Pain De Poisson A Faire Vous Même Pour Les Fêtes

Pain aux deux saumons aux fines herbes

Nombre de Personnes :6

– PRÉPARATION :

15 min

– CUISSON :

85 min

Ingrédients

NB DE PERSONNES :

500 g de filets de saumon frais
2 tranches de saumon fumé
50 cl de crème fraîche liquide légère
5 oeufs entiers
1 citron jaune non traité
1/4 botte de ciboulette fraîche
1/4 botte d’estragon frais
1/4 bouquet d’aneth frais
1/4 bouquet de persil frais
sel, poivre

Préparation

PRÉPARATION :

15min

CUISSON :

85min

Préparez un court-bouillon dans une casserole sur feu-vif.
Plongez-y les filets de saumon et faites-les cuire pendant 10 minutes.
Au bout de ce temps, égouttez les filets de saumon et laissez-les tiédir.
Retirez ensuite la peau et les arêtes des filets de saumon refroidis. Emiettez-les dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les herbes aromatiques puis épongez-les. Ciselez-les finement.
Coupez grossièrement les tranches de saumon fumé en morceaux.
Coupez en deux le citron jaune et pressez-le afin de récupérer son jus. Retirez-y les pépins si besoin.
Versez le tiers des filets de saumon émiettés dans le bol d’un robot mixeur.
Ajoutez les herbes ciselées, les morceaux de saumon fumé, les oeufs entiers, le jus de citron et la crème fraiche liquide. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une préparation bien homogène et semi liquide. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.
Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone. Répartissez dessus les deux tiers restants des filets de saumon émiettés. Recouvrez avec le restant de la préparation aux saumons et aux fines herbes.
Placez le moule dans un plat creux allant au four rempli d’eau.
Placez le plat dans le four et faites cuire au bain-marie le pain aux saumons pendant 1h30 environ. Vérifiez la cuisson du pain aux saumons. Il doit être légèrement tremblotant en son centre en fin de cuisson.
A la sortie du four, laissez refroidir le pain aux saumons sur une grille, puis placez-le au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
Démoulez le pain aux saumons au service, puis servez-le bien froid et découpé en tranches dans les assiettes. Dégustez-le nappé d’une sauce légère faite maison à base de yaourt allégé et de jus de citron. Accompagnez cette entrée d’une salade verte assaisonnée.

Pain aux trois poissons aux fines herbes et à la sauce tomate

Ingrédients

NB DE PERSONNES :

300 g de dorade sans peau
300 g de merlan sans peau
400 g de cabillaud sans peau
4 oeufs
4 c. à soupe de sauce tomate
fines herbes ciselées
sel, poivre

Préparation

PRÉPARATION :

30min

CUISSON :

75min

Préchauffez le four à 210°C.
Faites pocher les trois poissons au court-bouillon pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, égouttez les poissons et hachez-les finement en retirant les arêtes.
Mélangez les oeufs avec la sauce tomate, les poissons hachés, les fines herbes ciselées, du sel et du poivre.
Versez la préparation dans une terrine légèrement beurrée.
Enfournez au bain marie pendant 1 heure.
Laissez refroidir puis démoulez.
Servez froid accompagné d’un coulis de tomate.

Ingrédients

NB DE PERSONNES :

500 g de thon frais
500 g de truite fumée fraîche
1 petit concombre
1 poivron
140 g de crème liquide légère
sel, poivre

Préparation

PRÉPARATION :

30min

CUISSON :

85min

Faites cuire le thon au court-bouillon pendant 10 minutes.
En fin de cuisson, égouttez le saumon et hachez-le dans un bol finement en retirant les arêtes.
Faites cuire la truite fumée au court-bouillon pendant 10 minutes.
En fin de cuisson, égouttez la truite fumée et hachez-la dans un second bol finement en retirant les arêtes.
Mélangez la crème liquide, du sel et du poivre dans un récipient.
Divisez-la en deux et versez chaque moitié dans chacun des bols de poisson.
Mélangez bien distinctement les deux préparations jusqu’à obtenir des mélanges bien homogènes et lisses.
Nettoyez et découpez en fines lamelles le concombre dans sa longueur, à l’aide d’une mandoline.
Nettoyez, épépinez et coupez en fines tranches le poivron rouge.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la moitié de la préparation à la truite fumée dans un moule à cake en silicone.
Recouvrez avec la moitié de la préparation au thon.
Placez les lamelles de poivron puis les lamelles de concombre sur le dessus (en réservant des lamelles de concombre pour la finition).
Recouvrez avec le restant de la préparation à la truite fumée puis le restant de la préparation au thon.
Terminez par recouvrir le tout avec les lamelles restantes de concombre.

Réduire Sa Facture, De Chauffage

Conseil n°1 : je vérifie mes fenêtres et portes

Quoi de plus désagréable qu’un petit courant d’air froid qui vient nous faire frissonner quand on est tranquillement assis dans son canapé ? Avant que les températures ne tombent, on vérifie les portes et les fenêtres à la recherche des fissures, des joints décollés ou simplement des entrées d’air.

Calfeutrer les portes et fenêtres © Svetlana Lukienko

Pour pallier les petites déperditions de chaleur, équipez-vous d’un joint isolant adhésif pour rendre vos fenêtres et portes plus étanches. Si vous avez des boudins en tissu dans un coin, mettez-les au pied des portes.

Conseil n°2 : j’optimise l’efficacité de mon chauffage

Pour que votre chauffage soit efficace, pensez à bien dégager les radiateurs et sources de chaleur. Un meuble devant un radiateur bloquera la chaleur qui ne se répartira pas dans la pièce. Le risque ? Que vous n’ayez pas l’impression de vous réchauffer et que vous augmentiez le chauffage. Vous pouvez également installer un film isolant derrière vos radiateurs : il renvoie la chaleur dans la pièce plutôt que chauffer le mur.

Conseil chauffage n°3 : je programme mon chauffage

Il est parfois possible de programmer le chauffage. Vous pouvez décider des heures pendant lesquelles vous chauffez votre intérieur. Si votre compagnon/compagne et vous travaillez la journée, partant de chez vous à 8h le matin, et revenant vers 19h, alors vous pouvez chauffer votre domicile de 6h30 à 8h, et de 18h30 à 22h.

Astuce chauffage économique

Dans les pièces inutilisées, ne coupez pas totalement le chauffage afin d’éviter que l’air chaud des autres pièces ne s’y engouffre et fasse tourner les radiateurs à plein régime.

Programmer le chauffage permet de chauffer les pièces à vivre : inutile de chauffer la chambre le matin, si vous filez tout droit dans la salle de bain à votre réveil. Cela permet aussi de régler la température des pièces.

Conseil économies n°4 : je chauffe à bonne température

On estime à 19/20°C la température idéale des pièces à vivre et 17°C pour les chambres. Chauffer davantage est déraisonnable d’un point de vue économique et écologique. Il n’est pas nécessaire de pouvoir se balader en simple débardeur sans avoir froid chez soi en hiver.

Pour alléger sa facture, rien de tel qu’être raisonnable. Par exemple, baisser le chauffage d’un degré permet d’économiser 7 % d’énergie. Si vous avez encore froid, optez pour une bouillotte, un plaid, ou une boisson chaude.

Si vous devez vous absenter plusieurs jours en hiver, maintenez une température constante de 12°C pour éviter que les canalisations ne gèlent.

Pensez à ajuster la température selon l’usage des pièces © Andrey_Popov

Conseil chauffage n°5 : je ferme les volets et les stores

Pour que votre logement conserve la chaleur en hiver – et d’ailleurs reste frais en été -, fermez les volets, les stores ou les rideaux pour limiter la déperdition de chaleur. Cela ne signifie pas que vous devez vivre en vase clos. Il est primordial de renouveler quotidiennement l’air intérieur. Ouvrir les fenêtres 5 à 10 minutes par jour toutefois suffit.

Conseil n°6 : je fais la chasse aux bonnes idées !

Pour faire baisser leur facture, certaines personnes redoublent d’inventivité. Il ne faut pas être réfractaire à la nouveauté. Pourquoi ne pas opter par exemple pour un diffuseur de chaleur pour radiateur ? Adapté exclusivement aux radiateurs à eau, il permet une moindre sollicitation de la chaudière.

Il existe également des sèche-serviettes permettant de réchauffer vos serviettes à la sortie de la douche (pas plus de 3 minutes) et de réchauffer la pièce simplement le temps d’occupation.

Conseil n°7 : ouvrir les portes quand il faut

Si vous disposez d’un chauffage avec radiateurs, il est recommandé de fermer les portes de votre logement afin que la chaleur ne s’éparpille pas et que chaque pièce soit chauffée en fonction de son usage.

Bon à savoir
il est nécessaire d’aérer au moins 10 minutes par jour pour renouveler l’air de la maison et éliminer l’humidité qui accentue l’impression de froid.

Par contre, si vous disposez d’une maison sur deux étages par exemple et que vous vous chauffez avec une cheminée, il est intéressant d’ouvrir les portes. La chaleur monte et pourra chauffer l’étage sans besoin d’augmenter les radiateurs.

Entretien et rénovation pour réduire sa facture

Pour réduire sa facture, il ne suffit pas de bien utiliser son système de chauffage. L’entretien est également important. En cas de rénovation, profitez-en pour comparer les différents systèmes de chauffage pour en choisir un plus économique et plus écologique.

Conseil n°8 : j’entretiens mes équipements de chauffage

L’une des clés d’un chauffage efficace et bien utilisé est l’entretien des différents systèmes. Il est recommandé de purger et nettoyer les radiateurs chaque année pour que ces derniers fonctionnent correctement et sans consommation d’énergie supplémentaire.

Technicien installant un boîtier pour le chauffage et le gaz © Alexander Raths

Pour les chaudières, faites appel à un spécialiste pour un entretien annuel. Une chaudière mal entretenue peut vous faire consommer 10 % supplémentaires d’énergie.

Il n’est pas nécessaire que votre eau soit chauffée à plus de 50°C. Au-delà, c’est de l’énergie supplémentaire utilisée. Enfin, les chaudières doivent être changées tous les 15 ans environ.

Pour les chauffages électriques, veillez à toujours bien les dépoussiérer pour ne pas faire barrage à la chaleur. Pour les cheminées, il faut les ramoner chaque année. Les contrats d’assurance l’imposent.

Conseil n°9 : j’investis dans de nouveaux équipements performants

Quand vient le moment de faire des travaux, il est important de se poser la question d’un nouveau système de chauffage. Plusieurs solutions s’offrent à vous : les pompes à chaleur, le puits canadien, l’énergie solaire, les poêles à bois…

Aides à la rénovation : le Crédit d’Impôt Transition Énergétique

Les nouvelles installations vous permettent d’économiser tout en vous chauffant de manière plus écologique. Le choix d’un nouveau système de chauffage dépend de votre budget, de votre logement, de votre situation géographique, etc. Vous pouvez bénéficier de crédits d’impôt en cas de travaux visant les économies d’énergie.

Conseil n°10 : J’opte pour une isolation naturelle et efficace

Un système de chauffage performant dépend aussi de la qualité de votre isolation. Une bonne isolation des murs, des fenêtres, de la toiture limite la déperdition de chaleur et vous permet de chauffer votre logement efficacement.

Recettes Qui Coûtent, Moins De 5€

Pizza maison express au chorizo

Crédit photo : Shutterstock/B.G. Photography

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 tomate
– 1 mozzarella
– 1 pizza margharita surgelée
– 8 tranches de chorizo
– 1 pincée d’origan
– 8 olives noires

Préparation :

1. Découper la tomate et la mozzarella en tranches.

2. Placer la pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Déposer harmonieusement les tomates et la mozzarella sur la pizza. Ajouter les tranches de chorizo, les olives noires et saupoudrer d’un peu d’origan.

3. Faire cuire selon les indications de l’emballage.

Sauté de légumes aux crevettes

Crédit photo : Shutterstock/Natalia Klenova

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 1 filet d’huile
– 500 g de mélange de légumes surgelés
– 300 g de queues de crevettes décortiquées
– 1 citron
– 1 filet de sauce pimenté
– 1 C A C de sauce soja
– 15 g de gingembre
– Sel, poivre

Préparation :

1. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Les faire revenir avec un filet d’huile dans un wok ou dans une sauteuse, à feu moyen. Verser les légumes encore congelés et laisser cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides mais encore croquants.

2. Ajouter les crevettes. Les faire sauter puis ajouter le jus de citron, la sauce piquante, le sel et le poivre.

3. Enfin ajouter la sauce soja et le gingembre râpé. Laisser cuire à feu moyen 2 minutes, en remuant. Servir.

Tagliatelles aux tomates séchées et roquette

Crédit photo : Shutterstock/Piotr Krzeslak

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 400 g de tagliatelles
– 1 échalote
– 1 filet d’huile d’olive
– 140 g de tomates séchées
– 50 g de pignons de pin grillés
– Sel, poivre
– 50 g de parmesan
– 75 g de roquette

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.

2. Peler et hacher l’échalote. Détailler les tomates séchées en petits dés. Laver et essorer la roquette.

3. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et ajouter l’échalote. Faire dorer 2 minutes à feu moyen. Ajouter les tomates séchées, les pignons de pin et mélanger bien, poivrer et retirer du feu.

4. Égoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse. Bien mélanger, puis parsemer de roquette et de parmesan. Servir.

Salade de betterave à l’orange

Crédit photo : Shutterstock/DronG

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 3 betteraves cuites
– 2 oranges BIO
– 100 g de roquette
– 4 C A S d’huile d’olive
– 1 C A C de moutarde
– Sel, poivre
– 50 g de pignons de pin grillés
– 1 C A C de persil frais
– Quelques copeaux de parmesan

Préparation :

1. Couper la betterave en tranches. Prélever le zeste d’une l’orange et le jus d’une orange. Peler et lever les suprêmes sur l’autre. Laver et essorer la roquette.

2. Préparer la sauce en mélangeant le jus d’orange avec la moutarde, l’huile, du sel, du poivre.

3. Placer les betteraves, la roquette, les suprêmes d’orange, les pignons de pin grillé dans des assiettes ou dans un saladier. Arroser la salade de betteraves avec cette sauce et parsemer de persil ciselé et éventuellement quelques copeaux de parmesan avant de servir.

Salade de pois chiche en 10 minutes

Crédit photo : Shutterstock/margouillat photo

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 265 g de pois chiches cuits et égouttés
– 2 échalotes
– 1 gousse d’ail
– 1/2 concombre
– 125 g de tomates cerises
– 1 avocat
– 1 C A S de coriandre fraîche
– 4 C A S d’huile d’olive
– 3 C A S de jus de citron
– Sel, poivre
– 1 pointe de couteau de sauce piquante
– 1 C A C de cumin en poudre

Préparation :

1. Rincer et égoutter les pois chiches. Peler et ciseler les échalotes. Pelez et hacher l’ail. Laver, peler, épépiner le concombre et le couper en lamelles. Laver et couper les tomates cerises en deux. Dénoyauter et peler l’avocat. Le couper en dès et citronner les morceaux.

2. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile. Ajouter l’ail, les échalotes, la coriandre ciselée, la sauce piquante et le cumin. Mélanger la salade de pois chiches à la sauce, et servir.

Taboulé revisité au boulgour et quinoa

Crédit photo : Shutterstock/Svetlana Monyakova

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 500 g de mélange boulgour/quinoa
– 1 filet d’huile d olive
– 2 citrons
– Sel, poivre
– 2 tomates
– 1 concombre
– 5 oignons nouveaux
– 1 C A S de menthe
– 2 C A S de persil
– 50 g de fèves

Préparation :

1. Faire cuire le mélange boulgour/quinoa rouge selon les instructions du paquet. Égoutter. Laisser refroidir.

2. Assaisonner avec huile d’olive et 2 citrons pressés, du sel, et du poivre.

3. Laver, peler et épépiner les tomates et le concombre puis les couper en petits cubes. Ajouter le tout au mélange avec l’oignon nouveau, la menthe et le persil hachés. Servir avec quelques fèves déjà cuites.

Toasts de chèvre aux tomates séchées

Crédit photo : Shutterstock/Aleksei Isachenko

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 6 tranches de pain de campagne
– 120 g de fromage de chèvre frais
– 6 tomates séchées
– basilic (pour décorer)

Préparation :

1. Placer les tranches de pain sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les toaster 5 minutes à 200°. Vous pouvez sinon les placer au grille-pain.

2. Tartiner de fromage de chèvre frais. Garnir de tomates séchées et décorer avec du basilic.

Club sandwich à la truite fumée

Crédit photo : Shutterstock/istetiana

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 6 tranches de pain de mie complet
– 1/2 concombre
– Sel, poivre
– 80 g de fromage frais
– 4 tranches de truite fumée
– Le jus d’1/2 citron
– Sel, poivre
– Quelques feuilles de salade

Préparation :

1. Couper les tranches de pain de mie en deux. Placer les tranches sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé́ et les toaster 5 minutes à 200°.

2. Couper le concombre en ruban à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.

3. Tartiner le pain de fromage frais. Ajouter de la salade, un peu de truite, quelques gouttes de jus de citron et déposer par-dessus les tranches de concombre, faire un second étage de la même façon et refermer les sandwichs avec un troisième pain.

Poulet au curry express

Crédit photo : Shutterstock/AS Food studio

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 oignon
– 1 filet d’huile
– 1 C A C de curry en poudre
– 200 g d’émincé de poulet cuits
– 10 cl de lait de coco
– Sel, poivre
– 1 C A S de coriandre fraîche

Préparation :

1. Peler et hacher l’oignon. Dans une poêle faire chauffer un filet d’huile. Ajouter l’oignon et le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le curry et faire revenir 1 minute pour torréfier les épices.

2. Ajouter les morceaux de poulet, et le lait de coco. Assaisonner. Cuire 5 minutes et servir saupoudré de coriandre.

Penne aux 3 poivrons en 10 minutes

Crédit photo : Shutterstock/AlexeiLogvinovich

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 400 g de penne
– 3 poivrons
– 1 filet d’huile d’olive
– Sel, poivre
– 10 cl de coulis de tomate
– 1 C A C de thym

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.

2. Épépiner et couper en cubes les poivrons. Faire revenir 10 minutes dans de l’huile d’olive les poivrons. Saler, poivrer, ajoutez le coulis de tomate. Mélanger.

3. Verser la sauce sur les pâtes cuites, parsemer de thym.

Spaghettis au pesto maison

Crédit photo : idealwine

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 1 bouquet de basilic
– 1 gousse d’ail
– 50 g de pignons de pin
– 8 cl d’huile d’olive
– 25 g de parmesan râpé
– 25 g de pecorino
– Sel, poivre
– 1 sachet de spaghettis
– Gros sel

Préparation :

1. Placer les feuilles de basilic et l’ail dans un mixeur, avec les pignons de pin, et la moitié de l’huile.

2. Mixer pour obtenir une purée, ajouter le reste de l’huile et le parmesan râpé avec le pecorino (en garder une partie pour la décoration). Mixer à nouveau. Sinon réaliser le pesto au mortier et au pilon.

3. Faire cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau salée en respectant le temps indiqué sur le sachet. Égoutter.

4. Mélanger le pesto avec les spaghettis et saupoudrer du parmesan râpé qu’il vous reste.

5. Servir : bon appétit !

Gâteau minute aux pommes

Crédit photo : Shutterstock/margouillat photo

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 2 ou 3 pommes
– 1 noisette de beurre + 10 g de beurre (pour le moule)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 œuf
– 7 cl de lait
– 75 g de farine
– 2 C A S d’huile
– 60 g de sucre de canne
– 1 pincée de sel
– 1/2 C A C de levure chimique
– Sucre glace

Préparation :

1. Peler et couper les pommes en morceaux. Les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre et le sucre vanillé.

2. Beurrer la poêle.

3. Dans un saladier, verser tous les ingrédients dans l’ordre et bien mélanger. Verser la pâte dans la poêle et disposer les pommes sur la pâte. Cuire à feu doux 7 à 8 minutes. Une fois la pâte prise, la faire glisser sur une assiette. Remettre une petite noix de beurre dans la poêle et retourner le gâteau afin de cuire l’autre face 4 à 5 minutes.

4. Une fois le gâteau cuit, le retourner dans l’assiette et le saupoudrer de sucre glace.

Mug cake aux oréos – 2 ingrédients –

Crédit photo : Shutterstock/NatalyaBond

Pour 1 personne
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 4 biscuits oréos
– 2 C A S de lait
– 1 pincée de levure chimique

Préparation :

1. Mixer les oréos. Mélanger avec le lait et la levure chimique.

2. Cuire au micro-ondes une minute et déguster.

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Crédit photo : Shutterstock/stockphoto for you

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 200 g de chocolat
– 3 C A S de lait
– 80 g de beurre
– 3 œufs
– 50 g de farine
– 50 g sucre
– Sucre glace

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait au micro-ondes, en remuant toutes les 10 à 20 secondes, pour avoir un mélange fluide mais tiède.

2. Incorporer les œufs, la farine et le sucre.

3. Mettre la pâte dans un moule en silicone et faire cuire au micro-ondes pendant 6 minutes. Décorer avec du sucre glace.

Pizza aux fruits en 10 minutes

Crédit photo : Shutterstock/Elena Veselova

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

– 1 pâte à pizza
– 1/4 d’ananas
– 20 g de miel
– 125 g de framboises
– 50 g de myrtilles
– 3 C A S de yaourt (ou yaourt végétal)
– 1 citron BIO
– 1 C A S d’amandes effilées grillées
– Quelques feuilles de menthe pour décorer

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 5).

2. Étaler la pâte et la placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Piquer à la fourchette et laisser cuire 5 ou 6 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

3. Couper l’ananas en lamelles et le faire poêler avec le miel.

4. Tartiner la pizza de yaourt et disposer les fruits harmonieusement sur la pâte. Décorer avec de la menthe, les zestes d’un citron et des amandes effilées.

Le Vélo Qui Produit, De L’Electricité

Dans le cadre de son initiative “Billions in Change”, le milliardaire Manoj Bhargava a dévoilé une invention révolutionnaire : un vélo capable de fournir de l’électricité aux foyers qui n’en ont pas ou peu. Dès l’année prochaine, quelque 10.000 de ces vélos pourraient être installés en Inde.

Free Electric, le vélo révolutionnaire qui pourrait fournir de l'électricité à ceux qui n'en ont pas

Imaginez votre vie sans électricité. “Non seulement vous n’auriez pas de téléphone portable, ni d’ordinateur, ni de télévision. Mais il serait aussi difficile de vous éclairer, de chauffer votre maison et de préparer votre nourriture sans brûler du bois ou du charbon“. Voilà comment vit la moitié de la population mondiale, explique le site de Billions in Change.

Aujourd’hui, on estime qu’environ 1,3 milliard de personnes n’ont toujours pas accès à l’électricité au quotidien. De nombreuses autres n’y ont accès que partiellement ou temporairement. C’est pour répondre à ce problème que le milliardaire indo-américain Manoj Bhargava vient de dévoiler une nouvelle invention dans le cadre de son projet Billions in Change. Son nom : Free Electric.

Quand pédaler fournit de l’électricité

Il s’agit d’un vélo hybride capable de fournir de l’électricité grâce à l’énergie mécanique humaine. Autrement dit, une personne peut produire de l’électricité simplement en pédalant sur le vélo. Décrit comme “petit, léger et simple“, le dispositif est en effet doté d’un volant qui enclenche un générateur, lui-même relier à une batterie qui se charge au fur et à mesure de l’effort.

Selon ses concepteurs, pédaler une heure permettrait de fournir assez d’énergie pour alimenter en électricité une maison pendant 24 heures. Manoj Bhargava a expliqué que le Free Electric était l’une de leurs inventions les plus prometteuses parce qu’elle fait appel à l’énergie humaine, une source d’énergie illimitée et plus accessible que toute autre forme d’énergie renouvelable.

“C’est la façon pratique la moins coûteuse d’obtenir de l’électricité à travers le monde“, a affirmé le milliardaire. “C’est tellement simple que nous pensons pouvoir le fabriquer pour 100 dollars (environ 90 euros). Un simple réparateur de vélos, n’importe où, peut le réparer“, a-t-il confié dans une interview reprise par le National Geographic.

Bientôt testé en Inde

Manoj Bhargava entend tester l’invention dès l’année prochaine en installant quelque 10.000 prototypes en Inde. Les 50 premiers vélos seront testés dans 15 à 20 petits villages de l’Etat du Uttarakhand situé dans le nord du pays. Ils pourraient ainsi permettre à de nombreux habitants de bénéficier d’électricité de façon illimitée.

Les concepteurs pensent que Free Electric pourrait aussi venir en aide aux pays développés faisant face à des catastrophes. Le vélo pourrait ainsi représenter une source d’énergie de secours lorsque les réseaux électriques principaux sont affectés. Cette invention “va toucher quelques milliards de personnes“, a relevé Bhargava.

Le vélo a été développé dans le cadre de l’initiative Billions in Change. Celle-ci vise à créer et développer des solutions répondant aux problèmes les plus basiques à l’échelle mondiale : l’eau, l’électricité et la santé.

ce vélo alimente votre maison en énergie

Pédaler pendant 1 heure sur ce vélo alimente votre maison en énergie pour 24 heures !

Les Ecovillages De France

Qu’est-ce qu’un écovillage ? En fait, c’est très simple ! Un écovillage est un lieu qui permet à ses habitants de former une communauté unie et solidaire.

Dans un écovillage, on respecte la nature et on pratique des choses comme la permaculture, le jardinage collectif, la démocratie participative, la communication, l’éducation alternative et la construction écologique.

Niveau alimentation bien sûr, aucune sortie au fast food du coin n’est organisée et on pratique souvent le végétarisme tout en recherchant la plus grande indépendance possible vis à vis du monde extérieur.

On compte à peu près 300 écovillages dans le monde et la tendance est forcément à la hausse. En France, si tous les départements ne comptent pas d’écovillage, on en dénombre quand même suffisamment pour donner le choix à celles et ceux qui souhaitent changer de vie…

1. Le Hameau des Buis (Ardèche)

Situé sur le commune de Lablachère (rien à voir avec Marie) ce village compte une cinquantaine d’habitants. On y trouve de l’entraide, mais aussi une maternelle, une école primaire et même un collège. Le turn-over est rare mais il existe. Il est du coup possible de postuler pour y vivre. Comptez 323 €/mois pour un T1.

2. Sainte Camelle (Ariège)

Département plutôt rural, l’Ariège compte à ce jour deux écovillages.

L’Oasis Bardol et Sainte Camelle. Dans ce dernier, l’entraide est forcément de mise, dans un joli cadre, épanouissant à souhait. Des stages de formation à l’environnement et à la découverte de différentes pratiques artistiques et artisanales sont même proposés.

3. Oasis Bardol (Ariège)

On reste donc un peu en Ariège avec cette micro-ferme accrochée à la montagne, « perdue » dans les bois, dans un cadre idyllique et sauvage. Comme l’affirme la page Facebook, ici, c’est toujours ouvert !

4. Le Cammas Blanc (Aude)

Non loin de Carcassonne, pile poil entre Toulouse et Narbonne, cet écovillage tente également de parvenir à une forme d’autarcie et prône de nobles valeurs de bienveillance, de confiance et de tolérance. Le tout en mettant la notion de partage au centre de la dynamique.

5. Écolonie (Vosges)

Dans les montagnes, les habitants d’Écolonie jardinent et construisent dans un total respect de la nature. Mettant en avant sa neutralité vis à vis des croyances diverses, cet écovillage s’efforce depuis 1989 de donner du corps à une forme d’utopie basée sur le partage.

6. Le Moulin de Busseix (Haute-Vienne)

Les habitants de cet écovillage se sont donnés pour objectif de réduire le plus possible leur empreinte écologique, tout en vivant au jour le jour en suivant des valeurs de partage et de bienveillance.

On se chauffe donc grâce au soleil ou au bois, les constructions respectent toutes Mère Nature, l’eau est exploitée avec soin et la nourriture provient tant que possible de la terre.

7. Eotopia (Saône-et-Loire)

Ne consommer que le nécessaire, bannir les pratiques toxiques pour la nature, économiser et partager… Quelques valeurs au centre de la démarche de cet ambitieux écovillage situé dans la forêt.

Un endroit où la créativité et le savoir des habitants est aussi mise à contribution.

8. AVEC (Saône-et-Loire)

Le nom de cet écovillage signifie Aventure Village Éco Construction. De quoi à peu près résumer la démarche, qui consiste donc à proposer un cadre de vie solidaire, respectueux et bienveillant. Ici, on s’épanouit au contact des autres et de la nature, généreuse mais fragile. Il est même possible d’y séjourner avant de s’y installer plus longuement.

9. La Maison Autonome (Lot)

Écohameau, la Maison Autonome a récemment fêté ses 20 ans d’autonomie. Un rêve en mouvement qui permet à celles et ceux qui le souhaitent de vivre dans une ambiance propice au partage, où la musique des écofestivals et les pratiques artistiques rythment l’année.

10. Éco-lieu Jeanot (Landes)

Inscrit dans une démarche globale qui consiste à tenter de mieux comprendre le monde pour mieux l’appréhender, cet écovillage cultive de nombreux produits, organise des concerts et autres événements festifs, accueille des résidences artistiques, accompagne des projets et peut également recevoir des séminaires.

Liste de tous les éco-lieux, éco-villages et éco-hameaux dans l’hexagone par département

01 Ain
02 Aisne
03 Allier

– Domaine Le Bois de l’Espaud (site web de l’éco-lieu).
03240 Tonget
Tel : 0965238736
Email : leboisdelespaud[arobase]gmail.com

04 Alpes-de-Haute-Provence
05 Hautes-Alpes
06 Alpes-Maritimes

– La Ferme du Collet (site web)
06260 La Penne
Tél : 04 93 05 88 93
ou 04 93 05 84 50
ou 04 93 03 42 45

07 Ardèche

– Hameau des Buis (site web)
Chaulet-Casteljau, 07230 Lablachère
Tél. +33 (0)4 75 35 09 97

08 Ardennes
09 Ariège

– Ecovillage SAINTE CAMELLE (site web)
09100 Saint-Victor-Rouzaud, France
Email : contact[arobase]saintecamelle.fr

– Hameau Bardol (site web)
09000 le bosc
Email : oasisbardol[arobase]gmail.com

10 Aube
11 Aude

– Le Cammas Blanc (site web)
11240 Alaigne
Email : contact[arobase]lecammasblanc.fr

– Tèrra de Lutz (site web de l’écovillage)
Le Carla
11 190 Rennes le château
Email : contact[arobase]terradelutz.org
Par téléphone : 04 68 69 65 88

12 Aveyron
13 Bouches-du-Rhône
14 Calvados
15 Cantal
16 Charente
17 Charente-Maritime
18 Cher
19 Corrèze

– Les Ages
19600 Chartrier Ferriere
Email : lehameaulesages[arobase]gmail.com
Tel : 07 66 05 77 58

2A Corse-du-Sud
2B Haute-Corse
21 Côte-d’Or

– Eco-hameau chrétien Goshen (site web)
Ferme de la Chaux 21360
La Bussière-sur-Ouche

22 Côtes d’Armor

– Tifolk, habitat groupé (lieu de vie intergénérationnel et respect de l’environnement (site web)
03, Croas Ar Coq
22310 TREMEL
Email : contact[arobase]tifolk-habitat-groupe.com

23 Creuse

– Les Puits de Lachaud (site web) lespuitsdelachaud.free.fr
Les puits de Lachaud (près de Auzances), 23700 CHARRON
Téléphone : 05 55 67 97 63

– Retour aux sources (site web)
Les chezades, 23150 Saint Martial le Mont
soyermarianne[arobase]gmail.com

24 Dordogne

– Ecolieu de Cablanc (site web)
Cablanc
24240 Saussignac
E-mail : ecolieu.cablanc[arobase]gmail.com
Téléphone : 06 03 76 99 33

25 Doubs
26 Drôme

– Habiterre (site web)
1120 chemin des Combes, 26150 Die
Email : contact[arobase]habiterre.org

– Hameau Les Fabriqués (projet en cours) (site web)
26260 Commune de Clérieux

– Ecoravie (site web)
5 chemin des Demoiselles, 26220 Dieulefit
E-mail : contact[arobase]ecoravie.org

– Oasis de Serendip (site web)
981 Chemin du Crozat, 26400 Eurre
Tel : 09.84.38.15.83

27 Eure
28 Eure-et-Loir
29 Finistère

– Embrunsdherbe SLow Surf Camp (site web)
14 bis rue Jean Jaurès 29770 Plogoff
Téléphone : 06 29 64 61 53

30 Gard

– La Vieille Valette, commune libre (site web) collectif.valette.free.fr
La Vieille Valette, 30160 Robiac/Rochessadoule
E-mail : collectif.valette[arobase]free.fr

– L’Eco-Hameau CARAPA (site web)
Centre Ecologique de Vaugran, St Paul Lacoste, 30480 CENDRAS
Téléphone : 04.66.30.13.42

– Ecolieu vegan « La Belle Verte » (site web)
30130 Saint-Paulet-De-Caisson France
Tel : 0668607220
E-mail : jcette[arobase]hotmail.com

– Echo Vert – Altereco30 (site web)
Lieu dit « le moulin des prêtres »
Chemin des Canaux D135
30600 Vauvert
E-mail : eie.caue30[arobase]orange.fr
Tel : 04 66 70 98 58

31 Haute-Garonne
32 Gers
33 Gironde

– Association LA BELLE VERTE « La Miellerie » www.la-belle-verte.net/La_Belle_Verte/NOUVEAUTE.html
Jinsoulet 33730 PRECHAC
Tel : 05 56 65 25 70 ou
E-mail : assolabelleverte[arobase]gmail.com

– Potabilis éco-lieu (site web)
8, Allée de Roumegous
33125 Saint Magne

34 Hérault

– Le Maquis
Hameau de Bois-bas, 34210 Minerve
Tel. 04 67 23 94 77

35 Ille-et-Vilaine
36 Indre

– Eco-Hameau Touche Renard
21 route de Touche Renard, 36500 Sainte Gemme
Tel: 09.72.28.81.86
Mail : ecologis36[arobase]free.fr

37 Indre-et-Loire
38 Isère
39 Jura

– Bio-lopin, Centre d’alternatives appliquées (site web) www.theatre-biolopin.com/biolopin.htm
39570 Saint-Maur Franche-Comté
Tél : 03.84.44.23.53
Fax: 03.84.44.23.92

40 Landes

– Éco Hameau Intergénérationnel « Oasis la Source » (site web) eco-hameau-argelouse.org/pourquoi.php
Route de Sore
40430 Argelouse
Email : contact[arobase]eco-hameau-argelouse.or

– Eco-lieu Jeannot, Association C KOI CA (site web)
Lieu dit Peye Route de Maa
40370 Rion-des-Landes
Tel : 09 81 98 81 31

41 Loir-et-Cher
42 Loire
43 Haute-Loire
44 Loire-Atlantique

– Manoir de La Grée (site web) lagree.cc/
Manoir de La Grée – 44660 SOULVACHE
Courriel : lesamisdepleingree[arobase]no-log.org
Téléphone : +33 (0)2 40 28 68 85

– La Maison autonome (site web)
Ecohameau du Ruisseau, Gros-Bouc Route de Louisfert
44520 Moisdon la rivière
Courriel : maison.autonome[arobase]orange.fr
Téléphone : 07 81 54 24 55
La page Facebook de la Maison autonomie

45 Loiret
46 Lot

– Eco-hameau d’Andral (site web) web.andral.org/
Le mas d’Andral, 46300 Le Vigan
E-Mail : ecohameaudandral[arobase]live.fr

47 Lot-et-Garonne

– Association Tera (site web) www.tera.coop/
Lieu-dit Lartel
47 370 Masquières

48 Lozère
49 Maine-et-Loire
50 Manche
51 Marne
52 Haute-Marne
53 Mayenne
54 Meurthe-et-Moselle
55 Meuse
56 Morbihan
57 Moselle
58 Nièvre
59 Nord
60 Oise
61 Orne
62 Pas-de-Calais
63 Puy-de-Dôme
64 Pyrénées-Atlantiques
65 Hautes-Pyrénées
66 Pyrénées-Orientales
67 Bas-Rhin
68 Haut-Rhin
69 Rhône
70 Haute-Saône
71 Saône-et-Loire

– Eotopia, communauté végan, permaculture, éducation libre (site web)
Le Jardin Jolivet, 71140 Cronat
E-Mail : contact[arobase]eotopia.org

– Ecovillage AVEC (site web)
Le Petit Brouillat, 71140 Lesme
E-mail : contact@ecovillage-projet.fr.

Bourgogne-Franche-Comté
Département Saône-et-Loire

L’îlot des Combes ( Site web) lilotdescombes.fr/localisation/
Centre agroécologique
131 rue des Riaux
71200 LE CREUSOT Saône-et-Loire contact@lilotdescombes.fr

72 Sarthe
73 Savoie
74 Haute-Savoie
75 Paris
76 Seine-Maritime
77 Seine-et-Marne
78 Yvelines
79 Deux-Sèvres
80 Somme
81 Tarn
82 Tarn-et-Garonne

– L’Eco-Hameau de Verfeil (site web) verfeil-eco.over-blog.org/article-accueil-124977927.html
tel: 05 63 65 18 79 – 05 63 64 81 44 – 05 63 65 23 38
email: ecohameauverfeil[at]gmail.com

83 Var
84 Vaucluse

– Multiversité Bidouill’Art (site web)
Page Facebook
Formulaire de contact

85 Vendée
86 Vienne
87 Haute-Vienne

– Eco-hameau du Moulin de Busseix (site web)
Route de Busseix, 87500 Ladignac-le-Long
Mail : contact[arobase]moulindebusseix.org
Maison commune : 05 55 31 35 42
Alain : 05 55 09 39 81
Klaus : 05 55 00 35 82
Christophe : 05 55 31 21 33

88 Vosges

– ECOlonie (site web)
1 Thietry – 88260 Hennezel
Tel: +33 329070027
E-mail: info[arobase]ecolonie.eu

89 Yonne
90 Terr. de Belfort
91 Essonne
92 Hauts-de-Seine
93 Seine-St-Denis
94 Val-de-Marne
95 Val-D’Oise

Coût De La Vie Trop Elevé Solutions

1/ Réduire toutes ses charges fixes , aller sur les sites comparatifs et tout mettre au minimum le temps que les augmentations ce calment.

Lien du site pour trouver les offres les moins cher :

https://plenit-finances.fr/sites-pour-economiser-budget-et-reduire-depenses/

2/ Pour le carburant , le plus rentable reste de passer à l’E 85, ou de chercher près de chez vous le carburant le moins cher pleins d’applications existent pour trouver le carburant le moins coûteux

https://www.prix-carburants.gouv.fr/

3/ Faire soi même , sur mon blog beaucoup d’articles pour faire vous même , DIY , faire soi même est plus écologique et économique.

4/ Pour la nourriture, être autonome un maximum grâce à votre potager si vous en avez un, faire les fins de marché, Lidl propose les cagettes de fruits et légumes souvent à 1€ de fruits et légumes un peu passés ; privilégier les petits producteurs, ou magasins discount, cuisiner au lieu d’acheter des produits transformés.

5/ Filtrer son eau, ne pus acheter de bouteilles en plastique articles sur mon blog.

6/ Favoriser la seconde main, occasions, brocantes moins cher et évite le superflus car on fait revivre des objets encore utilisables.

7/ Passer au zéro déchet, ce n’est pas qu’une mode ça vous fait faire des économies, car à prendre en vrac ou des produits moins emballés vous payer moins cher vos articles, car oui dans les taxes on paie l’emballage.

8/ Loyer ou crédit immobilier , parfois si vous rencontrer des problèmes financiers faire racheter son crédit même dans une autre banque pour faire baisser les mensualités , ou rallonger la durée pour avoir des mensualités pas trop hautes.

Pour un premier achat, les maisons en liquidation judiciaire , aux enchères valent le coup.

9/ Frais Bancaire

Les banques en ligne , reviennent à 0€ à l’heure actuel ce sont les moins cher tout le monde n’est pas friand des banques en ligne car quelques contraintes mais une économie d’environ 100€ par an non négligeable.

10/ Changer de mode de vie, comme disait Pierre Rabhi aller vers la sobriété heureuse ce contenter de ce que l’on a et ne pas tomber dans le piège des pub , influenceurs et autres qui cherchent à vous faire consommer , ou si vous voulez consommer privilégiez le local qui ont moins d’argent que les gros industriel et c’est plus écologique.

Pénurie Alimentaire, Alternatives A La Grande Distribution

Pénurie, Alternatives A La Grande Distribution

ALTERNATIVE AU SUPERMARCHE N°1 : ALLEZ AU MARCHE

UNE AMBIANCE INDEMODABLE

La première chose à laquelle on pense quand on envisage de déserter le supermarché, c’est d’aller au marché. Et bien c’est une bien belle et merveilleuse idée ! Quel plaisir de flâner dans les ruelles ou sur la place dans cette ambiance un peu ancienne mais tellement conviviale des marchés ! Ca sent bon, ça discute, ça rigole.

ALTERNATIVE AU SUPERMARCHE N°2 :

ACHETEZ DIRECTEMENT CHEZ LE PRODUCTEUR

LA VENTE A LA FERME EST LE CIRCUIT DE DISTRIBUTION LE PLUS COURT

Une autre alternative au supermarché : pourquoi ne pas aller directement chez les producteurs les plus proches de chez vous ? Appelé aussi la vente directe à la ferme, c’est le circuit de distribution le plus direct du producteur au consommateur.

Vous êtes certains d’acheter des produits sains, locaux et parfois certifiés Agriculture Biologique. Vous rencontrez très souvent des producteurs passionnés par leur métier qui se feront un plaisir de vous faire visiter leur exploitation agricole, de vous expliquer son métier et même de vous délivrer des astuces et conseils de préparation de leurs produits.

OUS N’AVEZ PAS LE TEMPS ? FAITES-VOUS LIVRER DES PANIERS !

Si vous n’avez pas le temps de vous rendre directement chez le producteur, pas de panique !

Par chance, ils développent de plus en plus leurs solutions de distribution pour atteindre le plus de personnes en direct et propose la livraison de paniers

ALLEZ DANS LES MAGASINS BIO TYPE BIOCOOP

Les enseignes fleurissent un peu partout dans toutes les villes et c’est tant mieux !

Vous y trouverez des produits exclusivement bio et souvent locaux. Le gros intérêt de ces magasins c’est de pouvoir y acheter la plupart des produits en vrac : riz, pâtes, graines, biscuits, mais aussi lessive, gel douche, etc…

ORIENTEZ-VOUS VERS LES PRODUITS DITS DE DEUXIEME MAIN

POUR QUELS PRODUITS ?

Alors là , je ne parle pas des produits alimentaires mais plutôt de tous les autres trucs qu’on va habituellement acheter au supermarché : les équipements pour la cuisine, comme la vaisselle, les électroménagers, tout ce qui est jouets pour les enfants, mais aussi les vêtements, les articles de bricolage, de sport, les bouquins, et j’en passe….

Comment faire quand on a besoin de ce genre d’objet sans passer par la case supermarché ? Eh bien tout simplement en s’orientant vers les produits de deuxième main autrement dit en les achetant à des gens qui ont déjà ses produits et qui souhaitent s’en débarrasser !

FAITES VOUS-MEME !

Et si avant d’acheter, vous vous demandiez si vous ne pouvez pas tout simplement faire vous-même ce dont vous avez besoin ? Je citais juste avant le site Aromazone qui permet de soi-même nos produits d’usage que ce soit en matière de beauté ou dans l’entretien de la maison mais quand on y réfléchit bien, on peut faire soi-même bien d’autres choses !

Les Offres Du Moment Les Moins Cher

1/ Les Box

Il y’a aussi SOSH avec la fibre à 14€99 jusqu’au 20 Décembre 2021, Sosh fait souvent des offres à moins de 15€.

2/ Forfaits téléphonique

PRIXTEL 4€99

AUCHAN TELECOM 3€99 PENDANT 12 MOIS sans engagement , pour moi auchan télécom au niveau des gigas, des services illimités reste les mieux et moins cher de France , je leurs suis fidèle depuis deux ans.

Penser à toujours prendre des forfaits sans engagement surtout .

3/Mutuelles Santé

Pour les moins de 35 ans, la moins cher après en avoir comparés pleins reste HEYME.

Pour les plus de 35 ans après avoir épluché pas mal de mutuelles , la matmutt fait partit des moins coûteuses.

4/ Assurances Voiture

Assureur	Prix annuel	Prix mensuel	Type d’assurance
Active Assurances	143,10 €	10,70 €	Tiers
Eurofil By Aviva	151,01 €	13,12 €	Tiers
Euro Assurance	155,40 €	12,95 €	Tiers
Direct Assurance	175,16 €	15,02 €	Tiers

Pour ma part , je suis chez DIRECT ASSURANCES , pour mon véhicule de 2014 je ne peux pas non plus assuré qu’au tiers mais même en tout risques il reste dans des prix défiant toutes conccurence.

5/ Assurances Maison

Selfassurance	100€/an	2/4	2/4	2/4
Lovys	116€/an	2/4	2/4	2/4
A comme Assure	130€/an	2/4	2/4	2/4
Luko	132€/an	2/4	2/4	2/4
Euro Assurance	140€/an	2/4	2/4	2/4

Pour ma part je suis chez ACHEEL , ils sont peu connus implanté sur Paris mais pour moi ACHEEL reste aussi les moins cher qui assure correctement pour moins de 10€.

6/ Banques

Boursorama ou les banques en ligne, pas de frais de gestion ni frais de carte 0€ pour ma part je suis chez Boursorama il n’y a pas de crainte à avoir très fiable, juste pas de liquide juste chéquier et carte et pour dépôt de chèques par courrier.

Apéritif De Noel, A Faire Soi-Même

Sucettes de mini pizzas à la tomate

INGRÉDIENTS : 8 PERS.

1 rouleau de pâte feuilletée
1 pot de coulis de tomate
100 g de gruyère
sel, poivre
pics en bois

PRÉPARATION :

Préparation10 min
Cuisson10 min

1.Dégustez de suite.
2.A la sortie du four, piquez les tronçons sur des pics en bois.
3.Retournez-les à mi-cuisson.
4.Enfournez pendant 10 minutes.
5.Disposez ces tronçons sur une plaque de cuisson.
6.Coupez ensuite la pâte en tronçons d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
7.Roulez la pâte sur elle-même, en la serrant bien, dans le sens de la longueur.
8.Parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez.
9.Etalez le coulis de tomate sur la pâte.
10.Déroulez la pâte sur le plan de travail.
11.Préchauffez le four à 210°C.

Croquettes au surimi

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

500 g de pommes de terre
10 batonnets de surimi
3 portions de fromage frais
1 oeuf dur
2 gousses d’ail
farine
huile d’olive
jus de citron vert
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation
Cuisson15 min

1.Râpez les bâtonnets de surimi.
2.Ecrasez l’oeuf dur.
3.Epluchez et hachez l’ail.GESTES TECHNIQUESComment dégermer l’ail ?
4.Epluchez et coupez en cubes les pommes de terre.
5.Faites-les cuire à la vapeur puis égouttez et écrasez-les en purée.
6.Ajoutez l’oeuf dur écrasé, le surimi râpé, l’ail, le fromage frais, du sel et du poivre et mélangez bien le tout.
7.Formez des boules avec la préparation, roulez-les légèrement dans la farine et applatissez-les à l’aide de la paume des mains.
8.Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les croquettes 2-3 minutes de chaque côté.

Mini-croissants à la saucisse

Par Lydie40

A servir à l’apéritif.

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

1 pâte brisée
4 Knacki
1 c. à soupe de crème fraîche
1 oeuf
1 poignée de gruyère râpé

PRÉPARATION :

Préparation15 min
Cuisson25 min

1.Préchauffez le four à th.5-6 (160°C). Coupez la pâte brisée en 16 parts égales. Coupez les saucisses en 4. Mettez 1 morceau de saucisse sur chaque part. Recouvrez d’un peu de crème fraîche. Salez, poivrez. Roulez chaque part de façon à former des mini-croissants. Badigeonnez-les d’oeuf battu. Saupoudrez de gruyère chaque croissant. Enfournez 25 min.

Dips à l’oignon

Par emilie5

Cette recette est à préparer la vieille pour permettre à la soupe à l’oignon déshydratée de ramollir dans la crème fraîche, sinon on aura les morceaux croquants et désagréables dans la sauce. Bien vérifier le matin et avant de servir que la sauce ne soit pas trop épaisse si c’est le cas, ajouter encore un peu de crème fraîche et bien mélanger encore. Cette recette est encore meilleure si vous pouvez trouver de la crème aigre (ou sûre).

INGRÉDIENTS : 10 PERS.

50 cl crème fraîche épaisse
1 sachet de soupe à l’oignon (Maggi ou Knorr) (51 g)

PRÉPARATION :

Préparation5 min
Repos1 jour(s)

1.Dans un saladier, mélangez le sachet de soupe à l’oignon et le pot de crème fraîche épaisse.GESTES TECHNIQUESTailler un oignon
2.Recouvrez le plat et garder au frigo pendant 24 heures en prenant soin de mélanger régulièrement avant de servir.
3.Servez avec des gressins.

Fingers apéritifs au comté

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

1 pâte feuilletée
100 g de comté râpé
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation10 min
Cuisson12 min

1.Préchauffez le four à 200°C.
2.Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3.Parsemez-la de comté râpé, de sel et de poivre.
4.Repliez la pâte en deux et étalez-la en rectangle d’une épaisseur de 3 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
5.Découpez dans la longueur des bandes de pâte d’1 cm de largeur.
6.Placez les bandes de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7.Enfournez pendant 12 minutes.
8.Laissez refroidir à la sortie du four.
9.Conservez les fingers dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.

Roulé de jambon au chèvre

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

4 tranches de jambon cuit
1 barre de chévre (ou 1 petit fromage frais de chévre type Billy)
1 brin de ciboulette
poivre 5 baies
cure dents en bois (petits pics)

PRÉPARATION :

Préparation10 min
Repos10 min

1.Etalez la tranche de jambon.
2.Dans un saladier, écrasez la barre de chévre avec la ciboulette et rajoutez un peu de poivre (poivre au 5 baies, moulu).
3.Etalez le mélange sur une tranche de jambon, roulez la tranche et maintenez-la avec un ou plusieurs pic ou cure dent en bois.
4.Faites la même chose avec les autres tranches de jambon.
5.Placez au frigo 10 min.
6.Découpez en roudelles épaisses.
7.Servez pour une entrée ou un apéro.

Cake au thon au ketchup

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

24 biscottes
300 g de miettes de thon
6 oeufs
6 c. à soupe de créme fraîche
fromage râpé
3 c. à soupe de ketchup
beurre pour le moule
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation10 min
Cuisson30 min

1.Préchauffez le four th.6 (180°C).
2.Emiettez les biscottes et mélangez-les avec le thon, incorporez les oeufs entiers battus en omelette et la créme fraîche, ajoutez le gruyére râpé et le ketchup, salez, poivrez et versez dans un moule à cake beurré.GESTES TECHNIQUESComment faire une omelette
3.Enfournez pour 30 min et dégustez avec une salade verte.

Décorations En Papier A Faire Soi-Même

Du papier journal ou une partition musicale et un joli pliage pour des étoiles originales à décliner selon vos envies et vos goûts.

Mousse, feutrine, carton, écorce d’arbre sont nécessaires pour découper des petites étoiles que vous pouvez percer ou enrouler avec de la ficelle ou un joli ruban. Vous pouvez aussi réaliser des sablés que vous allez percer, et ensuite vous passez une corde pour les suspendre dans votre sapin ou en faire un joli tableau.

Du carton, de la peinture et plein d’accessoires sympas, paillettes, papier argenté, feuilles d’or… pour réaliser ces étoiles particulièrement jolies.

Étoile en perles de bois simple à réaliser !

À lire aussi : Déco de fenêtre pour Noël

Des couronnes de noël faciles à faire festives et originales

couronne de noël — © Better Home and Garden

Laine, couronne en mousse, feutrine et quelques accessoires rigolos à piquer dedans, simple, mais efficace et personnalisable à l’envi.

Une couronne très originale, quelques minutes de liberté, du fil de fer, de jolis boutons et le tour est joué !

couronne de noël pinces à linge — © Gwennypenny

Une couronne simple à placer où vous le souhaiter pour présenter quelques photos de famille, réalisée à base de pinces à linge peintes.

couronne noël pommes de pin — © Pinterest

Couronne classique de Noël réalisée à base de pommes de pin et de baies rouges

Faire un calendrier de l’avent personnalisé (DIY)

calendrier de l’avent papier kraft — © Pinterest

Du papier kraft, une jolie ficelle, quelques petites branches, du découpage, dans les étoiles ou les ronds glissez des bons pour… ou des petits présents, cousez-les et suspendez-les aux branches.

calendrier avent sachet papier kraft — © Pinterest

Une autre version avec des petits sachets en papier kraft sur lesquels vous peignez les chiffres, de 1 à 25. Glissez des petits chocolats avant de refermer les sachets avec un trombone et suspendez-les sur une branche.

Calendrier avent pinces à linge — © Espacio Deco

Un charmant calendrier pour patienter en attendant Noël, simple à réaliser, mais très esthétique. Quelques pinces à linge recouvertes de ruban ou peintes pour accrocher vos petits paquets, photos ou certes de Noël.

Réaliser soi-même des Objets de déco de noël à suspendre

De jolis petits objets à suspendre en mousse ou carton avec quelques jolis dessins ou gravure.

Vos créations à suspendre au sapin : des décorations naturelles et créatives

Sapin en tissu à suspendre — © Instagram

Des chutes de tissus et vous pouvez fabriquer plein de petits objets à suspendre au sapin…

fabrication sapin en liege tuto image — Tuto pour créer soi-même un sapin de Noël à l’aide de bouchons de liège de recup. © Pinterest

bouchon liege renne decoration sapin de noel — Un magnifique petit reine réaliser à l’aide encore une fois de bouchons de liège ! On joue sur la récup qui ne coute rien !

fabriquer soi meme etoile noel suspendre bouchons liege — De jolies étoiles de Noël à fabriquer soi même qui ne vous couteront rien ! © Etsy

mot noel a suspendre fait maison en bouchon de liège — N’est pas magnifique ? Il ne vous faudra que peu de temps pour réaliser vous-même cette superbe applique de Noël © Etsy

De jolies boules de Noël à suspendre à base de carton, rien de difficile pour beaucoup d’effet. Elles peuvent décorer le sapin, le centre de table ou le devant de la fenêtre. Des feuilles de Canson en rouge et blanc, ou autres teintes suivant la déco que vous avez choisie et le tour est joué.

Une idée intéressante pour des boules peu chères et portant très spectaculaires. Il suffit d’acheter des boules en mousse, quelques rubans, de la toile de jute… Vous adaptez juste les teintes au style souhaité et vous obtenez une décoration originale et personnalisé.

Suspensions gourmandes — © Katty Elliott

Des petites étoiles odorantes à suspendre partout, réalisées avec de la compote de pomme et de la cannelle. Allez, nous vous donnons la recette : une tasse de compote, 1 ½ tasse de cannelle moulue. Découpez le mélange à l’emporte-pièce et laissez cuire 1 heure 30 à 200°.

De jolis flocons de neige décorés à la bombe dorée, argentée, avec ou sans paillette, blanc ou d’une teinte assortie à votre déco, à vous de choisir. Chacun peut être suspendu par une cordelette ou vous les accrochez entre eux pour créer de jolies guirlandes.

Les guirlandes de noël à faire soi même

De jolies guirlandes à fabriquer vous-mêmes avec peu de matériel pour un résultat bluffant.

Guirlande à fabriquer avec des morceaux de tissus tout simplement, de quoi occuper vos enfants durant les soirées fraiches et hivernales.

De simples découpages dans un papier un peu résistant que vous aurez pris soin de décorer à votre manière. Un joli ruban ou une ficelle naturelle et vous obtenez une guirlande personnalisée.

Une idée pour faire entrer u peu de nature dans votre décor de Noël : des pommes de pin et du fil de pêche ou autre pour un résultat que vous adaptez selon vos envies, bombées complètement ou en partie en doré ou argenté ou peintes à la main…

Une guirlande de pompons que vous déclinez suivant l’effet décoratif recherché.

Guirlande boules de Noël à fabriquer — © ID Déco

Fabriquer des boules de Noël à partir de boules en polystyrène ou en plastique transparent est très simple, quelques billes blanches ou d’autres teinte que vous collez autour de la boule en polystyrène ou que vous mettez dans les boules transparentes. Vous n’avez plus qu’à les relier entre elles pour faire une jolie guirlande ou à les accrocher au sapin.

Diamant de Noël à la fois simple et sophistiqué qui peut moderniser un peu une déco un peu trop classique par exemple.

Une déco de style scandinave et moderne avec un simple carton fin, un peu de peinture et des paillettes ou autres.

DIY : La décoration de Noël esprit récup’

Vous le savez l’esprit récup’ est très tendance et vos décos de Noël n’en sont pas exclu. Avec peu de chose, il est possible de réimaginer un sapin sympa et très personnalisé.

En récupérant la partie bombée des boites à œuf et en les peignant, vous obtiendrez cette jolie guirlande, un détournement simple pour un résultat qui ne manque pas de caractère.

deco noel a faire soi meme avec recup - Rouleaux de papier recyclés — © Goodideasforyou

Pour mettre un peu de fantaisie, gardez vos rouleaux de papier toilette et imaginez des décos rigolotes.

Des petits pots qui se transforment en décos originales à décliner à votre manière et selon vos goûts.

Couronne bouchons en liège — © Pinterest

De simples bouchons en liège deviennent en quelques minutes une couronne de Noël très originale.

Quelques branches et une guirlande lumineuse, quelques minutes de votre temps et vous obtenez une belle étoile pour agrémenter votre salon ou votre entrée.

deco de noel a faire soi meme - Ampoules à suspendre — © Pinterest

Recycler ses ampoules, une bonne idée pour décorer sa maison à noël

Il vous reste quelques CDs que vous n’écoutez plus, des boules abimées par le temps, voilà comment recycler tout ça pour une déco de Noël très personnalisée.

Des Légos et une boule ancienne et vous obtenez une boule de noël très décorative et amusante.

Quelques pâtes, des décos à coller et une jolie ficelle sont suffisants…

Moules à cookie relookés — © Marthastewart

Et si le temps des fêtes de fin d’année, vos moules à cookie servaient à autre chose qu’à pâtisser, laissez s’exprimer votre imagination et c’est parti !

Plus classiques, mais très décos, les oranges prennent des allures de fêtes, décorations éphémères mais très belles.

Boules anciennes réparées — © Design Mag

D’anciennes boules cassées peuvent être joliment réparées avec de la colle et de la peinture dorée et tout à coup elles deviennent très belles.

Pour décorer la table, servir de marque-place ou pour suspendre au sapin, d’adorables berlingots en carton colorés et décorés.

Fil de fer ou fil argenté de fleuriste et vous obtenez de belles étoiles pour un décor original.