astuce : paillez ou déposez une toile de jute sur le semis pendant 1 semaine, surtout en période chaude ou estivale.
LAITUE POMMÉE
Semis : pour des plants plus résistants, privilégiez le semis en place plutôt qu’en pot. Semez en poquets de 3-4 graines tous les 25 cm, en sillon d’1cm de profondeur. Espacez les sillons de 25 cm.
Où semer ? En sol neutre, bien drainé et riche en humus.
L’astuce : Echelonnez vos semis au cours de la saison pour assurer la continuité de la production.
CIBOULETTE
Semis : clair avec espacement de 5 à 10 cm. Où semer ? En sol frais, souple et préalablement enrichi.
L’astuce : utilisez la serfouette pour tracer des sillons, recouvrez les graines avec le dos du râteau.
PERSIL
Semis : tracez un léger sillon, déposez les graines tous les 3 cm. Recouvrez d’1cm de terre. Où semer ? En sol léger et drainé, dans une zone ensoleillée ou mi ombragée.
L’astuce : versez beaucoup d’eau au fond des sillons pour mieux tasser la terre.
Premier élément de notre menu pas cher : un plat à la fois facile, bon et pas cher .
La salade de riz se déguste fraîche ou à température ambiante et fait une délicieuse entrée.
Vous pouvez en faire un méga saladier et vous en aurez pour 4 jours sans problème. Si vous avez pas mal de bouches à nourrir à la maison, cela vous fera ça de moins à préparer .
La salade de riz est votre amie : elle cale, elle contient des glucides, des protéines et des légumes (enfin, si vous en mettez). Un classique qui a fait ses preuves !
Petit conseil Radin Malin : la salade de riz, tout comme la salade de pâtes ou de quinoa, est un plat particulièrement adapté pour manger le midi au travail.
Vous ferez ainsi d’une pierre deux coups puisque vous économiserez à balle de thunes (comme disent les jeunes) tout en mangeant un plat sain et équilibré, et je ne vous parle pas du temps économisé à ne pas aller le faire chauffer puisque ça se mange froid 🙂
Autre avantage, et pas des moindres : vu que c’est vous qui la faites, vous savez qu’il n’y a aucune saloperie chimique dedans, sauf si vous en mettez (je pense notamment à la vinaigrette industrielle farcie de sucre et de colorants).
Si vous voulez faire un truc vraiment sain, mettez-y donc du riz complet, des graines de chia, et une bonne dose de légumes frais.
Ce qu’il vous faut :
Bon, là, c’est à vous de voir. Vous y mettez ce que vous voulez, mais voici les ingrédients les plus courants pour ce type de salade :
Riz (complet c’est toujours mieux notamment pour les fibres)
En assaisonnement : sel, poivre, huile d’olive, pourquoi pas un peu de moutarde, vous verrez que c’est pas mal !
Comment faire :
Faites cuire une bonne dose de riz et attendez que ça refroidisse. Vous pouvez le passer sous l’eau froide une fois cuit au moment de l’égoutter si vous êtes pressé(e)
Coupez les légumes en petits morceaux
Mélangez le riz avec les autres ingrédients dans un grand saladier
Et voilà ! Si vous ratez ça, vous êtes officiellement un cas désespéré 😉
2. Soupe de légumes
Facile à faire, et pourtant on n’y pense pas forcément.
Il suffit de quelques légumes de saison, un peu d’eau et en 30 minutes c’est prêt.
Je reconnais que cela peut être un peu léger voire fade. Qu’à cela ne tienne : rien ne vous empêche de la manger avec du pain ou des croûtons en accompagnement, d’incorporer un cube de bouillon de poulet ou d’autres assaisonnements.
Ce qu’il vous faut :
Des légumes de votre choix, parmi lesquels les plus adaptés sont :
Des pommes de terre
Des carottes
Un oignon
Un peu d’ail
Des tomates (si c’est l’été)
Le concentré de tomates en boîte ou en brique, c’est le meilleur rapport goût/nutrition/prix du supermarché. 0,30€ une brique, tout le monde peut se le payer !
Du potiron (si c’est l’hiver)
Un poireau
Des courgettes
Vous pouvez également ajouter :
Du sel, poivre et un filet d’huile d’olive (la base, quoi)
Des graines de chia ou de lin pour la nutrition et la digestion, elles contiennent beaucoup de fibres et nutriments, notamment des Oméga 3 et 6
Un cube de bouillon de boeuf ou de poulet pour le goût
Des morceaux de jambon, de poulet ou des lardons si vous souhaitez en faire un plat à part entière
Des morceaux de mie de pain si vous souhaitez l’épaissir
Comment procéder :
Epluchez, nettoyez et découpez vos légumes en petits morceaux
Mettez tout ça dans une casserole avec de l’eau (elle doit recouvrir les légumes assez largement)
Ajoutez le cube et la viande si vous en mettez
Faites-les cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient bien mous (environ une demi-heure)
Ne jetez pas l’eau : mixez tout ensemble
Rajoutez de l’eau si vous voulez une soupe plus épaisse
Vous voilà avec une vraie bonne soupe nourrissante et faite maison. Dans ma famille, on y rajoute un peu de vin, et vous ?
3. Omelette aux pommes de terre
Autre idée repas pas cher et grand classique de nos cantines et de la cuisine espagnole, l’omelette aux pommes de terre est un plat délicieux, sain, consistant et qui ne vous coûtera absolument rien !
De quoi vous avez besoin ? Patates, oignons, salade et œufs. Je vous mets au défi de me trouver des ingrédients moins chers pour cuisiner un plat complet !
Tellement bon, tellement simple, tellement nourrissant. C’est le repas pas cher par excellence ! Pas étonnant que les Espagnols en aient fait un de leurs plats nationaux !
Ce qu’il vous faut pour 2 personnes :
500g de pommes de terre
5 œufs
Persil, ail, sel et poivre selon votre goût
Comment faire :
Découpez les pommes de terre en dés puis faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive
Pendant que ça cuit, battez les œufs dans un bol avec l’assaisonnement
Une fois les pommes de terre cuites (pas les pommes de terre cuite attention, ça fait mal aux dents), égouttez l’huile, versez les œufs dessus et laissez cuire à feux doux (très doux, sinon ça va cramer !)
Et voilà ! Un peu de salade et de vinaigre à côté et vous avez un superbe plat 😉
4. Saucisses lentilles (avec carottes et oignons)
Encore un plat bien franchouillard, simple, bon, sain, efficace et qui fera plaisir à tout le monde : les saucisses-lentilles !
Oubliez les boîtes de conserves au goût immonde et qui donnent envie de se pendre en écoutant Creep de Radiohead. Faites-vous du bien en mangeant un vrai bon plat efficace et pas cher 😉
Ce qu’il vous faut :
Vous aurez besoin de lentilles (étonnant), de saucisses (ou de petits morceaux de chorizo, ça marche aussi), d’oignons et de carottes.
Encore une fois, ce ne sont que des produits à la fois ultra bon marché et bons pour la santé.
Quant aux quantités, vous êtes libre de mettre ce que vous voulez. C’est à vous de voir si vous aimez beaucoup de lentilles par rapport au reste ou non. Notez que les lentilles gonflent à la cuisson
Bien sûr, vous pourrez y ajouter toutes les épices qui vous passeront par la main : curry, ail, cumin, sel, poivre, moutarde…
Tout ce que vous voulez, je vous dis ! Des tomates, des poivrons, des patates, pourquoi pas ? Tant que ça a une bonne tronche, allez-y gaiement .
Comment faire :
Faites d’abord cuire vos lentilles.
Prenez des lentilles sèches car elles sont moins chères et se cuisent en 45 minutes à l’eau (pas besoin de les faire reposer dans l’eau toute une nuit, contrairement aux haricots secs). Si vous avez vraiment la flemme, ouvrez une boîte (honte sur vous!). Vous pouvez rajouter une cuillère à café (pas plus !) de bicarbonate de soude.
Épluchez et découpez vos carottes comme bon vous semble, puis faites-les cuire 15 à 20 minutes dans l’eau avec un peu de sel. Personnellement, je les fais cuire avec les lentilles en les rajoutant à mi-cuisson. On optimise l’énergie aussi !
Faites cuire vos saucisses à côté et servez !
C’est très bon, très sain et pas cher (et vegan si vous enlevez le chorizo :P) ! Pour cette fois-ci, j’ai fait cuire les carottes séparément, lentement dans une casserole avec quelques épices (ail, sel, cumin, curry, huile d’olive).
5. Croque-monsieur
Votre flemme est telle que vous n’avez même pas la foy de faire cuire des pâtes ? Honte sur vous ! Mais OK, j’ai une solution RAPIDE pour un repas à peu près équilibré (si vous rajoutez deux feuilles de salade à côté on dira que c’est bon).
Du pain de mie (complet si vous pouvez)
Du jambon
Du beurre (avec du beurre, tout est meilleur)
De l’emmental râpé (ou du cheddar vieux, c’est excellent)
On œuf au plat posé sur le sandwich si vous voulez faire un croque-madame
Comment faire :
Mettez du beurre, du jambon et un peu d’emmental entre deux tranches de pain de mie
Tartinez le dessus de beurre et rajoutez-y de l’emmental
Mettez au four pendant 5 à 10 minutes au maximum (suivant si vous l’aimez bien cuit ou non)
Servez avec un peu de salade, et la vie est belle 🙂
6. Gratin dauphinois
Encore un classique de la cuisine française. Une bonne idée repas pas cher. Super fastoche et super bon : le gratin dauphinois.
On y retrouve que des ingrédients nourrissants, bons et pas chers : pommes de terre, crème fraîche et gruyère râpé. Regardez, en voici un que j’ai fait moi-même :
Ça va peut-être vous étonner, mais une fois j’ai mis une pincée de curry dans un gratin dauphinois, et j’ai trouvé ça drôlement bon. Si vous aimez les trucs originaux, allez-y !
Ce qu’il vous faut pour 4 personnes :
50cl de crème fraîche épaisse (un gros pot)
200g de fromage râpé
2kg de pommes de terre
Un peu d’ail, muscade, sel et poivre selon votre goût
Comment faire :
Coupez les pommes de terre en lamelles
Disposez-les dans un plat à gratin tout en rajoutant la crème fraîche
Assaisonnez avec l’ail, le sel, le poivre et la muscade. J’aime bien y mettre un peu de curry ou de cumin parfois, ça donne un goût sympa (et c’est pas cher).
Recouvrez de fromage râpé
Mettez au four 1h à 180°C et c’est bon !
Vous pouvez l’accompagner de n’importe quelle viande voire juste des légumes (mais alors mangez au moins des œufs en entrée histoire d’avoir assez de protéines).
7. Gâteau au yaourt
Un petit dessert bien sympathique (ou goûter, c’est selon) : le traditionnel et simplissime gâteau au yaourt !
Beau, bon, simple, efficace et… pas cher ! Oui je sais, je me répète mais que voulez-vous !
Ce qu’il vous faut pour 4 à 6 personnes (ou 2 gloutons) :
Ce que j’adore avec cette recette, c’est que tout se mesure en pots de yaourt ! Pas besoin de vous enquiquiner avec des dosages et des mesures compliquées, regardez :
1 pot de yaourt nature. Vous pouvez aussi en mettre un parfumé, mais personnellement c’est le nature que je préfère car on sent bien le goût du yaourt dans le gâteau.
2 pots (du même yaourt, du coup) de sucre
3 pots de farine (farine complète, ça marche aussi et c’est plus sain)
1/2 pot d’huile de tournesol
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (attention, n’utilisez pas de levure de boulanger)
Comment faire :
Prenez un moule à gâteaux et beurrez-le bien
Mieux encore : je vous conseille les moules en silicone, c’est top.
Versez les ingrédients dans le saladier : d’abord le yaourt, puis le sucre et les œufs, puis la farine, l’huile et la levure. Remuez bien tout ça !
Versez la pâte dans votre moule à gâteaux et enfournez-moi ça.
35 minutes plus tard, c’est prêt !
8. Salade de fruits
Après tout ce gâteau, on termine notre menu pas cher par un truc frais et sain ; une bonne vieille salade de fruits.
Attention : je parle de salade de fruits à faire vous-même.
Je ne parle pas de ces cochonneries vendues toutes prêtes en boîte et qui baignent dans un sirop immonde tellement sucré qu’on en deviendrait diabétique sur le champ ! Vous valez mieux que ça, voyons…
Faites-vous du bien : faites-vous une belle salade de fruits avec des vrais fruits ! Si vous le pouvez, achetez-les bio et gardez la peau (ça rime), ce sera meilleur et il y aura davantage de nutriments.
Une salade de fruits frais, ça prend 2 minutes à faire et c’est le jour et la nuit comparé à la version toute prête en boîte. Et si vous la ratez, montrez-moi une photo dans les commentaires parce que j’aimerais bien voir comment c’est possible de rater une salade de fruits !
Ce qu’il vous faut :
Des pommes
Des poires
Et des scoubidoubidou-ah
Plus sérieusement : les fruits que vous voulez ! Il n’y a aucune limite
Quelques noix, noisettes ou raisins secs, cela s’accorde bien avec le mélange
Un filet de jus de citron pour napper le tout, selon votre goût
Comment faire :
Lavez vos fruits
Découpez-les
Détailles-les
Mélangez tout ça dans un saladier
Rajoutez éventuellement le filet de jus de citron , et c’est bon !
La fameuse recette à moins d’un euro des Potatoes au four
Ingrédients pour 2 personnes :
5 pommes de terre
Paprika
Cumin
Sel
Poivre
Huile de colza ou d’olive
Herbes de Provence
Farine
Mieux qu’au Mc do et bien plus sain !
Préparation : 35 min
Laver et couper les pommes de terres à la forme souhaitée sans les éplucher (potatoes ou frites) puis les essuyer avec un torchon
Mettre dans saladier avec 1 cuillère à soupe d’huile et ajouter les épices + herbes de Provence et mélanger le tout, si possible laisser reposer au froid pendant 30min afin que la marinade fasse son effet.
Saupoudrer l’ensemble de farine (qui va absorber l’humidité et donner un résultat croustillant) et étaler sur plaque au four pendant 20 à 30min selon la taille.
Et voilà des potatoes délicieuses et saines car très peu de matière grasses, j’en raffole !
Une délicieuse recette à moins d’un euro, qui plus est ultra simple à faire et bonne pour votre santé !
Sauce tomate de la mamma d’Italie
Je vois tout de suite les plus grincheux d’entre vous s’exclamer : une sauce, c’est pas un plat !
Je sais bien, mais une sauce tomate c’est ce qui transforme :
Un bout de pate en Pizza
Des pates à l’eau dégueulasses en pates délicieuses
Des plaques de pâtes durcies en lasagnes
Etc…
C’est donc une excellente façon de transformer quelque chose de quasiment inmanageable en repas savoureux et équilibré, il faut donc savoir la faire si vous voulez maitriser le concept de la recette à moins d’un euro !
Ingrédients pour 2 personnes :
5 tomates fraiches (en été) ou 2 boites de tomates en conserve le reste du temps
2 oignons Jaune
Sel & poivre
3 gousses d’ail
10gr de sucre
Huile d’olive
Romarin ou Origan (je préfère)
Basilic
Préparation : 2h30
Mettre les tomates entaillées en croix par dessous dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 minute puis les passer sous l’eau froide pour les éplucher et les découper en petits morceaux
Mettre l’oignon découpé dans une casserole avec 2 cas d’huile d’olive pendant 5min puis ajouter les tomates, le sucre, l’ail et le romarin. Laisser mijoter 10min à feu moyen puis baisser le feu au minimum
Très important : laisser compoter le tout pendant 1h30 à 2h à feu très faible. Enfin, saler / poivrer et ajoutez le basilic.
Cette délicieuse sauce va accompagner tous vos plats de pâtes par exemple, mais également sur une pizza ou des lasagnes!
Petite astuce : si vous en avez trop, sachez que ça se congèle très bien, il suffit de quelques secondes au micro ondes quand vous en avez besoin.
Avec 5 tomates on fait environ une dose pour 5 plats d’une personne, ce qui fait environ 30cts par plat / personne; on est très en dessous de la recette à moins d’un euro !
Ah oui, j’oubliais : c’est infiniment meilleur que les sauces industrielles qui sont pourtant bien moins saines (le nombre de saloperies, d’émulsifiants, stabilisateurs, collagène qu’ils mettent…) et beaucoup plus cher au final !
Pour manger disons-le clairement, de la merde ! Alors qu’une sauce tomate maison c’est tellement meilleur !
Beignets de pommes de terre aux herbes, olives et cœur de fromage
Et quand vous ouvrez le beignet, le fromage dégouline…
Ingrédients pour 2 personnes :
5 pommes de terre
Du fromage un peu fort : chèvre, cheddar ou camembert par exemple
Olives noires
2 gousses d’ail (ou 2 CAS d’ail en poudre)
1 œuf
Sel & Poivre
Farine
Chapelure
Huile d’olive
Ciboulette
Préparation : 25 min
Éplucher puis cuire les pommes de terre à l’eau / vapeur / micro-ondes (très rapide au micro ondes dans un plat adapté) et les écraser avec l’ail, sel et poivre et la ciboulette ciselée.
Découper les olives en rondelles, les ajouter à la préparation avec un œuf battu et bien mélanger le tout, attention à ne pas trop écraser les pommes de terre et que le tout reste consistant.
Fabriquer de petites boules dans le creux de la main, les étaler légèrement et mettre un bout de fromage au milieu, puis refermer avec une autre petite boule puis écraser légèrement le tout pour faire une forme de beignet.
Les passer dans la farine puis dans la chapelure, frire dans une poêle avec de l’huile de colza ou d’olive pendant 2 / 3 min.
La recette naturelle et zéro déchet de la lessive à la cendre de bois
Des cendres, de l’eau et un peu de patience, et voilà une recette de lessive naturelle à portée de cheminée !
Vous ne verrez plus votre âtre de la même façon…
Ingrédients :
150 g de cendres de bois
1 litre d’eau minérale, filtrée ou de pluie
Ustensiles à prévoir :
Un ancien bidon de lessive ou une bouteille/flacon/bocal en verre pour le stockage
Des gants pour vous protéger
Une passoire très fine type chinois
Un seau
Préparation :
1/ Dans un lieu ou une pièce bien aérée (votre balcon par exemple), tamisez les cendres à l’aide d’un chinois.
2/ Dans un seau, versez l’eau et les cendres et mélangez. Laissez macérer un jour en remuant la lessive au moins 4 fois.
3/ Filtrez à l’aide d’un chinois jusqu’à ce que le mélange soit doré ou savonneux. Si ce n’est pas le cas, filtrez de nouveau avec un chiffon microfibre.
4/ Transvasez le liquide dans votre ancien bidon de lessive ou une bouteille en verre au goulot assez large et conservez le reste des cendres pour nettoyer les parois de votre cheminée (découvrez notre recette), ou bien jetez-les dans votre composteur.
Astuces & conseils d’utilisation
Pour utiliser votre lessive à la cendre, secouez bien le flacon avant chaque utilisation.
Versez 100 à 150 ml dans le bac de votre lave-linge prévu à cet effet, en combinaison avec un peu de vinaigre blanc dans le bac adoucissant.
Si vos vêtements sont blancs, n’oubliez pas d’ajouter une tasse de percarbonate.
Les vêtements de couleurs préféreront eux, le bicarbonate.
Les avantages d’un arrosage goutte à goutte sont nombreux. D’une part, c’est économique et d’autre part c’est écologique puisque l’eau devient une ressource de plus en plus rare.
La diffusion régulière de goutte d’eau permet de conserver un taux d’humidité adéquat pour vos plantes et de les arroser directement aux racines.
Avec ce système d’irrigation goutte à goutte, la plante absorbe quasiment 100% de l’eau fournie alors qu’un système traditionnel permet infiltration et évaporation
Comment concevoir son système d’arrosage goutte à goutte
Tracez sur une feuille le schéma de votre jardin.
Indiquez où est situé votre récupérateur d’eau de pluie.
Déterminez les zones à arroser et le besoin en eau de vos plantations.
Déterminez ainsi le nombre de goutteurs et d’asperseurs dont vous aurez besoin ainsi que leur emplacement (une voie peut contenir jusqu’à 200 goutteurs environ, mais quelques asperseurs seulement).
L’idéal est de construire votre système d’irrigation goutte à goutte en boucle pour obtenir une pression uniforme sur l’ensemble.
Pour ce faire, partez d’un côté du jardin et revenez de l’autre en le fixant à la base à un té de dérivation.
A savoir :
La quantité d’eau distribuée à chaque plante est indiquée sur les emballages des goutteurs et des asperseurs. Elle correspond à une quantité d’eau distribuée à l’heure.
Par exemple les réglages conseillés pour l’IRISO :
Plantes ligneuses (Yucca, Ficus …) : de 2 à 4 en fonction de la taille.
Plantes herbacées (Hibiscus, Kentia …) : de 3 à 6 en fonction de la taille.
Légumes (Tomate, Courgettes, …) : de 1 à 6 en fonction de la taille.
Plantes extérieures (Rosier, Hortensia …) : de 2 à 7 en fonction de la taille.
Jardinières (Géranium, Pétunia …) : de 1 à 6 en fonction de la taille.
Agrumes : de 2 à 6 en fonction de la taille.
Arbustes : de 5 à 9 en fonction de la taille
Attention :
Évitez de positionner sur le même tuyau (sur la même voie) un asperseur et des goutteurs : la pression ne sera pas suffisante pour arroser correctement.
Mieux vaut donc essayer de regrouper sur une même voie des plantes ayant le même besoin d’arrosage.
Les éléments pour fabriquer votre arrosage goutte à goutte
Un tuyau polyéthylène (Ø 20mm) : il servira de colonne vertébrale à votre installation.
Un tuyau polyéthylène (Ø 1/4) : ce tuyau (micro-tuyau) vous sera utile pour atteindre les plantes excentrées. Vous pourrez placer des goutteurs ou un asperseur à leurs extrémités.
Un tuyau perforé : ces tuyaux sont perforés à intervalles réguliers et permettent par exemple d’arroser une haie sans avoir à installer de goutteurs.
Un tuyau poreux : il délivre en général 4 litres par mètre et par heure d’arrosage. Il est très pratique pour le potager par exemple où les légumes sont peu espacés et dont la disposition change d’une saison sur l’autre.
Les goutteurs en ligne (débit : 2 l/h ou 4 l/h) : ils s’installent en série ou aux extrémités.
Les goutteurs réglables : ces goutteurs se règlent en tournant une molette. Ils se plantent directement sur le tuyau & Oslash ; 20.
Les asperseurs (débit : 40 l/h) : utiles pour arroser les massifs. Il en existe de plusieurs sortes (demi-cercle, plein cercle).
Les goutteurs simples (débit : 2 l/h ou 4 l/h) : ils s’installent directement sur le tuyau principal ou au bout d’un micro-tuyau.
Les raccords 1/4 : ces raccords se fichent sur le tuyau principal (Ø 20) pour faire partir un micro tuyau.
Les bouchons de fin de ligne : pour fermer une extrémité. Ils permettent en principe de purger le circuit au début de l’hiver.
Les étapes de fabrication de l’arrosage goutte à goutte ?
Déroulez les tuyaux au soleil pendant une heure ou deux. Ils seront plus souples et plus faciles à travailler.
Disposez le tuyau de PVC de 20 mm à partir duquel vous ferez partir des dérivations en micro-tuyau 1/4 ou micro-poreux.
Si votre installation n’est pas en boucle [ Cf. page précédente ], installez un bouchon à l’extrémité du tuyau PVC pour stopper l’eau.
Fixez-le au sol avec de simples fils de fer plantés dans la terre.
Reliez ce tuyau PVC au robinet par l’intermédiaire d’un réducteur de pression. Il régulera la pression dans les tuyaux.
Percez le tuyau principal à l’aide d’un poinçon (fourni en général avec les goutteurs) ou avec une vrille à l’emplacement des goutteurs. Le trou doit être orienté vers le sol.
Emboîtez les goutteurs. Il faudra sans doute forcer un petit peu.
Coupez ce tuyau à l’emplacement des dérivations.
Construire les dérivations.
Inutile de vouloir absolument positionner le goûteur ou le tuyau micro-poreux de l’arrosage goutte à goutte directement contre la plante. Un positionnement à 5 ou 10 cm suffit largement.
Installer un programmateur pour l’irrigation goutte à goutte
Il est possible d’installer un programmateur d’arrosage goutte à goutte qui se branche directement sur le robinet d’alimentation. Le gros de l’arrosage sera réalisé à heure dite par votre installation automatique. Mieux vaut alors prévoir un arrosage nocturne. L’évaporation est moins forte et l’arrosage plus efficace.
Quelques trucs pour un montage facile
Relier facilement les tuyaux aux raccords
Installez de préférence votre système d’arrosage goutte à goutte en fin d’après-midi après avoir déroulé les tuyaux en plein soleil toute la journée. Le plastique sera plus mou et donc plus facile à installer.
Montez les raccords, goutteurs, asperseurs et tés de dérivation en utilisant une goutte d’huile de paraffine (huile de serrure).
Passer sous une allée haute
Prenez une tige un peu plus longue que la largeur de votre allée et fixez-y la lance de votre tuyau d’arrosage. Utilisez deux fils de fer ou des collets en plastique.
Réglez sur le jet le plus puissant et enfoncez doucement la tige sous les dalles de votre allée. La pression de l’eau va creuser un trou qui vous permettra de passer votre système d’irrigation.
Arroser en profondeur
Les plantes sensibles doivent être arrosées en profondeur pour favoriser leur développement racinaire. Elles seront moins sensibles à la sécheresse. Pour cela, enfoncez un tuyau PVC dans le sol et enfoncez-y un goutteur.
Votre système d’irrigation goutte à goutte au début de l’hiver
Pensez à rentrer le réducteur de pression avant les premières gelées. Il contient de l’eau et n’apprécierait que modérément le gel.
Traverser un gazon avec un arrosage goutte à goutte
Pour traverser un gazon, coupez une tranche de gazon sur quelques centimètres de large avec une bêche. Retirez cette bande de gazon et creusez une tranchée de 10 à 15 cm de profondeur pour enterrer les tuyaux.
Remettez les mottes en place et arrosez abondamment pour favoriser la reprise.
Conclusion
A présent, vous savez comment fabriquer un arrosage goutte à goutte, passez à l’action pour économiser sur votre facture d’eau ou votre eau de citerne et préserver la ressource en eau.
L’idéal est de brancher votre arrosage automatique au goutte à goutte sur votre citerne d’eau. Votre réserve d’eau sera peut entamée car le système est économique et votre jardin potager bénéficiera de l’eau de pluie.
AUTORISATION POUR UNE TINY HOUSE : QUE DIT LA LOI ?
Longtemps assimilées à une caravane, les tiny houses ont connu une révolution en 2014 avec l’arrivée de la loi Alur (loi pour l’accès au logement et un urbanisme rénové) ou loi Duflot II.
Cette loi permet de donner une existence juridique à de nombreux habitats légers dont les yourtes, les roulottes et les tiny houses.
la tiny house est considérée comme une habitation normale , elle est donc soumise aux même obligations qu’une maison classique.
Pour une tiny house fixe de moins de 20 m² de surface au sol : une simple déclaration préalable de travaux suffit.
À noter que si l’emprise au sol de votre tiny house fait plus de 20 mètres carrés, ce qui est très peu probable, la déclaration préalable se transforme en demande de permis de construire.
Pour connaitre la réglementation en vigueur concernant votre projet de construction de tiny house, deux possibilités se présentent :
Votre tiny house comme résidence principale :
Si votre projet est de construire une tiny house pour en faire un habitat permanent, il faudra vous orienter vers la loi ALUR qui donne compétence aux mairies d’accepter ou pas votre construction et installation.
La loi Alur, mise en place par la ministre du logement en 2014, traite des nouvelles formes d’habitat non bâties qui avant ça étaient hors du champ législatif.
Elle étend le régime jusque-là prévu par le code de l’urbanisme pour les caravanes à d’autres type d’habitat comme les Tiny Houses.
La loi Alur prévoit que les terrains destinés à l’installation de résidences démontables ou mobiles soient soumis au dépôt d’un permis d’aménager ou d’une déclaration préalable.
Elle dit aussi que les terrains ayant pour vocation de recevoir des résidences démontables (résidences principales de leurs occupants) doivent faire l’objet de raccordement au réseau de distribution d’eau, d’assainissement et d’électricité.
Il faut alors se rapprocher de la mairie pour obtenir l’autorisation. Il convient de respecter une charte par rapport à la salubrité, aux réseaux et mettre l’accent sur la qualité et la traçabilité des matériaux utilisés.
A savoir que l’impact environnemental de la tiny house est moindre qu’une maison conventionnelle.
Si vous avez alors l’intention de s’installer plus de 3 mois, il vous faudra alors déposer une déclaration préalable de travaux en mairie.
Votre tiny house comme résidence secondaire :
Pour vivre dans une habitation temporaire, la loi limite le séjour à trois mois dans l’année. Ainsi votre tiny house sera considérée comme habitation légère de loisir, assimilée à une caravane, qui ne nécessite pas d’autorisation pour son installation. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, vous devez obtenir une autorisation préalable.
EMPLACEMENT D’UNE TINY HOUSE
Pour l’installation d’une tiny house, vous pouvez vous installer sur une propriété privée c’est à dire votre terrain ou celui du voisin ou celui d’un proche. Il faudra cependant ne pas dépasser les trois mois sans déclaration.
Si vous souhaitez rester plus longtemps, il faudra faire une demande d’autorisation auprès de la mairie.
Si vous louez une terrain pour votre tiny house, assurez-vous que le propriétaire du terrain est en conformité avec les règlements d’urbanisme concernant l’implantation de votre tiny house et soyez attentif à la fois à l’accès au terrain et aux termes du contrat de location.
La loi Alur : Les habitats alternatifs enfin légiférés
Une maison mobile est une notion qui est restée longtemps mal encadrée par la loi. Longtemps assimilées à une caravane légalement parlant, les tiny house ont connu une révolution en 2014 sous le quinquennat de François Hollande avec l’arrivée de la loi Alur (loi pour l’accès au logement et un urbanisme rénové) ou loi Duflot II. Cette loi permet de donner une existence juridique à de nombreux habitats légers dont les yourtes, les roulottes et les tiny house. La loi reconnaît également que ces habitations engendrent un mode de vie alternatif, écolo et autonome.
Cette loi contient une série de propositions qui ont pour vocation de :
Adapter l’urbanisme pour prendre en compte tous les modes d’habitats alternatifs
Considérer les habitats légers et mobiles comme lieu d’habitation permanent.
De plus cette loi établit une différence entre les habitats mobiles et démontables. Ces derniers doivent respecter une liste de conditions pour bénéficier de ce titre:
Aucun élément composant l’habitation ou son intérieur ne doit être inamovible.
Son installation et son démontage doivent être réalisables sans l’intervention d’engins lourds
Les raccordements aux réseaux publics soit l’eau, l’électricité et les égouts ne doivent pas impacter le budget des collectivités locales
L’usager est responsable de son habitation, il doit veiller à la propreté, la salubrité et l’entretien de son bien. Il est également tenu de faire tout ce qui est en son pouvoir pour éviter un incendie
Pour finir, la loi Alur facilite l’accès aux zones pastilles pour les habitats mobiles. Les zones pastilles sont des zones inconstructibles, mais dont l’accès est autorisé pour les habitats mobiles et démontables, ils peuvent également y stationner. Elles sont indiquées dans les PLU (plan local d’urbanisme) des communes cependant, il est possible qu’une commune n’ait pas mis à jour son document d’urbanisme. Il faudra donc se référer aux autres documents proposés par les communes comme un plan d’occupation des sols, c’est une carte communale dans laquelle vous trouverez :
terres agricoles
terrain boisé
terrain non constructible
zone protégée
Etc…
Les limites de constructibilités d’une tiny house
Avant de lancer la construction de votre tiny house, vous devez être au courant que la loi encadre également de nombreux aspects de votre future maison miniature. Il serait dommage de devoir détruire votre habitation une fois construite.
Les dimensions de votre Tiny house
La loi pour les tiny house est scindée en 2 parties. La première concerne les tiny house en tant que petite maison en bois en stationnement, en tant que lieu habitable et une seconde qui va concerner votre maison roulante en tant que remorque, quand elle se déplace. C’est en tant que remorque que la loi va vous contraindre pour construire votre maison. et il faut bien connaître ces limites avant de lancer votre projet de construction, surtout s’il s’agit d’une autoconstruction. Il est important de noter que pour ces gabarits de construction, la loi n’impose pas d’avoir recours à un architecte.
Largeur
Votre maison, considéré comme remorque doit avoir une largeur maximum de 2.55m. Il est cependant possible d’augmenter cette largeur à 3m mais cela vous obligera à déclarer chacun de vos déplacements en tant que “Convoi Exceptionnel” à la préfecture. Il est important de noter qu’un convoi exceptionnel peut être refusé !
Longueur
La longueur maximale de votre maison dépendra en partie du véhicule qui sera utilisé pour la tracter. Votre remorque ne doit pas excéder 12 mètres. Cette longueur ne comprend ni le véhicule tracteur ni le timon (la tête d’attelage de votre remorque).
Si votre timon et/ou votre véhicule sont trop longs, il va falloir revoir cette valeur à la baisse puisque la longueur maximale véhicule+remorque est de 18 mètres. Pour avoir une maison de longueur maximale, il faut donc que votre véhicule ainsi que sa tête d’attelage n’excède pas 6 mètres.
Hauteur
Il n’y a en théorie pas de limites à la hauteur d’une Tiny house mais il faut rappeler que c’est une habitation qui est amenée à rouler. Il faut donc prendre en compte que la plupart des routes sont aménagés pour accueillir des remorques de maximum 4,3 mètres. Au-delà de cette hauteur, vous vous exposez à de pas pouvoir vous déplacer comme vous le souhaitez.
Le poids de votre Tiny house
Le poids maximum de votre tiny house va dépendre grandement de votre permis de conduire ou du moins de celui que vous êtes prêt à obtenir et du poids de votre véhicule de tractage. Deux critères entrent en compte dans le calcul du poids, c’est le PTAC (poids total autorisé en charge) de votre remorque et celui de votre véhicule:
Pour une remorque inférieure à 750 kg, le permis B suffit.
Pour un total véhicule et remorque inférieur à 3500 kg, le permis B suffit également.
Pour une remorque inférieure à 3500kg mais avec un total inférieur à 4250kg, le permis B fonctionne à condition de suivre le code b96 qui est une formation complémentaire de 7h.
Pour une remorque inférieure à 3500kg mais avec un total supérieur à 4250kg, Il vous faudra le permis BE (ou permis remorque) .
Pour une remorque supérieure à 3500kg, il vous faudra alors le permis C1E (ou permis poids lourd avec remorque) ce qui est donc très contraignant.
À noter également que si votre remorque dépasse 500kg, ce qui est fortement probable pour une tiny house, votre remorque doit être immatriculée à la préfecture et doit donc avoir sa propre carte grise, distinctive de celle de votre véhicule.
Si toutefois vous cherchez un mode d’habitation alternatif, mais avec moins de contraintes de tailles et de poids, je vous invite à vous renseigner sur d’autres logements innovants comme les studios de jardin, les maisons container ou les cabanons.
Stationnement sur un terrain privé et terrain viabilisé
Votre tiny house peut rester dans votre jardin sans aucune démarche administrative du moment qu’elle y reste moins de 3 mois. De plus, cela n’est valable que si vous ne l’utilisez pas en tant qu’habitation. Elle doit conserver sa mobilité (ses roues) pendant la totalité de la durée.
Si vous êtes sédentaires et que vous n’avez pas l’intention de partir dans les 3 prochains mois il vous faudra alors déposer une déclaration préalable de travaux en mairie. À noter que si l’emprise au sol de votre tiny house fait plus de 20 mètres carrés, ce qui est très peu probable, la déclaration préalable se transforme en demande de permis de construire.
Vous avez également la possibilité de stationner sur des terrains familiaux, ce sont des terrains privés destinés à la location ou à l’accueil de voyageurs. Sur ces terrains, une déclaration préalable est nécessaire, mais vous permet d’y loger indéfiniment. Un terrain familial est la solution la plus stable et durable pour les maisons autonomes.
Stationnement “sauvage”
Parmi les modes d’habitats alternatifs, la tiny house a pour particularité d’être transportable et cela implique que pouvez voyager. Vous n’êtes cependant pas certain de trouver un terrain privé pour accueillir votre mini maison et vous allez surement devoir faire avec ce que vous trouvez. Les premières choses à regarder en arrivant dans une zone sont les zones d’accueils pour camping car, elles sont généralement situées sur des terres agricoles et ont toutes leurs propres règles et il faudra donc vous y plier.
Si vous voulez stationner en pleine nature sur un terrain plat non viabilisé, la limite des 3 mois s’applique, de plus, il y a de nombreuses zones dans lesquelles il y a interdiction de stationner :
dans les zones agricoles A « strictes » et dans les zones naturelles protégées des PLU ;
dans les secteurs où le camping pratiqué isolément et la création de terrains de camping sont interdits ;
dans les bois, forêts et parcs classés par un PLU ou un POS comme espaces boisés à conserver, ainsi que dans les forêts classées en application du titre Ier du livre IV du Code forestier.
Nous vous invitons donc à étudier le PLU de la commune dans laquelle vous allez pour rechercher les zones pastilles qui seront les plus arrangeantes pour vous.
L’assurance
Il est aujourd’hui obligatoire de faire assurer votre tiny house en France. Une tiny house est à la fois une habitation et une remorque ce qui vous oblige à faire appel à deux types de contrats d’assurance distincts.
En effet quand elle roule, votre tiny house est considérée comme caravane et va donc être liée à l’assurance du véhicule tracteur.
À l’arrêt, votre caravane devient une habitation et va donc devoir être couverte par une assurance habitation.
Si on devait le juger seulement par son nom, il serait facile de croire que le bicarbonate de soude est un produit purement chimique, qui pourrait même être dangereux pour la santé.
Or, nous serions à des années-lumière de la vérité !
En effet, derrière ce nom intimidant se trouve une poudre blanche entièrement naturelle, non-polluante et non-allergène, qui fait des miracles dans de nombreux domaines de la vie quotidienne.
Pour la beauté et l’hygiène
1) Pour des cheveux beaux et sains
Le bicarbonate de soude fait des miracles sur notre chevelure.
En effet, il débarrasse nos cheveux de tous les résidus de laque, de gel et d’autres produits pour cheveux qu’ils contiennent, ainsi que les particules de pollution qui viennent s’y poser au quotidien et qui finissent par les ternir.
Il aide donc à nettoyer et assainir le cuir chevelu en profondeur.
Les cheveux en ressortent plus soyeux et brillants, mais aussi plus souples et faciles à coiffer. De belles promesses, n’est-ce pas ?
Mais ce n’est pas tout : il lutte aussi contre la formation de pellicules et de sébum. En l’utilisant régulièrement, vos racines graisseront moins rapidement et vous pourrez donc espacer vos shampoings !
Pour profiter de tous ces bienfaits, il suffit de l’utiliser lorsque vous vous lavez les cheveux.
Vous avez le choix : vous pouvez mélanger une cuillère à café de bicarbonate de soude à votre shampoing ou le mélanger à de l’eau à raison d’une mesure de bicarbonate pour 3 mesures d’eau.
Massez ensuite votre cuir chevelu comme vous le feriez avec un shampoing classique, en faisant attention à ne pas en mettre dans vos yeux, et laissez reposer pendant quelques minutes avant de rincer.
Pour avoir de beaux résultats, il est important de l’utiliser régulièrement. Cependant, limitez son utilisation à un shampoing par semaine.
En effet, s’il est utilisé trop fréquemment, il pourrait finir par dessécher vos cheveux.
Outre tout cela, le bicarbonate de soude peut être utilisé comme shampoing sec. Saupoudrez-en un peu sur vos racines et laissez agir pendant quelques minutes. Ensuite, la tête en bas, brossez-vos cheveux pour enlever les résidus.
2) Pour nettoyer le visage et lutter contre l’acné
Le bicarbonate de soude aide à exfolier la peau, à rééquilibrer son pH et à diminuer la sécrétion de sébum.
Pour cela, vous pouvez l’utiliser en masque en mélangeant deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un verre d’eau de manière à créer un mélange pâteux.
Appliquez-le sur votre visage et laissez-le agir pendant 5 minutes maximum avant de le rincer.
Veillez à nettoyer votre visage avant de poser le masque et à l’hydrater après le masque. Notez que vous pouvez aussi remplacer l’eau par du gel d’aloe vera ou un hydrolat adapté aux besoins de votre peau.
Vous pouvez aussi l’utiliser localement sur vos boutons pour empêcher leur développement. Pour cela, utilisez la même pâte que celle qui doit être réalisée pour le masque, mais appliquez-la seulement sur vos boutons. Laissez poser jusqu’à une heure avant de rincer, et pensez à hydrater votre peau après.
Comme pour les cheveux, il est important de limiter l’utilisation du bicarbonate de soude à une fois par semaine seulement. Un usage plus fréquent assécherait la peau et pourrait entraîner des irritations ou l’apparition de boutons.
3) Pour apaiser et adoucir la peau
Si vous souffrez d’irritations et de démangeaisons, le bicarbonate de soude peut également vous aider.
Il peut soulager un grand nombre de démangeaisons, qu’elles soient dues à des troubles cutanés tels que l’eczéma et l’urticaire, ou à d’autres problèmes plus occasionnels, tels que de simples rougeurs.
Pour cela, il vous suffit de prendre un bain dans lequel vous aurez versé une demi-tasse de bicarbonate de soude.
Celui-ci aide à diminuer les effets du calcaire, qui peuvent entraîner de nombreuses démangeaisons si votre eau en contient trop.
Non seulement vous en ressortirez avec moins de démangeaisons, mais aussi avec une peau lisse et douce. De plus, le bicarbonate de soude a également des vertus relaxantes. Parfait pour un moment détente juste avant d’aller dormir !
4) Pour blanchir les dents
Vos dents vous paraissent trop jaunes ou tachées, et les dentifrices promettant des dents blanches ne semblent avoir aucun effet sur vous ?
Essayez plutôt le bicarbonate de soude ! En plus de blanchir les dents, il les nettoie et se débarrasse du tartre qui s’y pose.
Pour cela, versez un peu de bicarbonate de soude sur votre brosse à dents humidifiée et lavez-vous les dents comme vous le feriez avec tout autre dentifrice.
Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes de jus de citron, pour un résultat encore plus optimal. Si le goût vous est insupportable, saupoudrez le bicarbonate de soude sur votre dentifrice.
Cependant, il est généralement conseillé de ne pas utiliser cette solution tous les jours, au risque d’abîmer l’émail de vos dents. Par mesure de précaution, limitez donc son usage à une à deux fois par semaine.
De plus, notez que le bicarbonate de soude vous aidera à vous séparer des taches et de la couleur jaune provoquées par des boissons comme le thé ou la café, l’accumulation de tartre ou la cigarette.
Si la teinte de vos dents est naturellement jaune, le bicarbonate de soude ne pourra pas les blanchir et il vous faudra alors probablement vous diriger vers des solutions moins naturelles.
5) Pour se débarrasser de la mauvaise haleine
Le bicarbonate de soude est aussi très efficace pour lutter contre les bactéries qui sont souvent responsables de la mauvaise haleine.
Dans ce cas, utilisez-le en bain de bouche, en mélangeant une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d’eau. Si vous avez fréquemment des aphtes, notez que cela permettra aussi de lutter contre leur apparition.
6) Pour remplacer un déodorant classique
Si vous en avez marre d’appliquer chaque jour des produits chimiques sur vos aisselles, vous pourriez vouloir essayer le bicarbonate de soude.
Pour cela, créez une pâte en mélangeant du bicarbonate de soude à un peu d’eau et ajoutez-y quelques gouttes de citron si vous voulez donner un parfum à votre déodorant maison. Appliquez ensuite votre préparation sur vos aisselles.
Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez aussi simplement saupoudrer du bicarbonate sur vos aisselles à l’aide d’un pinceau de maquillage, que vous réserverez évidemment à cet usage.
Pour soulager un grand nombre de maux
1) Pour lutter contre les problèmes digestifs
Vous souffrez souvent de brûlures d’estomac ou de remontées acides ? Vous avez des difficultés à digérer ? Le bicarbonate de soude peut vous aider à les soulager !
Si vous avez du mal à digérer le repas que vous venez de manger, versez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d’eau et buvez le mélange.
Vous pouvez également y ajouter quelques gouttes de citron, pour un meilleur goût et encore plus d’efficacité.
Si vous cuisinez des aliments que vous avez généralement du mal à digérer, vous pouvez aussi éviter les troubles digestifs avant même qu’ils n’apparaissent.
Pour cela, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude dans votre préparation lors de la cuisson de votre plat.
Cette méthode est particulièrement conseillée pour les aliments acides et les légumes secs.
Toutefois, notez que lorsqu’il est question d’ingérer du bicarbonate de soude, certaines précautions s’imposent.
Ainsi, en raison de sa richesse en sodium, il doit être évité par les personnes souffrant d’hypertension, d’insuffisance rénale ou de rétention d’eau.
De plus, par mesure de précaution, il est généralement déconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans.
2) Pour soulager les piqûres d’insectes et les brûlures superficielles
Nous avons déjà mentionné les bienfaits du bicarbonate de soude contre les problèmes cutanés.
Mais saviez-vous qu’il a aussi un effet sur les piqûres d’insectes et les brûlures légères ?
Pour cela, mélangez 3 mesures de bicarbonate de soude dans 1 mesure d’eau et posez la pâte obtenue sur la zone en question.
Laissez agir pendant une quinzaine de minutes. Cela calmera l’irritation et les démangeaisons.
3) Pour soulager vos pieds
Vos pieds sot fatigués après une longue marche ou après être restés debout toute la journée ?
Vous avez des ampoules, ou vous souffrez de mycoses ? Tout cela peut être soulagé par un bon bain de pieds au bicarbonate de soude !
Ajoutez simplement une tasse de bicarbonate de soude dans une bassine d’eau tiède et trempez-y vos pieds pendant 15 minutes.
En cas de mycose, le bain de pieds ne peut remplacer un traitement contre les mycoses, mais il soulagera les démangeaisons qu’elles provoquent et il participera à leur traitement. Quant aux ampoules, il aidera à s’en débarrasser et favorisera leur cicatrisation.
4) Pour calmer les maux de gorge
Le bicarbonate de soude aide aussi à lutter contre les maux de gorge. Pour cela, remplissez un verre d’eau tiède et versez-y une cuillère à café de bicarbonate de soude ainsi que le jus d’un demi citron pressé.
Mélangez bien puis utilisez ce mélange en gargarisme. Répétez une fois par jour jusqu’à disparition totale de la douleur.
5) Pour se relaxer et lutter contre l’insomnie
Si vous avez un bain chez vous, vous avez peut-être pris l’habitude de vous y faufiler pour vous détendre après une journée stressante.
Mais saviez-vous que votre bain sera d’autant plus relaxant si vous y ajoutez du bicarbonate de soude ? Versez-y 2 tasses de bicarbonate et profitez de votre moment de détente.
Pour le nettoyage
Le bicarbonate de soude est un produit nettoyant aux vertus aussi insoupçonnées qu’incroyables. C’est simple : il y a peu de taches qui lui résistent ! Voici plusieurs choses que vous pouvez nettoyer grâce à lui.
1) Dans la salle de bain
Le bicarbonate de soude est l’allié incontournable de tout nettoyage écologique. Il peut être utilisé dans toutes les pièces de la maison.
Dans la salle de bain, il vous aidera à faire briller votre baignoire et votre lavabo. Pour cela, il suffit de les frotter à l’aide d’une pâte créée en mélangeant du bicarbonate de soude et de l’eau.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour vous débarrasser des moisissures qui peuvent apparaitre dans la douche.
Versez une cuillère à café de bicarbonate dans un litre d’eau chaude et vaporisez le mélange sur les moisissures. Frottez ensuite à l’éponge.
Quant à votre machine à laver, vous pouvez lui faire prendre un bon bain de temps en temps en alliant le bicarbonate de soude au vinaigre.
Pour cela, mélangez une grosse tasse de bicarbonate de soude dans 250ml de vinaigre blanc et versez le tout dans votre machine à laver. Faites-la ensuite tourner à vide.
2) Il nettoie les brosses à cheveux
Saviez-vous que nos peignes et brosses à cheveux doivent être nettoyés régulièrement ?
En effet, au fil du temps, ils finissent par collecter de nombreuses bactéries et des pellicules.
Pour les nettoyer, remplissez votre lavabo d’eau et versez-y jusqu’à 8 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Mettez-y vos brosses et peignes et laissez-les tremper pendant quelques heures avant de les rincer.
Vous pouvez faire la même chose pour nettoyer vos pinceaux à maquillage.
3) La cuisine et ses ustensiles
Dans la cuisine aussi, de nombreuses choses peuvent être nettoyées à l’aide du bicarbonate de soude.
C’est le cas du four, par exemple. Au fil du temps, il finit par se remplir de nombreuses saletés qui s’incrustent sur toutes les parois.
Pour les nettoyer facilement, il suffit de verser un peu de bicarbonate de soude dessus et de vaporiser de l’eau sur le tout.
Laissez ensuite agir pendant plusieurs heures, voire une nuit entière, et puis frottez à l’aide d’une éponge. Vous pouvez aussi mélanger du bicarbonate de soude à un peu d’eau pour former une pâte qui tiendra sur les parois verticales.
Le bicarbonate de soude vous aidera également à facilement nettoyer le fond des casseroles brûlées.
Pour cela, versez-y du bicarbonate de soude ainsi qu’un peu d’eau. Faites bouillir le tout, puis enlevez la casserole du feu et laissez reposer jusqu’à ce que l’eau ait refroidi. Finissez en frottant à l’éponge.
Outre le nettoyage, le bicarbonate de soude peut aussi être utilisé pour faire briller votre vaisselle. Pour cela, saupoudrez-en simplement un peu sur un chiffon humide, et frottez votre vaisselle avec.
4) Les canalisations
Que vos canalisations soient simplement malodorantes ou carrément bouchées, le bicarbonate de soude pourra vous aider.
Pour déboucher une canalisation, il vous faudra l’associer avec du vinaigre blanc et du sel. Mélangez 200gr de bicarbonate de soude à 200gr de sel et puis versez le mélange dans 200ml de vinaigre. Ne soyez pas étonnés : mélanger le bicarbonate de soude et le vinaigre va provoquer une réaction chimique qui prendra la forme d’une mousse blanche.
Versez ensuite votre mélange dans la canalisation que vous voulez nettoyer et laissez-le poser entre 30 et 45 minutes.
Finissez en versant un litre d’eau très chaude dans la canalisation afin de venir à bout des derniers bouchons.
Pour lutter contre les mauvaises odeurs, la solution est encore plus facile : il vous suffit de saupoudrer du bicarbonate de soude dans votre canalisation et de laisser poser pendant une nuit. L’odeur devrait être partie le lendemain matin !
5) Le canapé
Si vous voulez nettoyer votre canapé en tissu mais que celui-ci n’est pas déhoussable, saupoudrez-le de bicarbonate de soude et frottez légèrement pour le faire pénétrer. Laissez poser pendant 15 à 20 minutes puis aspirez ce qu’il reste. Le bicarbonate de soude aura absorbé les taches.
Cette astuce fonctionne aussi sur les tapis et les sièges en tissu.
6) Un matelas
Dans ce cas, utilisez la même astuce que celle que nous venons d’expliquer pour le canapé. En plus de nettoyer les taches, cela l’assainira et vous débarrassera des odeurs.
7) L’argenterie
Créez votre propre produit nettoyant en mélangeant du bicarbonate de soude et de l’eau jusqu’à former une pâte.
Utilisez-la ensuite pour laver votre argenterie à l’aide d’un chiffon ou d’une brosse non abrasive. Rincez et séchez avec un chiffon sec. Votre argenterie sera comme neuve !
8) La grille du barbecue
Si vous avez déjà fait un barbecue chez vous et avez dû nettoyer la grille le lendemain, vous savez à quel point c’est une tâche pénible !
Heureusement, il existe des astuces qui fonctionnent bien mieux que le simple liquide vaisselle. Le bicarbonate de soude est l’une d’entre elles.
Créez une pâte à base de bicarbonate et d’eau, appliquez-la sur votre éponge et frottez. Vous verrez, vous arriverez à retirer la graisse bien plus facilement qu’en utilisant du savon classique !
9) Un dentier
Si vous avez envie d’assainir votre dentier et de lui offrir un beau nettoyage, faites-le tremper pendant une nuit dans un verre d’eau auquel vous aurez ajouté une cuillère à café de bicarbonate.
Rincez-le le lendemain matin.
Pour se débarrasser des mauvaises odeurs
Peu importe d’où les mauvaises odeurs proviennent, le bicarbonate de soude pourra les neutraliser. Pour cela, il suffit d’en verser un peu à l’endroit malodorant.
Si l’odeur provient de votre poubelle, saupoudrez-en dans le fond, en-dessous du sac. Si vos tiroirs sont malodorants, versez un peu de bicarbonate de soude dedans. Saupoudrez-en aussi dans vos chaussures si elles sentent mauvais, et enlevez simplement le surplus jute avant de les porter à nouveau.
Dans le cas de votre frigo, placez-y une petite coupelle dans laquelle vous aurez versé du bicarbonate de soude. Quant aux cendriers, versez-y une petite quantité de bicarbonate de soude et renouvelez l’opération chaque fois que vous videz le cendrier.
Si vos mains dégagent une odeur désagréable que vous avez du mal à faire partir, mouillez-les et frottez-les avec un peu de bicarbonate de soude avant de rincer. En plus d’être débarrassées de leur mauvaise odeur, elles seront aussi douces et purifiées.
Enfin, si la mauvaise odeur provient de votre chien, vous pouvez aussi… saupoudrer le bicarbonate de soude sur son pelage !
Frottez-le ensuite pour que le bicarbonate de soude ne reste pas en surface, puis brossez-le afin d’éliminer les résidus. Le bicarbonate de soude emportera les mauvaises odeurs avec lui.
Et autres usages
1) Nettoyer les fruits et légumes
À moins que vous les achetiez bio, les fruits et légumes sont souvent enduits d’un grand nombre de produits chimiques.
Or, l’eau seule ne peut pas s’en débarrasser entièrement.
Le bicarbonate de soude, de son côté, permet d’enlever la grande majorité des impuretés et des produits chimiques présents sur vos fruits et légumes.
Pour cela, il vous suffit de les faire tremper dans un récipient d’eau dans lequel vous aurez versé un peu de bicarbonate de soude, et de les laver avec ce mélange.
2) Conserver un bouquet de fleurs plus longtemps
Vous avez reçu un joli bouquet et vous aimeriez ne pas le voir se décomposer en seulement quelques jours ?
Pour cela, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’eau du vase. Vous verrez, vos fleurs vivront bien plus longtemps !
Une astuce pour augmenter encore plus leur durée de vie ? Coupez leurs tiges en biseau et changez l’eau tous les deux à trois jours.
3) Lutter contre les insectes et les mauvaises herbes
Le bicarbonate de soude est aussi très utile dans le jardin.
Ainsi, si vous avez des mauvaises herbes qui poussent entre les joints de votre terrasse, par exemple, il vous suffit de saupoudrer le tout de bicarbonate de soude, puis d’y verser un peu d’eau. Cela aura le même effet qu’un désherbant.
En le mélangeant à de l’huile d’olive et de l’eau, le bicarbonate de soude peut également faire office d’insecticide naturel.
Pour cela, prenez un grand verre d’eau et ajoutez-y trois cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Vaporisez ensuite le mélange sur vos plantes pour les protéger des insectes.
4) Blanchir le linge
Le blanc de votre linge est devenu fade avec le temps ? La prochaine fois que vous le lavez, versez 2 à 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec votre lessive. Vos draps et vêtements seront bien plus blancs à leur sortie.
Attention, évite toutefois d’utiliser du bicarbonate de soude avec du linge délicat.
Vous l’avez compris, le bicarbonate de soude peut faire de nombreuses choses pour nous. Il suffit de commencer à s’y intéresser pour découvrir un monde de possibilités, loin des produits chimiques et peu naturels !
Où en trouver?
Cela dépend du type de bicarbonate recherché.
Le bicarbonate alimentaire est vendu en grande surface, en magasin spécialisé bio, en droguerie ou en vente en ligne.
Le bicarbonate technique est disponible en grande surface en grande surface, en magasin spécialisé bio, en droguerie, en vente en ligne également mais aussi dans des magasins de bricolages.
Le bicarbonate pharmaceutique est délivré uniquement en pharmacie.
Ils se vendent souvent en sachet cartonné de 250 gr, 500 gr ou 1 kg.
Il est conseillé de privilégier les gros contenants en carton recyclable afin de limiter les déchets. Pour le prix, compter entre 4 et 20€ le kilo selon le type de bicarbonate (le pharmaceutique étant le plus cher puisque c’est le plus pur).
Soulager l’estomac avec du bicarbonate de soude
Remède de grand-mère cultissime, le bicarbonate de soude lutte efficacement contre les brûlures d’estomac en absorbant l’acidité. Un verre d’eau avec une cuillère à soupe de bicarbonate à la fin du repas, et le tour est joué.
Les avantages du bicarbonate de soude
Il ne provoque pas d’allergie
Il est comestible (uniquement le bicarbonate de soude alimentaire)
Il est non toxique
Il est biodégradable
Il ne contient pas de conservateur
Il est économique
Le bicarbonate de soude en poudre
C’est comme ça qu’il se présente de prime abord.
Il convient dans ce cas de le « saupoudrer », c’est-à-dire d’en verser de petites quantités en répartissant le plus uniformément possible. Le bicarbonate sous forme de poudre est utilisé à chaque fois qu’il doit y avoir une action de « contact » :
Pour absorber les odeurs (contact entre les grains de bicarbonate et l’air ambiant).
Pour nettoyer les surfaces (il convient souvent de mouiller le support – éponge ou chiffon – pour permettre à la poudre de bicarbonate d’adhérer).
Pour lutter contre les allergènes sur les matelas, tapis, moquettes.
Dans le cas de mélange avec d’autres poudres : pour la préparation des pâtisseries, en mélange avec la farine par exemple…
Le bicarbonate de soude en pâte
On obtient une pâte en mélangeant environ 3 volumes de bicarbonate et 1 volume d’eau.
Cela permet de garder présents la plus grande partie des grains, mais ils restent liés entre eux par l’eau « saturée » dans laquelle une petite partie du bicarbonate se sera dissout. C’est la forme idéale pour « appliquer le bicarbonate » :
Sur les surfaces à nettoyer.
Sur la peau (bicarbonate de qualité alimentaire).
En fait, dans chaque situation ou il faudra faire adhérer le bicarbonate sur une surface.
Voici un exemple de l’utilisation du bicarbonate de soude sous plusieurs formes : le nettoyage de son argenterie sans frotter en diluant pour commencer puis sous forme de poudre ou de pâte en frottant si nécessaire par la suite pour les finitions .
Pour un jardinier amateur, faire ses semis est une vraie étape « initiatique ». Voici tout ce qu’il faut savoir pour passer « chef semeur » avec succès… Récolte des graines, stockage des graines au sec avant de démarrer les semis.
Choix des bons contenants et du terreau adapté au semis. Une fois les graines en terre, protéger les semis, les arroser et les exposer à la bonne lumière pour obtenir des plants vigoureux. Autant de techniques faciles à mettre en œuvre pour des semis réussis et des plantes vigoureuses.
Planifiez et préparer vos semis au jardin
Avant tout, faites un planing pour vos semis : Planifier est un art ! Il faut penser, anticiper… et tout noter.
C’est l’assurance de ne pas gâcher de semences, d’utiliser au mieux l’espace et de bien gérer son temps. Cela évite aussi d’avoir à recommencer le travail. Donc munissez-vous d’un calepin et d’un crayon.
Puis dressez l’inventaire : surface dont vous disposez, ensoleillement, votre temps disponible, vos besoins et/ou envies. Enfin, dessinez un plan du potager ou du massif sur la saison.Pour aller plus loin : légumes, fleurs, graines…
Comment stocker et quand semer vos graines ?
Bien conserver ses graines est l’assurance de semis réussis. Elles doivent totalement sécher à l’abri de la lumière.
La température idéale de conservation est proche de 5 °C. Le bas du réfrigérateur est parfait.
Vous pouvez aussi congeler le surplus de graines. Avant de les utiliser, décongelez- les sur 24 heures (d’abord au réfrigérateur, puis dans une pièce froide) et semez-les immédiatement.
Comment planter et semer des graines ?
Les graines doivent être suffisamment espacées, d’au moins 1 cm au départ. Par la suite, l’éclaircissage en sera facilité et les plantes pousseront mieux. Les grosses graines sont enterrées d’une à deux fois leur épaisseur.
Les plus fines reposent directement sur le terreau. Pour toutes celles qui sont très fines (persil), le semoir s’impose. Vous pouvez même semer les plus petites (pavot) en les mélangeant à du sable fin, pour mieux les répartir.
Pourquoi semer soi-même (fleur, légume…) ?
Pour des raisons très pragmatiques.
Nombre de fleurs, légumes et aromatiques ne sont pas disponibles en plants : pour cultiver des carottes, betteraves, petits pois, pois de senteur, il faut faire ses semis.
D’autre part, le semis offre la garantie de substantielles économies. En effet, à partir de semences, une excellente laitue peut revenir à 5 centimes et le kilo de haricots à 60 centimes.
Couvrez avec du papier journal pour maintenir l’humidité
Au départ, pour arroser sans perturber la fragile répartition des graines, la meilleure méthode est de recouvrir le substrat d’une feuille de papier journal humide.
L’eau percolera à travers sans rien déranger. De plus, le papier conservera la chaleur et l’humidité, ainsi la levée sera plus homogène.
Cette méthode réussit assez bien avec les graines de persil, toujours capricieuses. On peut remplacer le papier par un tissu un peu épais.
En pot, tassez la terre…mais laissez de l’air
La terre doit être un peu tassée pour que les graines adhèrent bien. Mais pour germer, elles ont autant besoin d’air que d’eau.
Il ne faut donc pas presser trop fortement. Une petite rondelle de bois munie d’un manche s’avère bien pratique.
Arroser les semis sans détremper
Au début, un seul arrosage suffit. Et si le terreau est déjà un peu humide, faites une simple pulvérisation. Surveillez ensuite étroitement l’état du terreau.
Les arrosages ne commenceront vraiment que lorsque les graines auront germé, car c’est à ce moment-là qu’elles ont le plus besoin d’eau. Arrosez toujours avec de l’eau à température ambiante.
Un grand besoin de lumière, en intérieur comme en extérieur
Vous ne pouvez procéder ainsi, et à l’intérieur, que si vous bénéficiez d’une importante lumière du jour.
En effet, une fois apparues, les plantules ont besoin de beaucoup de lumière (et d’une température pas trop chaude), sinon elles s’étiolent (les tiges pâlissent et poussent exagérément, puis s’affalent) et, au final, ne donnent rien de bon.
Laissez les plantes s’endurcir
Si vous passez les plantes trop rapidement de l’atmosphère protégée de la maison, de la serre ou du châssis, au froid extérieur, elles vont subir un véritable stress.
Les parois de leurs cellules sont trop tendres pour supporter le dessèchement dû au vent, même modéré, la chaleur des rayons directs du soleil, la montée et la baisse trop rapides des températures et la fraîcheur des nuits. Dans l’idéal, cette transition se fait sur 15 jours.
On commence en laissant les plantes dehors une heure ou deux à l’ombre, le jour, puis on les rentre de plus en plus tard, pour finalement les laisser dehors, au soleil modéré, quand il n’y a plus de risque de gel.
Choisissez la bonne exposition pour faire germer vos graines
La plupart des semences germent aussi bien dans le noir qu’à la lumière. Mais certaines ont besoin de lumière pour bien germer.
C’est le cas d’Ageratum, Begonia, Browallia, Impatiens, Digitalis et Petunia, par exemple. Il faut donc les recouvrir simplement d’une légère couche de terreau.
D’autres espèces, comme Calendula, Centaurea, Phlox, Verbena, ne germent pas à la lumière et doivent en être protégées par une feuille de plastique noir.
Utilisez un terreau spécial semis
Choisissez soit du terreau spécial semis, soit un terreau universel, auquel vous aurez ajouté un tiers de perlite ou vermiculite, pour l’aérer.
Si vous tenez à récupérer du vieux terreau, passez-le 30 minutes au four à 100°C.
Repiquez les semis au bon moment
Après la levée, les deux « feuilles » que vous voyez sont en fait des cotylédons, c’est-à-dire des organes de réserve issus de la graine et destinés à nourrir la plantule pour qu’elle développe sa racine.
Les deux vraies feuilles apparaissent ensuite. On peut repiquer jusqu’au stade six feuilles environ. L’important est que les plantules ne s’étiolent pas si elles restent trop serrées.
Le repiquage est le déménagement de la plantule de la caissette où elle pousse avec ses congénères, à un godet individuel.
La plantule doit être le moins possible traumatisée au cours de cette opération. Procédez par un jour frais et sans soleil, ou travaillez tôt en matinée, à l’ombre.
Donnez de la lumière aux plants pour éviter qu’ils s’étiolent
Un plant étiolé est un plant qui pousse tout en longueur à la recherche de la lumière et développe de frêles tiges.
Ces plants se remettront mal de cette période insuffisamment lumineuse. Mieux vaut donc sortir ses semis le jour, même s’il fait frais (sans gel, bien sûr), et les rentrer le soir, que les laisser s’étioler.
Étiquetez pour bien identifier
Rien ne ressemble plus à un plant de melon qu’un plant de potiron, du moins pour le néophyte.
Prenez la peine d’étiqueter vos semis, en indiquant la variété, mais aussi la date de semis, et éventuellement, la marque de la graine. Le bon vieux crayon à papier à mine grasse (3B et plus) résistera à l’eau et aux UV, ce qui n’est pas le cas des feutres dits « indélébiles ».
Ne jamais mettre d’eau chaude sur une tache au risque de la fixer.
Traiter la tache au plus tôt.
Toujours retirer l’excédent délicatement sans l’étaler avant de traiter la tache.
1. Tâches grasses (beurre, huile,…) :
Utiliser la terre de sommières, un détachant à sec. Il suffit de saupoudrer la taches de terre de sommières et de laisser poser (quelques heures à plusieurs jours).
Convient à tout type de tissus ou surfaces : cuirs, textiles même délicats, canapés, sols… Une fois que le produit a agit, secouer et jeter la terre de sommières dans votre compost.
2. Tâche de transpiration :
Imprégner la tache de vinaigre blanc pur, attendre 1 h avant de mettre en machine.
3. Tâche d’encre :
Verser du jus de citron dilué avec un peu d’eau sur la tache, frotter délicatement. Laisser agir quelques minutes.
Faire tremper le linge taché dans du lait ou imbiber la tache de lait et frotter. Dès que le lait prend la couleur de l’encre, renouveler le jusqu’à ce que la tache disparaisse.
Passer en machine.
4. Tâches alimentaires, herbe, sang :
Frotter le tissu avec du savon de Marseille humidifié. Rincer à l’eau froide. Pour une tache incrustée : vous pouvez faire tremper la tache dans un mélange eau + copeaux de savon de Marseille dilués.
5. Tâches de fruits rouges :
Frotter la tache avec du jus de citron avant de mettre en machine.
6. Tâche de thé ou de café :
Frotter la tache avec du jus de citron avant de mettre en machine.
7. Cols et poignets encrassés :
Savon noir avant lavage (sur linge de couleur) : diluer une cuillère à café de savon noir avec de l’eau et frotter délicatement la tache. Attention, le savon noir doit être à base d’huile d’olive.
8. Tâche de chocolat :
Nettoyer à l’eau froide. Si la tache reste, frotter délicatement avec un chiffon imprégné de vinaigre blanc.
9. Tâche de rouille :
Verser sur la tache du jus de citron puis du sel, laisser agir au moins 30 minutes puis rincer.
10. Tâche de vin :
Si récente : absorber la tache avec de la farine ou de la fécule de maïs pour absorber le liquide. Une fois sec nettoyer délicatement en tapotant avec de l’eau additionnée de savon de Marseille. Laver en machine.
Si incrustée : vinaigre blanc pur, laisser agir 30 min à 1 h puis laver en machine.
11. Linge jauni :
Frotter au savon de Marseille humidifié et laisser poser.
Faire sécher son linge au soleil est un procédé écologique, et qui permet au linge d’être désinfecté et détaché grâce au pouvoir blanchissant du soleil.
OU
Faire bouillir le linge à blanchir dans d’eau bouillante additionnée de morceaux de citron.
Le Savon au fiel de bœuf
est un puissant agent détachant qui disperse les graisses et taches tenaces avant lavage en machine. Le Savon au fiel de bœuf est idéal pour les textiles délicats.
Comment utiliser le savon au fiel de boeuf ?
Le fiel de bœuf est considéré comme un détachant naturel car il est composé d’acides qui ont pour propriété de disperser les graisses et toutes substances apparentées à la graisse. Il permet également de dissoudre les colorants. Mouiller le tissu avant de frotter le savon directement sur les taches. Toujours bien mouiller le linge avant d’appliquer le savon car il sèche rapidement.
Comment détacher les tissus délicats ?
Humidifiez le tissu, puis frottez directement la tache avec le savon au fiel de boeuf.
Si les taches persistent, frottez une seconde fois à l’aide de l’éponge Starwax The Fabulous.
Laissez agir 15 minutes, puis rincez à l’eau.
Lavez le tissu en machine à la température indiquée par le fabricant.
Pour booster l’efficacité sur les linges délicats et/ou colorés (ne convient pas pour la soie), reprenez la recette de base mais humidifiez les taches à l’aide de la solution de percarbonate préparée précédemment.
Solution de Percarbonate : 1 cuillère à café de Percarbonate de Sodium dans 500ml d’eau à 40°.
Comment détacher les tissus résistants ?
Humidifiez l’éponge Fabulous, appliquez du savon puis frottez les taches avec l’éponge Starwax The Fabulous.
Laissez agir 15 minutes et rinçez le tissu à l’eau.
Si les taches persistent, frottez une seconde fois à l’aide de l’éponge et laissez agir 15 minutes, puis rincez à l’eau.
Lavez le tissu en machine à la température indiquée par le fabricant.
Pour booster l’efficacité sur le linge blanc résistant : Avant d’utiliser le savon, faites tremper le tissu 1 à 2h dans la solution de percarbonate de sodium réalisée précédemment puis suivez la recette de base.
Durée de conservation: deux ans. Méthode de conservation: conserver les cubes de bouillon dans un garde-manger sombre.
Ils peuvent être dissous dans l’eau pour concocter votre soupe préférée ou ajoutés à des sauces pour en rehausser la saveur.
2/ Fruits, légumes et haricots en conserve
Durée de conservation: jusqu’à six ans. Méthode de conservation: gardez-les dans le garde-manger. Les produits en conserve peuvent durer un certain temps après leurs dates de péremption, mais ils auront meilleur goût s’ils sont consommés avant.
Si vous trouvez une boîte de fruits, oubliée à l’arrière du garde-manger, périmée de quelques mois, sa consommation reste sécuritaire. Vous pouvez manger les fruits ou les ajouter à l’une de ces recettes qui utilisent des fruits en conserve.
3/ Fécule de maïs
Durée de conservation: indéfinie.
Méthode de conservation: l’amidon de maïs se conserver dans son contenant d’origine, dans un endroit frais et sombre et à l’abri de l’humidité.
La fécule de maïs commence à se dissoudre dès qu’elle entre en contact avec l’eau. Mais tant qu’elle reste au sec, elle peut durer indéfiniment. Alors, faites le plein de cet agent épaississant naturel!
4/ Chocolat noir
Durée de conservation: deux ans.
Méthode de conservation: conservez le chocolat noir dans son emballage d’origine (ou bien emballé une fois ouvert) à température ambiante.
De toutes les variétés de chocolat, le chocolat noir se conserve le plus longtemps. Toutefois, les amateurs de chocolat au lait ou de chocolat blanc devront le manger dans l’année.
5/ Haricots secs, lentilles et légumineuses
Durée de conservation: indéfinie.
Méthode de conservation: les haricots secs et les lentilles se conservent au garde-manger dans des contenants scellés.
Au fil du temps, les légumineuses séchées peuvent devenir encore plus sèches, donc si vous les utilisez après leur date de péremption, la cuisson pourrait prendre un peu plus de temps. Une cuisson à l’autocuiseur ne devrait toutefois pas prendre beaucoup de temps.
Méthode de conservation: conservez les fruits secs bien scellés dans leurs emballages ou transférez-les dans des récipients hermétiquement fermés. Vous pouvez prolonger leur durée de conservation de six mois en les mettant au congélateur.
C’est toujours pratique d’avoir des fruits secs à portée de main, pour la collation ou pour la cuisson.
7/ Pâtes
Durée de conservation: jusqu’à trois ans.
Méthode de conservation: conservez les pâtes dans un contenant hermétique. Si vous achetez des pâtes dans un sac en plastique scellé, vous pouvez les conserver telles quelles dans le garde-manger.
Afin de prolonger leur durée de conservation, les pâtes dans une boîte en carton doivent être transférées dans un récipient scellé. C’est la même chose pour les emballages qui ont déjà été ouverts.
8/ Grains entiers
Durée de conservation: jusqu’à huit ans.
Méthode de conservation: les grains entiers doivent être conservés dans le garde-manger, dans un récipient hermétique.
Lorsqu’il s’agit de céréales comme le quinoa, l’orge, le seigle, le lin, le millet et le gruau, l’achat en vrac est un investissement rentable.
9/ Café instantané
Durée de conservation: plus de 25 ans dans le garde-manger, encore plus longtemps au congélateur.
Méthode de conservation: le café instantané se conserve dans un endroit sec, dans son contenant d’origine ou dans un contenant hermétique.
10/ Confitures et gelées
Durée de conservation: deux ans en conserve, mais six mois à partir du moment où le bocal est ouvert.
Méthode de conservation: conservez les confitures et les gelées non ouvertes dans le garde-manger. Les confitures et les gelées sont parfaites pour rehausser la saveur des fruits et en profiter hors saison.
11/ Viande séchée (Jerky)
Durée de conservation: jusqu’à deux ans.
Méthode de conservation: conservez-le dans un garde-manger sombre, bien scellé dans son emballage.
12/ Alcool
Durée de conservation: indéfinie.
Méthode de conservation: l’alcool se conserve à température ambiante. Toutefois, certains alcools doivent être conservés au réfrigérateur après l’ouverture, comme le vermouth et la crème irlandaise.
13/ Sirop d’érable
Durée de conservation: indéfiniment et jusqu’à un an une fois ouvert.
Méthode de conservation: conservez les boîtes de sirop d’érable non ouvertes dans le garde-manger. Une fois ouvertes, elles doivent être conservées au réfrigérateur.
14/ Avoine
Durée de conservation: jusqu’à deux ans
Méthode de conservation: si vous envisagez de garder votre avoine longtemps (pendant plus d’un an), mieux vaut la conserver dans un contenant hermétique (ne pas la garder dans sa boîte en carton). L’avoine est un aliment essentiel en cuisine, à toujours avoir en stock pour faire du gruau, des biscuits à l’avoine ou pour ajouter aux céréales.
15/ Huiles
Durée de conservation: jusqu’à deux ans.
Méthode de conservation: gardez l’huile dans le garde-manger, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Tant qu’elles ne sont pas ouvertes, la plupart des huiles de cuisson peuvent rester dans le garde-manger pendant quelques années.
16/Thon en conserve
Durée de conservation: jusqu’à trois ans.
Méthode de conservation: conservez le thon dans le garde-manger.
17/ Miel
Durée de conservation: indéfinie.
Méthode de conservation: conservez le miel dans un bocal hermétiquement fermé pour empêcher l’humidité. Mais assurez-vous d’abord de l’authenticité du miel.
18/ Lait en poudre
Durée de conservation: jusqu’à 20 ans.
Méthode de conservation: le lait en poudre n’est peut-être pas la première chose que vous inscrivez sur votre liste d’épicerie, mais il peut être utile d’en avoir pour la cuisson ou pour dépanner quand il n’y a plus de lait frais.
19/Riz
Durée de conservation: 30 ans.
Méthode de conservation: le riz doit être entreposé dans un récipient hermétique et conservé dans un endroit frais et sec. Les riz suivants: blanc, jasmin, sauvage, basmati et arborio, qui ont une faible teneur en huile, ont une durée de conservation indéfinie. Cependant, le riz brun se conservera moins longtemps, car il est plus riche en huile.
20/ Sucre
Durée de conservation: indéfinie.
Méthode de conservation: gardez le sucre blanc dans un endroit sombre et sec. Un contenant hermétique est préférable.
21/Vinaigre
Durée de conservation: indéfinie.
Méthode de conservation: conservez le vinaigre dans son contenant hermétique d’origine, dans un endroit frais et sec et loin des sources de chaleur.
1. Acheter des fruits qui se conservent à l’air ambiant
Saviez-vous que les pommes se bonifient avec le temps ?
A condition de ne pas faire l’erreur de les glisser dans le bac à fruits et légumes de notre réfrigérateur ! Comme les poires, elles peuvent être conservées plusieurs semaines voire mois sur une étagère ou dans leur cagette.
Leur amidon se transforme alors peu à peu en sucre et le parfum s’intensifie.
2. Investir dans un nouvel équipement
Chinez du matériel qui vous aidera à vous passer de frigo : une clayette pour fruits et légumes, des caisses à vin, des bocaux, des pots de yaourt en grès, une cloche à fromages ou encore une boîte ou sac à pain.
3. Bannir du frigo les aliments qui n’ont rien à y faire
Se passer de frigo, c’est aussi découvrir que certains aliments y sont placés par erreur. C’est le cas du café, de la moutarde ou même des œufs ! Ces derniers se conservent très bien à l’air libre à condition d’être placés un endroit sec et tempéré, à l’abri de la lumière.
4. Transformer les légumes et fruits trop mûrs
Plutôt que de les jeter, on transforme les fruits et les légumes avancés ! Fruits en sirop, sauces, confiture ou compote… et on les consomme ainsi toute l’année.
5. Opter pour d’autres méthodes de conservation
Pêches, nectarines, abricots peuvent se conserver plusieurs jours dans un tissu de soie.
Autre technique de conservation surprenante mais qui fait pourtant ses preuves depuis des siècles : l’enfouissement ! Dans une caisse de vin, enfouissez vos légumes racines (carottes, pommes de terre, panais, asperges, navets, oignons, céleris-raves, betteraves, radis, etc.) dans du sable alors qu’ils ont tendance à noircir et se ramollir dans nos frigos.
Et bien sûr, on n’oublie pas la conservation des fruits et légumes dans des bocaux, placés au sec, à l’abri de la lumière.
6.Réduire la consommation de viande
Marie Cochard recommande, pour notre santé comme pour celle de notre planète, de diminuer notre consommation de viande, poisson, produits laitiers et gluten… des denrées qui justement encombrent nos frigos.
Privilégiez la qualité à la quantité et pensez aussi au saucisson, conserves de sardines et de maquereaux qui se conservent dans les placards.
Même les tranches de jambons restées dans l’emballage du boucher, se conservent une semaine environ, à condition de les placer dans un endroit sec et sans lumière.
Des techniques pour vivre sans frigo
Marie Cochard propose dansson livre une multitude d’astuces pour y parvenir.
De la conserve, en passant par le séchage, le fumage et l’entreposage, vous découvrirez des techniques personnalisées pour chaque légume, fruit et aliment. Même le beurre et le fromage!
Ces manières permettent de se reconnecter avec la nature. En vivant selon les saisons, on s’assure d’avoir une alimentation équilibrée à longueur d’année sans avoir recours à la réfrigération contemporaine!
Elle fait même le portrait d’Amélie, une jeune maman qui vit dans une cabane sans électricité et qui doit utiliser des moyens astucieux pour conserver ses fruits et légumes. Très inspirant!
Quoi cuisiner lorsqu’on veut vivre sans frigo ?
Des produits frais et non transformés.
La meilleure conservation commence par l’achat de saison et en circuit court : les fruits et légumes qui n’ont pas voyagé en camion se conservent à température ambiante, parfois juste à l’abri de la lumière. L’auteur ne met plus au frais que des boissons fraiches, des yaourtsou un peu de charcuterie pour la journée. Elle a diminué sa consommation de viande, de produit laitier, baissé son gaspillage alimentaire (plus le frigo est grand, plus on le remplit) et elle transforme davantage ses aliments.
Comment garder au frais hors frigo ? Quel aliment se conserve facilement ?
Comme les anciens : faire des conserves maison permet de stocker facilement les aliments. On peut les disposer dans un cellier, une cave, un garde-manger, etc.
Privilégier les vieux outils et les vieux contenants à chiner : bocaux en verre, les pots en grès, pyrex , duralex plutôt que le plastique ;
conserver les aliments dans du papier sulfurisé, des sacs en papier kraft ou tissu, ou dans un panier en osier.
astuce pour mieux conserver les légumes : ne les lavez pas. Gardez la couche de terre ou de sable qui les enveloppe, car elle a un effet protecteur. Enlevez seulement la terre des légumes juste avant de les cuisiner ;
certains fruits tels que les pommes et les bananes dégagent beaucoup d’éthylène, un gaz qui accélère la maturation des fruits. Il est préférable de les éloigner des fruits dont vous souhaitez freiner le mûrissement.
Marie Cochard nous dévoile le B A BA des associations.
Comment stocker pour la conservation hors frigo
la température, la luminosité ou l’obscurité, les matériaux et contenants employés sont importants.
Comment éviter que l’ail, l’échalote germent et se déshydratent à basses températures et à l’humidité ? Il vaut mieux les entreposer dans un endroit sec et sombre. Évitez le plastique au bénéfice du coton, du sac kraft perforé, etc.
Pommes : à moins de 10°, elles perdent leur saveur, mais elles n’aiment pas la chaleur, c’est pourquoi il est profitable de les conserver à la cave. Une gousse d’ail fendue en deux, posée sur un plateau de fruits, évite leur pourrissement …
Pour conserver les fromages : un excès de froid bloque le processus d’évolution du fromage et anéantit le goût. L’excès de chaleur provoque une fermentation secondaire et accélère sa dégradation. Quant à l’air confiné des boites en plastique, il accélère le dessèchement du fromage. Astuce de conservation : conservez les papiers cirés offerts par la crémière au moment de l’achat, en prenant soin de les laver à l’eau, abritez les du soleil sous une cloche ajourée (en osier, en paille ou grillagée), et placez l’ensemble dans un endroit sec et frais … Quel fromage choisir sans frigo ? En ce qui concerne le roquefort et le bleu, il vaut mieux les conserver dans un beurrier à eau ou dans un linge humide pour qu’ils gardent intact leur taux d’humidité. Oubliez le fromage râpé : prenez une minute et râpez-le vous-même au dernier moment. Entourez tous les fromages forts d’une couronne de thym frais ;
comment conserver du beurre sans frigo ? Pour le beurre : le beurrier àeau en grès. Ce système empêche l’oxydation et évite ainsi au beurre de rancir. L’auteur nous donne le mode d’emploi du beurrier breton ;
des astuces pour stocker radis, poireaux, pomme de terre, pêches, poires, clémentines, etc.
Des techniques anciennes de conservation sans réfrigérateur
avant de perdre la nourriture : pourquoi ne pas profiter du séchage pour conserver longtemps les aliments ? Poivrons, champignons, tomates, fruits séchés (qui coûtent très chers dans le commerce). C’est facile avec un déshydrateur, un séchoir solaire ou un poêle à bois. Pour les conseils et instructions, il y a ce livreDéshydrater les aliments chez soi ;
comment refroidir ? Avec la technique de l’enfouissement : le principe de l’enrobage est d’isoler l’aliment du contact de l’air, le plus souvent par une épaisse couche de sable. C’est la méthode frigo du désert ou “pot Zeer”, un moyen de réfrigération naturel. Deux pots en terre cuite, l’un dans l’autre, séparé par du sable. Ce dernier est imbibé d’eau, au fur et à mesure que l’eau s’évapore, l’intérieur se refroidit. Une technique utile pour fruits et légumes : les carottes, courges, etc.
Conseil pour conserver le pain : il suffit de bien l’envelopper dans un sac en tissu de coton ;
le wrap : un tissu imperméabilisé à la cire d’abeille ;
des recettes pour la conservation au fumage, vinaigre, sucre, sel, alcool et fermentation ;
les astuces pour la conservation des viandes et poissons :
etc.
Vidéo pour vous donner des astuces
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